29 Ocak 2018 Pazartesi

Ana Sayfa » , , , » Dövme Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır

Dövme Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır

29 Ocak 2018 Pazartesi
dövme pilavi tarifi
Benim en sevdiğim pilav çeşitlerinden biridir dövme pilavı. Pirinç veya bulgur pilavına nazaran daha naziktir pişirirken. Birkaç noktaya dikkat ettikten sonra lezzetine vararak afiyetle yiyebilirsiniz. Gelin benim çok sevdiğim nazik dövme pilavımızın tarifine birlikte bakalım.

Dövme Pilavı Malzemeleri:
  • Yarım kilo dövme buğdayı
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • 1'e 3 oranında su
  • Ağız tadında tuz, karabiber
  • Bir fincandan az eksik sıvı yağ
  • İsteğe bağlı yoğurt
dövme pilavi nasıl yapılır
Dövme pilavı nasıl yapılır?
Dövme pilavı tarifi:
  • Derin bir tencereye yıkanmış buğday dökülür.
  • Üzerine haşlanmış nohut serpiştirerek eklenir.
  • 1'e 3 oranında su ve yeteri kadar tuz eklenerek karıştırmadan ateşe alınır.
  • Dövme pilavı kaynayınca altı iyice kısılarak üzeri de örtülü bir şekilde pişmeye bırakılır. Bu sırada hiç karıştırılmaz. Ara sıra suyu kontrol edilir. Suyunu iyice çekince ateşten alınır bir süre bu şekilde dinlenmeye bırakılır.
  • Pilav dinlenince istenirse yağı eklenmeden bir miktar ayrılıp soğutularak yoğurtlanabilir.
  • Küçük bir tavada yeteri kadar sıvı yağ kızdırılır. Tenceredeki pilavın üzerine gezdirilir.
  • Üzerine karabiber de serpilip pilav karıştırılmadan kaşıkla araları açılarak yağını, karabiberini alması sağlanır.
  • Bu şekilde de bir süre dinlendirilen dövme pilavı artık servis edilebilir.
  • Afiyet olsun.

16 yorum:

  1. keşkeklik buğday değil mi bu elinize sağlık :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet keşkeklik buğday..
      Çok teşekkür ederim.
      Sevgiler..

      Sil
  2. Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.
      Sevgiler..

      Sil
  3. Hiç duymamıştım bu pilavı merak ettim denemeli

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Enfes bir tadı var. Kesinlikle öneririm. Sevgilerimle..

      Sil
  4. Ben de çok severim buğdayı!! Hele nohutla! Hiç karıştırmamak gerekiyor değil mi? Eline sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet karıştırmadan kısık ateşte pişiriyoru
      Sevgilerimle...

      Sil
  5. Pilavını değil ama yoğurtlamasını sık yapıyoruz. Tadı çok güzel hakikaten. Pilavını da deneyeceğim. :)
    Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pilavı da ayrı bi güzel. Mutlaka öneririm..
      Sevgiler..:)

      Sil
  6. Ben pek pilavci degilim ama ilginc bir tarif 😊

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık! En sevdiğim pilavdır, üzerine yoğurt, sonra da yağda kızarttığım pul biberi dökerek yemeye bayılıyorum. Benim için pilavdan öte, başlı başına bir yemek adeta! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de yemek sayarım dövme pilavını. Çok da severim. Beğenmenize sevindim.
      Çok teşekkürler.:
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar