22 Haziran 2015 Pazartesi

Evde Lahmacun Tarifi Evde Lahmacun Nasıl Yapılır

22 Haziran 2015 Pazartesi
evde lahmacun tarifi
Canımızın lahmacun çektiğini ve hazırını da almak istemediğimizi düşünürsek; bir çaremiz daha var: Lahmacunu evde kendi ellerimizle yapmak. Evde lahmacun tarifi hiç de düşündüğünüz kadar zor değil. Hamuru mayaladıktan sonra dilediğiniz malzemeleri kullanarak, istediğiniz lezzeti yakalayabilirsiniz.

Damak zevkinize uygun nefis lahmacunları evde yapmak için evde lahmacun nasıl yapılır konusunu işleyelim bugün. Harika sonuçlar elde edeceğiniz kesin.

Şimdi gerekli malzemelere bir bakalım.

Evde lahmacun malzemeleri:
Mayalı hamur malzemeleri:
  • 8 su bardağı un (200 ml'lik bardaklarla)
  • 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay bardağı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Mayalı hamur yapımı:
Evde lahmacun hamuru:

Ilık sütün içinde (el yakmayacak kadar) mayayı erittikten sonra unun ortasına döküp, tüm malzemeleri bu un havuzuna dolduruyoruz. İçten dışa doğru karıştırarak malzemeleri toparlayıp sonrasında hamuru yoğuruyoruz. Yoğrulan hamuru streç film ile kaplayıp ılık bir ortamda şişene kadar dinlendiriyoruz.

Evde lahmacun içi malzemeleri:
  • 400 gram yağsız kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, toz biber
Evde lahmacun içi hazırlama:

Soğanlar ince ince kıyılır, fazla suyu sıkılır. Domatesler çok küçük doğranır ve fazla suyu sıkılır. Maydanozlar da ince ince doğranır.
Soğanlar salça ve tuz ile yoğrulur. Üzerine kıyma da eklenip tekrar yoğrulur. Domates, maydanoz, sıvı yağ, tuz ve baharat eklenip karıştırılır. Evde lahmacun iç malzemesi hazır.
evde lahmacun nasıl yapılır

Evde lahmacun nasıl yapılır:

Evde lahmacun yapımı biraz zahmetli gibi gelmiş olabilir. Ama hamur mayalanana kadar size iç malzemeleri hazırlayacak bolca zaman kalıyor.

Mayalı hamur sıvı yağla çok güzel terbiye oluyor. Bir kaseye bir miktar sıvı yağ koyun. Fırın tepsilerine yağlı kağıt döşeyin. Elinize mandalina kadar mayalı hamur alın. Parmaklarınızı sıvı yağa batırın ve hamuru yağlı parmaklarımızla şekillendirip yuvarlak şekilde açın. Kolayca şekil alacaktır. Yağlı kağıtların üzerine dizin.
İç malzemeleri hamurların üzerine döşeyin.

Fırını 150 derecede ısıtın. Kızarana kadar lahmacunları pişirin. Lahmacunlar fırındayken ayranı çırpıp, bol yeşillik yıkayın. Mis gibi lahmacunları artık servis edebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi evde lahmacun tarifi biraz zahmetli gibi görünse de hazırlaması da sunması da oldukça keyif verici. Umarım siz de dener ve ağız tadıyla yersiniz.

Evde lahmacun nasıl yapılır konusunu sonlandırdık. Lahmacunları keyifle servis ettik. Lahmacundan sonra bir de tatlı sunmak isterseniz, cevizli tatlı tarifine bakabilirsiniz.

76 yorum:

  1. Ellerinize sağlık nefissssss nefis :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  2. çok sağlıklı çok şirin elinize sağlık bloğuma gelmediyseniz şiddetle bekliyorum katılmanızı yakında bir çekilişim olucak da =D
    kozmetikpsikolojisi.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..

      Sil
  3. Bence de evde yapmak hem ekonomik hem de içine ne koyduğunu biliyorsun. Lahmacun denemedim ama arada pizza yaparım ben...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pizza yaparken denemek amacıyla bir miktar da lahmacun yapabilirsiniz pizza hamuruyla. Çok güzel oluyor. Sevgiler..:)

      Sil
  4. Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor :) Bu arada ben kapattığım Pastel Renkli Hayaller bloğunun sahibesi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok mutlu oldum bu habere..:) Yeni bloğunuz umarım şans ve uğur getirir.:) Sevgiler..@};-

      Sil
  5. Nahidecim yeniden merhabalar. Tariflerinin hepsi muhtesem olmus, ellerine saglik. Baktim ama tek tek inceleyemedim en kisa zamanda en ufak ayrintisina kadar bakicam...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmene çok sevindim..@};-

      Sil
  6. Ellerinize sağlık :) Evde lahmacun oldukça lezzetli oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten de oldukça lezzetli oluyor... Sevgiler..@};-

      Sil
  7. Kimsenin hayır diyemiyeceği bir lezzet,benim çocuklar üçer beşer yerler :)))
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle.. Kimseler hayır demez bu lahmacunlara... Sevgiler..@};-

      Sil
  8. Adanalı olunca lahmacun yapmak farz olur bize değil mi:))) evde lahmacun yapmak iki kişilik evlerde daha ekonomik oluyor.. ellerinize sağlık,nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Adana demek lahmacun, kebap demek:) Evde yapınca gerçekten de hem ekonomik hem de lezzetli oluyor...Sevgiler..:)

      Sil
  9. Çekindiğim evde hiç yapmadığım iki yemek var biri pizza diğeri lahmacun :)
    Yazınızdan sonra cesaretimi toplayıp fotoğraftaki güzel lahmacunlardan yaparım inşallah. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çekinmeden yapabilirsiniz. Hatta aynı hamurla hem pizza hem de lahmacun yapabilirsiniz. Hamur iyi mayalanırsa hiç bir sorun çıkmaz...Sevgiler..@};-

      Sil
  10. Lahmacunlar Çok güzel görünüyor:)
    Mayalı hamuru yaptıktan sonra her şekilde yapıbiliyor aslında... Bana İnce açabilmek biraz zor gelen... size afiyet olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iyi mayalanmış hamurla her türlü lezzet ortaya çıkarılabilir. Hamuru açarken de biraz sıvı yağ kullanmak işimizi kolaylaştırıyor..Sevgiler...@};-

      Sil
  11. ellerinize sağlık güzel görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenemenize çok sevindim.:) Sevgiler..

      Sil
  12. İyi fikir canım. Deniycem inşallah. Sayenizde soframız şenlendi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tariflerimden memnun kalıyorsanız bu beni çok mutlu eder..:) Lahmacun tarifini de umarım dener ve beğenirsiniz..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  13. Ellerinize sağlık. Lahmacun sevmeyen yoktur sanırım.😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence de lahmacunu sevmeyen yoktur. Bir de evde olunca sanki daha bir lezzetli oluyor..Sevgiler..@};-

      Sil
  14. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  15. Ev yapımı lahmacunlar, dışardakilerden katbekat güzel bence, ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet.. Kesinlikle katılıyorum... Hem her türlü kararını kendimiz ayarlayabiliyoruz.. Sevgiler..@};-

      Sil
  16. evde yapılan hem temiz hem bereketli oluyor ellerinize sağlık afiyetler olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..Evde yapınca bir başka oluyor tabi..Sevgiler..:)@};-

      Sil
  17. Evde yapılan gibisi var mı :) çokta zahmetli değil. Elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hiç zahmetli değil.. Keyifle hazırlanabilir..Sevgiler..@};-

      Sil
  18. Lahmacuna bayılırım ellerine sağlık ♥ Ama kalabalık için evde yapmak pratik olmaz iç hazırlayıp fırına göndermeli :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kalabalıkta dışarıda pişirtmek iyi fikir gerçekten.. Lahmacun her türlü çok güzel olur zaten..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  19. Lahmacuna bayılırım hele evde yapılan tadından yenmez valla. Hafta sonu menume ekledim. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyetler olsun..:) Keyifle tüketmenizi dilerim..Sevgiler..@};-

      Sil
  20. Benim yiğenler bayılır lahmacuna, her dışarı çıkarttığımda açmısınız ne yersiniz sorsunun cevabı lahmacundur. Artık onlara ev yapımı lahmacun ısmarlayım :) Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bakalım ev yapımını da beğenecekler mi..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  21. lahmacun ülkemizde çok yeniyor.. bi ara lahmacunlu günler yapılırdı hala var mı bilmiyorum :)) elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Adana'da daha çok kebap günleri yapılıyor..:) sanırım yemeği seven bir ülkeyiz.::) Sevgiler..@};-

      Sil
  22. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler...

      Sil
  23. bayılırım lahmacuna biraz zahmetli herhalde yapması ama çok leziz olmuş belli elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hamuru mayalamak, iç hazırlamak, hamur açmak falan derken, biraz zahmetli olduğunu söyleyebilirim.. Ama hamuru o kadar güzel oluyor ki, denemeye değer..
      Sevgiler..:)

      Sil
  24. benim minnak bayılır lahmucuna bunlarda fındık olmuş lokmalık süper ellerinize saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lahmacun bizim evde de çok seviliyor. Bu tarifi de çok beğendiklerini söyleyebilirim..:) Sevgiler..

      Sil
  25. nasıl güzel :)) elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim.. beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler..

      Sil
  26. ellerine sağlık evde yapılır da yenmez mi bende bu hafta düşünüyordum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin.. Pişman olmayacaksınız...:) Sevgiler..@};-

      Sil
  27. Of bayılırım. Ben iç harcında sarımsak da kullanılmasını seviyorum, Antep usülü.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sarımsaklı da yaparım ara sıra. Gerçekten çok güzel oluyor... Sevgiler..:)

      Sil
  28. Temiz şekilde kendi evimizde yapmak süper olur :) kilolu olacağım seni takip ederken ://

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kilo aldırmak istemem ama bu lezzetlere baktıkça dayanmak biraz zor sanırım...:) Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..:)

      Sil
  29. Ev yapımı lahmacunlar nefis görünüyor:) Ellerinize sağlık biraz uğraşılsa da keyifle tüketiliyor. Evdeki çocuklar severek yediğinde yorgunluğumuz da gidiyor:)) Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle katılıyorum. Ev halkı veya konuklar keyifle tüketince yorgunluk falan kalmaz bünyede..:) Sevgiler...

      Sil
  30. evde lahmacun kesinlikle çok güzel, ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Hamuru da çok güzel oldun. Severek yenebilecek bir tarif. Sevgiler..:)

      Sil
  31. Bizimkilerde ev Yapimi lahmacunu cok Sevenler özellikle oglum..Ramazan sonrasi bende yapayim ,özledik tadini :)
    Ellerinize saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evde yapınca hamuru ne güzel oluyor değil mi. Gevrek gevrek.. Tam da lahmacuna yakışır şekilde...:)
      Şimdiden size de afiyet olsun.. Sağlıkla tüketin. Sevgiler..:)

      Sil
  32. Adana işine benziyor bunlar fındık lahmacun diyorlar Adana ya gittiğimizde ablam içini hazırlayıp fırına gönderirdi.Çok lezzetli oluyor.Elinize sağlık güzel görünüyorlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de bazen iç malzemesini hazırlayıp fırına gönderiyorum pişirmeleri için.. Evdeki pişiriminin de çok güzel olduğunu söyleyebilirim. Sevgiler...

      Sil
  33. Az önce ki yorumum yanlış yemeğinize gitti.:)) lahmacunu çok severim. Evde de ayrı güzel olur hem yalana bulana yenir.:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lahmacun gerçekten de çok sevilen bir yemektir... Evde hazırladığım lahmacunlar da çok güzel oldu.. Sevgiler..@};-

      Sil
  34. Çok severim lahmacunu..Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Teşekkür ederim...

      Sil
  35. Açıklamalı anlatım görselindeydi resime bittim zaten. Kaç gündür Can'ım lahmacun istiyor zaten evde yapmaya cesaret edemiyorum. Evdeki hazır olan gıdalarımı tükettikten sonra aklımdaki ilk işlerden biri. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bunu gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz..Sevgiler..@};-

      Sil
  36. Bu harika tarif çok iyi oldu.Teşekkürler ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Her zaman işinize yarayacaktır.. Sevgiler..

      Sil
  37. Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim... Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar