27 Aralık 2014 Cumartesi

Güllü Poğaça Tarifi Peynirli Poğaça Tarifi

27 Aralık 2014 Cumartesi
güllü poğaça tarifi
Peynir ve mayalı hamurun bir araya gelişinin en güzel sonuçlarından biridir güllü poğaça tarifi. Çok güzel bir lezzet uyumu olduğunu söylemeliyim. Bu nefis poğaça tadıyla damağımıza hitap ederken, güller ise göz zevkimizi dolduruyor. Hadi güllü poğaçaların tarifine birlikte bakalım.

Bu güzel poğaça tarifinden memnun kalacağınızı ve çay saatlerinizi süsleyeceğini umuyorum. Damak zevkinize göre çeşitlendirebileceğinizi de unutmayın.

Güllü poğaça hamuru için malzemeler:
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üstüne)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 bardak un ( ele yapışmayacak kıvamda ayarlanabilir.)
İç malzeme:
  • Beyaz peynir (isteğe göre maydanozla süslenebilir.)
  • Çekirdekleri ayıklanmış zeytin
peynirli poğaça nasıl yapılır
Güllü poğaça tarifi:

Güllü poğaça yapıma ılık süt ve suyun içinde mayayı eriterek başlayabiliriz. Karıştırma kabımızın içerisine koyduğumuz unu, havuz şeklinde açarak içine tüm malzemeleri koyarak güzel bir kıvam alıncaya kadar yoğururuz.

1 -1,5 saat mayalamaya bıraktığımız hamuru ister merdane yardımıyla ister el yordamıyla açarak birbirine eşit daireler elde ederiz. Tek seferde merdaneyle açıp, genişçe bir bardağın veya bir kasenin ağzıyla hamuru kesmenizi tavsiye ederim. Bundan sonra yapacaklarımızı ben değil resimler anlatacak.
Ortasına dokunmamak şartıyla daire şeklindeki hamurun 4 etrafına bıçakla çizikler atıyoruz. ortasına peynir veya zeytin koyduktan sonra tüm kenarları toplayarak gül şekli elde ediyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.

Bir yumurtanı sarısını ayırmıştık. Fırça yardımıyla poğaçanın hamurlu kısımlarına yumurta sürüyoruz. Tercihen susam ve çöreotu kullanılabilir. Artık gül poğaçalar fırına gitmek için bekliyor. 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, Üzeri kızarana kadar pişen poğaçalar servise hazır.

AFİYET OLSUN.

14 yorum:

  1. Gül poğaçalar harika görünüyor .Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim.

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel bir sunum olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim..:)

      Sil
  4. şekli süper olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevdiğim bir poğaça tarifimdir..:)

      Sil
  5. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Sevgiler...

      Sil
  6. bayaa zahmetliymiş, elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biraz uğraştırıyor ama keyifle yendiğini görünce memnun oluyorum..:)

      Sil
  7. Ah insan bu güzelliğe nasıl kıyıp da yer

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sanırım lezzeti ön planda kalıyor.. Keyifle yeniyor.. :::))Sevgiler..

      Sil
  8. ellerine sağlık çok güzeller

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar