27 Mayıs 2015 Çarşamba

Elmalı Kurabiye Tarifi Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

27 Mayıs 2015 Çarşamba
elmalı kurabiye tarifi
Elmalı kurabiyenin içindeki tarçın kokusu, daha kurabiyelerin hazırlık aşamasında bana huzur vermeye başlar. Mutfağımın bir köşesinde bu elmalı kurabiyelerin olduğunu bilmek, beni mutlu eder. İşte bu yüzden elmalı kurabiye tarifi, her zaman elimin altında bulunur. Bu durumdan evdeki herkes memnun elbette.

Kıvamı da oldukça hafif. İç malzemesindeki elma ve tarçın uyumu da sanırım bu kurabiyelerin sevilmesinde önemli bir etken.

Bu kez elmalı kurabiye tarifi uygulamasında bir değişikliğe gittim. Takdir edersiniz ki kurabiyeler bu şekliyle biraz daha nazik oldular. Klasik şekliyle yapmak isterseniz, diğer elmalı kurabiye tarifime bağlantıdan bakabilirsiniz.

Elmalı kurabiye malzemeleri:
  • 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (Hamur sertleşmeyecek. Ele yapışmayacak kıvamda olacak.)
  • 2-3 adet rendelenmiş elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Üzeri için pudra şekeri

elmalı kurabiye nasıl yapılır
Elmalı kurabiye nasıl yapılır:
Öncelikle iç malzemeyi hazırlayarak başlayabiliriz. Rendelenmiş elmaları, şeker ve tarçını bir tavada şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Bir tarafta soğumaya bırakıyoruz.

Yoğurduğumuz hamurdan bir portakal büyüklüğünde parça koparıp tezgahın üzerine merdane yardımıyla açıyoruz. Yuvarlak şekilde açtığımız hamuru ortadan, dört eş parçaya ayırıyoruz. Her bir parçaya verevine kesikler atıyoruz.(resimdeki gibi.)

Ortasına elmalı iç malzemeden ekleyip, kenarlarını içe katlıyoruz. Elmalı kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklarla diziyoruz. 170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye dek pişiriyoruz.

Fırından çıkardığımız kurabiyeleri, soğuduktan sonra servis tabağına aktarıyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden almak çok önemli. Çünkü sıcakken almak isterseniz kurabiyeler dağılır.
  • Kurabiyelerin bayatlamaması ve üzerindeki pudra şekerinin nem kapmaması için, kapalı bir kapta muhafaza ederseniz, tazeliği ve güzelliği bozulmaz.
  • Kurabiyelerle ilgili daha fazla ip ucu için bağlantıya gidebilirsiniz.
Elmalı kurabiye nasıl yapılır başlığında detaylarını vermeye çalıştığım elmalı kurabiye tarifi, keyifle tüketeceğinizi düşündüğüm bir tarif. Umarım beğenirsiniz.
Afiyet olsun.

64 yorum:

  1. En sevdiğim kurabiye , ama bu muhteşem olmuş
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sarımı biraz farklı.. Ben de çok sevdim..Sevgiler..:)

      Sil
  2. Elinize saglik, dunya capindabir lezzet

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. elma ve tarçının lezzeti gerçekten de dillere destan..:) Sevgiler...:)

      Sil
  3. elmalı kurabiyeyi sevmeyen varmıdaır acaba. ellerinize sağlık. sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence sevmemek mümkün değil..:) sevgiler..:)

      Sil
  4. Ellerinize sağlık,en sevdiğim lezzetlerin başında geliyor.Elma ve tarçın uyumuna bayılıyorum.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elma tarçın birlikte pişerken öyle güzel kokuyor ki, kurabiyelerin pişmesini beklemek oldukça zor..:)

      Sil
  5. Bu kurabiyeye bayılırım. Ellerinize sağlık nefis gorunuyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim de 1 numaralı kurabiyem diyebilirim..:)

      Sil
  6. Ellerine sağlık çok severim şekli de çok güzel olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet farklı bir şekilde denedim.. Ve çok şık duruyorlar..:) Sevgiler..:)

      Sil
  7. Oğlum çok sever bunu ellerinize sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Benim de en sevdiğim kurabiyedir..:)

      Sil
  8. Elmalı kurabiye her zaman favorim, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kurabiyelerin şahı diyebilir miyiz o zaman..:) Çünkü ben de çok seviyorum.::)

      Sil
  9. Çok severim elmalı kurabiyeyi şekil yapmışsın.ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Klasik şeklin dışına çıktık biraz..:) Bunlar daha bir şık duruyor sanki...:)

      Sil
  10. Elma ve tarçın harika bir ikili bence.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hele pişerken çıkan o koku...Muhteşem..:)

      Sil
  11. Bu şekil benimde hoşuma gidiyor ama bir türlü fırsat gelmedi denemek için Ellerine sağlık nefis görünüyor.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlk fırsatta en güzellerini yapacağınıza inanıyorum..:) Sevgiler...:)

      Sil
  12. sevdiğim kurabiyelerden biri ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim...Gerçekten de apayrı güzel bir lezzeti var....Sevgiler..:)

      Sil
  13. Nedense annem gibi yapamadığım tariflerden biridir bu. Annem yaptı mı daha güzel:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Anneler daha güzel yapar tabi..:) Veya anne eli lezzetini sevmenizden kaynaklanıyor olabilir mi..:)

      Sil
  14. İşte en sevdiklerimden. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize çok sevindim..:) Teşekkür ederim..:)

      Sil
  15. en sevdiklerimden elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Beğenemenize çok sevindim..:)

      Sil
  16. Bayılırım elmalı kurabiyeye. Böyle şık sunumlara da bayılıyorum :) Elinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.. beğenmenize çok sevindim.. Sunum şeklini deneyin bence.. Ben çok sevdim..:) Sevgiler.::)

      Sil
  17. Renkli pasta sepeti iş başında :) bayılıyorum tariflerinize :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..Yorumunuz beni çok sevindirdi..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  18. bayıldığım bir tarifle karşılaştım, ne mutlu bana.
    ama bu kadar güzel sunumu görmemiştim, harika görünüyor.
    tadından hiç kuşkum yok, elinize sağlık.
    sevgiler kucak dolusu:x

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadı nefis gerçekten... Her gün hiç bıkmadan yiyebileceğim bir kurabiye bu..:) Şekillerini de ben çok sevdim...:) Sevgiler...

      Sil
  19. Elma yerine başka meyveler de kullanılabilir mi? Vişne gibi?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olur elbette... Lezzette sınır tanımamak gerek.. Ama vişne kullanırsanız tarçın kullanmamanızı tavsiye ederim.. Sevgiler..:)

      Sil
  20. Tatlım harika olmuş ,şekline özellikle bayıldım :)
    Madamoje

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler...

      Sil
  21. Elmalı kurabiyenin kokusu vuruyor önce sonra tadı..Ellerinize sağlık..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle..:) Pişerken etrafı saran koku yeterince iştah kabartıyor..:)

      Sil
  22. Elmalı kurabiyeyi yakın zaman içinde yaptım.Çok severim.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. favori kurabiye tarifim..:) Çok severim ben de..:) Swvgiler..@};-

      Sil
  23. Bugün denedim elmalı kurabiye yapmayı ancak fırında bekletme süresini ayarlayamadım sanırım biraz bronzlaşmış:)
    Bu tarifle tekrar deneyeyim. Ellerinize sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bronz da olsa yiyebilirim..:) Nefis bir tadı var.. Bu tarif ile de klasik kurabiye şeklinin biraz dışına çıktım... Sevgiler..@};-

      Sil
  24. Nefis görünüyor.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim..Sevgiler..:)

      Sil
  25. her daim favorim olan bir lezzet, ellerinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim...:) Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler...

      Sil
  26. Nasıl güzel anlatmışsın. Nasıl güzel şekilleri var. Eline sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..Şekillerini ben de çok sevdim...Sevgiler..

      Sil
  27. Favorilerimdendir, hele o elmalar ceviz ve tarçınla harmanlandığı sırada çıkan nefis koku...
    Ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zaten o kokuyu duyduktan sonra kurabiyelerin pişmesini bekelmek mümkün değil..:)

      Sil
  28. Ellerinize sağlık görüntüsü çok şahane tadı da öyledir muhtemelen :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenemnize çok sevindim.. Evet elma ve tarçın bir araya gelince ortaya nefis kurabiyeler çıktı..:) Sevgiler...

      Sil
  29. En sevdiğim kurabiyelerden :) Annem yapardı ne güzel yerdim :)
    Ellerinize sağlık.
    Sevgilerle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevmemek mümkün değil zaten. O elma tarçın kokusuna dayanılır mı hiç..:)

      Sil
  30. dayanamadığım lezzetlerden biri daha :D ellerinize sağlık,elmam olsa şu anda hemen kalkıp yapacak derecede canım çekti :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim.. bence hazırlayıp bir kavanoza doldurun. elinizin altında bulunsun... Afiyet olsun. Sevgiler..:)

      Sil
  31. elmalı lezzetleri çok severim, bu kurabiyenin şekli de farklıymış, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar