5 Şubat 2015 Perşembe

Milföy Sarma Tatlısı Kremalı Milföy Sarması

5 Şubat 2015 Perşembe
Milföy Sarma tatlısı
Bu gün sizlere vereceğim tarif, biraz uğraştırıcı gibi görünse de eliniz alışınca zorlanmayacağınız; tadını da beğeneceğinizden emin olduğum bir tarif. Milföy sarma tatlısıtarifimizin adı. Milföy hamuru kullanarak yaratılan harikalardan yalnızca biri. Milföyün sarılışını resimlerle detaylandırdım. Zorlanmayacağınızı tahmin ediyorum. Dikkat etmeniz gereken bir tek önemli nokta var. Milföyleri bıçağa sararken aralık bırakmamak. Mümkün olduğunca uç uca sarın ki; içine krema doldururken taşmasın veya o aralıklar çatlamasına, kırılmasına sebep olmasın.
Şimdi gereken malzemeleri sıralayayım. Daha sonra resimli olarak, kremalı milföy sarmasının nasıl yapıldığını anlatacağım.
Milföy sarmasının içine sıkma aparatı kullanarak krema dolduracağız. Önce krema tarifini vereceğim ve kremayı soğumaya bırakacağız.

Krema Tarifi:
  • 2,5 su bardağı süt (su bardağı 200 ml'lik)
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Sütü, unu, nişastayı ve şekeri bir tencereye aktarıp, sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz. Pişince ateşten indirip, bir yemek kaşığı margarini ve vanilyayı katıp margarin eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu şekilde soğumaya bırakıyoruz. Soğuyana kadar ara sıra karıştırırsanız iyi olur. Üzerinin donup kabuklaşmasını önlemiş olursunuz. Milföyün Hazırlanması:
  • Kare şeklinde 10, dikdörtgen şeklinde 5 adet milföy hamuru gerekli. Dikdörtgen şeklinde kullanmak işimizi kolaylaştırır. Aksi halde sarım sırasında iki kare parçayı birleştirmemiz gerekecek.
  • Yağlı kağıt
  • Çelik bıçaklar
  • Üzeri için çekilmiş yeşil fıstık
milföy sarmasıkremalı milföy sarması
Milföy Hamurlarının buzu çözülene kadar bekleyin. Elinizle kıvırıp şekil verebilecek kıvama gelsin. Her bir dikdörtgen şeklindeki hamuru uzunlamasına dört eş parçaya ayırın. Yani her bir milföyden dört sarımlık parça çıkacak. Sapı plastik veya fırından zarar görecek maddelere sahip olmayan bıçakların sapına saracağız milföyleri. Gerekirse kaşık da kullanabilirsiniz. Yağlı kağıtları aşağı yukarı eni 5 cm, boyu 10 cm olacak kadar parçalara ayırın. Bıçakların sapına, verevine sarın. Bir parça şerit şeklinde kesilmiş milföyü alıp yağlı kağıdın üzerine bir uçtan sarmaya başlayın. Sararken boşluk bırakmayın. Fırını 200 derecede ısıtın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları dizin. fırına sürdüğünüz milföyler kızarana kadar pişirin. Çıkınca soğumalarını bekleyin. Bıçaklardan milföyleri nazikçe çıkarın. Daha önce hazırlayıp soğuttuğunuz kremayı sıkma aparatına doldurun. Milföylerin içine sıkın. Ağız kısımlarını çekilmiş yeşil fıstık ile süsleyin. Milföy sarma tatlısı servise hazır. Beğeneceğinizi umuyorum. Afiyetle yemeniz dileğiyle.

42 yorum:

  1. Ellerine sağlık enfes görünüyo ♥ anneme bunu söylemem lazımmmm :D.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle çok lezzetli. Denemen gerek. :)

      Sil
  2. Bunu külah şeklinde sarıp denemeyi istiyorum aslında çok lezzetli olmalı.eline sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gerçekten çok lezzetli. tabi ki külah olarak da yapabilirsiniz. sevgiler.....

      Sil
  3. Bu tarz pratik tarifler hayat kurtarıyor iyi ki ana sayfamda çıkıyor bazılarını deniyorum elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem pratik, hem de çok lezzetli. Denemenizi tavsiye ederim.

      Sil
  4. Gorunutsu cok guzel ustelik pratik de, bu sekilde tuzlu olarak hazirliyorum bir de tatlisini yapmak gerek :) Ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben kremalısını tattıktan sonra, peynirlinin falan yüzüne bakmaz oldum. :) umarım siz de beğenirsiniz.

      Sil
  5. en çok sevdiğim tatlılardan.çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok gezel. farklı bir lezzet. Beğenmenize sevindim.

      Sil
  6. harika olmuş çok sevdiğim tatlı çok iyi anlatmışsınız ellerinize sağlık...:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. beğenmenize sevindi. :)

      Sil
  7. Ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim. :)

      Sil
  8. Canım eline emeğine sağlık çok güzel olmuşlar uğraşına gerçekten değmişler.afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Lezzeti o kadar güzel ki, uğraşmaya değdi...:)

      Sil
  9. Ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim. :)

      Sil
  10. Çok pratik ve şık.Tam benlik yani.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Önemle tavsiye ediyorum :)

      Sil
  11. Yaa ben bunu nasıl atlamışım, harika çok ta pratik, elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Tadı da nefis..:) Sevgiler...

      Sil
  12. Yapılası yenilesi bir tarif olmuş milföy sarma tatlısı. Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir de çok lezzetli..:) Beğenmenize sevindim. Sevgiler...@};-

      Sil
  13. Işte bu tarife bittim. Kesin yapicam. Eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  14. İştah açıcı bir görüntüsü var ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.:) Sevgiler..

      Sil
  15. krema dedin ya bittim orada ben denesem mi acaba...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem de nefis bir krema.. Mutlaka denemelisiniz.. Sevgiler..:)

      Sil
  16. annemin en severek yaptığı tatlıdır ellerine sağlık nahidecim :)
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annenize sevgilerimi gönderiyorum..@};-
      Çok teşekkürler..

      Sil
  17. Çok hoş olmuş Ellerinize sağlık. Kalıp olmadan da yapılabilecek. :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim.. Sevgiler..:)

      Sil
  18. Cok güzel görünüyor, ellerinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  19. Ayy ne kadar hoş bıçağa sarmak hiç aklıma gelmemişti. ;)

    YanıtlaSil
  20. Çok hoş bir görüntüsü var eminim lezzetlidir de ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  21. Çok güzel olmuş.Sunumu da ayrıca pratik olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar