20 Şubat 2018 Salı

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

20 Şubat 2018 Salı
sirkeli kurabiye tarifi

Sirke kurabiyeye ağızda dağılan bir kıvam veriyor. Tuzlu kurabiyelerin en güzel kıvamlı olanı belki de sirkeli tuzlu kurabiyedir. Tabi damak zevki değişiklik gösterir ama sirkeli kurabiye tarifini mutlaka denemenizi öneririm. Üstelik bayatlamıyor da. Koyun kapaklı bir kavanoza, günlerce taptaze dursun. Çok da bereketli çıkıyor zaten. Kalabalık bir davette hazırlamanız için ideal bir tuzlu kurabiye tarifi bu. Şimdi bu kurabiyemizin malzemelerine bir bakalım.

Sirkeli tuzlu kurabiye malzemeleri:
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 fincan sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (bir yumurtanın beyazı üzeri için ayrılacak)
  • 1 kase kadar susam, çörekotu
  • Aldığı kadar un
tuzlu kurabiye tarifi

Sirkeli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Sirkeli kurabiye tarifi:
  • Bir miktar unu yoğurma kabına dökün. Ortasını açın ve bir yumurtanın beyazı, susam ve çörek otu hariç tüm malzemeleri ortasına dökün.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Un gerekecektir. Azar azar un ekleyerek hamuru kıvama getirin.
  • Hamurdan parçalar koparıp yukarıdaki resimde olduğu gibi şekil verin.
sirkeli tuzlu kurabiye tarifi
  • Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine fırçayla yumurta beyazı sürüp, susam-çörekotu serpin.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Kurabiyeleri ılıyınca tepsiden alıp servis yapabilirsiniz.
  • Fazlasını da kapaklı bir kapta saklamayı unutmayın.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

12 Şubat 2018 Pazartesi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

12 Şubat 2018 Pazartesi
Mor Lahana Turşusu
Mor lahana turşusu kolay, çabuk hazırlanabilen yemeklerin yanında leziz bir sunumu olan, salata yerine de kullanılabilen bir turşu çeşididir. Birkaç gün bekledikten sonra dilerseniz hemen tüketebilir, isterseniz de buzdolabında muhafaza ederek uzun sürede de tüketebilirsiniz.

Mor lahana turşusu malzemeleri:
  • Bir büyük boy lahana
  • Avuç içi kadar kaya tuzu
  • Bir tatlı kaşığı kadar sofra tuzu
  • Bir çay kaşığı limon tuzu
  • Bir su bardağı sirke
  • Üzerine yetecek kadar su
MorLahana Turşusu
  • Lahanayı önce ortadan ikiye bölüp ince ince doğruyoruz.
  • Geniş bir kabın içerisinde kaya tuzu ile ovuyoruz.
  • Lahanaları kavanozlara dolduruyoruz.
  • Bir kabın içerisinde sirke, sofra tuzu ve limon tuzunu eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı kavanoza döküp üzerini su ile tamamlıyoruz.
  • Aynı işlemi varsa diğer kavanozlar için de tekrar ediyoruz.
  • Buzdolabında bekletip dilediğimizde sofralarımıza mor lahana turşusunu ekleyebiliriz.
  • Afiyet olsun.
Mor Lahana Turşusuu
Devamını Oku »

5 Şubat 2018 Pazartesi

Çikolatalı Sandeviç Kurabiye Tarifi (Çokoprens)

5 Şubat 2018 Pazartesi

Çocukluğumuzun tatlı atıştırmalığı çokoprenslerin benzeri niteliğindeki sandeviç kurabiyeler onun yerini tutar mı bilmem ama sandeviç kurabiye tarifi denemeye değer diye düşünüyorum.

Sandeviç kurabiye malzemeleri:
  • 200 gram yumuşamış margarin
  • 1 yumurta
  • 150 gr pudra şekeri
  • 1pk vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yeteri kadar un ( azar azar eklenecek)
  • içi için bir miktar sarelle

Sandeviç kurabiye tarifi:
  • Margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, biraz unla yoğrulmaya başlanır.
  • Azar azar un ilave edilerek yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
  • Hamur 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra düz zeminde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılıp bir bardağın ağzı veya istediğiniz bir kurabiye kalıbıyla kesilir.
  • Üzerlerine kürdan batırarak delinip şekil verilir.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklarla dizilir.
  • 170 derecede 20 dakika kadar pişirilir.
  • Fırından çıkan kurabiyeler biraz ılıdıktan sonra bir tanesinin içine biraz sarelle sürülüp, diğer kurabiye üzerine kapatılır.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

29 Ocak 2018 Pazartesi

Dövme Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır

29 Ocak 2018 Pazartesi
dövme pilavi tarifi
Benim en sevdiğim pilav çeşitlerinden biridir dövme pilavı. Pirinç veya bulgur pilavına nazaran daha naziktir pişirirken. Birkaç noktaya dikkat ettikten sonra lezzetine vararak afiyetle yiyebilirsiniz. Gelin benim çok sevdiğim nazik dövme pilavımızın tarifine birlikte bakalım.

Dövme Pilavı Malzemeleri:
  • Yarım kilo dövme buğdayı
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • 1'e 3 oranında su
  • Ağız tadında tuz, karabiber
  • Bir fincandan az eksik sıvı yağ
  • İsteğe bağlı yoğurt
dövme pilavi nasıl yapılır
Dövme pilavı nasıl yapılır?
Dövme pilavı tarifi:
  • Derin bir tencereye yıkanmış buğday dökülür.
  • Üzerine haşlanmış nohut serpiştirerek eklenir.
  • 1'e 3 oranında su ve yeteri kadar tuz eklenerek karıştırmadan ateşe alınır.
  • Dövme pilavı kaynayınca altı iyice kısılarak üzeri de örtülü bir şekilde pişmeye bırakılır. Bu sırada hiç karıştırılmaz. Ara sıra suyu kontrol edilir. Suyunu iyice çekince ateşten alınır bir süre bu şekilde dinlenmeye bırakılır.
  • Pilav dinlenince istenirse yağı eklenmeden bir miktar ayrılıp soğutularak yoğurtlanabilir.
  • Küçük bir tavada yeteri kadar sıvı yağ kızdırılır. Tenceredeki pilavın üzerine gezdirilir.
  • Üzerine karabiber de serpilip pilav karıştırılmadan kaşıkla araları açılarak yağını, karabiberini alması sağlanır.
  • Bu şekilde de bir süre dinlendirilen dövme pilavı artık servis edilebilir.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

23 Ocak 2018 Salı

C Vitamininin Faydaları

23 Ocak 2018 Salı
c vitamininin faydaları

İnsan vücudunda kendiliğinden bulunmayan, ancak hayati derecede önem taşıyan bir vitamindir C vitamini. Vücutta üretilmediği için dışarıdan alımının yeter miktarda yapılması gerekir. C vitaminin hangi besinlerde bulunduğunu daha önce yazmıştım. Şimdiyse C vitaninin faydalarına değineceğim.

C Vitamininin faydaları:
* Kansere karşı koruyucu özelliği vardır. Birçok kanser çeşidinin oluşmasını önler.
* Vücudu enfeksiyonlara ve bakterilere karşı korur.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Kalp krizini önleyici özelliğe sahiptir.
* Yara ve yanıkları iyi gelir.
* Damarlarda kan pıhtılaşmasını önler.
* Soğuk algınlığı gibi hastalıklarda vücudun direncini artırır.
* Diş eti kanamalarını önler.
* Kolesterolün denge de kalmasını sağlar.
* Anemi tedavisinde faydalıdır. Damarların güçlenmesini sağlar.
* Vücuda giren kortizon, kurşun, civa, arsenik gibi maddelerin etkisini azaltır.
***C vitamini fazla alındığında ise bulantı, kusma, ishal ve böbrek taşına neden olabilir. Bu yüzden dikkatli ve yeter miktarda  C vitamini alınmalıdır.
Not: Bitkisel yöntemler tek başına tedavi edici olmayabilir.
Devamını Oku »

10 Ocak 2018 Çarşamba

Eğlenceli Kurabiyeler Kurabiye Tarifleri

10 Ocak 2018 Çarşamba
Eğlenceli kurabiyeler yaparken de yerken de keyifli oluyor. Çocuklar için yapılacak parti ve kutlamalarda, okul toplantılarında veya birlikte bir etkinlik yapmak istediğinizde bu eğlenceli kurabiyeler işinizi kolaylaştıracaktır. Başlığa tıklayarak istediğiniz eğlenceli kurabiyenin tarifine ulaşabilirsiniz.

Bonibonlu Kurabiye Tarifi:
Şirin şirin bonibonlu kurabiyeler tam da çocuk partileri için ideal..
bonibonlu kurabiye tarifi

Ayıcık Kurabiye Tarifi:
Ayıcık kurabiyeler pek sevimli..
ayıcık kurabiye tarifi

İki Renkli Kurabiye Tarifi:
İki renkli kurabiyeler hem lezzeti hem de görselliği ile ilgi çekici.
iki renkli kurabiye tarifi

Çiçek Kurabiye Tarifi:
Çiçek kurabiyelerin ortasını isterseniz kakao ile de hazırlayabilirsiniz.
Çiçek kurabiye tarifi

Köpek şeklinde kurabiye tarifi:
Bu sevimli köpüşler de çocukların severek yiyeceği türden.
köpek şeklinde kurabiye tarifi


Devamını Oku »

5 Ocak 2018 Cuma

Yaprak Dolması Tarifi Yaprak Dolması Nasıl Yapılır

5 Ocak 2018 Cuma
yaprak dolması tarifi
Yaprak dolmasını sevmeyen var mı bilmiyorum. Varsa da eğer, nedenini anlamam mümkün değil. Çünkü asma yaprağının kendine has kıvamı, ortaya nefis bir sonuç çıkmasına sebep oluyor. Hafif mayhoş bir tadı var. Yaprak dolması tarifi ister kıymalı hazırlansın isterse zeytinyağlı; yaprağın lezzetiyle ortaya kesinlikle apayrı bir lezzet çıkıyor.

Yaprak dolması için gereken malzemeleri ve detayları ile birlikte yaprak dolması nasıl yapılır?, yaprak dolması nasıl sarılır? konularını yazının devamında işledim. Faydalı olmasını ve sofralarınızı süslemesini diliyorum.

Yaprak dolması malzemeleri:
  • Birkaç deste yaprak (Tazeyse haşlanmış, salamura ise tuzundan arındırarak kullanın.)
  • Yarım kilo kırık pirinç (Kırık pirinci dolma ve sarmalarda tercih ediyorum.)
  • 300 gram az yağlı kıyma 
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım limon suyu
  • 1 adet çok ince doğranmış domates (kıymasız yapmak isterseniz domatesi 1 adet arttırabilirsiniz.)
  • Üzeri için yoğurt veya süzme yoğurt
Yaprak dolması nasıl yapılır:

Yıkayıp süzdüğümüz pirincin içine salçayı, kıymayı, domatesi, sıvı yağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip, iyice karıştırıyoruz. İç harcımız hazır. Yaprakları yıkayıp sarma işlemine başlayabiliriz.

Yapraklar taze ise 5-6 dakakika kaynatıp sarartın. Sonra sıcak suyunu döküp sarabilirsiniz. Yapraklar salamura ise bir gece önceden tuzdan çıkarıp suya ıslatın ve birkaç kez suyunu değiştirin. Kullanmadan önce son kez yıkayın.

yaprak dolması nasıl yapılır
Yaprak dolması nasıl sarılır?

Resimde görüldüğü gibi yaprağın damarlı kısmı içte kalacak şekilde düz bir zemine açıyoruz. Geniş ucuna bir miktar iç malzeme döşüyoruz. Yaprağın üst kısmından bir sarım sardıktan sonra, yanlarını içe doğru katlıyoruz. Daha sonra yukarıdan aşağıya doğru gevşek şekilde sarıyoruz. Dolma sardığımız için gevşek sarıyoruz.

Tüm yaprakları bu şekilde sarıp tencereye diziyoruz. Dizme işlemi tencerenin yan duvarlarına yaprakları muntazam olarak dizerek yapılır. Tencerenin orta kısmı boş bırakılır. Üzerine sarma taşı kapatılır. Sarma taşının hizasına gelecek kadar su koyulup, orta ateşte pişirilir. Kaynadıktan sonra ateş kısılır.

Pişme işlemi kısık ateşte ortalama 40-45 dakika kadar sürer. Ateşten aldıktan sonra yaprak dolmalarının üzerini tam olarak kapatmayın, şişip dağılmasınlar.

Yaprak dolmaları süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz. Umarım bu yaprak dolması tarifi seveceğiniz bir tarif olmuştur. Yaprak dolması nasıl yapılır başlığı altında verdiğim bilgiler dışında sormak istedikleriniz olursa yorumlar aracılığıyla veya iletişim sayfasından bana iletebilirsiniz.

Davet sofralarınıza lezzet katacak bir başka tarifi de sizlerle paylaşmak isterim. Tavuklu bohça böreği tarifi de lezzetinden şüphe etmeden hazırlayabileceğiniz bir tarif. Bağlantıya giderek tarife bakabilir, sofralarınızda tavuklu bohça böreğine yer açabilirsiniz.

Afiyet olsun.
Devamını Oku »

2 Ocak 2018 Salı

Muffin Kalıbında Gül Poğaça

2 Ocak 2018 Salı
muffin kalıbında gül poğaça

Çay saati tariflerinin baş köşe konuğu olan poğaçalardan bir örnek var gün tarifimizde. Yalnız bu kez poğaçamıza öyle kolay kavuşamıyoruz. Biraz uğraştırıyorum sizi bu poğaçaları yaparken. Muffin kalıbında gül poğaçalar pamuk gibi ve leziz olunca da değiyor bu uğraşımıza. Haydi işe koyulalım. işimiz çok bugün.

Muffin poğaça malzemeleri:
  • 2 su bardağı ılık süt (eli hafif yakarcasına)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un (ortalama 1 kilo kadar)
  • Peynir
muffin poğaça

Muffin poğaça tarifi:
  • Yoğurma kabına önce ılık süt, maya ve toz şekeri koyup karıştırıyoruz.
  • Maya sütün içinde iyice eriyince sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve bir miktar un koyup karıştırıyoruz.
  • Kıvama gelene kadar yavaş yavaş un ekleyip yoğuruyoruz.
  • Ele yapışmaz kıvamda bir hamur elde edince üzerini streç film ile kaplayıp ortalama 2 saat kadar üzerini örterek dinlendiriyoruz.
  • Hamur mayalanıp kabarınca elimizde hafifçe toparlayıp düz zeminde merdane ile açıyoruz.
  • Çay bardağı ile hamuru kesip dört parça hamuru ucuca getiriyoruz. Peyniri içine yayıp nazikçe sarıyoruz.

muffin poğaça tarifi
  • Kağıt topkek kalıplarını muffin veya topkek kalıplarına yerleştiriyoruz. Gül poğaçaları kalıplara yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.
  • Poğaçaları sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

29 Aralık 2017 Cuma

Narlı Muffin Tarifi Kakaolu Muffin Tarifi

29 Aralık 2017 Cuma
narlı muffin traifi
Meyveli kek tarifleri, mevsim meyvelerini seçerek yapmayı tercih ettiğim keklerdendir. Narlı muffin tarifi de bunlardan biri. Mevsimindeyken ve bolluğu, bereketi varken narı mümkün olduğunca çok kullanıyorum. Narlı muffin de çok beğenilen meyveli keklerden biri oldu. Narın mayhoş tadı kakaolu muffin tarifine çok yakıştı. Siz de isterseniz tatlı narla, isterseniz mayhoş ekşi narla deneyebilirsiniz bu tarifi. Kakaolu yapmak yerine sade kek de tercih edebilirsiniz. Bizim evde kakaolu kek pek bi sevilir. Bu yüzden tercihimiz kakaoludan yana oldu. Narın lezzeti sade keke de çok yakışır.

Narlı muffin malzemeleri:
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 200 gr. toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un (2 su bardağı kadar)
  • 1 su bardağı kadar nar taneleri (Tatlı da olur ekşi de. Ekşi nar da keke hoş lezzet veriyor.)
kakaolu muffin tarifi
Narlı muffin nasıl yapılır?
Narlı muffin tarifi/ Kakaolu muffin tarifi:
  • Yumurta ve şeker mikserde köpürene kadar çırpılır. Mayonez kıvamına gelir.
  • Önce süt ve sonra da sıvı yağ ilave edilerek tekrar çırpılır.
  • Kakao ve vanilya da eklenip karıştırılır. Kakonun dağılmaması için yavaşça karıştırmanızı tavsiye ederim.
  • Kabartma tozu ve un da bu karışıma ilave edilip tekrar karıştırılır. Akışkan kıvamda bir kek hamuru elde edebilmek için unu azar azar eklemekte fayda var.
  • Hamuru dökmeden önce muffin kalıpları, kağıt kalıpları veya silikon kalıpları kullanım şekline göre gerekirse yağlayarak hazırlanır.
  • Bir kaşık yardımıyla kalıpların yarısına kadar kakolu kek hamuru dökülür.
  • Üzerine narlar serpiştirilir. Narın bol olması istenirse direkt olarak hamura da karıştırılabilir.
  • Narlı kakaolu muffinler 180 derecede ısıtılmış fırında ortalama 15-20 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir. Tercih edilen muffin kalıbı, pişme süresine etki edebilir. Fırının dışından pişmesini gözlemleyebilirsiniz.
  • Emin olmak için muffine kürdan batırılabilir. Kürdana hamur bulaşmazsa muffinler pişmiştir.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

25 Aralık 2017 Pazartesi

Çikolata Soslu Kek Tarifi Fındıklı Kek Tarifi

25 Aralık 2017 Pazartesi
fındıklı kek tarifi
Çikolata soslu kekler, çay saatlerinin en aranılan, en beğenilen kekleri arasında yer alıyor. Lezzeti ile, görüntüsü ile iştah kabartan bu keke bir de fındık parçacıkları eklenince tam da yemelik oluyor. İşte sizlere vereceğim çikolata soslu kek tarifi de tam da yemelik. Birkaç lezzetin bir araya gelmesi ile ortaya çıkan bu fındıklı kek tarifi, tercih ettikleriniz listesinde olmaya aday.

Kakaolu kekleri severim diyorsanız, çikolata vazgeçemediğim bir lezzettir diyorsanız bu keki deneyin derim ben. İşte malzeme listesi:

Çikolata soslu kek malzemeleri:
  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı kadar un (eleyerek)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık
Üzeri için:
  • Bir paket hazır çikolata sosu
  • Pakette istenen miktarda süt (markaya göre değişim gösterebilir)
  • Hindistan cevizi
çikolata soslu kek tarifi
Çikolata soslu kek tarifi:
Kekimizi yapmaya başlarken iki bardak kadar un ile kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyelim, hazır olsun. Yumurtaları ve şekeri ayrı bir kapta iyice çırpalım. Yumurtaların iyi derecede çırpılması, hem kekin iyi kabarmasını sağlar, hem de kekiniz yumurta kokmaz. Bu karışıma önce sütü, daha sonra da sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpalım. Kakaoyu ve iri çekilmiş fındık tanelerini ekleyip karıştıralım. Önceden eleyerek hazırladığımız un, kabartma tozu ve vanilya karışımını ekleyerek kekimizi karıştıralım.

Hazırladığımız bu karışımı bir dikdörtgen borcama tabanını yağlayarak boşaltalım. 170 derecede ısıtılmış fırında, ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan pişirelim. Kabaran kekimizin pişip pişmediğini bir kürdan batırarak kontrol edebiliriz. yapışmıyorsa pişmiştir. Pişen keki fırından alıp üzerini peçete ile örterek dinlenmeye bırakalım.

Çikolata sosunu paketteki tarife uygun olarak pişirelim. Ateşten aldıktan sonra bir süre daha karıştırarak kabuklaşmasını önleyelim. Sosu kekin üzerine gezdirelim. Servis öncesi hindistan cevizi serperek süsleyelim. Çikolata soslu kek tarifi ile çay saatlerinize keyif ekleneceği kanaatindeyim.
Afiyet olsun.
Diğer kek tariflerine ulaşmak için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Devamını Oku »

20 Aralık 2017 Çarşamba

Fırında Makarna Tarifi Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

20 Aralık 2017 Çarşamba
Fırında Makarna Tarifi

Fırın makarna makarna yemeğini daha da lezzetli kılıyor.. Bir de beşamel soslu fırın makarna olursa, işte lezzet budur.. Makarnanın en güzel hali diyebilirim. O halde haydi makarnanın bu en lezzetli halini birlikte hazırlayalım.

Beşamel soslu fırın makarna malzemeleri:
  • Bir paket makarna
  • Bir çay bardağı kaşar peyniri rendesi içerisine
  • Bir çay bardağı kaşar peyniri rendesi üzerine
  • 100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
  • Bir kase kadar küçük doğranmış salam (İsteğe bağlı.)
Beşamel sos için:
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz
Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Fırında makarna nasıl yapılır?
Beşamel soslu fırın makarna tarifi:
  • Makarnayı tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp süzeriz.
  • Makarna haşlanana kadar peyniri rendeleyip salamı doğrayabiliriz.
  • Makarna haşlanıp süzüldükten sonra fırın tepsisine haşlanmış makarnayı, salamı, rende kaşarı, ufalanmış beyaz peyniri karıştırarak yayarız.
  • Üzerine tekrar rende kaşar peyniri serperiz.
  • Beşamel sosu hazırlamak için margarini tencerede eritiriz. Unu ekleyip 3-5 dakika kavururuz.
  • Sütü döküp bir tutam da tuz atarız.
  • Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırırız.
  • Beşamel sos karışıp hafifçe toparlanınca ateşten alırız.
  • Beşamel sos donmadan çabukça tepsideki makarnaların üzerine dökeriz.
  • 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiririz.
  • Sıcak sıcak servis yaparız.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

17 Aralık 2017 Pazar

Çaydanlık Nasıl Temizlenir

17 Aralık 2017 Pazar
çaydanlık nasıl temizlenir

İçi kireç tutan, dışı yanıp kararan çaydanlık nasıl temizlenir? Ben kimyasal maddeleri, kireç sökücüleri çaydanlığımdan uzak tutuyorum. Hele ki içinde biriken kireçleri temizlemek için asla kireç çözücü kullanmıyorum. Sonrasında ne kadar durulanırsa durulansın, kaynama sırasında o maddelerin suya karışabileceği hissi uyanıyor bende. İşte bu yüzden çaydanlık temizliğinde mutlaka doğal yöntemlere başvuruyorum.

1. Yöntem: Benim en sık uyguladığım çok da pratik bulduğum bir yöntem bu. Bir tatlı kaşığı kadar limon tuzunu çaydanlıktaki suya ekleyip birkaç dakika kaynatıyorum. Daha sonra bu suyu döküp çaydanlığı duru suyla yıkayınca kireçten eser kalmıyor. Bu işlemi haftada bir kez yapınca kireçler de pek inatçı olmuyorlar.

2. Yöntem: Sirke ve karbonat. Sirkeli suyu bir gece çaydanlıkta bekletip ertesi gün çaydanlığın içini bir miktar sirkeli su ve  bir yemek kaşığı karbonat ile ovalayınca da kireçler temizleniveriyor. Sonrasında duru su ile yıkayıp çaydanlığımızı kullanabiliriz.

3.yöntem: Bir yemek kaşığı tuz ve bir miktar sirke ile çaydanlığın için ovalayarak temizleyebilirsiniz.
Patates kabuklarını ve yumurta kabuklarını da çaydanlığa atıp yarım saat kadar kaynattıktan sonra kirecin çözüldüğünü görebilirsiniz. Ben çok zaman almadığı için ve kesin sonuç verdiği için 1. yöntemi tercih ediyorum. Ve bunu elektrikli çaydanlığa da uyguluyorum. Hiç zarar vermiyor çaydanlığa.

Çaydanlığın dışını parlatmak için Bir bardak kadar sirkeye 1 kaşık kadar tuz atıp tuzu eritene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra sünger yardımıyla çaydanlığın dışına bu karışımı sürüp hafifçe ovalayarak temizliyoruz. Duru su ile de temizledikten sonra da çayımızı demleyip bir keyif çayı içiyoruz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

11 Aralık 2017 Pazartesi

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

11 Aralık 2017 Pazartesi
tavuklu bulgur pilavı tarifi yapılışı
Özellikle sebze yemeklerinin yanına hazırlanabilecek güzel bir tarif tavuklu bulgur pilavı tarifi. Pirinç pilavlarının da mutfağımızdaki yeri büyüktür ama pirincin içerisindeki şeker oranı yüksek olduğundan dolayı bulgur pilavı pirince göre iyi alternatif. Besleyici değeri de oldukça yüksek olan bu pilavı çocuklara  da mutlaka yedirmeye çalışın. İçerisindeki bakliyat, tavuk suyu ve tavuk eti sayesinde hem doyurucu, hem besleyici, hem de lezzetli bir bulgur pilavı tarifi bu tarif.

Oldukça pratik olan bu tarifi rahatça hazırlayabilirsiniz.Gerekli malzemelerimize bakalım.

Tavuklu bulgur pilavı malzemeleri:
  • 3 adet tavuk budu (but olursa daha lezzetli olur)
  • 1 su bardaği haşlanmış nohut
  • 1 fincan kadar sıvı yağ
  • 2 Su bardagi pilavlık bulgur
  • 4 Su bardağı su (haşladığımız tavuğun suyu)
  • Tuz, karabiber
Tavuklu bulgur pilavı tarifi, yapılışı:
Tavuklu pilav nasıl yapılır?
  • Öncelikle tavuk etlerini, üzerini örtecek kadar su ve biraz da tuz ekleyerek haşlıyoruz.
  • Haşlanan tavuk etini, suyunu süzdürdükten sonra ellerimizle didikleyerek bekletiyoruz.
  • Tavuk suyunu da bir kenarda bekletiyoruz.
  • Pilav tenceresine sıvı yağı döküp, yağ kızınca önce haşlanmış nohutu 1-2 dakika, daha sonra da bulguru dökerek 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
  • Kavurduktan sonra bulgurun üzerine tavuk suyunu ekliyoruz.
  • Tuzunu da serpip bir kere karıştırdıktan sonra üzerine didiklenmiş tavuk etini dizip, kapağı kapatıyoruz.
  • Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu toparlayana kadar pişiriyoruz.
  • Suyunu çekmeye başlayınca ateşten alıp 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Servisten önce karabiber serperek (isteğe bağlı) ikram ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
Benzer tarifler:
Devamını Oku »

8 Aralık 2017 Cuma

Nutella İle Mutluluğa Uyan

8 Aralık 2017 Cuma

Benim bir çikolata canavarım var.. Günlük olarak yumurtasını ve diğer öğünlerde de yaptığım yemekleri de yediği için nutellanın da keyfini sürerek yiyor. Nutella paketini de en önce o sahiplendi tabi. Tabi bu lezzeti arkadaşları ile paylaşmazsa olmazdı. Sevimli yüzlerde sevimli gülümsemeler görmek güzel tabi. Market raflarında tercih ettiğimiz bir ürünü bir de Fikrimühim ile tecrübe etmek gayet keyifli.. #mutluluğauyanılan kahvaltılarımıza eşlik ediyor nutella.
Her sabahımız, her günümüz mutlulukla dolsun.
Sevgilerimle..
#mutlulugauyan @nutellaturkiye @FikriMuhim


Devamını Oku »

Sosyal Ağlar