1 Mayıs 2015 Cuma

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Meyhane Pilavı Tarifi

1 Mayıs 2015 Cuma
domatesli bulgur pilavı tarifi
Domatesli bulgur pilavı tarifi, bugüne kadar denemediğiniz bir tarif ise, mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Bir diğer adı da meyhane pilavı olan bu tarif, gerçekten çok lezzetli.

Yoğurtla, ayranla sunumuz, beğeni kazanacaktır. Turşu da domatesli bulgur pilavı ile uyumlu bir ikramlıktır.

Meyhane pilavı malzemeleri:
  • 2 su bardağı iri bulgur (pilavlık)
  • 3-4 adet orta boy kuru soğan
  • 3-4 adet iri domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1fincan dolusu sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz (Yeteri kadar. Diyetinize göre)
Servis için:
  • Yoğurt
  • Ayran
  • Turşu
  • Cacık
Meyhane pilavı nasıl yapılır:

Soğanlar küp küp doğranır. Yağda yanmayacak kadar kavrulur. Soğan kavrulunca salça da eklenerek yağda ezilir. Çok küçültmeden doğranan domates ve biberler de karışıma eklenir ve kendi suyunda kısık ateşte bir süre pişirilir.

Domates ve biberler yumuşayıp pişince, yıkanan bulgur bu karışıma eklenir. 1-1,5 su bardağı su eklenip iyice karıştırılır. Tuzu da eklendikten sonra kapağı kapatılıp 5 dakika orta ateşte, suyunu çekene kadar da kısık ateşte pişirilir.

Domatesli bulgur pilavı, altını kapatıp demlenmeye bırakılır. Ilık kıvamda, servis önerileri ile birlikte ikram edilir.

Adana yöresinde çok meşhur olan domatesli bulgur pilavı tarifini anlatmaya çalıştım bugün sizlere. Sıcak bölgelerde özellikle yaz aylarında, yanında serinletici yoğurt, ayran veya cacıkla sıklıkla tüketilen hafif bir yemektir.

Lezzeti de yerinde olduğu için çocuklar da bu yemeğe pek itiraz etmeden yerler.

Doyurucu özelliği sayesinde tek başına bir öğün olabilir. Bulgur yemekleri zaten çok sevilen yemekler olduğu için meyhane pilavı tarifinin, beğenilenler listesinde yer alıp, sıkça pişirdiğiniz yemeklerden olacağını düşünüyorum.

Bulgur yemeklerinin yanına çok yakışan turşuyu da, servisinize eklemeyi unutmayın.

Afiyet olsun.

Tavuklu pilav tarifi de deneyebileceğiniz tariflerimdendir..
Sevgiler...

40 yorum:

  1. Bu pilavla yazın aşk yaşıyorum. ;))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaz domatesiyle ne güzel olur değil mi....:)

      Sil
  2. yanında cacık olursa çok severim.eline sağlık. .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nefis olur hem de...:) çok teşekkür ederim...:)

      Sil
  3. Nasıl severim bulgur pilavını:))) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bulgur pilavının her türlüsü çok güzel.... Yaz domatesiyle de bu çeşidi bir başka güzel oluyor....

      Sil
  4. Yanında cacıkla nefis oluyor :) Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  5. Ay harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık ablam mükemmel görünüyor :)

    YanıtlaSil
  7. Harika gorunuyor, sunum cok hos :) Ellerine saglik, yaninda cacik ya da tursu her ikiside super olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmene çok sevindim.. Ben turşuyla çok severim...:)

      Sil
  8. Ya bu nasıl güzel bir sunumdur böyle. Eline sağlık canım benim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevdiğim bir yemektir. Beğenmene çok sevindim...

      Sil
  9. Çok severim ellerinize sağlık biz de meyhane pilavı olarak biliriz.
    Sunum mükemmel:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İki ismin kullanımı da yaygın..beğenmenize sevindim..

      Sil
  10. sunum tek kelime ile müthiş... eee lezzetinden de şüphe duymadıgımıza göre :) afiyet olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim. beğenmenize sevindim...:)

      Sil
  11. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Bu tabloyu yemek de çok keyifli...:) @};-

      Sil
  12. MERHABA :) BLOĞUNUZU YENİ KEŞFETTİM VE TAKİBE ALDIM :) SİZİDE BLOĞUMA BEKLERİM ÇOK MEMNUN KALIRIM :)
    http://seviimlihbidunyasi.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sayfama hoş geldiniz... Sevimli Hobi Dünyasını çok beğendim.. Görülecek çok şey var... Sevgiler..:)

      Sil
  13. Çok ama çok severim..Ellerinize sağlık..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..:)@};-

      Sil
  14. bulgur pilavı nefis bir lezzet bizde en çok meyhane pilavı sevilir sık sık yaparım ellerine sağlık domatesli de nefis olur sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hele yaz domatesiyle harika olur... Ben bulgurun her türlüsünü sevenlerdenim..:) @};-

      Sil
  15. Vallahi bana bulgur pilavı olsun da nasıl olursa olsun. Her türlüsünü severek ve bayılarak yerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh ben de bulgura bayılırım..:) Her türlü nefis oluyor..:)

      Sil
  16. Bulgura soğan ve domates,biber ekleyince tadı tavan yapıyor.:) Sunum ve anlatımınız çok güzel, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunuz beni çok sevindirdi..:) Çok teşekkür ederim..:)@};-

      Sil
  17. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sevgiler..:)

      Sil
  18. Bu pilav olsun, birde ayran baska birseye gerek yo , ellerine saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle öyle.. ben de çok severim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  19. Ellerinize sağlık çok güzel bayılırım bulgur pilavına... sevgiler ( Selma'ın Organik Mutfağı)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler..@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar