4 Mart 2015 Çarşamba

Külah Pasta Tarifi Milföy Sarma Tarifi

4 Mart 2015 Çarşamba
külah pasta tarifi
Milföy hamuru ile ne harikalar yaratabiliyoruz. Tatlısı da tuzlusu da ayrı güzel. Hem pratik, hem de nefis lezzetler, milföy hamuru ile kolayca hazırlanabiliyor.

Külah pasta tarifi, bu pratik tariflerden sadece biri. Milföy hamurunun sarılması ile elde edildiği için bu tarife, milföy sarma tarifi de denilebiliyor.

Ha, şunu da söylemeliyim ki; bu külah pastalar çok çabuk tükeniyor. Lezzeti şüphe götürmeyen bu pastalardan dilediğiniz kadar hazırlayabilirsiniz.

Ben iç malzeme için hazır pasta kreması kullandım. Siz de isterseniz hazır krema kullanabir; dilerseniz de kremayı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Evde krema tarifini de aşağıda bulabileceksiniz.

Külah pasta tarifi için malzemeler:

  • Yeteri kadar milföy hamuru ( Dikdörtgen şeklindeki milföy hamurdan 4 adet külah elde edeceğiz.)
  • Hazır pasta kreması (toz şeklinde)
  • Süt (Hazır krema kutusundaki tarife göre)
  • Üzeri için ceviz veya çekilmiş yeşil fıstık.
külah pasta tarifi
Külah pasta tarifi:

Önce kremayı paketteki tarife göre hazırlayıp, krem şanti sıkma aparatına doldurun. Bu kremalar çok çabuk hazırlanıyor. Milföyler fırındayken de hazırlayabilirsiniz.

Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak çözülmeye bırakıyoruz. Hamurları dikdörtgen olarak yani iki parçası bütün olarak kullanıyoruz. Uzunlamasına dört eş parçaya ayırıyoruz.

Yağlı kağıtlardan küçük külahlar hazırlıyoruz. Önceden kesmiş olduğumuz her bir hamur şeridini, bir külaha sarıyoruz. Sarma işlemine külahın alt ucundan başlayıp, aralık bırakmadan sararak sarma işlemini bitiriyoruz.

Milföy sarmalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.

170 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirip, tamamen soğumadan hamurları külahtan çıkarıyoruz. Çok soğuyunca külahtan çıkarmak zorlaşabilir. Hamurlar ılık ve yumuşakken çıkarmak daha kolay olur.

Yağlı kağıtları milföy sarmalarının içinden yavaş yavaş kaydırarak çıkarın. İçine krema sıkıp, üzerini ceviz veya yeşil fıstık serperek süsleyin.

Çok hafif ve lezzetli bu pastayı umarım beğenirsiniz. 
Hazır krema yerine, evde hazırladığınız kremayı da kullanabilirsiniz. Bunun için;
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilyaya ihtiyacımız olacak.
Un, nişasta ve şekeri süte katıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince ateşi kapatıp, margarin ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Ilık kıvama gelen kremayı külah pastaların içine sıkıyoruz.

Üzerini süsleyip servis yapıyoruz.
Milföy Sarma Tatlısı da gerek lezzeti gerekse sunumu açısından ilginizi çekebilir. Bağlantıdaki sayfaya giderek, tarifi incelemenizi öneririm.

Sevgiyle kalın.

42 yorum:

  1. Sabah sabah nasıl canım istedii :) değişik şeklini yapmıştık bir keresinde çok güzel oluyo. Bunu da denemek istiyoruum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok lezzetli. Beğenmenize sevindim :)

      Sil
  2. Çok zel görünüyorlar ama sanki uçlarına birer tane çilek yakışır gibi ;))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu fikri başka bir pastada kullanacağım..:)

      Sil
  3. Merhaba,
    Ellerinize sağlık, çok güzel gözüküyorlar.Blogunuzu takibe aldım bana da beklerim. Sevgilerle....
    www.neclasolen.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Seve seve ziyaretinize geleceğim.:)

      Sil
  4. Merhabalar, Külahlar çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Bir iki sorum olacaktı tarif hakkında, Yağlı kağıttan yaptığınız kalıplar tek kat mı? Kremayı içine koyduktan sonra hamurlar çıtırlığını kaybediyor mu?
    Bir ara niyetlenmiştim yapmaya başka şeyler girdi araya. Bir de külah yapmaya üşendim ;) Sayenizde tekrar anımsadım.Bende yapacağım inşallah. Kolaylıklar diliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba. tarifimi beğenmenize sevindim.
      Evet külahlar tek kat. Kıvırma işleminden dolayı 2 kat gibi görünüyor olabilir. Ama tek katlı küçük külahlar hazırlıyoruz.
      Krema doldurunca külahlar, biraz yumuşuyor. Ama yine de gevrek olduğunu söyleye bilirim.
      Ayrıca külah yapmak kolay. yalnızca sararken biraz dikkat etmek gerekiyor. Tek püf noktası bu diyebilirim.
      Lezzetine gelince milföy hamuru ile kremanın uyumu gerçekten güzel. Hem de çok hafif bir lezzet.
      Sevgiler... :)

      Sil
    2. Yanıt için çok teşekkür ederim, kolay gelsin.

      Sil
  5. Ellerinize sağlık ,nefis görünüyorlar :)
    Daha önce bir kaç yerde daha görmüştüm ama kalıp olmadığı için yapamamıştım.Yağlı kağıt fikri güzel oldu..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. Lezzeti şüphe götürmez. Tavsiye ederim. Külah olayı da gerçekten çok pratik.
      Sevgiler:)

      Sil
  6. İşte buna BAYILDIM! harikasınız elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denemeye değer bir tarif. Beğenmenize sevindim :)
      Sevgiler.....

      Sil
  7. Torpilin değişik versiyonu herhalde , yağlı kağıtlar hamurun ağırlığıyla çökmüyor mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yağlı kağıtlar çökmüyor. Zaten külahı kıvırırken 2 kat dönmüş gibi oluyoruz. destekli bir kalıp oluyor..
      Külahları yapmak da ayrıca eğlenceli... :))

      Sil
    2. teşekkürler bilgi için deneyeceğim :)

      Sil
    3. Ben teşekkür ederim. :)

      Sil
  8. elinize sağlık görünümü harika
    www.elitstil.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadı da güzel emin olun.. Sevgiler...

      Sil
  9. Harika.. Sunuma bayıldım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim.. Çok teşekkürler...

      Sil
  10. Hiç denemedim ama ara ara görüp görsel olarak çok beğendiğim bir şey bu. Ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denemenizi tavsiye ederim... Sevgiler...

      Sil
  11. Şahane bu görsel benim çok hoşuma gidiyor. Ellerinizden de çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Harika gorunuyor sabah sabah iyi geldi :))) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oldukça da pratik. Bir çay saatinin yanına iyi gidecektir... Sevgiler...

      Sil
  13. Ne kadar güzel tarifleriniz var. Kızımın doğumgünü çok şenlikli ve gözalıcı olacak bu tariflerle :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nice mutlu sağlıklı yaşlar yaşasın inşallah..
      Sizli mutlu gün geçirirseniz ben de mutlu olacağım.. :)

      Sil
  14. Ellerinize sağlık,bu tarif çok güzel oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet gerçekten çok güzel oluyor...

      Sil
  15. milföylü her tatlıyı seviyorumm, bu da çok pratik ve belli ki çok lezzetli .. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Milföyü önceleri tatlı ile kabullenmem çok zor oldu. Şimdi ise vazgeçilmezim :)

      Sil
  16. çok pratik ve güzel görünüyor, denemek lazım. ellerinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet kesinlikle pratik ve lezzetli. denemnizi tavsiye ederim.

      Sil
  17. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim...:) @};-

      Sil
  18. Ellerinize sağlık.Benim kızlar sırf şeklinden ötürü bile bayılırlar buna :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir de yemesi var ki, o daha da güzel..:) Sevgiler..

      Sil
  19. Milföy hamuru hayat kurtarici oluyor evlerde. Yine çok güzel bir tarif. Ne beceriklisiniz masallah.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim bu güzel sözlerini için..:)
      Milföy hamuru gerçekten bir kurtarıcı bizim için..
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar