8 Temmuz 2015 Çarşamba

Ezme Salata Nasıl Yapılır Ezme Salata Tarifi

8 Temmuz 2015 Çarşamba
ezme salata nasıl yapılır
Yaz domatesleri nasıl da taptaze, sulu sulu. Kış boyunca insan özlüyor bu lezzeti. Yazın bu kıpkırmızı domatesler elimizdeyken her türlü değerlendirmek gerek. İlk aklıma gelen şey salata yapmak oldu. Ezme salata bol domates ile yapılır. Tadına da doyulmaz.

Yazın bol bol salatalarla bu güzel domateslerin tadına varmak iyi de, peki ya kışın ne olacak? Bu soruyu kış aylarında kendimize sormamak için domatesleri konserve yaparak, doğrayıp dondurucuya atarak veya kurutarak saklayabiliriz. Bu kış hazırlığı sayesinde kışın da taze domates kokusu sinebilir mutfağımıza.

Bugün ezme salata yapalım yemeğimizin yanına.
Ezme salata malzemeleri:
  • 3-4 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tane limonun suyu
  • Tuz
  • Pul biber (İsteğe bağlı)
Ezme salata nasıl yapılır:

Nar ekşisi, limon suyu, sıvı yağ, tuz, sumak ve istenirse pul biber bir kapta karıştırılır. Domates, soğan, biber ve maydanoz ince ince kıyılır. Ekşili karışım salatanın her yerine eşit şekilde yayılıp, karıştırılır. Salata servis tabağına alınır. Ezme salatayı acılı veya acısız yapmak sizin tercihiniz. İsteğe göre acı toz biber kullanabilirsiniz.

Salatayı sofralarınızdan eksik etmeyin. Benim gözlemlediğim kadarıyla çocuklar salatadan uzak duruyorlar. Nasılsa yemiyorlar diye salata yapmaktan vazgeçmeyin. Emin olun göre göre alışıp, çocuklar da yemek kültürlerine salatayı ekleyecekler. Günümüzde çocukları sağlıklı gıdalardan uzaklaştıracak, gözlerine hoş görünen çok fazla seçenek var. Kararlı olursak, düzgün bir beslenme programı oluşturarak çocukları sağlıklı besinlere yöneltebiliriz.

Ezme salata tarifini umarım beğenirsiniz. Sağlıkla, afiyetle tüketmeniz dileğiyle.

58 yorum:

  1. ohh mis gibi bi tarif olmuş elinize sağlık bende beklerim bloğa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Teşekkür ederim.. Sevgiler..:)

      Sil
  2. misss mis bayılırım bana salata olsun:)) ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yazın da zaten en güzeli salata tüketmek. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler.::)

      Sil
  3. Bayılırım ezmeye.Ellerinize sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..:)

      Sil
  4. işte buna bayılırım ezme salata :) acısı çok olucak ama :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenemnize çok sevindim.. Ben acıyı kararında seviyorum. Damak tadı işte..:) sevgiler..:)

      Sil
  5. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler.::)

      Sil
  6. çook severim ezmeyi helede nar ekşisi ve acısı biraz fazlaysa... ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bol nar ekşili ben de çok severim.. Sevgiler..:)

      Sil
  7. Çok güzel bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık. Bu arada çok severim bende :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenemnize çok sevindim.. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..:)

      Sil
  8. bunu eşim meze olarak yapıyor acılı yaptığı için ben yiyemiyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fazla acılısını ben de tercih etmem. Ama kararında acı iyidir. Sevgiler...:)

      Sil
  9. Sumakla, nar ekşisiyle kim bilir ne kadar lezzetli olmuştur o ezme. Çok da severim. Elinize sağlık, sevgiler... http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Baharatlar ve nar ekşisiyle yaptığımız her şeye nefis lezzetler ekliyoruz. küçük dokunuşlarla nefis lezzetler çıkıyor ortaya. Beğenmenize sevindim. Sevgiler..:)

      Sil
  10. Nasılda güzel bir lezzet :) harika görünüyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  11. en sevdiğim salatalardandır hata çoğu zaman kahvaltıda yaparım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kahvaltıda söğüşün yerini doldurabilir. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler.::)

      Sil
  12. ben değilde eşim çok sever boyle salataları :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Salata çeşitleri o kadar bol ki, damak zevkinize uygun salatanızı yaratabilirsiniz. Sevgiler..:)

      Sil
  13. çok severim acılı ezmeyi ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Salatalar olmasa sofralar sönük kalırdı.::) Sevgiler..:)

      Sil
  14. En sevdiklerimden, çok güzel görünüyor :) Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler..:)

      Sil
  15. Pul biber isteğe bağlı imiş; ama ben bunu direkt acılı ezme olarak gördüm :) Elleriniz dert görmesin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Acı ile herkesin arası pek iyi olmuyor. Ben de çok acı sevmem mesela. Ama ezmenin tadı da nasıl çıkar derseniz:Acısıyla derim..:) Sevgiler.::)

      Sil
  16. elinize sağlık (: çok severim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..:)

      Sil
  17. Sevgilim bayılıyor bu tarz tariflere :D bende senden öğreneyim artık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutfağa girmek gerek.:) Tariflerimi beğeneceğinizi umuyorum. Teşekkürler..:)

      Sil
  18. Dışarıda eskisi gibi güzel tat bulamıyorum. Evde yapılanlar çok daha lezzetli, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. baharat salatanın tadını çok etkiliyor. Dışarıda masaya hazır gelen salatlar bazen hayal kırıklığı yaratabiliyor. Evde tüm kıvamını kendimiz ayarlayınca daha bir hoş tabi. Sevgiler..:)

      Sil
  19. Salata harika görünüyor ellerinize sağlık, tarif sayesinde eve sumak almam gerektiğini hatırladım:) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sumak kavanozu boş kalmasın.:) Çünkü salatalara çok yakışıyor... Sevgiler..:)

      Sil
  20. Ekmeği bandır bandır ye.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle.:) Çocuklarım küçükken (eee salata yedirmek mümkün değil tabi.:) ) Ben de suyuna ekmek bandırıp öyle yedirirdim vitaminini alsınlar diye.::) Sevgiler..

      Sil
  21. Elinize sağlık, ezme en sevdiğim (:

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..

      Sil
  22. En sevdiğim salataların başında geliyor,ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler. :x

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenemnize çok sevindim. Sevgiler..:)

      Sil
  23. Çok severim ben bunu tek başına öğün olarak bile yerim o derece :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğru gerçekten de. Bir parça ekmekle bir öğün olur bu salatadan...:) Sevgiler.@};-

      Sil
  24. Nefis görünüyor. Ezmeye de bayılırım ama acı olmazsa. Nedense acı yemekten hoşlanmıyorum ben.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok acıyı ben de tercih etmiyorum. Aşırısı salatanın tadını da gölgeleyebiliyor... Sevgiler...:)

      Sil
  25. dün aklımdan geçti özlemişim,senin tarifinle yarın deneyeyim..ellerine sağlık cnm:D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ortaya nefis bir lezzet çıkacağı kesin.. Sevgiler..:)

      Sil
  26. Merhabalar çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık olsada yesem:-bd

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler..:)

      Sil
  27. heey sen hep böle güzel şeyler yaptığın için evdekiler de hep tatlı insanlar de miiii işteeeeee ondaaan biliyom beeen :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.:) Sen de çok tatlısın...
      Sevgiler..@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar