15 Nisan 2016 Cuma

Etli Pilav Tarifi Etli Pilav Nasıl Yapılır

15 Nisan 2016 Cuma
etli pilav tarifi

Mutfağımda daha çok tavuklu pilav pişer. Zaman zaman da etli pilav hazırlarım ana yemeklerin yanına. Severim etli pilavı. Biraz da ağır gelir bana. Ama özlediğimiz zamanlarda tadına varmak için pişireceğimiz bir etli pilav tarifi dursun bir kenarda.

Etli Pilav malzemeleri:
  • 250 gram kadar kuzu eti
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 4,5 su bardağı et suyu (haşladığımız etin suyu.)
  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
Etli pilav nasıl yapılır?
Etli pilav tarifi:
  • Etler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  • Nohut haşlanır.
  • Pirinç ılık suda yarım saat kadar bekletilir. Yıkanıp süzülür.
  • Pilav tenceresine sıvı yağ konur. Pirinçler yağda kavrulur.
  • Et suyu, tuz ve nohut da eklenip kaynadıktan sonra orta ateşte pilav pişirilir.
  • Haşlanmış etler didiklenir. İstenirse biraz yağda kavrularak veya kıvamını ağırlaştırmamak için kavrulmadan pilava eklenir.
  • Kara biber pişen pilavın üzerine serpilir. Pilav yavaş yavaş hareketlendirerek karıştırılır. (Çok fazla ters düz etmeden. Tahta kaşığı yavaş yavaş arasında gezdirerek.)
  • Demlendikten sonra etli pilav servis edilir.
  • Afiyet olsun.

28 yorum:

  1. Harika görünüyor elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Ben eti bir türlü sevemedim. Ağır geliyor. Hatta çocuklara sadece et suyu ile yaptığım çorbalarda bile midem kalkar...Ev halkının etçil olması benim için kötü malesef..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavukulusunu tercih ederim ben de.. Ama ara sıra olunca da yok demem.:)
      Sevgiler..

      Sil
  3. etli pilavı ben daha çok severim bu tarifi değerlendireceğim hemen .-))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  4. ben de etliden ziyade tavukluyu daha çok seviyorum ama annemin yaptığı etli pilavı severim :) ne güzel tarifi de paylaşmana çok sevindim :X

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annelerin yaptığı her şey nefis olur..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  5. çok severim ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  6. Ellerinize sağlık 😉 Hani diyorum etli bulgurlu olsa 😝😝

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O da ne nefis olur tabi.. Bulgurseverler belli oluyor..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  7. Ahhh hem de kuzu etli bayılırım bir de yanında kayısı hoşafı ohh miss gibi ziyafet olur bana.Canım eline emeğine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  8. Hem lezzetli hem pratik.Pilav olsun,başka bir şey olmasın zaten bana :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pilavsız sofra olmuyor kolay kolay...:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  9. Nefis olmuş.Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  10. Pilavın her çeşidi mi güzel oluyor yoksa ben mi pisboğazım acaba :) Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pilav kokusunu duyunca bile dayanamam ben..:)
      Çok teşekkür ederim..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  11. Etli Pilavın sofralarımızda yeri ayrı. Yediğimizde doyduğumuzu hissettiren yemeklerden. Pilavın görüntüsü süper, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tam da doyumluk bir pilav..
      Çok teşekkür ederim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  12. yine leziz bir görüntü ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:)

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar