16 Mayıs 2016 Pazartesi

Evde Kıymalı Pide Tarifi Evde Kıymalı Pide Yapımı

16 Mayıs 2016 Pazartesi
evde kıymalı pide yapımı

Pideyi kim sevmez ki?.. Mutfağımızdaki en güzel yemek çeşitlerinden biridir pide. Peynirlisi de kıymalısı da çok makbuldür. Çok seveni vardır. Nasıl sevilmez ki sıcacık bir pide? Biz bugün pideleri kendi ellerimizle hazırlayacağız. Evde kıymalı pide yapımı biraz vakit alsa da denemeye değecek bir tariftir.

Evde kıymalı pide tarifi özellikle hafta sonlarında denenebilir. Malzeme listesini aşağıda bulacağınız pideleri hazırlamaktan keyif duyacağınızı düşünüyorum.
Evde kıymalı pide malzemeleri:
Hamur malzemeleri:
  • 4 su bardağı un (200 ml'lik bardaklarla)
  • 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 fincan toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Hamuru şekillendirmek için yarım kase sıvı yağ
Evde kıymalı pide iç malzemeleri:
  • 400 gram yağsız kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • Yarım deste maydanoz
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, toz biber
Evde pide hamuru yapımı:
Unu bir yoğurma kabına alırız ve ortasını havuz gibi açarız. El yakmayacak kadar ılık sütün içinde mayayı erittikten sonra unun ortasına döküp, tüm malzemeleri bu un havuzuna dolduruyoruz. Tüm malzemeleri toparlayıp hamuru iyice yoğuruyoruz. Yoğrulan hamuru streç film ile kaplayıp ılık bir ortamda dinlendiririz. Hamur şişince kullanabiliriz.

Evde kıymalı pide içi yapımı:
Soğanları, domatesleri, maydanozları ayrı kaplara doğrarız. Mümkün olduğunca küçük ve ince doğramaya çalışırız. Soğanların fazla suyunu sıkıp kıyma, salça ve tuzla yoğururuz. Daha sonra bu karışıma suyunu sıkarak domatesleri, maydanozları, sıvı yağı, tuzu ve baharatı ekleyip karıştırırız. İç malzemeler artık hazır. Artık evde kıymalı pide yapımına başlayabiliriz.
evde kıymalı pide tarifi

Evde kıymalı pide nasıl yapılır?
Evde kıymalı pide yapımı:
Fırın tepsilerine yağlı kağıt sererek hazırlığa başlayabiliriz. Yarım kase sıvı yağ da elimizin altında bulunsun. Hamuru şekillendirmek için kullanacağız. Mayalanmış hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Her tarafını hafifçe yağlıyoruz. Ellerimizi de yağlayarak hamura elimizle şekil veriyoruz. Merdane kullanmaya gerek yok.

Uzunlamasına açtığımız hamurun ortasını iç malzeme ile kaplayıp, hamurun kenarlarını kapatıyoruz. Uç kısımlarını da birbirine yapıştırıyoruz.

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Hazırladığımız kıymalı pideleri fırına sürüp, kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz kıymalı pideleri sıcak sıcak servis yapabiliriz. Pide servisini bol salata, ayran ve yeşillikle zenginleştirebiliriz. Mevsim salata tarifimi pidelerin yanına sunum olarak hazırlayabilirsiniz.
Evde kıymalı pide tarifi umarım sofralarınızı süsleyecek bir tarif olmuştur.
Afiyet olsun...

56 yorum:

  1. Kıymayla aram hiç iyi değil :(( ellerine sağlık, sen yaptıysan çok güzel olmuştur :)

    YanıtlaSil
  2. off vallahi harika dışarda kıymalı pide asla yemem ama bu gözüme çok güzel geldi..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim...:) Beğenmenize çok sevindim...
      Sevgiler..

      Sil
  3. Sevmeyen yoktur pideyi bence, öyle bir lezzet. Sen de tüm bu lezzetleri bizzat üreten insanlardan biri olarak saygıyı sonuna kadar hak ediyorsun :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim...:) Nasıl mutlu oldum anlatamam..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  4. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize çok sevindim..
      Çok teşekkür ederim...:)
      Sevgiler..

      Sil
  5. Ellerinize sağlık. Harika görünüyor gerçekten.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim...:) beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  6. Offff ki ne offf . Adana kaç saatlik yoldu 😉

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bekliyorum. Hemen çıkın gelin..:)
      Sevgiler.@};-

      Sil
  7. Çok severim kıymalı pideyi <3 elinizze sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Çok sevwrim bunlari denemek istedigimde senin bloga bakacagim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim gerçekten.. Umarım beğenirsiniz.
      Sevgiler..@};-

      Sil
  9. Peynirlisini yapmıştım ben ama içini hazırlayıp mahallenin fırınında pişirtmiştim, güzel de olmuştu. Seninkisi daha zahmetli, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evde açmak biraz zahmetli evet.. Fırına göndermek de çok güzel fikir..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  10. bunu gece gece görmem hiç iyi olmadı ellerine sağlık.süper

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Çok teşekkür ederim...:)
      Sevgiler..

      Sil
  11. Of of mis mis görüntüsü bile davetkar ki! 😉 ellerine sağlık. .. lahmacun da benden gelecek yakındır 😂😂😂😂

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merakla bekliyorum. Harika olduğuna eminim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  12. mis gibi elinize sağlık cok severim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  13. Hmmmm nefis görününüyor ellerinize sağlık sevgiler...
    gülayinmutfagindan....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  14. Ne zamandır evde kıymalı pide yapmıyordum. İyi bir hatırlatma oldu. Yanında salatayla çok güzel mmm harika olur. Elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nefis olur hem de..::)
      Çok teşekkür ederim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  15. maşallah ellerine sağlık. ben içini yapıp pideciye gönderiyorum :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sıkışık zamanlarda baş vurulabilecek güzel bir tercih..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  16. ellerine sağlık sevilmez mi kilolarımızın prensesi:))))
    epeydir yapmıyorumama nasıl nefis göründü gözüme şimdi:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ara sıra kendimize izin verelim değil mi..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  17. mukemmel yapmıssınız ellerinize saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..

      Çok teşekkür ederim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  18. lezzet tramvayı grubunada beklerim :) sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Ellerine sağlık, o kadar severim ki pide :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Pide sevilir değil mi..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  20. Çok severim.İyiki hatırlattın.Senin ki gibi lezzetli görünmesede en kısa zamanda yapayım babamız sevinsin kızlarada peynirli ohh miss teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kızlar peynirci demek ki.. Anneler işini bilir. İki türlü pide hazırlar hepsinin gönlünü alırsınız siz..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  21. Yapmayalım bence evde :P kokmasın öyle güzel güzel hayır olmasın :S

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Kokunca dayanamayıp yicez tabi.::)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  22. Hep yapmayı istediğim ama bir türlü elinin varmadığı muhteşem lezzet :) senden görmek daha güzel oldu Nahidecim, çok güzel hazırlamışsın ellerine sağlık...
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmene çok sevindim.. Çok daha güzelleri o hamarat ellerde lezzet bulacaktır, eminim..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  23. Kim sevmez pideyi, çok lezzetli görünüyor arkadaşım ellerine sağlık;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Pide sevmeyen pek azdır sanırım..
      Beğenmene çok sevindim..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  24. Kıymalı pideye bayılırım, hele evde yapılırsa :) elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.::)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  25. çok severim ama evde vakit zor buluyorum hazırına konuyorum hep eminimki evde yapılan muhteşem olur ellerine sağlık
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dar zamanda olacak iş değil tabi.. Fırsat buldukça yapmalı...
      Sevgiler..@};-

      Sil
  26. evde yapılan herşey benim için vaz geçilmez emeğinize,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Evde hazırlamanın yeri bir başka tabi..
      Sevgiler..:)

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar