30 Temmuz 2018 Pazartesi

Kolay İmam Bayıldı Tarifi

30 Temmuz 2018 Pazartesi
Kolay İmam Bayıldı Tarifi
Geleneksel yemeklerimiz vardır vazgeçemediğimiz. İmam bayıldı da bunlardan biri. Ara ara pişiririm. Ev halkı da özlemiştir o zamana kadar. Afiyetle yerler.. Siz de denemek isterseniz haydi tarifimize bakalım.
Kolay imam bayıldı malzemeleri:
  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 5 adet orta boy domates
  • 3 adet kuru soğan
  • Birkaç adet sivri biber
  • Birkaç diş sarımsak
  • Kızartmalık sıvı yağ
  • Bir yemek kaşığı sıvı yağ (Malzemeleri yağda kızarttığımız için içine fazla yağ koymuyoruz.)
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
İmam Bayıldı Tarifi
Kolay imam bayıldı tarifi, yapılışı:
  • Patlıcanları alacalı soyup yıkayıp tuzluyoruz. Ağız kısmından dörde yarıp süzgeçte süzdürüyoruz.
  • Biberleri yıkayıp yarıp içini temizliyoruz.
  • Kızgın yağda patlıcan ve biberleri kızartıyoruz.
  • Soğanları ve domatesleri küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
  • Yayvan bir pişirme tavasında soğanları az yağda kavurup salça ve tuz ile karıştırıyoruz. Daha sonra domatesleri de bu karışıma ekleyip orta ateşte iyice pişiriyoruz.
  • Önceden kızarttığımız patlıcan ve biberler ile sarımsakları da dizerek 20 dakika kadar kısık ateşte yemeği demlenmeye bırakıyoruz.
  • Kolay imam bayıldı yemeğimiz hazır.
  • Afiyet olsun.

3 yorum:

  1. Ellerine sağlık hem severim hem sık yaparım .
    (sadece patlıcanları ve biberi fırında kızartıyorum.)
    Yazın en güzel yemeği bence:))

    YanıtlaSil
  2. Çok soğanlı olduğu için seçmem bunu ben :(

    YanıtlaSil
  3. Nefis görünüyor :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar