19 Aralık 2014 Cuma

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Ispanaklı Börek Tarifi

19 Aralık 2014 Cuma
ıspanaklı  gül böreği
Sağlıklı, besleyici, görünümü güzel, sunumu pratik bir ıspanaklı börek. Çocukların beslenmesinde sağlıklı bir öğle yemeği, çay saatinde gevrek bir tat, çorba ve ana yemekle birlikte güzel bir akşam yemeği...
Olur mu dersiniz?

Malzemeler:
  • Yufka ( Bir yufkadan 4 adet börek çıkıyor.)
  • 2 deste ıspanak ( ihtiyaca göre artabilir.)
  • 2 adet orta boy soğan ( ihtiyaca göre artabilir.)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz (yeteri kadar.)
Üzeri için malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam, çörekotu
ıspanaklı gül böreği tarifi
Ispanaklı Börek Tarifi:
Hazırlanışı:
Börek tarifine iç malzemeyi hazırlayarak başlayabiliriz.

Ispanakları bol suda yıkayıp süzgece alıyoruz. Çok küçük olmayacak şekilde doğradığımız ıspanağı kaynar suya atıp, bir taşım kaynatarak sertliğini alıyoruz. Suyunu süzdürüp, soğuyan ıspanakların içinde hiç su kalmadığından emin olmak için, isterseniz elinizle, isterseniz bir kese yardımıyla ıspanakları iyice sıkın. Sulu kalan ıspanak böreğin lezzetini de bozar.

Bir tencerede küp küp doğranmış soğanları sıvı yağ ile iyice kavuruyoruz. Sonra salça, tuz ve ıspanakları de ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Ispanaklar zaten haşlanmış oldukları için soğanla birlikte uzun süre kavrulmasına gerek yok. Karışmaları yeterli. Sonra karışımın soğumasını bekliyoruz.

Yufkaları üçgen olacak şekilde kesiyoruz. Bir yufkayı dört parçaya ayırıyoruz. Geniş kısmına ıspanaklı harcı yayıp, Kenarlarını katlamadan sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Sarma işlemi bitince bir ucundan başlayıp içe doğru kıvırarak döndürüyoruz. Sona gelince böreğin açılıp dağılmasını önlemek için ucunu suyla ıslatıp yapıştırıyoruz. Ispanaklı gül böreği artık hazır. Yufkalar ve iç harcı bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ıspanaklı börekleri dizip, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısından oluşundan karışımı fırçayla böreklerin üzerine gezdiriyoruz. Susam ve isteğe bağlı çörek otu serpip, 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Ispanaklı börek tarifi, sofralarınıza lezzet katacaktır.

Afiyet olsun.

28 yorum:

  1. Nefis olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. :) Sevgiler..@};-

      Sil
  2. Ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. :) @};-

      Sil
  3. Eline sağlık canım benim de severek yaptığım bir börektir👌

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende de ıspanaklı böreğin yeri ayrı. Çok seviyorum..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  4. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. :) Sevgiler..@};-

      Sil
  5. Ellerinize sağlık :) Ispanaklı börek nefis olmuş. ;;-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. :) Yufkalı nefis bir tarif.:) @};-

      Sil
  6. bayılırım ıspanaklı böreğe afiyet olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok güzel oluyor ıspanaklı börek..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  7. Yanıtlar
    1. ben de çok seviyorum..:) Sevgiler..@};-

      Sil
  8. Ispanakli gul boregine bayilirim aklima dustu simdi.. Ellerinize saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence en kısa zamanda yapın... Çünkü çok lezzetli oluyor ıspanaklı börek...:) Sevgiler..@};-

      Sil
  9. Ellerine sağlık benim de kısa süreli vakitler de ilk imdadıma yetişen tariftir:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizin de ellerinize sağlık... Sevildiği için kolayca ve sıkça yaptığımız bir tarif..:) @};-

      Sil
  10. yapma bakk kilo alıyoruzzzzz :D

    YanıtlaSil
  11. O biber salçası bir de acı ise.. deme keyfime.. miss elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben çok acı yapamıyorum. Evde küçük çocuk var... Ama acılısı da nasıl nefis olur..:) @};-

      Sil
  12. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:) Sevgiler..@};-

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar