2 Ocak 2018 Salı

Muffin Kalıbında Gül Poğaça

2 Ocak 2018 Salı
muffin kalıbında gül poğaça

Çay saati tariflerinin baş köşe konuğu olan poğaçalardan bir örnek var gün tarifimizde. Yalnız bu kez poğaçamıza öyle kolay kavuşamıyoruz. Biraz uğraştırıyorum sizi bu poğaçaları yaparken. Muffin kalıbında gül poğaçalar pamuk gibi ve leziz olunca da değiyor bu uğraşımıza. Haydi işe koyulalım. işimiz çok bugün.

Muffin poğaça malzemeleri:
  • 2 su bardağı ılık süt (eli hafif yakarcasına)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un (ortalama 1 kilo kadar)
  • Peynir
muffin poğaça

Muffin poğaça tarifi:
  • Yoğurma kabına önce ılık süt, maya ve toz şekeri koyup karıştırıyoruz.
  • Maya sütün içinde iyice eriyince sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve bir miktar un koyup karıştırıyoruz.
  • Kıvama gelene kadar yavaş yavaş un ekleyip yoğuruyoruz.
  • Ele yapışmaz kıvamda bir hamur elde edince üzerini streç film ile kaplayıp ortalama 2 saat kadar üzerini örterek dinlendiriyoruz.
  • Hamur mayalanıp kabarınca elimizde hafifçe toparlayıp düz zeminde merdane ile açıyoruz.
  • Çay bardağı ile hamuru kesip dört parça hamuru ucuca getiriyoruz. Peyniri içine yayıp nazikçe sarıyoruz.

muffin poğaça tarifi
  • Kağıt topkek kalıplarını muffin veya topkek kalıplarına yerleştiriyoruz. Gül poğaçaları kalıplara yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.
  • Poğaçaları sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

22 yorum:

  1. Mufin kalıbında poğaça olayını ben de seviyorum. Hoş şekiller çıkıyor ortaya. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..
      Sevgilerimle..

      Sil
  2. Güller güzel açmış kalıplarda. Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..
      Çok teşekkür ederim..

      Sil
  3. Bu şekilde görmemiştim hiç, güzel fikir. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. harika görünüyor, ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..
      Çok teşekkür ederim..

      Sil
  5. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor. simit videonu da ilk fırsatta seyredeceğim Duru'cuk bayılıyor simite :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Durucuk sağlıkla büyüsün..
      Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  6. Pratik zeka diye buna derim :)
    Hiç.aklıma gelmezdi. Alışmısım hep kek yapmaya ama bunu kesinlikle deneyeceğim.
    Sevgiler, ellerine sağlık canım 😍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyip beğeneceğinizi umuyorum.. Sevgilerimle..

      Sil
  7. Puftin kalıbında kekleri çok severek yapıyorum ve tüketiyoruz. Ama poğaçayı ilk kez gördüm. Hemen denemeliyim. Teşekkürler faydalı paylaşımınız için incidennotlar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  8. Poğaçanın şekli çok güzel olmuş. Yaprak yaprak, hakikaten gül gibi. Mayalanma süresi uzun ama o arada mutfakta başka şeyler hazırlanır. Göze bile görünmez 2 saat.
    Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de önce hamuru mayalayıp diğer işlerime öncelik veriyorum. Böylesi pratik oluyor..
      Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  9. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..:)

      Sil
  10. Bunu da deneyeceğim. Teşekkürler @çb

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğinizi umuyorum.
      Sevgilerimle..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar