12 Aralık 2015 Cumartesi

Gökkuşağı Pasta Tarifi Rainbow Cake Tarifi

12 Aralık 2015 Cumartesi
çikolatalı pasta tarifi

Kızımın doğum günü için hazırladım bu gökkuşağı pastayı. Bir diğer adıyla rainbow cake de diyebilirim. Gökkuşağı pasta tarifini (rainbow cake tarifi) aşağıda yazacağım. Ama kızımın doğum günü için yazdığım satırlara bakmak isterseniz, Bir Doğum Günü Yazısı'nı okuyabilirsiniz. İyi ki doğdun kızım. İyi ki varsın.

Pastayı hazırlamak için renkli pasta tabanlarına ihtiyacımız var. Ben 3 adet pasta tabanı hazırladım. Sayıyı altıya tamamlamak da mümkün. Ben pastayı çok büyütmeyeceğim için üç renk yaptım. Bunun için bir pandispanya hamuru hazırlayıp üçe böldükten sonra renklendirdim. Uygun kalıplarınız varsa bir defada hamurların hepsini pişirebilirsiniz. Yoksa sırayla pişirmeniz gerekecek.

Hamurları bir pandispanya hamurundan elde ettiğimiz için yani bir hamuru üçe böldüğümümüz için çok kabarık kekler elde etmeyi beklemiyoruz. Her bir kek, kat kat hazırlayacağımız pastamızın bir katını oluşturuyor.

Kalıp olarak 20 cm çapında küçük kalıplar kullanıyoruz. Mümkünse kelepçeli kalıp kullanıyoruz. Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kelepçenin içine sıkıştırıyoruz. Hamuru yağlı kağıt üzerine döküyoruz.
Büyük bir rainbow cake yapmanız gerekirse pandispanya hamurunu tekrar hazırlayıp renklendirmeniz gerekir.
renkli pasta yapılışı

Gökkuşağı pasta malzemeleri:
  • 6 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 5 çorba kaşığı un
  • 2 kaşık kaynar su
  • 2 kaşık kadar sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Renklendirmek için 1 çay kaşığı kakao, çay kaşığının ucunda pembe ve sarı gıda boyası
  • Bir adet muz
  • 2 paket toz pasta kreması
  • 1 paket krem şanti
  • Soğuk süt
  • Süslemesi için ezilmiş kakaolu bisküvi, çikolata topları
Gökkuşağı Pasta Tarifi

Gökkuşağı Pasta Tarifi:
  • Yumurta sarıları ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara birbirine hiç karıştırmadan ayırırız.
  • Yumurta beyazlarının içine bir tutum tuz atıp mikserde yüksek devirde en az 10 dakika çırparız.
  • Yumurta sarılarına toz şekeri ekleyip yine 10 dakika kadar çırparız. İçine vanilin, kaynar su ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırparız.
  • Yumurta sarılı karışıma nişasta, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırırız.
  • Oluşan karışıma yumurta beyazını döküp, bir spatula yardımıyla karıştırırız.
  • Pandispanya hamurunu 3'e ayırırız.
  • Birine kakao, birine pembe gıda boyası (çok az), diğerine sarı gıda boyası (çok az) döküp karıştırırız.
  • Hazırladığımız kek hamurlarını yağlı kağıt koyduğumuz ayrı ayrı kelepçeli kalıplara dökeriz.
  • 170 derecedeki fırında 25-30 dakika kadar (kontrollü olarak) pişiririz.
  • Fırından çıkardığımız kekleri soğumaya bırakırız.
  • Pasta kremasını soğuk sütle çırpıp hazırlarız.
  • Soğuyan pasta tabanlarından ilkini servis tabağına alırız.
  • Şekerli sütle hafifçe ıslatırız.
  • Üzerine bir miktar krema süreriz.
  • Kremanın üstüne ince doğranmış muz dilimleri döşeriz.
  • 2. pasta tabanını da hafifçe şekerli sütle ıslatıp kremanın üzerine kapatırız.
  • Tekrar krema ve muz döşedikten sonra son katı da ıslatıp pastanın üstüne kapatırız.
  • 2 paket kremanın bir miktarı artıyor. Bu kremanın içine tekrar süt ilavesi yapmadan toz krem şantiyi döküp karıştırıyoruz. Krema sert bir hal alıyor. Bu krema-krem şanti karışımı ile pastanın üstünü ve yanlarını kaplıyoruz.
  • Pastanın üzerine bisküvi kırıntıları serpip, çikolatalar ile süslüyoruz.
  • Süsleme kısmında istediğiniz farklı şekerlemeler de kullanabilirsiniz.
 Raibow Cake Tarifi

Görüş olarak gökkuşağı pastanın çok beğenildiğini söyleyebilirim. Renk seçimi, renk sayısını arttırma (2 pandispanya yapmak gerekir), süslemesinde hayal gücümüzü kullanma açısından tekrarlamaya değer bir tarif olduğunu düşünüyorum gökkuşağı pasta tarifinin. Umarım sizler de beğenirsiniz.
Sevgilerimle..

48 yorum:

  1. Böyle pastalara dayanamayanlardanım sunum harıkaa tadını düşünemem eline sağlık nahidecim ❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kısmet olur da bir gün inşallah ikram etme şansım olur..
      Çok teşekkürler.. Sevgiler..@};-

      Sil
  2. Ellerinize sağlık çok özel ve güzel
    yaseminlemutfakta.blogspot.com

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık harika gözüküyor
    miniğe sağlıklı uzun yıllar diliyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  4. Kızın çok begenmistir. Nice güzel yaşları olsun.surprizli bir pasta bu.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten de çok beğendi..:) Çok teşekkür ederim..@};-

      Sil
  5. Sunun olarak oldukça başarılı bir pasta tarifi. Tadınin da kesinlikle güzel olduğunu dusunuyorum...
    Kızının hayırlı yaşları olsun inşallah..
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadı da gerçekten çok güzel oldu, beğenildi.. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  6. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkürler..@};-

      Sil
  7. çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık.. Mutlu yaşlar diliyorum kızına. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  8. Siz bi yer acmalısınız . Süper görünüyor . Buna çocuklar bayılır herhalde. Renk cümbüşü var. Sanatinizi konusturmussunuz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..Bir yer açmak fikri bir gün hayata geçer mi, bilmiyorum.. Bakalım..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  9. İnanmayacaksın ama sürekli "Gökkuşağı bunun neresinde?" diye düşünüyordum :) İçindeymiş ve muhteşemmiş... Ellerine sağlık. Sen bu işi biliyorsun nokta :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Adına belki de sürpriz pasta demeliydim..:) Kakaolu görünümlü ama rengarenk..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  10. Dışı ayrı içi ayrı güzel pastanın
    Kızınıza sağlıklı hayırlı uzun ömürler diliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim bu güzel dilekler için. Sevgiler..@};-

      Sil
  11. Ya ama oldu mu şimdi... Acıktım! :)

    YanıtlaSil
  12. Pastanın İlk fotoğraflarını görünce merak etmiştim tarifi ne zaman gelecek diye. Meger içi süprizliymiş! Canlı renklerle pasta çok güzel görünüyor. Üstündeki ve yanlardaki bilye çikolatalarda ayrı bir güzellik katmış rainbow pastaya... Elinize, emeğinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında dışı farklı içi farklı olduğu için sürpriz bir pasta oldu. Sürprizi de çok beğenildi..:)
      Çok teşekkürler.. Sevgiler..@};-

      Sil
  13. offff üstten 3. foto ne yaaa offf şimdi gidiyom pastaneye pasta alcam kendisimeee :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir de 6 katlı olsa ne yapardık bilemiyorum..:) Afiyet olsun.. Sevgiler..@};-

      Sil
  14. Tam renkli pasta sepetine uygun, renkli bir pasta olmuş :) Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Renklerle uğraşmayı seviyorum sanırım..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  15. harika gorunuyor yaaa nasil canim pasta cekmez simdi,ellerine saglik canim. ayni capta en az 4 kalibim oldugunda ben de denicem mutlaka. ama butun renk katlarini tek tek pisirmeyi gozum kesmiyo su an.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tek tek pişirmek benim de hiç işime gelmedi. Birbirine yakın kaplarım vardı onları kullanıp 3 renk elde ettim. Benim hedefimse 6 kat..:) Bakalım o ne zaman gelecek..:) Sevgiler..

      Sil
  16. Mutlu yaşları olsun. Elinize sağlık. Yalnız, hiç pancar suyu ile biraz zerdaçal tozuyla o pasta tabanlarını renklendirmeyi düşündünüz mü? Hem daha sağlıklı. Ne dersiniz? :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim. Önerilerinizi mutlaka dikkate alacağım. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  17. Pastanın dışı ayrı içi ayrı güzel:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında adı sürpriz pasta olmalıymış..:)
      Pastanın dışına bakarak içindeki renkli dünya pek tahmin edilemiyor..:) sevgiler..@};-

      Sil
  18. Güzel Bilge'nin doğum günü pastasıydı bu değil mi? İçi sürprizli pasta! Ne kadar güzel. Tadını merak ettim şimdi :) Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet sürprizli pasta..:) Tadını da çok ballandırarak anlatmayım ama harikaydı..
      Çok teşekkürler..Sevgiler..@};-

      Sil
  19. Çok çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..@};-

      Sil
  20. Çok güzel olmuş renkli renkli ellerinize sağlık Nahide hanım
    Sevgiler...
    gulayinmutfagindan@blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..@};-

      Sil
  21. Şahane olmuş,ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..@};-

      Sil
  22. Harika görünüyor eline sağlık :)

    YanıtlaSil
  23. Ay vall pasta canavarı gibiyim şu aralar. Bu pastasında görüntüsü beni mahvetti. Bayıldım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar