5 Şubat 2017 Pazar

Patatesli Gül Börek Tarifi

5 Şubat 2017 Pazar
patatesli gül börek tarifi

Daha önce yapmış olduğum el açması patatesli börekler çok beğenilmişti. Aynı iç malzeme ile şimdi de yufkalı patatesli gül börek tarifimiz var. El açmasına göre daha pratik olduğunu söyleyebiliriz. Lezzet olarak ikisi de birbiriyle yarışır durumda.::) Denemek için işte malzemelerimiz ve patatesli börek tarifi.
Patatesli gül börek malzemeleri:
  • 4 adet orta boy patates
  • 4 adet orta boy soğan
  • 2/3 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • 4-5 adet yufka
  • Üzeri için yoğurt, susam, çörekotu
İç malzemenin hazırlanması:
  • Patatesleri haşlayıp, soyup, ince ince doğruyoruz.
  • Bir tencerede küp küp doğranmış soğanları yağda kavurup, salçayı da eziyoruz.
  • Üzerine ince ince doğranmış patatesleri ve tuzu ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
  • Zaten patatesler haşlamış olduğu için ateşte çok fazla tutmaya gerek yok. Karışması yeterli. Sonrasında soğumaya bırakıyoruz.
patatesli gül börek nasıl yapılır

Patatesli gül börek nasıl yapılır?
Patatesli gül börek tarifi:
  • İç malzememizi hazırlayıp soğutuyoruz.
  • Bütün bir yufkayı 4 eş parçaya ayırıyoruz. (üçgen olacak şekilde)
  • Düz zemine bir yufka parçasını açıp fırçayla üzerine yoğurt sürüyoruz.
  • Bir miktar iç harcı geniş kısmına yayıyoruz.
  • Yufkayı yuvarlayarak böreği sarıyoruz.
  • Bir ucundan tutup içe doğru kıvırarak gül şeklinde sarıyoruz.
  • Zemini yağlanmış fırın tepsisine sardığımız tüm börekleri diziyoruz.
  • Üzerine yoğurt sürüp, susam ve çörekotu serpiyoruz.
patatesli börek tarifi
  • 170 derecede ısıtılmış fırında börekler kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan börekler kurumasın diye üzerine çok hafif olmak şartıyla su serpiyoruz.
  • Patatesli böreklerin üzerini peçete ile örtüp birkaç dakika dinlendiriyoruz.
  • Soğumadan servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.

16 yorum:

  1. Sabahta kahvaltıya misafirlerim gelcek.Ahh keske yufka aldırsaydım 😃

    Ellerinize sağlık eminim güzeldir

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık bende severek yapıyorum bu börekten.

    YanıtlaSil
  3. Ağlayacam amaaaaa sabah nefis bir kahvaltıyla açılış gece nefis börekle kapanışşş 😢😢

    YanıtlaSil
  4. Allah'ım sana geliyorum :) Yapma bunu Volkan yapma :) Daha ne desem bilemedim. Tatlı müdavimi değilim, böyle börek cinsi şeyleri de sevmesem işim hepten kolay olacak; gel gör ki bayılıyorum :) Yine döktürmüşsün, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Börekler benim de favorim. ☺ sevgiler..

      Sil
  5. off nasıl bayılırım yapsam mı ki acaba :-))

    YanıtlaSil
  6. of of nefis görünüyor ah yenmez bu :)

    YanıtlaSil
  7. Epeydir yapamıyorum görünce çok heveslendim :) ellerine sağlık Nahidecim, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Böreklerin apayrı bir dayanılmazlığı var..:)
      Çok teşekkür ederim..
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar