29 Kasım 2014 Cumartesi

Ebruli Kek Tarifi Ebruli Kek Yapılışı

29 Kasım 2014 Cumartesi
ebruli kek tarifi
Bir bardak sıcak çayınız ile birlikte keyifle tüketeceğini bir lezzet tarifi vereceğim sizlere. Ebruli kek tarifi oldukça nefis, yapımı kolay, pamuk gibi bir kek tarifi.
Ebruli kek yapılışı itibariyle almış bu ismi. Ebru sanatını icra eder gibi bir kek hazırlamak oldukça keyifli. Deneyip beğeneceğinizi umuyorum. Bu nefis keki hazırlamak için işe koyulalım. Malzemeleri hazırlamakla başlayabiliriz.

Ebruli Kek Malzemeleri:
  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 4 fincan şeker
  • 2 fincan sıvı yağ
  • 7 fincan un
  • 1 şişe maden suyu (soda)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Ebruli Kek Yapılışı:
Ebruli Kek Tarifi:
Yumurta ve şeker mikserde hızlı devirde çırpılır. Yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra sıvı yağ, sonrasında da azar azar maden suyu eklenerek çırpılmaya devam edilir. ( Bir miktar sodayı -yaklaşık yarım fincan kadar- ayırınız. Kakaolu karışıma eklememiz gerekecek.) Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya önce düşük devirde, sonra yüksek devirde karıştırarak çırpılır.
Hamur ikiye ayrılır. Bir kısmına kakao ve kalan maden suyu eklenerek tekrar çırpılır. Yuvarlak ve geniş bir fırın tepsisi yağlanır. Tepsinin tam ortasına bir miktar sade hamur, etrafına çember şeklinde kakaolu hamur dökülür. Bu işlemi  hamurların tamamını tepsiye döşeyene kadar tekrarlıyoruz. ( Bir çember sade hamur, bir çember kakaolu hamur şeklinde.)

Hamurun tamamını döktükten sonra bir kürdan yardımıyla tepsinin ortasından kenarına sonra tekrar kenarından ortasına gelecek şekilde çizgiler çizilir. Bunu yapmayı çok seveceksiniz. Kendi ellerinizle oluşturduğunuz bu ebruli kek tarifi çok hoşunuza gidecek.
Keki hazırlama işi bitince 150 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Pişip pişmediğini keke bir kürdan batırarak anlayabiliriz.
Ebruli kek servise hazır.
AFİYET OLSUN.

32 yorum:

  1. Çok güzel. Kurdan yardımı ile yapıldığını şimdi senden öğrendim. tesekkurler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şeklini vermek çok eğlenceli... Çok seviyorum ebruli kek yapmayı..:)

      Sil
  2. nefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık.Adı bile güzel :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet adıyla bile farklılık yaratan bir kek.::)

      Sil
  4. Hiç modası geçmeyen bir tarif. Her zaman keyifle eşlik eder çay ve kahvelerimizin yanına. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle.. Ne zaman olsa sevilir ebruli kek...

      Sil
  5. ellerinize sağlık güzel gözüküyor 2 yumurta ile olması da harika :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kek yaparken mümkün olan en az yumurta sayısı ile yapmaya çalışıyorum...

      Sil
  6. Kek de sodayı hiç denememiştim. Denemeli bir ara...Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ebruli keke soda çok yakışıyor. Denemelisiniz..

      Sil
  7. Benim de en sevdiğim keklerden biri ama henüz deneyememiştim, tarifinle çok kolay gözüküyor, kolları sıvadım bile :-))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Size kolay gelsin o zaman..:) Beğeneceğinizi umuyorum.. Sevgiler..

      Sil
  8. güzel görünüyor ama kakao koymayı çok sevmiyorum o yüzden sade yapıyorum daha çok..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben da hamuru ayırırken kakaolu kısmını az tutuyorum... Ebruli keki çok kakaolu tercih etmiyorum..

      Sil
  9. istediğim gibi ebruli yapamıyorum bir türlü .kesince görüntüyü beğenmiyorum :)) kürdanla deneyeceğim şimdi ...şekilcilik bu olsa gerek :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ebruli kekte şekilcilik şart..:) Şeklini vermek de çok eğlenceli...

      Sil
  10. Yapımı çok eğlenceli bir kek..Tadı ise çocukluğuma götürüyor...Nefisss

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de hazırlık aşamasını çok seviyorum...

      Sil
  11. Çok uzun zaman oldu kek yapmayalı. Bu haftasonu denemeliyim tarifinizi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım dener beğenirsiniz.. Sevgiler..@};-

      Sil
  12. Ellerinize kollarınıza sağlık nefis görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenemnize sevindim.. Sevgiler..@};-

      Sil
  13. kurdanla bir kez denedım çok karıştı :) tekrar deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üzüldüm.. Sistemli bir şekilde, aynı yöne gidip gelerek yaparsanız umarım bu kez olacaktır.. Sevgiler..@};-

      Sil
  14. Mis gibi bir kek olmuş desenide harika eline sağlık nahıdecim

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar