6 Temmuz 2015 Pazartesi

Dereotu Mezesi Tarifi Dereotunun Faydaları Zararları

6 Temmuz 2015 Pazartesi
dereotunun faydaları dereotunun zararları
Diğer yeşil bitkilerden biraz daha ağır kıvam ve kokuya sahip olduğunu kabul etmeliyim. Örneğin nane yer gibi kolay yenmiyor dereotu. Ama çaresi var elbette. Dereotu mezesi tarifi, dereotunu kolaylıkla tüketmenizi sağlayabilir. Ve bence mutlaka sofralarınızda dereotu mezesine yer açmalısınız. Neden mi? Nedenini dereotunun faydaları, zararları başlığı altında detaylı olarak anlatacağım. Ama öncelikle çok kısa bir şekilde dereotu mezesi tarifi vermek istiyorum.

Dereotu mezesi tarifi: Bir bağ dereotu ince ince kıyılır. 1 kase yoğurt, bir fiske tuz ve 1 diş ( isteğe bağlı) dövülmüş sarımsak ile karıştırılır. Yemeklerin yanında meze olarak kullanılır. Her yemekten önce 1-2 kaşık kadar dereotu mezesi yenirse, tokluk hissi yaratır ve fazla kilo alımını önler.

Dere otu taze tüketilebildiği gibi kurutulup saklanarak da salata ve yemeklere eklenebilir.

Dereotunun içerisindeki vitaminler:
  • Fosfor, bakır, magnezyum
  • Potasyum, kalsuyum, demir, çinko
  • A, C vitaminleri
Dereotunun Faydaları Zararları
Dereotunun faydaları nelerdir?
  • Karın ağrısını giderir. Mide bulantısına iyi gelir.
  • Sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde faydalıdır.
  • Anne sütünü arttırır.
  • Besin değeri yüksektir. Tok tutar.
  • Ağız kokusunu giderir.
  • Hazmı kolaylaştırır. Kabızlığı önler.
  • Mide ülseri tedavisinde yardımcıdır.
  • Gaz gidericidir.
  • Uykusuzluğu giderir. Uyku düzeni sağlar.
  • Sinir sistemini rahatlatır.
  • Düzenli kullanarak kemik erimesi önlenebilir.
  • Çocukların kas-iskelet sistemini güçlendirir.
  • İnsülin dengesi sağlar.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mikrop ve enfeksiyonları önler.
  • Alerji giderici özelliği vardır.
  • Hıçkırığı ortadan kaldırır.
  • Mikropları giderici özelliği sayesinde ishali önler.
  • Mantar enfeksiyonlarına faydası vardır.
  • Ağız yaralarına iyi gelir.
  • Anti bakteriyal, antioksidan özelliğinden dolayı kanserle mücadele eder.
  • Vücuttan fazla tuzları ve toksinleri atar.
  • İdrar söktürücüdür.
Bu kadar faydası olan bir bitkinin hiç zararı var mıdır acaba?
dereotu mezesi tarifi
Dereotunun zararları nelerdir?

Pekçok faydası bulunan dereotu kullanımın aşırılığa kaçılmadığı sürece pek fazla zararı yok. Ama aşırı kullanımı halinde bazı zararlar gözlemlenebilir:
  • Ciltle fazla teması halinde ciltte tahrişlere sebep olabilir.
  • Dereotu suyu güneşe karşı hassasiyet yaratabilir. Cilt kanseri hastalarında doğru kullanım oldukça önemlidir.
  • Hamilelik ve emzirme dönemlerinde tüketimde aşırılığa kaçılmamalıdır.
  • Besin alerjisi bulunan kişilerde alerjiye sebep olabilen bir bitkidir.
Görüldüğü gibi düzenli olarak belirli miktarda, aşırıya kaçmadan tüketilen dereotunun faydaları sayısız. Zararları ise neredeyse yok gibi.

Dereotu mezesi tarifine sofranızda yer açmayı ihmal etmeyin. Çocuklara da sevdirmeye çalışın.

Sağlıkla kalın.
Not: Bitkisel yöntemler tek başına tedavi edici olmayabilir.
Aşağıdaki bilgiler de işinize yarayabilir.
Ananasın faydaları
Karadutun faydaları
Yeşil eriğin faydaları
Yeşil nohutun faydaları 

66 yorum:

  1. Dereotu ve sarımsaklı yoğurt bence inanılmaz yakışıyor...Ellerinize sağlık..g+

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nefis oluyor gerçekten. Çocuklara sevdiremedim henüz ama sofraya ekleyerek alışmalarını sağlamaya çalışıyorum..
      Sevgiler..:)

      Sil
  2. bende çok severim dere otunu yoğurtlu olarak ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sade yemesi biraz zor olunca, yoğurtlusunu tercih ediyoruz. :) Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  3. Kabak yemekleri ve cacık dereotu olmadan olmaz bence.Salatası da en kısa zamanda denenecek.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısınız. Bazı yemekler olmazsa olmaz şekilde bu lezzetlerle bütünleşiyor. Hepsi de sağlık deposu zaten.
      Sevgiler..@};-

      Sil
  4. ellerinize sağlık dereotunu ben de çok kullanırım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu kadar faydalı olunca, sofralarda yer açmamak olmaz.:) Afiyetle tüketmenizi dilerim. Sevgiler..@},-

      Sil
  5. Çok faydalı yazı olmuş, Doğadaki bütün bitkiler insanın yararına sunulmuş ama kıymet bilmiyoruz. Çokları dereotunun yüzüne bile bakmaz , baklanın kabak dolmasının içinde bir süs gibi düşünülür

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çocuklara sevdirememekten yana sıkıntılıyım. Biraz ağır bir bitki. Ama farklı yöntemlerle alıştırmaya çalışıyorum. Bu çok kıymetli bitkiden mahrum kalmalarını istemem.
      Sevgiler..:)@};-

      Sil
  6. ne yaptıysam bir türlü sevmeyi beceremediğim tek şey dereotu allah tan cocuklar yiyor icim rahat :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biraz ağır gerçekten. Önceleri ben de sevmezdim. Yoğurtlu birkaç denemeden sonra alıştım. Çocuklar yiyorsa çok iyi. Benimkiler sevemedi bir türlü..:(
      Sevgiler..@};-

      Sil
  7. çok faydalı bir bitki biliyorum ama hiç de sevmiyorum :-((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sade tüketmek çok zor. Hatta uzmanlar nane gibi çiğ tüketimesini öneriyorlar. Bu bana da zor geldi. Yoğurla tadı, kıvamı yumuşuyor biraz. 1-2 denemeden sonra alışabilirsiniz. Sevgiler..:)@};-

      Sil
  8. dereotunu sadece kabak dolmasında içinde çok çok az olursa severim diğer türlü kokusu beni mahvediyor :D bu arada bloğuma katılmadıysanız beklerim :) http://kozmetikpsikolojisi.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de kabak dolmasında denememiştim. İlk fırsatta deneyeceğim. Bu güzel fikir için teşekkürler.. Bloğunuzun izleyicisiyim. Teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  9. bende evde yaparım ama dere otunu epey az kullanırım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yoğun alınca kıvamı da ağır oluyor. haklısınız. Az da olsa tüketmekte fayda var. Gerekli vitamini vücut alır zaten. Sevgiler..:)@};-

      Sil
  10. Çok severim dereotunu, özellikle salata ve böreklerde (:

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de sevenlerdenim. Ama evde tek başıma.:( Bu yüzden her yemeğe de ekleyemiyorum..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  11. çok severim, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  12. Dereotu her yere yakışıyor ve yoğurtlu mezesini özellikle çok severim. Ellerinize sağlk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Teşekkür ederim.. Sevgiler..:)@};-

      Sil
  13. Dere otuyla yıldızım daha yeni yeni barıştı, şimdilik salatalarda bir de bakla yemeğinde ancak yiyebiliyorum. Bu kadarı bana fazla gelir sanırım , ama eminim sevenlerin beğendiği bir meze olmuştur. Elinize sağlık. http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim de alışma sürecim biraz uzun sürdü. Ama şimdi hafta 1-2 defa tüketiyorum. Tek sıkıntım çocuklarımı alıştıramamış olmam. :( Sanırım onların da bira zamana ihtiyacı var..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  14. harika bir ikilidir ellerinize sağlık bu karışım kabak dolmasının üzerine de nefis olur...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabakla hiç denemedim ama deneyeceğim. Tavsiye için teşekkür ederim..:) Sevgiler@};-

      Sil
  15. Elinize sağlık çok severim dere otunu yoğurtla beraber harika oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yoğurt dereotunun ağır kıvamını alıyor biraz. Yemesi daha kolay oluyor. Çok da sağlıklı olduğu için eksik etmemek gerek sofralardan..:Sevgiler...:)@};-

      Sil
  16. tüm yeşillikleri ayırt etmeden çok seviyorum tabiki dere otu dahil sade şekilde 1 demet yiyebilirim ama yoğutlu hali çok daha güzel.Bu kadar çok faydasıda varmış ne güzel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sadesi çok daha faydalı ama maalesef ben sade tüketemediğim için yoğurtla birlikte hazırlıyorum. Yeşilliği bolca tüketmek gerek. Sevgiler..:)

      Sil
  17. çok severrim ama gel görki ev ahalisi yemiyor haliyle hasretim ne güzel bilgiler tşkler sevgiler :)
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evde de aynı sıkıntı var maalesef.:( Az yapıyorum ben de. Gözleri alışır da severler belki de::)

      Sil
  18. Bende çok severim dereotunu ve bolca da kullanırım mutfağımda ama nu tarif çok hoşuma gitti, denemeli!Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifi de beğeneceğinizi umuyorum. Sevgiler..:)

      Sil
  19. Dereotunu ben de çok severim, yemek ve salataların dışında poğaçada da nefis oluyor:) ellerinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Poğaçada kullanmamıştım. Eminim nefistir. Deneyeceğim. Teşekkürler..:)

      Sil
  20. Bunu bende yapıyorum ama ismine dereotlu cacık olarak biliyordum.Ya da ben öyle diyordum.Ramazanda da ferah ferah iyi oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cacık da diyebiliriz aslında. Yaz sıcağında ve Ramazan ayında da çokça tüketilebilir. Sevgiler..:)

      Sil
  21. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..:)

      Sil
  22. Dereotunu bir çok kişi sevmesede ben bayılıyorum . Hele bakla ile olan uyumu :)
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dereotu kıvam olarak ağır bir bitki. Bahtsızlığı bundan kaynaklanıyor sanırım..:) Ama alışınca da sevilmeyecek gibi değil. Faydalarını göz önünde bulundurunca tüketmek gerek gerçekten. Sevgiler..:)

      Sil
  23. Dereotunu çok severim ama sizin bu şekilde yoğurtla olan tarifinize bayıldım, hemen deneyeceğim, tşkler ;))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğinizi umuyorum. Yemesi de daha kolay oluyor. Daha hafif bir kıvam. Sevgiler..:)

      Sil
  24. Dereotu-kabak olmazsa olmazına ben de katılıyorum.
    Yararları arasında guatra da iyi geldiğini duymuştum.
    Ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. pekçok kimsenin tüketemediği bu bitkinin aslında farklı kullanım şekilleri mevcut. Birini mutlaka denemek gerek. Yoğurt da kıvamını yumuşatması açısından iyi bir alternatif. Sevgiler..:)

      Sil
  25. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sevgiler..:)

      Sil
  26. Çok faydalı gerçekten ama ancak bu tarz salata ya da meze gibi uygulamalarda seviyorum, şifa niyetine yenmeli hepsi. Elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sade haliyle tüketmek biraz zor. Ben de sizin gibi farklı tatlarla bir araya gelince tüketebiliyorum. Sevgiler..:)

      Sil
  27. Dereotunu yeterince kullanmıyoruz bu şekilde alternatiflerini artırmış oluruz. elElleriniEllerinize sağlık nefis.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet maalesef dereotu hakettiği değeri görmüyor. Şifa niyetine bile yemeli insan..Sevgiler..:)

      Sil
  28. Çok severim gerçekten dereotunu. Paylaşım için teşekküler
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel ve sağlıklı bir yeşillik dereotu... Beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler..:)

      Sil
  29. Bu da güzel bir meze imiş.. Defterime not ettim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin.. Bence çok seveceksiniz.. Şimdiden afiyet olsun o zaman..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  30. Dereotunu her şeyin için katıyorum ben çok seviyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok iyi yapıyorsunuz. Mutfaklarımızda daha çok kullanmamız gerekiyor dereotunu. Sevgiler..:)

      Sil
  31. Cook severek kullandigim bir bitkidir, kuru cacik, sulu cacik ,Coban salatasi, dolmâlarda, ayy heryerde kullanirim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel. Ben de çok severim. Ama bu konuda evde tekim... Yani anca kendime yapıyorum dereotlu tariflerii
      Sevgiler..:)

      Sil
  32. Dereotunu sevmesine seviyorum da çiğnemesini sevemedim bir türlü. Kıydıktan sonra acaba sarımsakları döverken onu da dövsek faydası olur mu? Denemem lazım... Ellerine sağlık canım;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sade yemeyi ben de sevemedim maalesef ama yoğurdun içinde pek rahatsız etmediğini söyleyebilirim..Sevgiler..:)

      Sil
  33. Güzel bir lezzet :)dereotunu çok severim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de sade tüketemesem de yoğurtla olunca çok seviyorum.. Sevgiler...@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar