6 Nisan 2015 Pazartesi

Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi Yalancı Mantı Tarifi

6 Nisan 2015 Pazartesi
kıymalı yoğurtlu makarna
Makarnasız bir mutfak düşünmemiz mümkün değil. Hemen hemen hiç birimiz onu evimizden eksik etmeyiz. Eee! Haksız da değiliz bu konuda. Bu kadar bol çeşit imkanı sunan bu gıdayı nasıl uzak tutabiliriz bu gıdayı.

Bol çeşitli dedim. O çeşitlerden birisi de, kıymalı yoğurtlu makarna. Bir başka adıyla yalancı mantı. Adı ne olursa olsun, ama tadına diyecek yok. Nefis bir makarna tarifi bu. Bol malzemesi ile de besleyici.

Çocukların da bayılacağı bu tarife mutfaklarınızda yer açın. Çünkü severek yiyecekleri bu makarna çeşidini, siz de severek hazırlayacaksınız.

Kıymalı yoğurtlu makarna tarifi için malzemeler:

  • Bir paket fiyonk makarna
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 250 gram yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 fincan sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Bir miktar tuz ( burada damak tadınız ve diyetiniz önemli)
  • Bir miktar kuru nane
Kıymalı yoğurtlu makarna tarifi:

Fiyonk makarnaları yaklaşık iki litre kadar kaynamış suya atıp, 10 dakika haşlıyoruz. Haşlama sırasında suya bir miktar da tuz atın. Makarnalar yapışmaz ve daha lezzetli olur. 

Bu sırada bir tavaya kıymayı aktarıyoruz. Orta ateşte biraz kavurduktan sonra (kıyma sertleşmeyecek) sıvı yağı, domates salçasını, biber salçasını, tuzu, karabiberi katıp karıştırıyoruz. Kıymayı ve salçayı yağda fazlaca yakmadan ateşi kapatıyoruz.

Haşlanan makarnayı süzgece alıp biraz soğuk sudan geçiriyoruz. Fazla soğutmamaya özen gösterin. Çünkü yemeğimiz kıymadan dolayı yağlı olacağı için, makarnayı tekrar yağa atarak kavurmayı uygun görmüyorum. Bunun için makarnayı soğutmadan servis yapmaya özen gösterin. Soğutacağınızdan endişe ediyorsanız çok az yağda makarnayı kavurun. Böylece sıcak kalmasını sağlamış olursunuz.

Servis tabağına aktardığınız makarnanın üzerine önce yoğurdu, üzerine kuru naneyi, en son da kıymayı döşeyin.

İster kıymalı yoğurtlu makarna deyin. İsterseniz yalancı mantı deyin. Ama bence mutfağınızdan eksik etmeyin. 

Zaten beslenme uzmanları, makarnanın hazırlanış biçimine ve ilave edilen besinlere dikkat edilerek tüketilmesinde bir sakınca görmüyorlar. Yeter ki siz ketçap, mayonez yerine, nefis ev salçası kullanın. Biraz da yağını az tutup, kıymanın kendi yağıyla yetinirsek, Sağlıklı bir öğün geçirmiş oluruz.

Afiyet olsun.

50 yorum:

  1. Offf bittimmm...Hayatta makarnaya hayır demem...Karnım tok olsa bile .:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet. bir tabak makarnanın her zaman şansı vardır..:))))

      Sil
  2. Ah ah en bi sevdiklerimden,harika görünüyorr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim. Ama makarna her türlü güzel....:))

      Sil
  3. Ellerinize sağlık,bende çok severim.

    YanıtlaSil
  4. Bayanların kurtarıcısı diyorum ben! Hem pratik hem lezzetli daha ne olsun, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle kurtarıcı...:)) Hem bolca da çeşidi var...

      Sil
  5. Oy oy oy oy ben küçükken pazar günlerimizin değişmez tadlarındandı, hey gidi günler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Makarna tüm zamanların şampiyonu...:))))

      Sil
  6. Evdekiler bayram etmiş desenize:) Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Adını duymaları bile yetiyor...:)))

      Sil
  7. En sevdiklerimden,nasıl da iştah açıcı görünüyor :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Makarnası,yoğurdu, kıyması hepsi bir arada. Belki de bu yüzden çok seviliyordur...:)))

      Sil
  8. Yalancı da olsa en makbul yemektir mantı bence :D Elinize sağlık tarif yine şahane!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yalancı da olsa mantı işte...:))))

      Sil
  9. Makarnanin her turlusune bayilirim, bir de boyle yogurtlu nefis nefis :) Ellerine saglik Nahidecim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tam da yaz geliyorken... iyi gidecek bir tarif...

      Sil
  10. Mantı yapmaya zaman olmayınca en güzeli bu :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pratik olması çok avantajlı değil mi..:)

      Sil
  11. öfffff aman allam ayyy yapcam hemen bayılırım zevkten herhaldeee :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Pratik olduğu için de hemen yapıverirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun...)

      Sil
  12. En sevdiğim lezzet..bayılırımm ellerinize sağlık:)şifa olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim...)))

      Sil
  13. Mmmmmm.... yoğurdu bol sarmısaklı, bayılırım... ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben çocuklar sevmediği için sarımsaklı yoğurt yapamıyorum... Sade tüketiyoruz. Sarımsaklı da leziz olacaktır..:))))

      Sil
  14. Harika görünüyor, tabakta duruşu çok güzel özellikle tabağın kenarındaki o iki yağ damlası beni bitirdi.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim.. En kısa zamanda yapmanızı tavsiye ederim..:))) Sevgiler...

      Sil
  15. Ellerinize sağlık. Sunum harika ...Bu saatte bile iştahımı açtı...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim...:)) sevgiler..

      Sil
  16. Ellerinize sağlık çocukluk günlerim aklıma geldi.
    Ne çok severdim ,ne zamandır yapmadığım aklıma geldi.
    Afiyetler olsun.
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Zamanı gelmiş... Yapmak gerek...:)))

      Sil
  17. Ellerinize sağlık :) Makarna olsun nasıl olursa olsun diyenlerdenim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de makarnasız hayat düşünemiyorum... Yoksa ansızın gelen acıkma nöbetlerinde ne yapardık biz..:)

      Sil
  18. Nefiss görünüyor.Uzun bir süredir bende yapmıyorum kısa zamanda yapsam iyi olacak iştah açıcı görünüyor:))Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim... Şimdiden afiyetler olsun...:))

      Sil
  19. iyi ki hatırlattınız, ben de yapacağım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de yapmalısınız.... Nefis gerçekten..:)

      Sil
  20. Ben bununla çocuklar gibi şen olurum ne çok severim. Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz de çocuklar gibi makarnayı hak ediyoruz..:))

      Sil
  21. Malesef ben de makarnayı çok sevenlerdenim....Ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben maalesef diyemeyeceğim... :))) Makarna olmasa ben ne yapardım..)

      Sil
  22. MAKARNA DEYİNCE DEMEKKİ HERKESTE AKAN SULAR DURUYOR. ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet... Ben sevmeyeni görmedim.. Duymadım...:)

      Sil
  23. ay bildiğin bayılırım ben buna mantıdan daha çok severim hatta :-)) hele de yoğurt sarımsaklı olursa :-)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim...:) Sevgiler..@};-

      Sil
  24. Resmen canım çekti, kalkıp bir benzerini yapacağım hemen :)

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar