2 Nisan 2018 Pazartesi

Bayat Ekmekle Biberli Ekmek Tarifi

2 Nisan 2018 Pazartesi
bayat ekmekler biberli ekmek tarifi

Çoğu zaman sofralarımızdan avuç içi kadar da olsa ekmek artmıştır.. Sonraki öğüne kuruduğu için yenmemiş olabilir. Bu ekmekleri buz dolabında saklayın. Birikince onlarla harika biberli ekmekler yapın. Bayat ekmekle biberli ekmek olur mu demeyin. Oldu. Hem pek bi güzel oldu. Denemek için işte bayat ekmekle biberli ekmek tarifi:

Bayat ekmekle biberli ekmek için malzemeler:
Malzemeler tam ölçü değil. Evde kalan bayat ekmekler ana malzememiz olduğu için, ölçüler de biraz göz kararı. Tutmaz diye düşünmeyin. Zaten hamurun son halini un ekleyerek oluşturacağınız için, mutlaka dengeye gelecektir.
  • Bayat somun ekmekler
  • Süt
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 fincan sıvı yağ
  • Yeteri kadar un
Üzeri için malzemeler:
  • 2 adet soğan rendesi
  • 2 adet domates rendesi
  • 3-4 kaşık sıvı yağ
  • 1 kaşık acı biber salçası
  • Pul biber
  • Toz biber
  • Kekik
  • Susam
Üst hacın hazırlanması için gereken malzemeler ateşte karıştırılarak pişirildikten sonra baharatlar, kekik ve susam da eklenir.

bayat ekmekler ne yapılır

Bayat ekmekle ne yapılır?
Bayat ekmekle biberli ekmek tarifi:
  • Bayat ekmekleri biraz ıslatıp ufalayın.
  • Fazla suyunu sıkın. 
  • Yoğurma kabına alın.
  • Ekmeğin çokluğuna göre 1 çay bardağı veya bir su bardağı kadar süt ısıtın.
  • Sütün içine bir çorba kaşığı kuru maya ve 1 kaşık toz şeker koyup karıştırın.
  • Bu karışımı ve 1 fincan sıvı yağı ıslak ekmeklerin üzerine dökün.
  • Sütün sıcaklığı gitmeden yoğurmaya başlayın.
  • Hamuru toparlayacak kadar un ekleyin. Hafifçe ele yapışacak kıvamda kalabilir hamur.
  • Üzerini streç film ile kaplayıp ılık ortamda bekletin. 
  • Hamur mayalanınca elinizi yağlayarak hamura şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
  • Üzerine acılı ekmek malzemesi sürün.
  • 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Kızarınca çıkarın.
Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Daha önce yine bayat ekmeklerle yaptığım yufka ekmeklerin tarifini bu bağlantıda bulabilirsiniz.

14 yorum:

  1. Bayat ekmekler ile sıkma yapmıştım . Ama biberli ekmek hiç yapmamıştim . Iyi fikir denemek lazım . Tarif için teşekkürler canım .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka deneyin.. Beğeneceğinizi umuyorum..
      Sevgiler..

      Sil
  2. Güzel fikirmiş. Ben de pizza yapmıştım o da çok güzel olmuştu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle pizza da iyi fikir..
      Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  3. Ellerinize sağlık. Denenecek tarif tam :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..
      Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  4. süper yaaa ne kadar güzel hemen deneyeceğim...
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  5. çok iyi fikir elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  6. Hem de bir nevi pizza gibi olmuş :) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir tarif.Biberli ekmek tarifini de denemeli.Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar