6 Temmuz 2016 Çarşamba

Profiterol Nasıl Yapılır Profiterol Tarifi Resimli

6 Temmuz 2016 Çarşamba
profiterol nasıl yapılır resimli
Bazen pratik bir pasta olsun isteriz buz dolabında. Tatlı bir atıştırmalık herkesin hoşuna gider. Porsiyonluk sunumunu beğendiğim profiterol tarifi resimli olarak anlatılınca aslında pek de zor değil. Birkaç püf noktasına, ince ayrıntıya özen gösterirsek harika profiteroller yapabiliriz.

Kolay profiterol tarifi ile çok zorlanmayacağınızı düşünüyorum. Malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım. Malzemeleri önceden hazırlarsanız adım adım profiterol yapılışı oldukça basittir.

Profiterol malzemeleri:
Profiterol hamuru malzemeleri:
  • 3 yumurta (yumurta küçük ise 4 tane kullanın.)
  • 100 gr. margarin
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker, bir tutam tuz
Profiterol kreması malzemeleri:
  • 3 bardak süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 9 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin
Profiterol üzeri için:
  • Hazır çikolata sosu
  • Süt
profiterol nasıl yapılır
Profiterol nasıl yapılır:
Profiterol hamuru nasıl yapılır:
  • Margarini 2 bardak suyla birlikte tencereye aktarıyoruz.
  • Margarin suyun içinde tamamen eriyince un, tuz ve şekeri de ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
  • Malzemelerin iyice karıştığına emin olduktan sonra bu karışım ılık kıvama gelene kadar bekliyoruz.
  • Hamur ılıyınca yumurtaları birer birer ekleyip, çatal yardımıyla hamuru iyice ezerek çırpıyoruz. Hamur yumurtalarla birlikte toparlanıyor.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kaşık yardımıyla top şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz.
  • Tüm hamuru bu şeklide hazırladıktan sonra 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Hamurların pişmesini fırını açmadan kontrol ediyoruz. Fırını açarsak hamurlar söner.
  • Üzeri pembeleşen hamurlar soğuyunca yatay biçimde ortasını keserek açıyoruz. Keserken ucunu tam ayırmıyoruz ki profiterol dağılmasın.
Profiterol kreması tarifi:
  • Süt, un, şeker ve nişastayı orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Pişirme sırasında sürekli karıştırmaya dikkat ediyoruz.
  • Kıvama gelince kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
  • Krema toparlanınca ateşten alıp, vanilya ve margarini ekleyerek karıştırdığımız kremayı soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan kremadan birer kaşık alıp pişen hamurların içine dolduruyoruz.
Profiterolün servise hazırlanması:
  • Hazır çikolata sosunu tarifine uygun olarak süt ile pişirip ılık kıvama geldikten sonra profiterollerin üzerine döküyoruz.
  • Çikolata sosu ılıyana kadar ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. Karıştırılmazsa üzeri kabuklaşabilir.
  • Hazırladığımız profiterolleri artık servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
profiterol tarifi resimli

34 yorum:

  1. Ellerine sağlık ben çok serveri bu tatliyi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..

      Sil
  2. Elinize sağlık.
    Hem sunum olarak hemde lezzet olarak tercihlerimin başında gelir.
    Çok severiz ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkürler..

      Sil
  3. El öpmeye gelsem tatlıdan ikram edermisiniz 🙈🙈🙈

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlu bayramlar dilerim. Sevgilerimle gönderdim profiterolleri..

      Sil
  4. Bir kere hazır karışımla yapmıştım, bu tarifi de yazdım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazır karışım daha pratik olsa da ben bu profiterolleri tercih ediyorum. Lezzeti mukemmel.. Sevgiler..

      Sil
  5. Ellerinize sağlık :) Çok lezzetli gözüküyor :)

    YanıtlaSil
  6. Ilık hamura yumurta yedirme işi oldum olası bana zor gelmiştir. Zor değil tabiki :) Ama sonuç mükemmel oluyor. Yediğimi, içindeki o kremayı hayal ettim şimdi. Off canım fena halde profiterol çekti :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zor olduğu çok doğru. Ama bu sonuç için degiyor değiyor doğrusu..sevgiler..

      Sil
  7. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. En sevdiğim tatlıdır profiterol 😊 Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Begenmenize çok sevindim. Sevgiler..

      Sil
  8. harika görünüyor güzel yapıldığında nefis olur bu bayılırım elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkürler..

      Sil
  9. bizim evin en çok istek alan tatlısı... ellerinize sağlık
    Özellikle kardeşim çok sever, abla bi yapsan da yesek der, akşamın dar vakti... Kek çırpar gibi iki dakikada yapılacak bir şey değil derim ama dayanamam kalkar yaparım. O da bekler, gece yarısı da olsa yemeden yatmaz. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evetzahmetli biraz. Birkaç aşamadan geçtiği için epey zaman alıyor.. Sevdiklerimuzi kıramaz yaparız biz yine. :) sevgiler..

      Sil
  10. Offf ne çok severim ama en son yaptığımda yumurtaları katınca mikserle karıştırma hatasına düştüm. Hamur çok cıvıdı. Krema torbası kalmamış kaşıkla dökmek de zor oldu. Epeyce uğraştırdı beni... Ellerinize sağlık sevgiler... http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çatalla yavaş yavaş yedirmek en iyisi. Hamurun kıvamı güzel tutuyor. Biraz kol gücü gerektirdiği için zahmetli tabi..
      Sevgilerimle..

      Sil
  11. gerçekten çok severim ama o kadar zahmetli gelir ki gözüme. sen epey pratikleşmişsin Nahidecim ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevildiği ve talep aldığı için ben de zorluğuna rağmen yapıveriyorum. :) çok teşekkür ederim. Sevgiler..

      Sil
  12. Cok sevdigim bir tatlidir :) Cok guzel hazirlamissin ellerine saglik Nahidecim.
    Bu arada insallah iyisindir, goremeyince merak ettim!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizlerden epey uzak kaldığımın farkındayım. Hepinizi çok özledim. Evimi taşıdım ve internet sorunumu hala çözemedim. Umuyorum en kısa zamanda yine hep birlikte oluruz. Sevgilerimle...

      Sil
  13. Ben bu tarifi nasıl kaçırmışım! Nerelerdesiniz diye gelince gördüm, merak ettim sizi. Tarif için de çok teşekkürler, deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sizleri çok özledim. Çok yakında döneceğim. Sevgilerimle..

      Sil
  14. Bak bunu biliyorum iste 😊. Eskiden çok yapardim. Eline saglik canim.

    YanıtlaSil
  15. Profiterol❤Ben.
    Acayip severim!
    Muthis gozukuyor.Ellerine saglik😁🙌

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim.
      Çok teşekkür ederim. Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar