21 Şubat 2015 Cumartesi

Üzümlü Kek Tarifi

21 Şubat 2015 Cumartesi
üzümlü kek tarifi
Kültürümüzde misafirperverlik, oldukça önemli bir yer tutar. Güzel dostluklarla, hoş sohbetlerle zenginlik katarız bu geniş yelpazeye.

Komşularımızla, aile dostlarımızla, arkadaşlarımızla bir araya gelmek, belki özlem gidermek, belki de anıları yad etmek için fırsat kollarız.

Bu eşsiz zamanlarımıza keyifli bir çay saati ile, nefis bir kek de eşlik eder.Kek ile ağzımızı, sohbet ile gönlümüzü tatlandırırız.

İşte bu doyumsuz anlar için sizlere hazırladığım üzümlü kek tarifini paylaşacağım birazdan sizlerle.

Önce malzemelerimizi hazırlayalım.

Üzümlü Kek İçin Malzemeler:
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş
  • 1 su bardağı kadar kuru üzüm
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Aldığı kadar un ( Yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tutam tuz
  • Üzeri için pudra şekeri
Üzümlü Kekin Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri iyice çırparak başlıyoruz üzümlü kek tarifini hazırlamaya. Yumurtaların rengi açılana, şekerler tamamen eriyene kadar, mikserde yüksek devirde çırpılması gerek. Bu şekilde hem yumurtanın kokusunun kek sinmesini önleriz, hem de kek daha iyi kabarır.

Sonra içine sırasıyla sütü, sıvı yağı, kuru üzümü, tarçını ve vanilyayı ekleyip, iyice çırpıyoruz. İçine elenmiş unu ve kabartma tozunu da katıp karıştırıyoruz. Unu yeteri kadar ekleyelim. Kek hamuru, kıvama gelmiş derecede akışkan olur. Sertleştirecek kadar un koymamak gerekir. Bu yüzden unu azar azar ekleyelim.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra kek kalıbını bir fırça yardımıyla yağlayalım. Hamuru, kalıbın her tarafına eşit gelecek şekilde yayalım. Bu şekilde keki 10 dakika dinlendirirseniz, kekin daha güzel ve daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. 

Bu sırada fırını 170 derecede ısıtın. Fırın çok ısınmadan keki fırına sürün. Fırın çok ısınırsa, kekin içi pişene kadar dışı kurur. 

Keki fırına sürdükten sonra kapağını açmadan, dışarıdan pişmesini gözlemleyin. Bu şekilde 30-35 dakika kadar pişirin. Sonra bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdana hamur yapışmazsa pişmiş demektir. 

Fırından çıkardığınız keki, soğumaya bırakın. Soğuyunca ters çevirerek kalıptan çıkarabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek üzümlü keki süsleyebilirsiniz.

Demli çayınıza eşlik edecek bu üzümlü keki, afiyetle tüketmeniz dileğiyle.

30 yorum:

  1. Ellerinize sağlık. Aynen katılıyorum çayın yanın çok iyi gider, olsa da yesek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.
      Sevgilerimle gönderdim... :)

      Sil
  2. Çok iyi oluyor çaya yaren atıştırmalık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle..:)
      Çayı yalnız bırakmak olmaz...:)

      Sil
  3. Eline sağlık canım ben çayımı aldım geldim ,kekimi alayım hemen:-)Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin...
      Herşey hazır..
      Muhabbet eksikti o da tamam...
      Sevgiler...

      Sil
  4. Çayın yanında mutlaka birşey olmalı: ) Bu keki eş im çok sever.zaman zaman yaparım: )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üzümlü kek nefis olur..
      ,Beğenmene sevindim :)

      Sil
  5. Üzümlü keki çok severim . Bana hep Uçurtmayı Vurmasınlar'daki Barış'ı hatırlatır . (Hoşafın Üzümünü İnci )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bazen bir nesne insanı nerelere götürüyor..

      Sil
  6. üzümlü kek sevilmez mi hele sıcacık çayla enfes olur ellerinize sağlık nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle nefis olur..
      Bir de sohbetle daha iyi gider :)
      Sevgiler...

      Sil
  7. harika bir kek eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  8. çayın yanı keksiz olmaz bencede

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle doğru..:) Harika çay saatleri kek ile olur..:)

      Sil
  9. Çayın yanında, kahvenin yanında her zaman favorim kek tarifleri. Ellerinize sağlık, ne güzel olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir dilim kek, her zaman lezzet katar çayımıza.::)Sevgiler..@};-

      Sil
  10. Ellerinize sağlık nefiss bir tarif daha:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim..:) Çok teşekkür ederim..@};-

      Sil
  11. Çok severim elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. nefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar