25 Şubat 2015 Çarşamba

Ispanak Sapı Çorbası Ispanak Sapı Çorbası Tarifi

25 Şubat 2015 Çarşamba
ıspanak sapı çorbası
Eminim tüm anneler ıspanaklı yemekleri çocuklara sevdirebilmek için ellerinden geleni yapıyorlardır. Bu vitamin deposunu özellikle çocukların tüketmesi için oldukça çaba sarf ettiğimiz doğru.

Bence en kolay ıspanağı, börek yaparak çocuklara sevdirmeye çalışmak. Belki böylesi işimizi kolaylaştırır.

Peki börek için ıspanağı ayıklarken çıkardığımız sapları ne yapacağız. Atma taraftarı değilim. Onlarla da nefis bir ıspanak sapı çorbası yapacağız.

Bu çorbanın tadını merak edenler için, 'bamya yemeğine benzer' şeklinde tanımlayabilirim. Hafif ekşi kıvamı, sarımsağı, nanesi bana bamya yemeğini çağrıştırıyor. Vereceğim ıspanak sapı çorbası tarifini denedikten sonra bakalım sizler ne düşüneceksiniz.

Hem bu sayede doğanın bizlere sunmuş olduğu eşsiz besinlerden en iyi şekilde faydalanmış oluruz.

Ispanak sapı çorbası malzemeleri:
  • 2-3 deste ıspanağın sapları
  • 2 adet orta boy domates (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 miktar tuz (yeteri kadar)
  • 1 adet orta boy limonun suyu
Ispanak sapı çorbası tarifi:
Yıkadığımız ıspanak saplarını ikişer santim boyunda doğruyoruz. Daha iri doğramanız da mümkün. Ben daha çok çorba kıvamında olması için küçültmeyi tercih ettim.

Bir tencereye sıvı yağı ve salçayı aktarıyoruz. Biraz kavurduktan sonra (salçayı yakmadan) içine ıspanak saplarını da katıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş domatesi, nohutu, tuzu ve limon suyunu ekleyip, bu şekilde de 2-3 dakika kavuruyoruz.

Sonra üzerine yaklaşık 750 ml kadar kaynar su döküp pişmeye bırakıyoruz. Bir yandan da sarımsakları ezip, kaynayan yemeğin pişmesine yakın kuru nane ile birlikte yemeğe ilave ediyoruz.

Ispanak sapı çorbasının pişme süresi yaklaşık olarak 20 dakika. Tadına bakarak damak zevkinize göre karar vermeniz daha uygun olacaktır. Ekşiyi çok severseniz bir miktar daha ekleyebilirsiniz. Çünkü zaten bu yemeği lezzetli kılan şey, ekşisi, sarımsağı ve kuru nanesi.

Bu çorbanın bamya yemeğine benzediğini söylemiştim. Eğer bamyayı seviyorsanız hiç tereddüt etmeden bu çorbayı pişirin derim. Yok eğer benim ekşiyle aram iyi değil derseniz takdiri size bırakırım.

Sizler için hazırladığım ıspanak sapı çorbası tarifini umarım beğenirsiniz.Afiyet olsun.

75 yorum:

  1. Degisik bir corba olmus, ispanagi da cok severim :) Ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ispanağı seviyorsanız mutlaka deneyin.
      sevgiler.:)

      Sil
  2. Farklı bir çorba tarifi ,ilk fırsatta deneyeceğim.Ispanak sapı çorba tarifiniz için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten denemeye değer. Bakalım sizler de beğenecek misiniz?
      Sevgiler..:)

      Sil
  3. Tam bana göre sarımsak, ekşi, nohut. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman ilk fırsatta denenecek tarifler listesine alıyoruz bu çorbayı.
      Sevgiler.:)

      Sil
  4. Ispanak saplarını böyle değerlendirmek güzel tebrikler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem değerlendirmiş oluyoruz, hem de nefis bir çorba elde ediyoruz.
      Daha ne olsun? :)

      Sil
  5. Ellerinize sağlık :)
    Sizi takibe aldım, bende bloguma beklerim ..
    http://yagmur-serhats.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Bloğunuzu seve seve izlemeye aldım.
      Sevgiler... :)

      Sil
  6. Çok severim ıspanağı her türünü bayıla bayıla tüketirim canım eline sağlık afiyetler olsun,sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ıspanak nefis bir besin. Ve her türlü yemeği de güzel oluyor.
      Teşekkür ederim:)

      Sil
  7. Merhaba, bloğunuzu yeni keşfettim ve hemen takibe aldım. Bana da beklerim ;) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz. Bende bloğunuzu beğenerek izlemeye aldım.
      sevgiler. :)

      Sil
  8. Merhaba, blogunuzu blog keşif etkinliğinde keşfettim ve takibe aldım. Bende beklerim ayrıca Blog tanıtım ve keşif etkinliğime de katılmanızı beklerim. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba bloğuma hoş geldiniz. Ben de bloğunuzu seve seve izleyeceğim.
      Etkinliğinize de hemen katılıp destekliyorum. Sevgiler.. :)

      Sil
  9. BENDE ADINIZI BLOG KEŞİF ETKİNLİĞİNDE GÖRDÜM GELDİM
    BLOGUM DA VE KANALIMDA DAHA ÇOK KOZMETİK,BAKIM,ÜRÜN YORUMLARI ALIŞVERİŞ GİBİ KONULARA YER VERİYORUM.SİZİ DE BEKLERİM
    İLETİŞİM BİLGİLERİM

    BLOG:senbenvehayat.blogspot.com.tr
    EMAİL:senbenvehayatblog@hotmail.com
    TWİTTER:twitter.com/senbenvehayatbl
    İNSTAGRAM:evintekkizimona
    YOUTUBE KANALIM:https://www.youtube.com/channel/UCthmdOfIbyTUgagQh4Q8lxw

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bloğuma hoş geldiniz.
      Güzel davetiniz için teşekkür ederim.
      Sevgiler.

      Sil
  10. Eline sağlık canım enfes gorunuyor

    YanıtlaSil
  11. Bir de bunu deneyeyim, ufaklığa yedirebilecek miyim bakalım?

    YanıtlaSil
  12. Ispanak sapları ile yapılan yemekler beni biraz gerilere götürüyor...Elinize sağlık, değişik bir çorba olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Anne yemeği :)
      Küçükken dudak büktüğüm yemeğin kıymetini şimdi anlıyorum... :)
      Sevgiler..

      Sil
  13. elinize sağlık çok güzel görünüyor....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sevgiler...

      Sil
  14. hımm harika olmuştur ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim...

      Sil
  15. Ispanak çocuklara ender yedirebildiğim sebzelerden: özellikle kavurup yoğurtlayarak yemesini seviyorlar. Kışın en güzel yeşilliği bence...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sanırım ıspanak yedirememek, tüm annelerin derdi :)

      Sil
  16. Değişik bir çorba olmuş, ben de saplarını buharda haşlayıp domates soslu salatasını yapıyorum.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel bir fikir. Salatasını hiç denememiştim..:)

      Sil
  17. değişik bir tarif olmuş
    benim çocuklarım bamyayı da zorla yediği için sanırım bu da sadece eşim ve bana hitap ediyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bazen çocuklar itiraz edebiliyor. Ama bir tadını alsalar çok beğeneceklerine eminim..:)

      Sil
  18. acaba pazı sapı ile yapsak nasıl olur? merak ettim deneyeceğim :) sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Ohh mis gibi sıcacık bol vitaminli bir çorba olmuş.Ellerinize sağlık Sevgiler

    YanıtlaSil
  20. Ispanağı çok severim mutlaka deneyeceğim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ispanağı her türlü değerlendirebiliyoruz. her türlüsü de lezzetli..

      Sil
  21. bende kavurmasını yaparım.. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Onun lezzeti de bir başka.. Sizin de ellerinize sağlık...

      Sil
  22. ben atardım ıspanak saplarını ama,kayınvalidem bende kaldığında atmadı çorba yaptı nohut yoktu onda ama,o bile şahaneydi artık bende atmıyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet atmamak gerek. lezzetli bir çorba.. Teşekkürler...

      Sil
  23. Değişik bir çorba tarifi güzel görünüyor.Emeğine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok bilinmez. Güzel bir çorbadır.. Teşekürler...

      Sil
  24. köklerinden yemek biliyordum da sapından özel yemek bilmiyordum elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Farklı tatlar denemeyi seviyorsanız mutlaka deneyin derim ben... :) Sevgiler..

      Sil
  25. Tam bir kış çorbası. ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok da nefis.. Umarım dener beğenirsiniz. Sevgiler...

      Sil
  26. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. sevgiler...

      Sil
    2. Çok teşekkür ederim. sevgiler...

      Sil
  27. hem faydalı hem de lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle faydalı. Çocuklara sevdirebilirsek ne iyi olur.. Sevgiler...

      Sil
  28. Ispanağı çok severim,,mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğeneceğinizi umuyorum..:) sevgiler..@};-

      Sil
  29. Nohutlu tarifler tam kışa göre. Yazın nohut pişirmek içimden gelmez. Bu ikiliyi birlikte hiç pişirmedim. Ispanağı seven ama nohuttan nefret eden paşaya bakalım ıspanak sapı çorbasını yedirebilecek miyim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım beğenir..Farklı bir lezzeti var.. Sevgiler..@};-

      Sil
  30. ellerinize sağlık canım,biz de pek tüketilmiyor ıspanak ancak börekte ya da salata olarak seviliyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Böreği harika olur... Ben de sıkça yaparım.. Kışın arada sırada da çorbasını yaparım.. Farklı ve güzel bir lezzeti var.. Sevgiler..@};-

      Sil
  31. ben çok severim kara lahana ile de harika olur bu tarif...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebzeler bir mucize zaten.. Hepsinde ayrı bir lezzet, ayrı bir şifa kaynağı var.. Sevgiler..@};-

      Sil
  32. bunu bilmiyom ama hemen yapcam :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lezzetli bir çorba olduğu için kesinlikle öneririm...:) Sevgiler..@};-

      Sil
  33. Hem saglikli ,hem lezzetli süper olmus, ellerine saglik canim :X

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Gerçekten de çok lezzetli bir çorba..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  34. Genellikle çöpe attığımız, aslında en faydalı olan yeridir Ispanak sapı. Bencede tarifiniz çok faydalı olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:) Bazı bitkilerin sapı bile çok sağlıklı.. Hepsini en iyi şekilde değerlendirmek gerek..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  35. Ellerinize sağlık bende ıspanak saplarından diple yapıyorum☺☺☺

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eminim çok güzeldir.. Sizin de ellerinize sağlık.. Sevgiler..@};-

      Sil
  36. denemek istiyorum bende elinize saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğinizi umuyorum..
      Sevgiler..:)

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar