6 Aralık 2014 Cumartesi

Kısır Tarifi Kısır Nasıl Yapılır

6 Aralık 2014 Cumartesi
kısır tarifi nasıl yapılır
Yaz ayları bol sebze, bol yeşillik ile sofralarımızın nefis ve sağlıklı bir şekilde donatılmasını sağlar. Domatesin salatalığın en güzeli, en lezzetlisi süsler pazar tezgahlarını. Bu taptaze sebzeleri, yeşillikleri kullanarak hazırlayacağınız bir kısır tarifi vereceğim bu gün sizlere.
Nefis ve rengarenk bir kısır servisi yapmaya ne dersiniz? Bu lezzete kolay kolay kimsenin hayır diyemeyeceğine eminim. Hadi o zaman işe koyulalım. Kısır nasıl yapılır, bir bakalım.

Kısır Tarifi için Malzemeler (6 kişilik):
  • Yarım kilo orta irilikte bulgur
  • 3-4 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 deste taze soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ nane
  • 1-2 adet limon (ağız tadına göre)
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Damak tadınıza göre tuz
Kısır nasıl yapılır:

Kısır tarifini hazırlamaya başlarken kaynamış su ile bulguru ıslatalım. Üzerini biraz geçecek kadar su koyup üzerini örterek bulgurun şişmesini bekleyelim. Bu sırada malzemeleri hazırlayabiliriz. Domates, kuru soğan ve yeşillikleri ayrı ayrı kaplara doğrayalım. Bulgur şişince soğan, tuz ve salçayla iyice yoğuralım. Daha sonra sırasıyla yeşillik, domates, limon, sıvı yağ ve baharatları karıştıralım. Tercih ederseniz nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Marul, domates, salatalık, turşu, ayran vs. ile zenginleştirerek servis yapabilirsiniz.
Kısırımız hazır.
AFİYET OLSUN.

37 yorum:

  1. Bayılırım kısıra. Sizi izlemeye aldım, Ben de bloguma beklerim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. çok severim elinize sağlık :-))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Hele ki yazın ne de güzel olur...) Sevgiler..

      Sil
  3. Bayılırımmm yaaa kısıra olsa da yesek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dimi ama.. her gün olsa yok denmez..:)

      Sil
  4. Arkadaşlarla, dostlarla yenen güzel lezzetlerden:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kalabalıkların vazgeçilmezi.. Toplantıları pek bi güzel süsler.::)

      Sil
  5. nar ekşisi de deneyin derim, elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nefis olur. Çok teşekkürler..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  6. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..Sevgiler..::)

      Sil
  7. Sevmeyen varmıdır kısırı acaba elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben sevmeyen olduğunu hiç sanmıyorum...:) Çok teşekkür ederim..:)

      Sil
  8. Ben köftelik bulgurdan yapıyorum elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kızlarım köftelik bulgurla yaptığım kısırı da çok seviyorlar, bunu da.. Yani kısır olması yeterli:::)

      Sil
  9. ooo elinize sağlık. annemde bende pek severiz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim... Seveni çoktur kısırın..:) Sevgiler...

      Sil
  10. Artık yaz geldiğine göre kısır mevsimi açıldı demektir. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle katılıyorum.. Artık sık sık kısır yaparız.::)

      Sil
  11. Off off işteyim anneme sipariş vereyim bari ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evde harika bir sunum sizi bekliyor olacak...:)

      Sil
  12. Çok lezzetli görünüyor çokta severim ama yediğim gün mide ağrısından ölüyorum. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Soğan mide ağrısı yapabiliyor bazen maalesef... :(

      Sil
  13. Ben kısırı yaparken kuru soğanı ve salçayı kavuruyorum, sanki daha bir güzel oluyor gibi geliyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annem eskiden beri soğanı kavurarak yapardı. Zamanla kısırımız değişim geçirdi Yeni halini aldı.. Ama iki türlüsü de güzel oluyor.....:)
      Sevgiler...

      Sil
  14. Hafta sonu bende yapayım :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tam da hafta sonu keyifle yenecek bir yemek. Şimdiden afiyet olsun..:)

      Sil
  15. Hiç hayır diyemem ellerinize sağlık. :x

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de katılıyorum size.:) Teşekkür ederim..:)

      Sil
  16. Bayılırımmm iş di tadilattı derken epeydir yapmadık:)) ilk fırsatta yapayım özlemişimmm çok:)
    ellerinize sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle yapma zamanı gelmiş..:) Şimdiden afiyetler olsun...Sevgiler::::)

      Sil
  17. Kısırı ailecek pek bi severiz. Sürekli de yaparım. Sizin de ellerinize sağlk. Eminim harika olmuştur.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim.. Ben de çok sık yapıyorum...Sevgiler..:)

      Sil
  18. KISI GERÇEKTEN YAZ I aranıyor hem besleyici hemde pratik ellerinize saglık :) Lezzet Tramvayı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaz aylarının taptaze sebzeleriyle, yeşillikleriyle yapılabilecek en güzel yemekelrden biri..:)

      Sil
  19. Kısırı sevmeyen bizden değildir (:

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar