3 Şubat 2016 Çarşamba

1 Yaş Doğum Günü Pastası

3 Şubat 2016 Çarşamba
1 yaş doğum günü pastası

1 yaş doğum günü pastasını resimlerin de yardımıyla detaylı olarak anlatacağım bu gün sizlere. Büyük pasta tariflerine kalabalık davetlerde, özellikle de bir yaş doğum gününde çok ihtiyaç duyarız. Bu pastamız da böyle güzel bir günümüze anlam kattı. Benzer bir pasta hazırlayabilmeniz için tarifini yazacağım şimdi.. Malzemelerimizi hazırlayarak başlayabiliriz.

Büyük pandispanya malzemeleri:
  • 8 adet yumurta
  • 8 fincan un
  • 7 fincan şeker
  • 1 fincan süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Dikdörtgen borcam fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
Krema malzemeleri:
  • 3 zarf toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml.) soğuk süt
  • 1 paket labne peynir
  • 3-4 adet muz
  • 1 fincan kadar damla çikolata
Üzeri için:
  • Tercih edilen renklerde şeker hamuru
  • Nişasta
büyük pandispanya tarifi

Büyük pandispanya tarifi:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı hiç karışmayacak şekilde ayrılır.
  • Sarısına şeker ilave edilir.
  • Yumurta beyazı iyice katılaşıp krem şanti kıvamı alıncaya kadar çırpılır.
  • Ayrı bir kapta yumurta sarıları da şekerle birlikte şekerler iyice eriyene kadar çırpılır. Bu sırada yumurta sarıları da mayonez kıvamına gelir.
  • Sarıların üzerine süt de ilave edilip çırpılır.
  • Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenip, yumurta sarılı karışıma eklenir. Bir spatula ile un kalmayana kadar karıştırılır.
  • Daha sonra yumurta beyazı da eklenip spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
  • Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilir. Karışım bu tepsiye boşaltılır.
  • Fırın 150 dereceye ayarlanır.
  • Borcam düz zemine 2-3 defa yavaşça vurulur. (Hamurun hava alması için.)
  • Büyük pandispanya 20-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir. Kürdanla pişmesini hamurun orta kısmına batırarak kontrol edin. Pişmişse fırından alıp soğumaya bırakın.
  • Mümkünse büyük pandispanyayı bir gün önceden pişirin.
büyük pasta tarifi

Krema tarifi:
Krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp, labneyi de ekleyip tekrar çırpın.

Büyük pasta tarifi:
  • Pandispanyayı ip ile ortadan yassı olarak kesin.
  • Alt tabanın kenarlarını sütle ıslatın.
  • Kremayı pastanın alt katına bolca sürün.
  • Üzerine muz dilimleri ve damla çikolata dizin.
  • Pastanın diğer katını da iç tarafının kenarlarını sütle hafifçe ıslatarak Kremanın üzerine çevirin.
  • Pastanın yüzeyini bir miktar krema ile sıvayın.
  • Pastayı bu şekilde birkaç saat dolapta bekletin.
bir yaş doğum günü pastası
  • Dilediğiniz renkte şeker hamurunu zemine nişasta serperek açın.  {Zor bir iştir. Sabır ve gayret..:)}
  • Pastanın üzerini şeker hamuru ile kaplayıp, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

36 yorum:

  1. nefis olmuş elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  2. Ellerinize sağlık ;)) nefis olmuş ve anlatımınız harika . Resimlerle anlatım mükemmel olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Detaylarıyla anlatmaya çalıştım.. Umarım yapacak olanlara kolaylık sağlar..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  3. harika olmuş.Elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  4. Çok tatlı bir pasta olmuş ama bu :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sahibi de çok tatlı..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  5. Muhteşem. Ben bu yumurta sarısı-beyazı ayırma olayını bir kez denemiştim daha fena bir sonuç çıkmıştı ortaya. kesin bir hata yaptım. Değilse o kadar paylaşılan bir olay ki....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şanssızlık olmuş diyelim. Bazen küçük bir ayrıntı bile böyle sonuçlara sebep olabiliyor..
      Çok teşekkür ederim. Sevgiler..@};-

      Sil
  6. ahhh bilmemmi o seker hamurunu aman yirtilmasin aman yusyuvarlak acilsin aman cizilmesin diye acmak zordur zor, hep annemi dusunurum keske burda olsa da sunu yusyuvarlak aciverse bana diye. ellerine saglik nahidecim pasta cok lezzetli gorunuyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şeker hamurlu kısmı belki de en zor olanı... Ama anne eli değerse bir işe daha güzel olur kesinlikle..:) Gurbet de zor..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  7. Ellerinize sağlık, harika olmuş. Sizden cesaret alarak arkadaşımın kızının doğum günü için ilk kez şeker hamuru ile pasta yaptım, beğenilere bakılırsa güzel oldu, teşekkür ederim;)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel olduğuna eminim.. El becerilerinizi düşününce sonucu tahmin etmek zor değil..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  8. Gerçekten zahmetli bir iş... Ve epey beceri istiyor. Ama, sonuç mükemmel :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Epey uğraştırsa da beğenilmesi mutluluk verici.:)
      Çok teşekkür ederim. Sevgiler..@};-

      Sil
  9. Hayırlı yaşları olsun. çok renkli doğum günü pastası olmuş Ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  10. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler..:)

      Sil
  11. maşallah valla yaaa her şeyi güzel yapıyon kiii :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Bir şeyler yapmaya çalışıyorum diyelim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  12. Doğum günü pastası harika olmuş elinize sağlık. Mavi renk çok yakışmış, bir de tavşanlara bayıldım:)
    Çok özeniyorum, cicili bicili oluyor; şeker hamurunu bir gün tecrübe edeceğim inşallah.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şeker hamurunu yemeyi herkes sevmiyor.. Ama süslemede çok güzel oluyor.. Aslında çok kalın kaplanmadığı sürece yemesi de ağır olmuyor.. Ben beğeniyorum. Tavsiye ederim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  13. Çok güzel ve nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Renkler de canlı canlı harika

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. renklerle uğraşmayı seviyorum..:)
      sevgiler..

      Sil
  14. ne cici olmuş ellerine sağlık :)
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
  15. Harikasin Nahidecim, pasta cok basarili eminim tadi da cok guzel olmustur :) Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmene çok sevindim.. Sevgiler..:)

      Sil
  16. Pasta gerçekten harika görünüyor, ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler.

      Sil
  17. Vallahi de billahi de Yüzüncü yaşımda aynısından istiyorum. Notumu aldım. Zor söndüreceğim için de bir mum yeterli zaten. ellerinize sağlık. yemeye de kıyamam ben bu pastayı, ne olacak o zaman? :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nice sağlıklı, mutlu, huzurlu yaşlarınız olsun. Pastamı beğenmenize de çom sevindim. Çok teşekkür ederim.

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar