22 Ağustos 2015 Cumartesi

Börülce Salatası Tarifi Yoğurtlu Börülce Salatası

22 Ağustos 2015 Cumartesi
yoğurtlu börülce salatası
Yoğurtlu börülce salatası, kolayca hazırlanabilecek, oldukça da lezzetli, hafif bir yemek. İç börülce kullanarak hazırlıyoruz bu yemeği. Börülceye acebek de denir aslında. Yöreden yöreye adı değişse de, tadı hep aynı. Oldukça güzel ve lezzetli bu sebzeden türlü türlü yemek çeşitleri yapılabiliyor.

Ben bugün iç börülce ile hazırlanan börülce salatası tarifi vereceğim size. Bu hafif ve güzel lezzeti beğeneceğinizi umuyorum.

börülce salatası tarifi
Ana malzememiz börülcenin iç taneleri. İri taneli börülceleri tercih ediyoruz bu yemek için. Size bu konuda bir ipucu vereyim. Börülceleri ayıklayıp, yıkayıp derin dondurucuya atabiliyorsunuz. Böylece istediğiniz zaman iç börülceli yemekler yapabilirsiniz. Kurutmak da bir alternatif ama dondurucudan çıkarıp kullandığınızda sanki tazesini alıp kullanmışsınız gibi güzel oluyor yemekler. Bu yüzden ben dondurucuya atıyorum. Yazın salatasını Kışın da bulgur pilavını yapabiliyorum iç börülcenin.

Yoğurtlu Börülce Salatası Malzemeleri:
  • 2 su bardağı iç börülce
  • 1 su bardağı iri (pilavlık) bulgur
  • Yarım kilo kadar yoğurt
  • Kuru nane
  • Tuz
  • 1 çay bardağı kadar soğuk su
iç börülce salatası
    Yoğurtlu Börülce Salatası Nasıl Yapılır:
    Acebek (börülce) ayıklanıp, iç taneleri yıkanır. 20 dakika kadar sıcak suda haşlanır. Haşlanan börülcelerin içine iri bulgur da karıştırılıp 1,5 su bardağı sıcak su eklenip orta ateşte pişirilir. Bulgur suyunu çekince ateşten alınıp dinlenmeye bırakılır. Geniş bir kaba aktarılıp iyice soğuması beklenir.
    Soğuduktan sonra üzerine yoğurt, 1 çay bardağı kadar soğuk su (yoğurdun sertliğine göre ayarlanabilir), nane ve tuz eklenip karıştırılarak servis edilir. Kapaklı bir kapta dolapta muhafaza edilip 2-3 günde tüketilebilir.

    Diyete uygun bir yemektir. Tokluk hissi verir. Kalorisi az ve yağsız oluşu olumlu yönlerinden biridir. Börülce gibi oldukça faydalı bir besinden böyle hafif yemekler yapıp tüketmek bizler için çok büyük bir şans.

    Börülce salatası tarifini beğeneceğinizi umuyorum. Afiyetle tüketin.

    Dereotuyla hazırlayabileceğiniz oldukça pratik ve sağlıklı dereotu mezesi tarifine de bakmanızı öneririm.

    46 yorum:

    1. çok lezzetli ve hafifi bir salataya benziyor ellerine sağlık

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Çok hafif ve lezzeti de tam kıvamında..:) Sevgiler...@},-

        Sil
    2. Yaz günlerinde çok iyi gider börülce salatası, üstelik içinde sadece yoğurdun yağı var... Ellerine sağlık... :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Evet yağsız ve hafif bir tarif... Hem de tok tutuyor..
        Sevgiler..@};-

        Sil
    3. Börülceyi çok severim ama henuz hic yapmadım :)) deneyeceğim bir tarifim oldu. Teşekkürler :))

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Denediğiniz zaman beğeneceğinizi umuyorum.. Sevgiler..@};-

        Sil
    4. börülceyi her türlü çok severim bunu hiç denemedim ellerine sağlık mutlaka denerim.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Börülcenin lezzeti bir başka güzel zaten.. Yoğurtlusu da oldukça hafif ve lezzetli.. Deneyip beğeneceğinizi umuyorum. sevgiler..@};-

        Sil
    5. eminim çok lezzetli olmuştur afiyet olsun sevgiler :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Evet gerçekten de çok lezzetli..
        Çok teşekkür ederim...@};-

        Sil
    6. bugun borulce yapacaktım pazar gunu için ideal bir yemek :)

      YanıtlaSil
    7. Değişik bir lezzet olmalı mutlaka deneyeceğim

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Farklı bir lezzet... Bence denemeye değer..:) Sevgiler..@};-

        Sil
    8. Yaz sofraları için çok güzel bir salata hazırlamışsınız.Ellerinize sağlık.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Serin serin, keyifle ve lezzetle yenecek bir yaz yemeği..:) Sevgiler..@};-

        Sil
    9. bu yaz günlerinde bolca salata yiyorum. Bu tarifi cok begendim! Kesinlikle evde deniyecegim. :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Deneyip beğeneceğinizi umuyorum.. Sevgiler..:)

        Sil
    10. Çok severim börülceyi yoğurtla da değişik olmuştur elinize sağlık :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Börülcenin zaten kendine has, güzel bir lezzeti var.. Yoğurtla birlikte de gerçekten hoş ve hafif bir yiyecek oluyor.. Sevgiler...@};-

        Sil
    11. ellerinize sağlık nefis görünüyor

      YanıtlaSil
    12. Geçenlerde hayatmda ilk defa börülce yaptım. Ama tadına ailecek pek alışamadık. Tanelerinden böyle bir salata hiç aklıma gelmemişti. Tekrar börülce alırsam denerim. Sevgiler..

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Umarım dener ve beğenirsiniz... Börülce yemeğini pişirirken bol domates ve soğan ile birlikte Uzun süre kısık ateşte demlene demlene pişirmenizi tavsiye ederim... Börülce taneleri pişmeye karşı biraz dirençli sanırım..:) Sevgiler...@};-

        Sil
    13. Ellerinize sağlık :) Börülce salatasını yoğurtlu denememiştim.Tarifinizle ilk fırsatta deneyeceğim ;)
      Sevgiler...

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Ben aslında yemeğini de severek pişiriyorum.. Ama yaz aylarında hafif bir lezzet olması açısından yoğurtlusu iyi bir alternatif oluyor..
        Sevgiler..:)@};-

        Sil
    14. Elinize saglik, deneyecegiz biz de :)

      YanıtlaSil
    15. Eskiden ne çok tüketirdik börülceyi. Bizim evin vazgeçilmezlerindendi. İstanbul'da uzun süre yaşayınca aramıza soğukluk girdi. Şimdilerde herşeyi buluyorsunuz ama öğrencilik falan pek pazarlarda börülce olmazdı. Yeni yeni benim çocukları alıştırıyorum bu tada....

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Evet çocukların kesinlikle sebze yemeklerine alışması ve sevmesi gerekiyor... Bizim evde börülceye karşı bir dargın bir barışık tutumlar devam ediyor..::)
        Sevgiler...@};-

        Sil
    16. Evde borulcem de vardi, bende dusunuyodum ne yapsam ne yapsam diye :) Tam isabet oldu Nahidecim, guzel fikir oldu. Tesekkur ederim, ellerine saglik.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Umarım beğenilir yoğurtlu börülce salatası..:) Sevgiler..@};-

        Sil
    17. ay ben izmirliyim bayılırıııım du tarifini denerim oleeey :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Hem de bu sıcaklarda serin serin, soğuk soğuk mis gibi olur..:) Sevgiler..@};-

        Sil
    18. Ellerinize sağlık..Börülceyi bu şekilde yapmamıştım hiç..Afiyetler olsun..

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Çok hafif, tam da yaz aylarında yenilesi bir tarif..Umarım dener ve beğenirsiniz..Sevgiler..@};-

        Sil
    19. Börülce salatasını sıkça yaparım.Yoğurtlu da yapayım o zaman :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Evet bir de yoğurtlu deneyin.. Beğeneceğinizi umuyorum. Sevgiler..@},-

        Sil
    20. Bu da kurusu. Ellerine sağlık pek de sağlıklı. Sevgiler

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Beğenmenize sevindim..:) Sevgiler...@};-

        Sil
    21. o kadar lezzetli görünüyor ki keşke olsa da denesem diye düşündüm bi an, ellerinize sağlık

      sevgiler

      tolunay

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Beğenmenize çok sevindim.. Çok teşekkür ederim..@};-

        Sil

    Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

    Sosyal Ağlar