8 Şubat 2015 Pazar

Sevgililer Günü Pastası Sevgililer Günü Tatlısı

8 Şubat 2015 Pazar
sevgililer günü pastası
Sizlere sevgililer günü pastası tarifi verceğim bugün. Ama bakalım ne imiş sevgililer günü.

Bazı günlere farklı anlamlar yüklemiş insanoğlu. Anneler günü, babalar günü, doğum günü, evlilik yıl dönümü. Sevgililer günü de bunlardan bir tanesi.

Çocukluğumdan beri duya geldiğim sözler vardır.

"Anneler günü gereksiz. İnsan annesini yalnızca o gün mü hatırlar."

"Babalar günü alış-veriş tuzağı. İnsanlar gidip alış-veriş yapsın diye uydurulmuş bir gün."

"Amann! ne doğum günü? Yaşlandık artık."

"Evlilik yıl dönümünü hatırlamak önemli değil. ben eşime her zaman hediyeler alırım." (Evlilik yıl dönümünü unutan erkekler tarafından söylenir.)

"Sevgililer günü de neymiş. Biz sevgili değiliz. Evlendik artık. Sevgili olanlar düşünsün." (Yine unutkan erkekler tarafından söylenen bir sözdür.)

Elbette ki; anneler yalnızca anneler gününde hatırlanmaz. Her an yanında olamazsanız bile kalbiniz onunladır.

Babanıza canınız istediği zaman hediye alabilirsiniz. Babalar günü yalnızca bir bahanedir.

Evet yaşlanıyoruz. Her yıl ömrümüzden bir yaş daha alıyoruz. Bu günü de sevdiklerimizle birlikte geçirmek için bahanemiz hazır. Doğum günümüz sonuçta.

Evlilik yıl dönümü, genellikle erkeklerin (unutmayanlar alınmasın.) hangi gün, hangi yıl olduğunu bile unuttukları talihsiz bir gündür.

Sevgililer günü de, sevgilinizle, eşinizle birbirinize sembolik hediyeler alacağınız; birlikte olmanın verdiği mutluluğu yaşayacağınız bir gün. Mutlu olmak, sevgiyi paylaşmak için elbette ki sevgililer gününe gerek yok. Bir ömür boyunca mutlu olabilmeli insan. Sevdiğini söylemeli, sevildiğini hissetmeli.

Siz de bu sevgililer gününde sevdiğinize bu sevgililer günü pastasını hazırlayın. Belki küçük bir hediye de buna eşlik edebilir. Ama emin olun ki; ellerinizle hazırladığınız bu sevgililer günü pastasıen kıymetli hediye yerine geçecektir.
Gelelim bu tatlının nasıl yapıldığına.
Sevgililer Günü Tatlısı İçin Gereken Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar margarin
  • 1 paket vanilin 
Üzeri için gereken malzemeler:
  • Çilek reçeli
Çilek reçelini isterseniz hazır olarak satın alabilirsiniz. Dilerseniz de kendiniz yapabilirsiniz. hazırların içinde (bazılarında) çilek taneleri bulunmuyor. Bize çilek taneleri özellikle lazım. Sadece marmelat kullanmak isterseniz, O şekilde de yapabilirsiniz. 
Eğer çilek reçelini siz yapacaksanız kısaca tarifini vereyim

Çilek reçeli tarifi:

1 kase dolusu çileği yıkayıp, doğrayın. Doğrarken bir fındık, fıstık tanesi büyüklüğünde doğrayın. Yeterli büyüklükte bir tencereye çilekleri koyun. Üzerine çilekleri doldurduğunuz kasenin (o kase ölçünüz olsun.) biraz eksiği kadar şekeri, her tarafına gelecek şekilde serpiştirin. Şeker, çilekten bir miktar eksik olsun. Çünkü çilek zaten şekerli bir meyve olduğu için şekeri fazla olursa, reçel değil neredeyse bal olur.

Şekeri çileğin üzerine gezdirdikten sonra kapağını kapatın ve birkaç saat bu şekilde bekletin. Bu süre içerisinde şeker kısmen de olsa eriyecektir ve suyunu bırakacaktır. Şimdi reçeli ateşe koyun. Üzerine bir çay bardağı kadar su ekleyin. Kaynayana kadar tüm ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte kapağını kapatmadan pişirin. Ara sıra karıştırın.

Pişme sürecinde çileklerin yavaş yavaş kendini bıraktığını, karamelize olduğunu göreceksiniz. Rengi de koyulaşmaya başlayacak. Bu sırada 2 damla limon suyu sıkın biraz karıştırın. Bir tane reçelin tadına bakarak karar verebilirsiniz. Pişince ateşi kapatıp soğumaya bırakın.

Piştikten sonra içine su damlamamasına kesinlikle özen gösterin. Islak kaşık batırmayın. Soğuyan reçelinizi tamamen kuru bir kaba aktarıp bu şekilde muhafaza edin.
Sevgililer Günü Tatlısı hazırlanışı:

Sütü, irmiği ve şekeri tencereye alıp, sıkça karıştırarak pişirin. İrmikle süt toparlanmaya başlayınca bir süre daha karıştırın. Gittikçe katılaştığını göreceksiniz. Kaynayınca ateşi söndürün ve margarin ile vanilyayı içine ekleyin. Margarin eriyene kadar iyice karıştırın.

Tatlıyı dökeceğiniz bir tepsi hazırlayın. Tepsinin dibini suyla ıslatın. Bu, tatlıların kalıptan çıkarılabilmesi için gerekli. Şimdi tatlıyı tepsiye boşaltın. Soğuyunca dolaba koyun ve birkaç saat bekletin.

Tatlıyı dolaptan çıkarın. Kalp şeklindeki kurabiye kalıbıyla tatlıyı kesin. Servis tabağına aktarın. Üzerini çilek reçeliyle süslediğiniz sevgililer günü tatlısı hazır. Siz isterseniz reçel marmelatını da servis tabağına gezdirebilirsiniz. Çileği çok sevenler için ideal bir sonuç olur. İsterseniz de yalnızca çilek tanelerini süsleme için kullanın.

Her türlüsü çok hoş olacak ve beğenilecektir eminim.
Afiyet olsun.
Sevgililer gününüz kutlu olsun.

20 yorum:

  1. Ayyy çok ciciler. elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık :) Çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim. :)

      Sil
  3. ımmm enfes görünüyor sevgililer günü için güzel bir öneri olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim. Hafif bir sütlü tatlı. Biraz işçilikle farklı sunumlar yapılabilir.

      Sil
  4. Sevgililer gününe gerek yok elbette sevdiğini hatırlamak ve ona hediye almak için. Biz zaten evliyiz sevgili değiliz ki bahanesi çok komik ben ce de. Sevdiklerimize beklenmedik bir günde hediye almak daha sevindirici oluyor bence.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beklenmedik zamanlarda hediyeler almak, içimizden geldiği gibi davranmak en güzeli. İçten ve samimi.

      Sil
  5. Tam gune yakisir bir tatli olmus, ellerinize saglik :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgiyi çağrıştırsın. Sevilmeyi çağrıştırsın... :)

      Sil
  6. Ellerine sağlık canım süper olmuş pastan :)Hafif ve pratik...Özel günler kutlanmalı ben ce de..Ama özel günler dışında da sevgi ve hoşgörüyle yaklaşmalı birbirimize..Yoksa 364 gün hır gür yapanlar kutlamasın :)Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle her günü anlamlandırarak yaşamalı insan. Pastam da bu güzel günler için bir servis önerisi olabilir. :)

      Sil
  7. Ben de özel günlerin kutlanmasından yana değilim.bana esnafların ticari zihniyetini dayatması gibi geliyor,Anneler babalar günü ise benim için üzücü oluyor anne ve babasını kaybedenler açısından da üzücü olduğunu sanıyorum.Canım sunumun çok değişik güzel olmuş eline emeğine sağlık denenesi bir tarif afiyetler olsun,sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim için de babalar günü buruk :( Napalım Hayat bu... Ben özel günlere çok düşkün değilim. Açıkçası bir bekleyiş içerisine de girmem ne doğum günümde ne sevgililer gününde falan... Ama hatırlanırsam da memnun olurum :::))))

      Sil
  8. Ellerinize sağlık Nahide Hanımcım.. Çok beğendim..Sevgiler..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim...:)

      Sil
  9. Sizin tariflerinize ve sunumlariniza çok güzel demekten badka sansim kalmiyor. Iyi ki hepsini yapip yemiyorum :)

    YanıtlaSil
  10. Selam,
    Sütlü tatlıları özellikle de irmiklileri çok severim. Ben de irmikli tatlıların şekil olarak bir çoğunu denedim, bu kalıplı hali de çok sevimli:))) Elinize sağlık.
    Bu arada üyenizim, ben de sizi beklerim sayfama ziyarete, eğer katılırsanız çok sevinirim.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar