19 Mart 2016 Cumartesi

Ebruli Kek Tarifi Ebruli Kek Yapımı

19 Mart 2016 Cumartesi
ebruli kek tarifi

Ebruli keki çok seviyorum. Hem sade kekin lezzetini, hem de kakaolu kekin lezzetini bir arada yakalamak mümkün.

Ayrıca, emeğimizin üstüne biraz da hayal gücümüzü katarak ortaya farklı kekler çıkarmamız mümkün. Lezzet ve görselliğin buluştuğu harika ikramlıklar hazırlayabilirsiniz sevdikleriniz için.

Bugün de yıldız kek yapalım birlikte. Ben çok beğendim. Umarım sizler de beğenirsiniz bu ebruli kek tarifini.

Ebruli kek için gereken malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 2 kahve fincanı sıvı yağ
  • 7 kahve fincanı un
  • 1 şişe maden suyu (soda)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Ebruli kek nasıl yapılır:
Yumurta ve şeker mikserde yüksek devirde, şekerler iyice eriyene kadar çırpılır. Yumurta ve şekerin iyice karıştığına emin olduktan sonra sıvı yağ, sonrasında da azar azar maden suyu eklenerek çırpılmaya devam edilir. (Yaklaşık yarım fincan kadar maden suyunu ayırınız. Daha sonra kakaolu karışıma eklememiz gerekecek.) Un, kabartma tozu, vanilya da karışıma eklenerek çırpılır.

Hamurdan bir miktar ayrılıp,diğer kısmına kakao ve kalan maden suyu eklenerek tekrar çırpılır.

Yuvarlak ve geniş bir fırın tepsisi yağlanır. Önce kakaolu karışım tepsiye iyice yayılır. Sonra sade hamurdan 1-2 kaşık kadar parçalar alınıp kakaolu karışımın farklı yerlerine koyulur. Bir çatal yardımıyla nazikçe karıştırarak, yıldız şekli verilir.

170 derecede ısıtılmış fırında, fırının kapağı açılmadan, kontrollü olarak 25-30 dakika kadar pişirilir. Bir kürdan batırılarak pişip pişmediği anlaşılır. Kürdana hamur bulaşmıyorsa, ebruli kek pişmiş demektir.

Geriye yalnızca bu güzel keki sevdiklerimizle, dostlarımızla birlikte, keyifli zamanlarda tüketmek kalıyor.

Not:
  • Kek pişireceğiniz zaman fırının çok fazla ısınmasını beklemeden keki fırına sürün. Böylece dışı yanmadan, kekin içinin pişmesini sağlamış olursunuz.
  • Ebruli kek tarifine soda çok yakışır. Evde sodanın bulunmadığı zamanlarda 1 su bardağı (200 ml) süt, sodanın yerini tutacaktır.
  • Kek pişerken ilk 20 dakika kadar fırının kapağını açmayın. Bu, kekin sönmesine neden olur. Kapağı açmadan, dışarıdan kekin pişmesini gözlemleyin.
  • Bu tarifte uygulandığı gibi kakolu karışımın üzerine sade karışım dökmek yerine; sade karışımın üzerine kakaolu karışım dökerek de tarifi uygulayabilirsiniz. Sadece şuna dikkat edin. Tepsiye hangisini önce dökecekseniz, o karışımın daha fazla olması gerekir.

46 yorum:

  1. Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  2. Elinize sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık:) görüntüsüde harika olmuş emeğinize sağlık :). Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:) Çok teşekkürler..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  4. Sanırım ben bunu yapabilirim kendime güveniyorum :) ellerine sağlık yine enfessin <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de harikalar yaratacağınıza eminim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  5. hepsi aynı gibi desenler yildiz çiçek gibi nravo ya ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  6. eline sağlık ebru sanatını icra etmişsin maşallah

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sağolun. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..

      Sil
  7. Yine, olsa da yesek bir eser üretmişsin :) Hem de bu saatte. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. hem de ebruli kek, en sevdiklerimden.::)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  8. Ellerine sağlık, ben bu tarz kekleri çok uğraştırır zannediyordum. Yaparım kii :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yapılır, yapılır çok zor değil. Deneyin beğeneceksiniz..
      Sevgiler..:)

      Sil
  9. Gerçekten ebru sanatı uygulanmış gibi bir deseni var ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..:)

      Sil
  10. Harika, ellerine sağlık. Ebru yaptığım günlere götürdün beni, hocamla ahşap, kumaş, elimize ne geçerse ebru yapardık üzerine;)
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok isteyip de yapamadım ebru sanatını... Bir gün inşallah denemek istiyorum. İzlemesi bile bana terapi gibi gelir..:)

      Sil
  11. çok güzel bir tarif ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:)
      Sevgiler.@};-

      Sil
  12. Goruntu bir an önce dilimle ve ye beni diyor, bayılırım bu tarz sürprizli şeyleri, içini görmek istedim şuan☺
    Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  13. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sevgiler..@};-

      Sil
  14. Çok güzel görünüyor, eminim çok da nefistir :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  15. Ben yapayım hemen, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğinizi umuyorum.. Sevgiler..@};-

      Sil
  16. görüntüsü çok güzel olmuş eminim tadı da öyledir.sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize çok sevindim.. Çok teşekkür ederim..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  17. Elinize sağlık.Çok güzel olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  18. Desenler harika, ellerine saglik Nahidecim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.::) Sevgiler..@};-

      Sil
  19. Ellerinize sağlık tarifi yazdım yarın pazar çay saatine mutlaka yapacağım soda b daha önce denemiştim sanki unutmuşum sağolun.Ebru sanatı resmen uygulanmış.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğinizi umuyorum. Şimdiden afiyetler olsun.:)Sevgiler..@};-

      Sil
  20. Sodalı keke elimi alıştırmadım ama arada bir yapmak denemek lazım. Özellikle böyle desenli desenli çok güzel olmuş ebruli kek. Elleriniz dert görmesin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sodayı çok yakıştırıyorum kek. Kekin kıvamı daha güzel oluyor..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  21. Ben de kekleri artık hep sodalı yapıyorum. Hem güzel de kabarıyor.Ellerine sağlık canım.Sanatını konuşturmuşsun yine tebrikler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sodalı kekler de gerçekten bi harika..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  22. Harika görünüyor. Bir kaç kez denedim ancak ııh beceremedim bunu :)

    YanıtlaSil
  23. Deseni itibariyle gerçekten ismine yakışır bir kek. Çok şık, aynı benim gibi;)))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şıklıkta bir numara Nilgün Aydın..:) Bu yüzden benim kek 2. sırada yer alıyor..:)
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar