14 Şubat 2015 Cumartesi

Portakallı Top Kek Tarifi Top Kek Tarifi

14 Şubat 2015 Cumartesi
portakallı top kek tarifi
C vitamini deposu portakalı bir de kek ile denemeye ne dersiniz? Portakallı top kek tarifi ile portakalın hoş kokusunu, vitaminin, ve lezzetini sunabilirsiniz sevdiklerinize. Top kek şeklindeki sunumu da oldukça güzel. Lezzeti ile, kokusu ile, yumuşacık kıvamı ile ve içindeki sürpriz portakal parçacıkları ile nefis bir tarif bu top kek tarifi.

Portakallı Top Kek İçin Malzemeler:
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım adet portakal suyu
  • Birkaç dilim portakal (Her bir dilim 3'e bölünmüş.)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (Hamur akışkan kıvamda olacak.)
Portakallı Top Keklerin hazırlanması:

İşe 2 yumurta ile bir bardak şekeri birkaç dakika çırparak başlıyoruz. Yumurtaların rengi neredeyse beyaza dönünceye kadar çırpıyoruz. Yarım portakal suyunu da ekleyip bir süre daha çırpıyoruz. Sonrasında sırasıyla yoğurt, sıvı yağ ve vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz. 

Unu yeteri kadar eklememiz gerek. Akışkan krema kıvamında bir kek hamuru elde edeceğiz. Yaklaşık 2,5 su bardağı kadar un ile kabartma tozunu karışıma ekleyip, bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştıralım. İhtiyaç olduğu kadar un ekleyebilirsiniz.

Un miktarını bu tarifte net olarak veremeyişimin nedeni;
  • Yarım portakal suyu ekledik keke. Bunu ml. ile ifade etmek zor. Portakalların büyüklüğü de eşit değil.
  • Yoğurdun katılığını da dengelemek güç. Bazı yoğurtlar biraz daha katı olabiliyor. Bazıları daha yumuşak kıvamlı oluyor.
Hazırlanan hamurdan bir yemek kaşığı dolusu kadar parçalar alınıp, top kek kalıplarına aktarılır. İçlerine birer parça 1/3 portakal dilimi atılır. 

170 derecede ısıtılmış fırında, fırının kapağı açılmadan kekler pişirilir. Pişme sırasına fırının dışından ara sıra gözlemleyebilirsiniz. Yaklaşık 20 dakika kadar pişen kekin içine bir kürdan batırılarak, kontrol edilir. Kürdana hamur yapışmazsa kekler pişmiştir.

İçinde sürpriz barındıran portakallı top kekler hazır. Afiyetle yenmesi dileğiyle.

İpucu:
  • Fırını uzun süre ısıtmadan keki fırına sürün. Fırın uzun süre ısınırsa, kekin dış yüzü hemen kurur ve yanar.
  • Aynı tarifi içine portakal parçacıkları değil de, portakal kabuğu rendesi ekleyerek de yapabilirsiniz.
  • Kekin pişmesini mümkün olduğunca dışarıdan gözlemleyin. Kapak vakitsizce açılırsa kek söner.
Bu tarifleri de deneyebilirsiniz:

18 yorum:

  1. Portakallı top kekler harika görünüyor.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık çok severim portakallı kekleri...

    Sevgilet

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim.. Çok teşekkür ederim...

      Sil
  3. Tarifler aynı bile olsa herkesin elinden farklı çıkıyor. Sizin portakallı top kekler çok nefis görünüyorlar, afiyet olsun.
    Ben de beklerim :)
    http://nowacraft.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim..
      Bloğunuzu çok beğendiğimi itiraf etmeliyim..
      Sevgiler.

      Sil
    2. Bu zevklerimizin uyuştuğunu gösteriyor, çok sevindim :)
      Sevgilerimle

      Sil
  4. Portakallı kek çok nefis oluyor bu da cupcake olmuş. elinize sağlık...

    http://ciziyorumdikiyorum.blogspot.com.tr/2015/02/dresslinki-kesfedin-discover-dresslink.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim. mevsimi geçmeden yapmak lazım :)

      Sil
  5. Ne kadar renkli bir anlatımın var bayildim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu güzel mesajınız için teşekkür ederim. Çok memnun oldum, inanın. Sevgiler:-)

      Sil
  6. Keklerin içinde bizzat portakal dilimi olması yerken ayrı bir keyif verir. Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O da keklerin sürprizi oluyor yerken..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  7. Portakallı da güzel olur..Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  8. elıne saglık walla dıyetten sonra bunların hepsını yaparım heralde ya :D sonra sıl bastan dıyet :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ara sıra kenidinize izinler verin ama diyeti sakın bozmayın..:)
      Sevigler..@};-

      Sil
    2. teşekkurler :) var var dıyetıme uygulayabılıyorum bunları tamamen degısıklık olsa da yenı tarıfler cıkıyo bazen tabı hepsı uymuyo ama :)

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar