6 Mart 2015 Cuma

Yaş Pasta Tarifi Yaş Pasta Nasıl Yapılır

6 Mart 2015 Cuma
yaş pasta tarifleri
Kırmızı rengin canlılığı, bu pastada dile gelmiş sanki.
Yalnızca bir yaş pasta tarifi olarak nitelendirmekten çok, baharın müjdecisi demek istiyorum bu pastaya.

Doğanın renklenmesinin uyandırdığı coşkuyu sanki hayatın her karesinde yaşamak istiyor insan. Bazen sofradaki bir salata, bazen de böyle capcanlı bir yaş pasta.

Bu yaş pasta tarifini sizlerle paylaşmakla birlikte, süslemesini, baharın içinize yüklediği coşkuya bırakacağım. Bakalım içinizdeki bahar neşesi ile sizler pastanızı nasıl süsleyeceksiniz.

Pastanın temelini oluşturan pandispanya tarifi detayları için bu bağlantıya gidip, resimli ve detaylı tarife ulaşabilirsiniz.

Ben yine de gerekli malzemeleri sıralayacağım. Detaylara uygun olarak hazırladığımız pandispanya hamurunu, kalp şeklindeki kek kalıbına döküp pişireceğiz. Ama eğer kalp şeklinde kalıbınız yok ise, yuvarlak kalıpta pişirip, etrafını keserek pastayı şekillendirebilirsiniz.

Kenarlardan çıkan kek kırıntılarının ziyan olacağını düşünmeyin. Tarifin sonunda sizlere bu kek kırıntılarını değerlendirebileceğiniz bir tarif vereceğim.

Pandispanya malzemeleri:
  • 4 adet yumurta
  • 3 fincan toz şeker
  • 3 fincan un
  • 1 fincan yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Pandispanya tarifi:

İlk önce yumurta aklarını ve sarılarını farklı kaplara ayırıyoruz. Yumurta aklarını ve 1,5 fincan toz şekeri yüksek devirde, 10 dakika kadar çırpıyoruz.

Yumurta sarıları, 1,5 fincan şeker ve 3 yemek kaşığı kaynar suyu ayrı bir kapta çırpıyoruz. Sonra üzerine 1 fincan yoğurt ile 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip çırptıktan sonra, karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.

Şimdi yumurtanın akını diğer karışımın içine katıp, spatula yardımıyla, aşağıdan yukarıya doğru hafif darbelerle, yumurta akının köpüklerini söndürmeden nazikçe karıştırıyoruz.

Karışımı yağladığımız veya yağlı kağıt döşediğimiz kek kalıbına döküp, 170 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak, fırının kapağını açmadan, 30 dakika kadar pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla pişmesini kontrol edip fırından çıkardığımız kekin üzerini örtüp soğuyana kadar dinlendiriyoruz.

Soğuyan keki yassı olarak üç eş parçaya ayırıyoruz. vereceğim krema tarifi ile içini döşüyoruz. Yuvarlak kalıpta pişen keki kalp şeklinde hazırlayacaksanız, kesmeden önce kalp şeklini verin.

Krema tarifi:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Süt, un, şeker ve nişastayı ateşe alıp sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen karışımı ateşten alıp, içine margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ilıyınca pastanın içine döşeyebilirsiniz.

Krem şanti tarifi:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt
  • Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Malzemeleri bir araya getirip mikserde önce düşük, sonra yüksek devirde karıştırarak krem şantiyi hazırlıyoruz.

Yaş pasta nasıl yapılır:

Pandispanyayı hazırlayıp ekmek bıçağı ile 3'e ayırıyoruz. Her katın arasına pasta kreması ve isteğe bağlı olarak meyve döşeyerek pasyayı hazırlıyoruz. En üst katını da kapattıktan sonra, gıda boyası ile renklendirdiğimiz krem şanti ile pastayı kaplıyoruz.

Üst süslemesinde çikolata parçacıkları, inciler, çiçekler, şekerlemeler çok işinize yarayacaktır.
Bu yaş pasta tarifi ile bahar konseptini işledik. Umarım beğenirsiniz.

çikolatalı top kek tarifi
Pastayı hazırlarken kekin etrafından çıkan kırıntıları değerlendireceğimizi söylemiştim.

Yan taraftaki resimde gördüğünüz gibi nefis bir pasta hazırlamanız mümkün. Çikolatalı top kek tarifi ile kekleri değerlendirmiş olacaksınız, hem de çok lezzetli topkekler ile çay saatlerinizi zenginleştireceksiniz.

Bu bağlantıya giderek tarifi uygulayabilirsiniz. Kekin kakaolu veya sade olması bir şeyi değiştirmez. Her türlü sonuç güzel olacaktır.

Afiyet olsun.

34 yorum:

  1. Enfes görünüyor içimde bahar meltemleri estirdiniz ;))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Baharı çok severim.Bahar esintilerinden de faydalanmak lazım. Bugünkü esinti pastaya yaradı.:)

      Sil
  2. Nahide hanım yine çok emek vermişsiniz, çok özenmişsiniz. Rengine de bayıldım ellerinize sağlık. Benim bugün ki tarifim de pembe ;))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. beğenmenize sevindim.
      Pancar salatası da nefis olmuş.
      baharın renkleri yemeklere, pastalara yansıdı. :)
      sevgiler...

      Sil
  3. Pastanız harika görünüyor, yine! :)) Ellerinize sağlık. Pasta kırıntılarını düşündüm yazınızı okurken. Onlar bence pastanın sigortası. Pastaya şekli bozulmasın diye dokunamadığınız dakikalar vardır ya, hani içiniz gider yemek için. İşte kırıntılar o vakitlerde çok değerlenir...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize sevindim.
      ben de çok meraklanırım sonuç nedir, nasıl olacak diye.
      kesinlikle kırıntılar bunun için çok değerli ...:)

      Sil
  4. Merhaba,

    Bugün yazıma yorum yaptınız, beni çok mutlu ettiniz... Her zaman gelin, bekliyorum sizi... :)

    Ama bu yazı beni acıktırdıııı! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yazınızı sonuna kadar beğenerek okudum. Çok da destekliyorum.
      Pastaya gelince, uzaklık sorunu olmasa ikram etmek isterdim..:)
      Sevgiler...

      Sil
  5. Leziz leziz bize bakıyor bu pasta:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgilermle birlikte gönderiyorum o zaman..:)

      Sil
  6. Çok güzel görünüyor.Emeğine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel görünüyor ellerinize saglık :D www.acemiden.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler...

      Sil
  8. Cıvıl cıvıl bir pasta olmuş ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kırmızının canlılığı pasta renk kattı... :)
      Sevgiler....

      Sil
  9. Elinize ve Emeğinize Sağlık Çok güzel bir Paylaşım.
    http://kasimtok.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  10. Kırmızı en sevdiğim renk ve ağzım sulandı resmen :) Ellerinize sağlık
    Sevgilerle
    Hoşçakalın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim...
      Sevgiler....

      Sil
  11. çok güzel bir tarife benziyor denemek isterim
    elleirnize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım dener ve beğenirsiniz.... Sevgilerimle.... :)

      Sil
  12. Offf süper görünüyor :) Ellerinize sağlık :)
    http://sedefilemodamakyaj.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. beğenmenize sevindim...

      Sil
  13. Elinize sağlık.. İlk kez şeker hamursuz renkli bir pasta gördüm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim... Sevgiler...

      Sil
  14. Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim.. Sevgiler...

      Sil
  15. Ellerinize sağlık.. Tarifteki krem şanti yerine başka ne kullanabiliriz ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Krem şantiyi sade hazırlamak da mümkün. Ama eğer şeker hamuru severseniz şeker hamuru da güzel bir alternatif...

      Hafif bir pasta olmasını istiyorsanız, Sevdiğiniz bir pudingi hazırlayıp üzerine döşeyip, bir de meyvelerle süslerseniz, nefis bir pasta olacağı kesin. Sevgiler....

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar