5 Ekim 2015 Pazartesi

Un Kurabiyesi Tarifi Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır

5 Ekim 2015 Pazartesi
un kurabiyesi tarifi
Kurabiyelerin belki de en güzeli, en tercih edileni, en sevilenidir un kurabiyesi. İlk aklımıza gelen, bir çırpıda yapılıveren, oldukça lezzetli, çayla kahveyle keyifle yenilen bir kurabiye bu. Ağızda dağılan hoş kıvamı ile güzel bir un kurabiyesi tarifi vereceğim bu gün sizlere. Deneyip beğeneceğinizi umuyorum. Kurabiye hazırlarken sizlere yardımcı olacağını düşündüğüm kurabiye için ipuçları isimli yazıma da bakabilirsiniz bu güzel kurabiyeyi hazırlarken.
Un kurabiyesi malzemeleri:
  • 125 gram yumuşamış margarin veya tereyağı (ben margarin kullandım. ama ikisi de kullanılabilir.)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık olarak 3 su bardağı kadar un kullanılır.)
  • Üzeri için pudra şekeri
un kurabiyesi nasıl yapılır
Un kurabiyesi nasıl yapılır?
Un kurabiyesi tarifi:

Unun tamamını bir defada eklemiyoruz kurabiye hamuruna. Ele yapışmaz, yumuşak kıvamlı, kolaylıkla şekil verilebilecek kıvamda olması gerekir kurabiye hamurunun. Bu yüzden unu azar azar, yeteri kadar ekliyoruz. Gereğinden fazla un eklendiği için sertleşen kurabiye hamuruna şekil vermek mümkün olmayacağı gibi pişirme sırasında da dağılacaktır.

Kurabiyeyi hazırlamaya başlarken unun bir kısmı bir kaba alınır. Diğer malzemeler de una karıştırılarak iyice yoğurulur. İhtiyaca göre un eklenir. Yumuşak, rahatça şekil verilebilecek kıvamda bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzeri örtülüp 10 dakika kadar dinlendirilir.

Dinlenen hamurdan bir parça alınıp rulo haline getirdikten sonra çatalla hafifçe bastırılarak şekil verilir. 2 cm genişliğinde, verevine kesilerek hamur dilimlere ayrılır. Hazırlanan un kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 170 derecede ısıtılmış fırında pembe renk alana kadar pişirilir. Yaklaşık 15-20 dakika pişirmek yeterlidir. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Un kurabiyesi tarifini severek hazırlayacağınızı ve de sevilerek tüketileceğini umuyorum.
Tüm kurabiye tarifleri için bu bağlantıya gidebilirsiniz. Şekerli kurabiye tarifleri, tuzlu kurabiye tarifleri, marmelatlı kurabiye tarifleri ve çikolatalı kurabiye tarifleri ile çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

68 yorum:

  1. Bayılırım un kurabiyesine :)) elinize sağlık enfes gözüküyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. sevgiler..@};-

      Sil
  2. bu çatalla şekil verilen un kurabiyesini çok severim tarifini yazayım defterime =)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten de çok güzel bir kurabiyedir.. Sevgiler..@};-

      Sil
  3. yaa çayla ne çok severim bu kurabiyeyi anlatamam :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Çay saatlerinin vaz geçilmezi:) Sevgiler..@};-

      Sil
  4. Yanıtlar
    1. Ben de çok severim. Beğenmenize çok sevindim...Sevgiler..@};-

      Sil
  5. Un kuarbiyesinin tadı bir başkadır oyyy ellerinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..@};-

      Sil
  6. ennn vazgeçilmez kurabiyeee :))

    YanıtlaSil
  7. Çatalla şekil veriliyormuş demek :))
    Hiç denememiştim. Ben de bunu yapayım, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şekil vermesi çok kolay. deneyip beğeneceğinizi umuyorum. Sevgiler..@};-

      Sil
  8. Çok kolay ve alışılandan farklı şekilde bir tarif . Resimlerine bakmak bile çok iç açıcı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle sadece görüntüsü bile iştah açmaya yetiyor. Sevgiler..@};-

      Sil
  9. un kurabiyesini o kadar çok seviyorum ki yaaparsam 10 kilo alabilirm bir oturusta yiyebilirim sizin fotografları seyredince bile kilo aldım sanki mukemmel olmu elinize SAGLIK :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Tadına doyulmaz lezzetlerden biridir un kurabiyesi.. Sevgiler..@};-

      Sil
  10. Bende çok severim ya :) Evdeki yetkililere bu tarifi ulaştırayım yapalım muhakkak gerçekten yanında çayla harika olur. afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evdeki yetkililerin ellerine sağlık.:) Beğenileceğini umuyorum. Şimdiden afiyetler olsun.. Sevgiler..

      Sil
  11. Ellerine sağlık un kurabiyesini kim sevmezki ama her zaman tutmuyor tarifin güzel olmuş sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kurabiyelerin pek çoğunda aynı sıkıntı yaşanır. Sanırım sorun unu eklerken oluyor. Biraz fazla gelse tutmayabiliyor.
      Sevgiler..@};-

      Sil
  12. Bayılırım un kurabiyesine! :) Ellerinize sağlık harika gözüküyor :)

    http://bakimliginepig.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..@};-

      Sil
  13. Un kurabiyesi çayla birlikte harika gider, pratik ve yapması keyiflidir. Tarifi de çok güzel anlatmışsınız. Kurabiyeler zaten çok güzel görünüyor :) Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..@};-

      Sil
  14. Sırf şu kurabiye için fırın alıcam :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değer ama.::) Şimdiden hayırlı olsun o zaman. Ne güzel lezzetler hazırlayacaksınız kim bilir..Sevgiler..@};-

      Sil
  15. çok severim ya elinize sağlık deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka denemelisiniz. Beğeneceğinizi umuyorum. Sevgiler..@};-

      Sil
  16. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. sevgiler..@};-

      Sil
  17. çok severim elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sevgiler..@};-

      Sil
  18. Ellerinize sağlık, en çok sevdiğim kurabiyelerdendir un kurabiyesi...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Un kurabiyesinin yeri başkadır.. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..:)

      Sil
  19. Un kurabiyesi sevilmez mi hiç :) Bir de bütün bu güzel şeyleri benim için yapacak biri olsa tadından yenmez :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kilometreler olmasaydı arada, ben neler yapardım..:) Sevgiler..@};-

      Sil
    2. Sen bir tanesin. Bundan zerre şüphem yok çok teşekkür ederim. Şakaydı biraz da, isteyince buradan tarif alıp çok güzel yapıyorum. Tembelim azıcık o kadar :) Hayırlı geceler dilerim.

      Sil
    3. Çok teşekkür ederim..:)

      Sil
  20. Hani o küçükken annelerimizin pastanelerden aldığına benziyor. Evlatlarin çok şanslı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  21. iş yerinden bir arkadaşım 250 gr tereyağı koyuyormuş. bir gün getirdi çok beğendim tarifini alınca şaşırdım, bana biraz fazla geldi 250gr tereyağı. neyse, ben böyle ilgilenince iş yerindeki diğer avantacılar bana "bir gün de sen yap getir" dediler :) işte o gün bugündür ben de yapacağım inşallah, kullandığı tereyağın aynısından da aldım evde bekliyor. gerçi iş yerindekiler artık umudu kestiler benden ama ben bundan yapacağım bu daha güzel böyle kesimi falan pratikmiş de. o yuvarlama, şekil verme falan sıkılıyorum ben :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifte sıvı yağ da olunca birbirini dengeliyor. Sadece margarin veya tereyağıyla yapılan un kurabiyeleri de var.. Arkadaşınız belki de onu yapmıştır.. Bir de bizim un kurabiyemizi tatsınlar..Bakalım beğenecekler mi..:) Kurabiyelerin şeklini ben de çok seviyorum. Sizlere şimdiden afiyet olsun.. Sevgiler..@};-

      Sil
  22. Ellerine saglik canim, once sole ustundeki pudra sekerini yalayacaksin, sonra bi isirik alip agzinda dagilmasinin yavas yavas tadini cikaracaksin, sonra da kendine gelip sadece fotograflarla yetineceksin, ama haksizlik buuuu, neyse ilk firsatta yapmak nasip olur insallah diyeyim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım dener ve beğenirsiniz.. Şimdilik sanırım fotoğrafla yetiniyoruz..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  23. Enn sevdiğim :)siz de çok güzel yapmışsınız elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  24. Evde hiç denemedim ama pastane'ye girdiğim zaman gözümün ilk aradığı kurabiye çeşitidir :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pastanedekiler de çok güzel oluyor...Sevgiler..@};-

      Sil
  25. Yanıtlar
    1. beğenilmeyecek gibi değil..:) Sevgiler...@};-

      Sil
  26. Yeni evliyken en çok yaptığım un kurabiyesiydi. Ne güzel görünce sevindim doğrusu. Çok güzel görünüyor:) Ellerinize sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Un kurabiyesinin yeri bir başka.. :) Sevgiler..@};-

      Sil
  27. çayın yanında harika olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle çay saati için ideal bir kurabiye bu..Sevgiler..@};-

      Sil
  28. ayyy bunu babam sever yapar yaaa bi de irmiğik helvasını. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ikisi de harika.. İrmik helvasını da çok severim.. Mutfakların en vazgeçilmez lezzetleri..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  29. Sevgili uğurum günlerdir yoksunuz merak etmeye başladım :(((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısınız.. Blogumu bir süredir ihmal ediyorum. Hafta başından itibaren inşallah tekrar toparlayacağım.
      Düşünceli davranışınız beni çok mutlu etti. Teşekküler..@};- @},-

      Sil
  30. Çok severim..Hele de yanında çayda varsa :)Ellerine sağlık canım..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çay ve kurabiye.. Dayanılmaz ikili...:) Sevgiler..@};-

      Sil
  31. Ellerine sağlık canım benim oğullar da bayılırlar un kurabiyesine:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Un kurabiyesi gerçekten de çok sevilen bir kurabiyedir..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  32. eline sağlık. Şekil itibariyle işte budur dedirten güzellikte bir kurabiye olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşeküür ederim.. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..@};-

      Sil
  33. Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim.. Sevgiler..@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar