2 Aralık 2014 Salı

Güllü Poğaça Nasıl Yapılır Güllü Poğaça Tarifi

2 Aralık 2014 Salı
güllü poğaça tarifi
GÜLLÜ POĞAÇA
MALZEMELER:
Hamuru için:
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üstüne)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 bardak un ( ele yapışmayacak kıvamda ayarlanabilir.)
İç malzeme:
  • Beyaz peynir (isteğe göre maydanozla süslenebilir.)
  • Zeytin
Güllü Poğaçanın Hazırlanışı:
Güllü poğaçayapıma ılık süt ve suyun içinde mayayı eriterek başlayabiliriz. Karıştırma kabımızın içerisine koyduğumuz unu, havuz şeklinde açarak içine tüm malzemeleri koyarak güzel bir kıvam alıncaya kadar yoğururuz.
peynirli poğaça nasıl yapılır1 -1,5 saat mayalamaya bıraktığımız hamuru ister merdane yardımıyla ister el yordamıyla açarak birbirine eşit daireler elde ederiz. Tek seferde merdaneyle açıp, genişçe bir bardağın veya bir kasenin ağzıyla hamuru kesmenizi tavsiye ederim. Bundan sonra yapacaklarımızı ben değil resimler anlatacak.

Ortasına dokunmamak şartıyla daire şeklindeki hamurun 4 etrafına bıçakla çizikler atıyoruz. ortasına peynir veya zeytin koyduktan sonra tüm kenarları toplayarak gül şekli elde ediyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Bir yumurtanı sarısını ayırmıştık.

Fırça yardımıyla poğaçanın hamurlu kısımlarına yumurta sürüyoruz. Tercihen susam ve çöreotu kullanılabilir. Artık güllü poğaçalar fırına gitmek için bekliyor. 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, Üzeri kızarana kadar pişen poğaçalar servise hazır.

17 yorum:

  1. Ellerinize sağlık görüntüsü süper. Farklı şekilde poğaça yapmak için çok iyi bir fikir. bende bloğuma beklerim.
    http://www.sukrancapaylasimlar.blogspot.com

    YanıtlaSil
  2. elinize saglık çok güzel görünüyor :) lezzet tramvayı

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor elinize sağlık..deneyip yapabilmeyi çok isterim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En iyisini yapacağınıza eminim...Şimdiden ellerinize sağlık...Sevgiler..:)

      Sil
  4. Ellerine sağlık canım,sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.:) Sevgiler...

      Sil
  6. Ben çocuklar olmasa bu hamurişlerine pek bulaşmazdım sanırım. Sevemedim bir türlü. O yüzden böyle uğraştıran şekillere de hiç bulaşmıyorum:))) Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hamur işleri fazla tüketmek iyi değil elbet ama sevmediğimi de söyleyemem. Evde çocuklar da olunca sıkça yapılıyor. Ben de hamurla uğraşmayı sevenlerdenim...:) Sevgiler...@};-

      Sil
  7. Ne kadar hamaratsınız. Şu şekillerini vermek bile bir el becerisi gerektirir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim... Uğraşmayı seviyorum diyelim..:) Sevgiler...

      Sil
  8. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:) Sevgiler...

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar