yaş pasta tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yaş pasta tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Nisan 2017 Çarşamba

Çilekli Pasta Tarifi Doğum Günü Pastası

12 Nisan 2017 Çarşamba
çilekli pasta doğum günü pastası
Kolay bir doğum günü pastası hazırlamak mı istiyorsunuz? Bol meyve de seviyorsanız bu doğum günü pastası tarifi tam size göre. Pandispanyasını daha önce yazmış olduğum pandispanya tariflerine bakarak hazırlayabilirsiniz. Dilediğinizi seçebilirsiniz.

Çilekli pasta tarifi:
  • İstediğiniz pandispanyayı hazırlayıp en az 3-4 saat ızgara üzerinde bekleterek dinlendirin.
  • Daha sonra muntazam bir biçimde yassı olarak ortadan kesin. Ben üç parçaya ayırdım pandispanyayı.
çilekli pasta tarifi
  • Pastanın iki kat arasına sürmek için 2 paket hazır toz pasta kremasını süt ile tarifine uygun biçimde hazırladım.
  • Pastanın dış kaplaması için de 3 paket krem şantiyi süt ile tarifine uygun biçimde hazırladım.
  • Pastanın ilk katını servis kabına yatırıp soğuk süt ile hafifçe ıslatıyoruz.
  • Pasta kremasının yarısını bu kata iyice yayıyoruz. Çikolata ve meyve döşüyoruz.Ben ilk kata muz ve çikolata döşedim.
  • Daha sonra pasta kekinin ikinci katını pastanın üzerine yatırıyoruz. Yine keki hafifçe ıslatıp kremanın kalan kısmını kekin üzerine yayıyoruz. Meyve (ikinci kata çilek kullandım) ve çikolata döşeyip pastanın son katını da içini hafifçe sütle ıslattıktan sonra pastanın üzerine kapatıyoruz.
  • Önceden hazırladığımız krem şanti ile pastayı kaplayıp, çilek taneleri diziyoruz.
Pasta üzerindeki meyvelerin kararmaması için; 1 bardak su, bir çorba kaşığı nişasta ve 1 çorba kaşığı toz şekeri karıştırıp ocakta kaynatıyoruz. Ilık kıvamda iken pastanın üzerindeki meyvelerin üzerine gezdiriyoruz.
Devamını Oku »

21 Mayıs 2016 Cumartesi

Çilekli Pasta Tarifi Kolay Çilekli Pasta Tarifi

21 Mayıs 2016 Cumartesi
çilekli pasta tarifi
Çilekli pastalar her daim sevilen ve aranan pastalardır. Çilek kokusu ve lezzeti pastaya sindi mi, bir başka olur yaş pastalar. Yaş pasta tarifleri arasında kendine has bir yeri olan çilekli pasta tarifi, oldukça da hafif bir pastadır. Yalnızca çilekle sınırlı kalmayıp, mevsim meyveleri ile de hazırlayabilirsiniz bu tarifi. Pandispanyayı hazırlama kısmından sonra pastayı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kremaları ve pandispanyayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Hem lezzeti oturur, hem de süslemesi için daha çok zamanınız kalır.
Çilekli pasta malzemeleri:
  • Bir adet pandispanya (tarifi aşağıdadır)
  • 2 paket hazır pasta kreması
  • 2 paket krem şanti
  • Soğuk süt
  • Çilek
  • Rendelenmiş çikolata
çilekli pastalar resimli
Nişastalı pandispanya malzemeleri:
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • yarım su bardağı mısır nişastası
  • 2-3 damla limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
Nişastalı pandispanya tarifi:
  • Yumurta aklarını ve sarılarını birbirine hiç karışmayacak şekilde ayrı ayrı kaplara alırız.
  • Yumurta akının üzerine bir tutam tuz atıp 8-10 dakika mikserde çırparız. Bembeyaz yoğun kıvamlı bir köpüğe dönüşecek. Kıvama gelince 2-3 damla limon suyu sıkıp, yarım çay bardağı şekeri de ekleyip 5 dakika daha çırparız.
  • Yumurta sarılarının üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip 8-10 dakika çırparız. Rengi ve kıvamı mayonez kıvamına dönüşünce, çırpmaya devam ederken yarım çay bardağı kaynar suyu da azar azar ekleriz.
  • Yumurta sarılarının üzerine köpük haline gelmiş yumurta beyazını ekleriz. Bundan sonra karıştırma işlemine mikserle değil, bir spatula ile devam ederiz.
  • Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu da eleyerek bu karışıma ekleriz. Yine bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırırız.
  • Kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt döşeyip hamuru dökeriz. Pasta kalıbını tezgaha vurarak hamuru havalandırırız.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar kontrollü olarak pişiririz. Hamur kabarmadan fırını açmamak gerek. Fırının dışından piştiği gözlemlenince fırının kapağını açıp kürdan batırarak pişmesini kontrol ederiz. Kürdana hamur yapışmıyorsa nişastalı pandispanya pişmiştir.
  • 2-3 dakika daha fırında bıraktıktan sonra pandispanyayı fırından çıkarıp üzerini örteriz. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp kullanabiliriz.
  • Pandispanyayı bir gün önceden hazırlamak daha iyi olur. Soğuyan pandispanyayı streç film ile kaplayıp dolapta bekletebilirsiniz. Ertesi gün pandispanyayı yatay olarak kesip arasına krema sürerek pasta hazırlamada kullanabilirsiniz.
kolay çilekli pasta tarifi
Kolay çilekli pasta tarifi:
Buraya kadar olan kısmı işin zor tarafıydı. Şimdi kolay çilekli pasta yapımına geçebiliriz.
  • Bir kapta tarifine uygun olarak soğuk sütle krem şantileri çırpıyoruz.
  • Bir başka kapta pasta kremalarını tarifine uygun olarak soğuk sütle çırpıyoruz.
  • Önceden hazırlamış olduğumuz pandispanyayı yatay olarak ikiye kesiyoruz.
  • Sütle iç kısımlarını çok hafif olmak şartıyla ıslatıyoruz. (pandispanyayı aynı gün kullanacaksanız ıslatmanıza gerek yok)
  • Hazır pasta kremasını pandispanyanın alt katına yaydırıyoruz.
  • Üzerine pastanın üst katını kapatıyoruz.
  • Krem şanti ile pastayı kaplıyoruz.
  • Dilimlediğimiz çilekler ve rendelenmiş çikolata ile pastamızı süslüyoruz.
Afiyet olsun.
Tüm yaş pasta tariflerime ulaşmak için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Pandispanya çeşitleri için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Devamını Oku »

11 Mart 2016 Cuma

Kolay Rulo Pasta Tarifi Rulo Pasta Nasıl Yapılır

11 Mart 2016 Cuma
kolay rulo pasta tarifi

Güzel bir kutlamaya mı hazırlanıyorsunuz? O halde bu güzel pastayı hazırlayalım bugün birlikte. Ne dersiniz? Kolay rulo pasta tarifi vereceğim bugün sizlere. Kolay ama dikkat edilmesi gereken ayrıntılar da yok değil. Aslında her tarif öyle değil midir? Biraz dikkat ve özenle neler yapılmaz ki...

Kolay rulo pasta tarifini hazırlarken dikkat etmemiz gerenler:
  • Pasta kekini pişirirken fırını çok ısıtmamak gerek. Fırın çok ısıtılırsa pasta kekinin üzeri kurur ve pastamızı rulo yapmamız zorlaşır.
  • Pasta kekini fırının kapağı açılmadan tek seferde pişirip sonra fırından çıkarmak gerekir.
  • Fırından çıkarılan pandispanya keki, ilk sıcaklığını attıktan sonra, altındaki yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarılıp, 1-2 dakika bekletilip, tekrar açıp eski haline getirilmelidir. Aksi halde soğuyan keki rulo haline getirmek oldukça zorlaşır. Dağılma olur.
  • Hazırlanan pasta, dolapta birkaç saat dinlendirildikten sonra tüketilirse, daha lezzetli olur.
  • Pastanın aynı gün tüketilmeyen kısmı, dolapta muhafaza edilirse tazeliğini korur.
  • Şeker hamurunu açıp şekil verirken nişasta kullanılır. Nişasta şeker hamurunun açılırken yapışmasını önler.
Pastayı hazırlarken nelere dikkat etmemiz gerektiğini gördük. Şimdi gerekli malzemelere bakıp, kolay rulo pasta tarifinin yapım aşamalarına geçelim.

Pasta keki için malzemeler: Ölçüler büyük dikdörtgen fırın tepsisi için geçerlidir. Tepsinin tamamına yağlı kağıt serilerek hazırlanır.
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker (200 ml'lik su bardağı)
  • 1 su bardağı un (200 ml'lik su bardağı)
  • 3 yemek kaşığı ılık su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Çay kaşığının ucunda pembe gıda boyası
  • Dış kaplaması için şeker hamuru 
Muhallebi için malzemeler: Öncelikle muhallebiyi hazırlayıp, soğumaya bırakıyoruz.
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz kremşanti
  • İçine dizmek için 3 adet muz
Süt, un, şeker, nişasta ateşe alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelen krema ateşten alınır ve vanilya ile margarin eklenip karıştırılır. Soğuduktan sonra içine toz krem şanti eklenip çırpılır. Pastanın içine kremayı koymadan önce bir kere daha çırpmakta fayda var.

rulo pasta nasıl yapılır

Rulo pasta nasıl yapılır:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
  • Yumurta beyazlarına toz şeker eklenir ve 10 dakika kadar çırpılır.
  • Daha sonra yumurta sarıları teker teker eklenip çırpılır.
  • 3 yemek kaşığı ılık su ve gıda boyası da eklenip, iyice çırpıldıktan sonra un ve kabartma tozu eklenir ve bir kaşıkla karıştırılır.
  • Fırın tepsinin yağlı kağıtla döşenmesi gerekir.
  • Hazırladığımız karışımı yağlı kağıdın üzerine yavaş yavaş gezdiririz. Boş kalan yerleri nazikçe, bir kaşık yardımıyla doldururuz.
  • 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-16 dakika, kontrollü olarak pişiririz.
  • Üzerinin kurumamasına özellikle dikkat etmemiz gerekir. Kuruyan pasta keki sarılıp şekillendirilemez.
  • Pasta keki pişince fırından çıkarıp ilk sıcaklığını atmasını bekleriz.
  • Ilıkken, altındaki yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıp, birkaç dakika beklettikten sonra tekrar açarız.
  • Kremayı önceden hazırlamıştık. Tekrar çırpıp yumuşatırız ve pastanın tüm iç yüzeyini kremayla kaplarız.
  • Bir ucuna muzları yan yana dizeriz. Ve rulo şeklinde yavaşça sararız.
  • Şeker hamurunu nişasta yardımıyla merdane ile açıp pastayı kaplarız.
  • Dilediğimiz gibi süsleriz.
muzlu rulo pasta tarifi

Kolay rulo pasta tarifi dediğimi hatırlıyorum. Biraz zahmetli gibi görünse de sonuç mutlaka tam not alacaktır. ve bu da tüm yorgunluğunuzu atmanızı sağlar.

Çiçekli pasta tarifleri her zaman için sevdiğim pastalar listesinde ön sıradadır. Bu yüzden pastamı çiçeklerle kapladım. Siz de isterseniz çiçeklerle veya dilediğiniz başka bir şekilde süsleyebilirsiniz pastanızı.

Rulo pasta nasıl yapılır başlığı altında detaylarını vermeye çalıştığım pasta hakkında bir şey sormak isterseniz bana iletişim sayfamdan veya yorumlardan ulaşabilirsiniz.

Muzlu rulo pasta tarifini beğendiyseniz, bir başka muzlu yaş pasta tarifine bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

4 Mart 2016 Cuma

Kolay Tramisu Tarifi Tramisu Nasıl Yapılır

4 Mart 2016 Cuma
kolay tramisu tarifi

Nefis bir pasta tarifimiz var bu gün. Kakosuyla, kremasıyla, granül kahvesiyle.. Kısacası tam anlamıyla bir damak şöleni ile karşı karşıyayız. Bu güzel tramisu tarifini sevgili Zeyno'nun Mutfağı'ndan esinlenerek yaptım. Birbirinden güzel tariflerini görmek için ismin üzerine tıklayarak sayfasına ulaşabilirsiniz. Onun bu çok lezzetli tarifi ile hazırladığımız tramisiyu şimdi birlikte yapalım. Oldukça lezzetli olan bu kolay tramisu tarifini beğeneceğinizi umuyorum.
Tramisu malzemeleri:
  • 1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
  • Yarım litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 Paket labne peyniri
  • 1 çay bardağı toz şeker
Keki Islatmak İçin ;
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Üzerine serpmek için 2 kaşık kadar kakao
 tramisu nasıl yapılır

Tramisu nasıl yapılır?
Kolay tramisu tarifi:
  • Süt, un, toz şeker ve yumurta sarısı mikserle iyice çırpılır,
  • Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
  • Kıvama gelince ateşten alınır ve labne peyniri ile vanilya eklenerek çırpılır.
  • Kremayı iyice karıştırdıktan sonra kekimizi ıslatma işlemine geçiyoruz.
  • Sıcak su, şeker ve granül kahve karıştırılır. 
  • Bu karışım ile pasta tabanın birinci katı ıslatılır.
  • Kremanın bir kısmı kek tabanının üzerine yayılır.
  • Pasta kekinin ikincisinin iç yüzü de kahveli karışım ile ıslatılır.
  • Kremanın üzerine kapatılır.
  • Kremanın kalan kısmı, pastanın üzerine yayılır.
  • Pasta soğumaya bırakılır.
  • Üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpilir.
  •  Tramisu buzdolabında birkaç saat dinlendirilir.
 tramisu tarifi
Çay saatlerinize lezzetiyle eşlik edecek olan bu tramisu tarifini beğeneceğinizi umuyorum.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Şubat 2016 Çarşamba

1 Yaş Doğum Günü Pastası

3 Şubat 2016 Çarşamba
1 yaş doğum günü pastası

1 yaş doğum günü pastasını resimlerin de yardımıyla detaylı olarak anlatacağım bu gün sizlere. Büyük pasta tariflerine kalabalık davetlerde, özellikle de bir yaş doğum gününde çok ihtiyaç duyarız. Bu pastamız da böyle güzel bir günümüze anlam kattı. Benzer bir pasta hazırlayabilmeniz için tarifini yazacağım şimdi.. Malzemelerimizi hazırlayarak başlayabiliriz.

Büyük pandispanya malzemeleri:
  • 8 adet yumurta
  • 8 fincan un
  • 7 fincan şeker
  • 1 fincan süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Dikdörtgen borcam fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
Krema malzemeleri:
  • 3 zarf toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml.) soğuk süt
  • 1 paket labne peynir
  • 3-4 adet muz
  • 1 fincan kadar damla çikolata
Üzeri için:
  • Tercih edilen renklerde şeker hamuru
  • Nişasta
büyük pandispanya tarifi

Büyük pandispanya tarifi:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı hiç karışmayacak şekilde ayrılır.
  • Sarısına şeker ilave edilir.
  • Yumurta beyazı iyice katılaşıp krem şanti kıvamı alıncaya kadar çırpılır.
  • Ayrı bir kapta yumurta sarıları da şekerle birlikte şekerler iyice eriyene kadar çırpılır. Bu sırada yumurta sarıları da mayonez kıvamına gelir.
  • Sarıların üzerine süt de ilave edilip çırpılır.
  • Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenip, yumurta sarılı karışıma eklenir. Bir spatula ile un kalmayana kadar karıştırılır.
  • Daha sonra yumurta beyazı da eklenip spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
  • Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilir. Karışım bu tepsiye boşaltılır.
  • Fırın 150 dereceye ayarlanır.
  • Borcam düz zemine 2-3 defa yavaşça vurulur. (Hamurun hava alması için.)
  • Büyük pandispanya 20-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir. Kürdanla pişmesini hamurun orta kısmına batırarak kontrol edin. Pişmişse fırından alıp soğumaya bırakın.
  • Mümkünse büyük pandispanyayı bir gün önceden pişirin.
büyük pasta tarifi

Krema tarifi:
Krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp, labneyi de ekleyip tekrar çırpın.

Büyük pasta tarifi:
  • Pandispanyayı ip ile ortadan yassı olarak kesin.
  • Alt tabanın kenarlarını sütle ıslatın.
  • Kremayı pastanın alt katına bolca sürün.
  • Üzerine muz dilimleri ve damla çikolata dizin.
  • Pastanın diğer katını da iç tarafının kenarlarını sütle hafifçe ıslatarak Kremanın üzerine çevirin.
  • Pastanın yüzeyini bir miktar krema ile sıvayın.
  • Pastayı bu şekilde birkaç saat dolapta bekletin.
bir yaş doğum günü pastası
  • Dilediğiniz renkte şeker hamurunu zemine nişasta serperek açın.  {Zor bir iştir. Sabır ve gayret..:)}
  • Pastanın üzerini şeker hamuru ile kaplayıp, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

12 Aralık 2015 Cumartesi

Gökkuşağı Pasta Tarifi Rainbow Cake Tarifi

12 Aralık 2015 Cumartesi
çikolatalı pasta tarifi

Kızımın doğum günü için hazırladım bu gökkuşağı pastayı. Bir diğer adıyla rainbow cake de diyebilirim. Gökkuşağı pasta tarifini (rainbow cake tarifi) aşağıda yazacağım. Ama kızımın doğum günü için yazdığım satırlara bakmak isterseniz, Bir Doğum Günü Yazısı'nı okuyabilirsiniz. İyi ki doğdun kızım. İyi ki varsın.

Pastayı hazırlamak için renkli pasta tabanlarına ihtiyacımız var. Ben 3 adet pasta tabanı hazırladım. Sayıyı altıya tamamlamak da mümkün. Ben pastayı çok büyütmeyeceğim için üç renk yaptım. Bunun için bir pandispanya hamuru hazırlayıp üçe böldükten sonra renklendirdim. Uygun kalıplarınız varsa bir defada hamurların hepsini pişirebilirsiniz. Yoksa sırayla pişirmeniz gerekecek.

Hamurları bir pandispanya hamurundan elde ettiğimiz için yani bir hamuru üçe böldüğümümüz için çok kabarık kekler elde etmeyi beklemiyoruz. Her bir kek, kat kat hazırlayacağımız pastamızın bir katını oluşturuyor.

Kalıp olarak 20 cm çapında küçük kalıplar kullanıyoruz. Mümkünse kelepçeli kalıp kullanıyoruz. Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kelepçenin içine sıkıştırıyoruz. Hamuru yağlı kağıt üzerine döküyoruz.
Büyük bir rainbow cake yapmanız gerekirse pandispanya hamurunu tekrar hazırlayıp renklendirmeniz gerekir.
renkli pasta yapılışı

Gökkuşağı pasta malzemeleri:
  • 6 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 5 çorba kaşığı un
  • 2 kaşık kaynar su
  • 2 kaşık kadar sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Renklendirmek için 1 çay kaşığı kakao, çay kaşığının ucunda pembe ve sarı gıda boyası
  • Bir adet muz
  • 2 paket toz pasta kreması
  • 1 paket krem şanti
  • Soğuk süt
  • Süslemesi için ezilmiş kakaolu bisküvi, çikolata topları
Gökkuşağı Pasta Tarifi

Gökkuşağı Pasta Tarifi:
  • Yumurta sarıları ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara birbirine hiç karıştırmadan ayırırız.
  • Yumurta beyazlarının içine bir tutum tuz atıp mikserde yüksek devirde en az 10 dakika çırparız.
  • Yumurta sarılarına toz şekeri ekleyip yine 10 dakika kadar çırparız. İçine vanilin, kaynar su ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırparız.
  • Yumurta sarılı karışıma nişasta, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırırız.
  • Oluşan karışıma yumurta beyazını döküp, bir spatula yardımıyla karıştırırız.
  • Pandispanya hamurunu 3'e ayırırız.
  • Birine kakao, birine pembe gıda boyası (çok az), diğerine sarı gıda boyası (çok az) döküp karıştırırız.
  • Hazırladığımız kek hamurlarını yağlı kağıt koyduğumuz ayrı ayrı kelepçeli kalıplara dökeriz.
  • 170 derecedeki fırında 25-30 dakika kadar (kontrollü olarak) pişiririz.
  • Fırından çıkardığımız kekleri soğumaya bırakırız.
  • Pasta kremasını soğuk sütle çırpıp hazırlarız.
  • Soğuyan pasta tabanlarından ilkini servis tabağına alırız.
  • Şekerli sütle hafifçe ıslatırız.
  • Üzerine bir miktar krema süreriz.
  • Kremanın üstüne ince doğranmış muz dilimleri döşeriz.
  • 2. pasta tabanını da hafifçe şekerli sütle ıslatıp kremanın üzerine kapatırız.
  • Tekrar krema ve muz döşedikten sonra son katı da ıslatıp pastanın üstüne kapatırız.
  • 2 paket kremanın bir miktarı artıyor. Bu kremanın içine tekrar süt ilavesi yapmadan toz krem şantiyi döküp karıştırıyoruz. Krema sert bir hal alıyor. Bu krema-krem şanti karışımı ile pastanın üstünü ve yanlarını kaplıyoruz.
  • Pastanın üzerine bisküvi kırıntıları serpip, çikolatalar ile süslüyoruz.
  • Süsleme kısmında istediğiniz farklı şekerlemeler de kullanabilirsiniz.
 Raibow Cake Tarifi

Görüş olarak gökkuşağı pastanın çok beğenildiğini söyleyebilirim. Renk seçimi, renk sayısını arttırma (2 pandispanya yapmak gerekir), süslemesinde hayal gücümüzü kullanma açısından tekrarlamaya değer bir tarif olduğunu düşünüyorum gökkuşağı pasta tarifinin. Umarım sizler de beğenirsiniz.
Sevgilerimle..
Devamını Oku »

26 Ekim 2015 Pazartesi

Narlı Yaş Pasta Tarifi Meyveli Pasta Tarifi

26 Ekim 2015 Pazartesi
narlı yaş pasta tarifi
Size çok lezzetli bir yaş pasta tarifi yazacağım bu gün. Narlı yaş pasta tarifi, bence çok beğeneceğiniz bir pasta olacak. Bolca meyve içermesinden dolayı, meyveli pasta tarifi dememiz de mümkün.

Ama lezzetini tek kelimeyle anlatabilirim. Mükemmel.

Rulo pasta hazırlamak konusunda biraz hassas davranmayı gerektiren bir tarif. Çok kolay olduğu kadar, ince ayrıntılarda özen ve dikkat istiyor.

Birkaç ipucu vereyim. Daha sonra narlı yaş pasta nasıl yapılır bir bakalım.
Pasta için ipuçları:
  • Fırının ayarı çok önemli. Fırın çok ısıtılırsa pandispanyanın üzeri kuruyabilir.
  • Üzeri kuruyan pandispanyayı sarmak zorlaşır ve sararken çatlama olabilir.
  • Fırının kapağı açılmadan tek seferde kekin piştiğinden emin olup, fırından çıkarılmalı.
  • Fırından çıkarılan pandispanya keki, ilk sıcaklığını attıktan sonra, altındaki yağlı kağıtla rulo olarak sarılıp, 1-2 dakika bekletilip, tekrar eski haline getirilmeli. Aksi halde soğuyan keki rulo haline getirmek oldukça zorlaşır.
  • Hazırlanan pastanın dolapta birkaç saat dinlendirilmesi gerekir. Lezzetini alması için bu gereklidir.
  • Aynı gün tüketilmeyen kısmın, üzeri örtülü bir biçimde dolapta saklanması gerekir.
Pandispanya keki için malzemeler:
Büyük dikdörtgen fırın tepsisi için:
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker (200 ml'lik su bardağı)
  • 1 su bardağı un (200 ml'lik su bardağı)
  • 3 yemek kaşığı ılık su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yağlı kağıt
Muhallebi için malzemeler:
Öncelikle muhallebiyi hazırlayıp, soğumaya bırakıyoruz.
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz kremşanti
  • İçine dizmek için 3 adet muz
Süt, un, nişasta ve toz şeker soğukken tencereye alınıp, sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınıp, margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır. Soğuduktan sonra içine toz krem şanti eklenip, çırpılır. Pastaya döşeneceği sırada, bir kez daha çırpılır.

Pastanın üzeri için malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Nar taneleri
Krem şanti, paketteki tarife uygun olarak hazırlanıp bekletilir.
narlı yaş pasta nasıl yapılır
Narlı yaş pasta nasıl yapılır?
Narlı pasta tarifi:
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrı kaplara ayrılır. Yumurta beyazlarına toz şeker ekleyenek köpürene kadar çırpılır. 10 dakika kadar çırpmakta fayda var. Çünkü yumurta beyazının iyice katılaşmış, mayonez kıvamına gelmiş olması gerekir.

Daha sonra yumurta sarıları teker teker bu karışıma eklenip, çırpılmaya devam edilir. 3 yemek kaşığı ılık su da eklenip, iyice çırpılan bu karışıma un ve kabartma tozu eklenip, bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
meyveli pasta tarifi
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bu karışım gezdirilerek dökülür. Boşluk kalan yerler kaşıkla nazik nazik bir şekilde doldurulur.

150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-16 dakika, kontrollü olarak pişirilir. Üzerinin kurumamasına özellikle dikkat edilmesi gerekir. Pişen pandispanya fırından çıkarıldıktan sonra, ilk buharını atmasını bekleyip, soğutmadan altındaki yağlı kağıtla birlikte rulo yapılıp, birkaç dakika beklettikten sonra tekrar açılır.

Muhallebiyi önceden hazırlamış ve içine krem şanti de koyarak çırpmıştık. Şimdi tekrar çırpıp, pandispanya kekinin üzerine döşeyelim.
narlı pasta tarifleri
Bir kenarına muzları yerleştirip pandispanyayı rulo şeklinde saralım. Hazırlayıp bekletmiş olduğumuz krem şanti ile üzerini kaplayıp, nar taneleri ile süslüyoruz. Birkaç saat dolapta dinlendirip, dilimleyerek servis yapabiliriz.

Pastayı ertesi güne saklamak için üzerini çok bastırmadan yağlı kağıt veya folyo ile örtebilirsiniz. Narlı yaş pasta ( meyveli yaş pasta ) dinlendikçe daha da güzelleşip, lezzetleniyor.

Umarım narlı yaş pasta tarifi ( meyveli pasta tarifi ) deneyip, keyifle tüketeceğiniz bir tarif olur.
Devamını Oku »

15 Haziran 2015 Pazartesi

Fıstıklı Pasta Tarifi Fıstıklı Pasta Yapılışı

15 Haziran 2015 Pazartesi
fıstıklı pasta tarifi yapılışı
Yeşil fıstıklı bu güzel lezzeti denemeye ne dersiniz... Ben yaş pasta yapamam diye hiç düşünmeyin sakın. Oldukça pratik bu pastayı kolaylıkla yapabileceğinizi düşünüyorum.. Fıstıklı pasta yapılışı sizi çok zorlamayacak. Yaş pasta tarifleri ilk etapta gözünüzü korkutuyorsa eğer, 1-2 püf noktasının işinizi nasıl da kolaylaştırdığını gördüğünüzde aslında o kadar da zor olmadığını görebilirsiniz

Pasta kekini hazırlarken size önerebileceğim birkaç pandispanya tarifim var. Hangisini hazırlamak isterseniz onu hazırlayabilirsiniz. Devamında pastamızı nasıl süsleyip hazırlayacağımızı anlatacağım.

Pandispanya Tarifleri:
Pasta Keki Tarifleri:

Renkli Pandispanya Nasıl Yapılır?
Kakaolu Pandispanya Nasıl Yapılır?
Sade pandispanya nasıl yapılır?

Şimdi istediğiniz pandispanyayı seçtiyseniz pastamızı hazırlamaya devam edebiliriz.
Pastanın içi ve dışı için gereken malzemelerimize bakalım.

Pastanın iç malzemesi ve kremanın hazırlanması:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • İçine döşemek için meyve ( muz çok yakışır.)
Sütü, unu, şekeri ve nişastayı ateşe alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelen kremayı ateşten alıp, margarin ve vanilyayı karıştırıyoruz. Ilıyana kadar ara ara karıştırıyoruz ki, kabuklaşmasın.

Pastanın dış malzemesi ve hazırlanması:
  • 2 kutu toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt
  • Çekilmiş yeşil fıstık
  • Süsleme için inci taneleri (Pasta malzemesi)
Krem şantiyi paketteki tarifine göre hazırlayıp pastanın dış kaplamasında kullanırız. 

Yaş pasta nasıl yapılır?
Fıstıklı pasta yapılışı:

Dilediğiniz bir pandispanyayı hazırlayın. Kelepçeli kalıba döküp tarifine uygun şekilde pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kuru bir peçete ile üzerini örtün ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan kesin. Krema, meyve, çikolata parçacıkları ile içini döşeyin. Üst katını da kapatıp hazırlamış olduğunuz krem şanti ile üzerini kaplayın. Çekilmiş yeşil fıstık ve inci taneleri ile pastayı süsleyin.

Birkaç saat dolapta dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Fıstıklı pasta tarifi umarım beğeneceğiniz bir tarif olmuştur. Fıstıklı pasta yapılışı ile ilgili sormak istediğiniz her şeyi yorumlardan bana iletebilirsiniz.

Afiyet olsun.
Devamını Oku »

8 Mayıs 2015 Cuma

Yaş Pasta Tarifleri Yaş Pasta Nasıl Yapılır

8 Mayıs 2015 Cuma
Yaş Pasta tarifleri
Haydi gelin bugün birlikte nefis bir yaş pasta yapalım. Ben sizlere tarifi tüm detayları ile vereceğim. Siz de belki ailenize, belki de doğum günü yaklaşan bir arkadaşınıza sürpriz olarak bu yaş pasta tarifini uygularsınız.

Veya çat kapı komşunun kapısını çalıp, çay saatini bu güzel pasta ile daha bir keyifli hale getirebilirsiniz.

O zaman bu keyifli zamanlara renk katacak yaş pasta nasıl yapılır, birlikte bakalım.

Pandispanyanın hazırlanıp dinlendirilmesi gerektiği için, önce pasdispanya tarifi vereceğim. Sonrasında yaş pasta tarifi için gereken diğer malzemeleri hazırlayacağız.

Pandispanya için gereken malzemeler:
  • 5 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
Pandispanya nasıl yapılır?yaş pasta nasıl yapılır

Yumurtaların akları ve sarılarını ayrı ayrı kaplara, birbirine hiç karıştırmadan ayırın. Yumurta sarıları ile toz şekeri iyice çırpın. Yumurta akları ile bir tutam tuzu iyice kabarana kadar çırpın. Yaklaşık 10 dakika süreyle çırpın.

Ayrı bir kapta unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.

Çırpılmış yumurta sarılarına, beyazlarını ekleyip spatula yardımıyla, nazikçe karıştırın. Sonra unlu karışımı da ekleyip spatula yardımı ile karıştırmaya devam edin. Yumurta beyazının kabarıklığını söndürmemeye gayret edin.

Bu şekilde hazırladığınız pandispanya hamurunu, kelepçeli kek kalıbına dökün. 170 dereceli fırında, 40-45 dakika kadar, dışarıdan gözlemleyerek pişirin. Piştiğini bir kürdan batırarak kontrol edin. Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yatay olarak üç parçaya ayırın.

Pandispanyamız yaş pasta tarifi uygulamak için hazır.

İç krema malzemeleri:
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 10 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri süte katıp, orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar, sürekli karıştırarak pişirin. Ateşi kapattıktan sonra margarin ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

Üzeri için malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt
  • 1 çay kaşığı granül kakve
  • İnci taneleri
  • İçine isteğe bağlı olarak meyve (muz, kivi, çilek)
Krem şanti, süt ve kahveyi mikserde çırparak kıvama getirin.

Yaş pasta nasıl yapılır?

Pandispanyayı üç parçaya ayırmıştık. Servis tabağına her bir katın arasına krema ve meyve döşeyerek pastayı hazırlamaya başlıyoruz. Üst katını da kapattıktan sonra krem şanti ile pastanın tamamını kaplıyoruz.

Krem şanti sıkma aparatı ile krem şanti sıkarak pastanın üzerini süslüyoruz. İnci taneleri de bu süslemeye eşlik ediyor.

Birkaç saat dolapta beklettikten sonra yaş pastamız servise hazır hale gelecektir.
Afiyet olsun.
Bu yaş pasta tarifi hoşunuza gittiyse, aşağıdaki yaş pasta tarifleri linklerine bakarak diğer tariflerimi görebilirsiniz....
Sevgiler...
Krokanlı yaş pasta tarifi
Muzlu yaş pasta tarifi
Çiçekli pasta tarifi
Rulo pasta tarifi
Devamını Oku »

22 Nisan 2015 Çarşamba

Havuçlu Pasta Tarifi Havuçlu Pastalar

22 Nisan 2015 Çarşamba
havuçlu pastalar
Birazdan yazacağım havuçlu pasta tarifi, hem lezzetli hem de
hafif kıvamda bir pastadır.

Severek hazırlayacağınız, yine severek ikram edeceğiniz ve beğenilerek tüketilecek bir pasta tarifidir havuçlu pasta tarifi.

İçerisindeki havuç ve ceviz, üzerindeki bol sütlü kreması sayesinde, çocuklarınıza da tam anlamı ile bir vitamin deposu sunmuş olacaksınız.

Çocukların sıklıkla hazır gıdalara yöneldikleri malum. Evde kendi ellerimizle hazırladığımız, içine kattığımız malzemelerle vitamin açısından zenginleştirdiğimiz pastalar, kekler, kurabiyeler ile çocukların hazır gıdalara olan ilgisini azaltabiliriz.

Havuçlu pasta keki için malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı kadar)
Havuçlu pasta kekinin hazırlanması:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ta ki rengi aklaşıp, mayonez kıvamına gelene kadar. Ardından sırasıyla sıvı yağı, havuç rendesini, tarçını, ceviz içini ve vanilyayı ekleyerek tamamen karışana kadar çırpın. Azar azar unu ilave edin. Kabartma tozunu da karıştırdığınız kekin hamuru akışkan kıvamda olacak. Kek hamurunu sertleştirmiyoruz.

Hazırladığımız havuçlu pasta kekini 170 derecede, 30 dakika kadar pişiriyoruz. pişirme sırasında fırının kapağını açmadan, dışarıdan gözlemliyoruz. Bir kürdan batırarak pişmesini kontrol ederek fırından çıkardığımız keki, soğumaya bırakıyoruz.

havuçlu pasta tarifi
Krema için malzemeler:
  • 4 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • Bir yemek kaşığı margarin veya tereyağı
  • Üzeri için Hindistan cevizi
Kremanın hazırlanması:
Hindistan cevizi, margarin ve vanilya hariç, tüm malzemeleri süte katıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince ateşi kapatıp, margarin ve vanilyayı ekliyoruz. Bir süre karıştırıp, ılıması için bekletiyoruz.

Havuçlu pasta nasıl yapılır:
Havuçlu pasta kekinin üstüne hazırlamış olduğumuz kremayı ılık kıvamdayken gezdiriyoruz. Birkaç saat dolapta dinlendirdiğimiz kek, daha  da lezzetli olacaktır. Sunum sırasında Hindistan cevizi de serperek süsleyeceğiniz pastayı servise hazırlayabilirsiniz.

Yumuşak kıvamlı ve lezzetli bu pastayı, sevdikleriniz ile birlikte, afiyetle tüketmeniz dileğiyle.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

8 Nisan 2015 Çarşamba

Rulo Pasta Tarifi Muzlu Rulo Pasta Tarifi

8 Nisan 2015 Çarşamba
rulo yaş pasta tarifi
Bu pastamı çok severek yaptım. Çok da beğenilerek tüketildi. Yumuşacık, lezzetli bir yaş pasta tarifi arıyorsanız, bu tarif tam da sizin için.

Biraz zahmetli olduğunu söyleyebilirim. Ama olsun... Lezzetine deydi doğrusu.

Rulo pasta tarifi için gereken malzemeleri hazırlayarak başlayabiliriz.

Muzlu rulo pasta malzemeleri:
Keki için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Çay kaşığının ucunda kırmızı gıda boyası (çok az)
  • Dikdörtgen, büyük fırın tepsisi
  • Tepsiyi tamamen kaplayacak yağlı kağıt
  • Üzeri için şeker hamuru ve inciler
Krema için:

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • İçine koymak için üç adet muz
Muzlu rulo pasta tarifi:
Yapılışı:

Önce kremayı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince ateşi kapatıp, margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyana kadar ara sıra karıştırıyoruz.

Keki hazırlamak için, yumurta ve şekeri 10 dakika kadar mikserde yüksek devirde çırpıyoruz. İyice rengi değişip, mayonez kıvamına gelince yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Bir damla gıda boyası ekleyip karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı döküp, bir kaşık yardımıyla nazikçe yayarak hazırlarız. 170 derecede 5-6 dakika ısıtılmış fırına keki sürüp, kapağını açmadan 10-12 dakika kadar pişiririz. Kekin içinin pişmesi ama dışının kurumaması gerekiyor. Bu yüzden kek kısa sürede pişiyor.

muzlu rulo pasta tarifi
Pişen kek hafif ılıyınca (kesinlikle soğumadan önce) yağlı kağıtla beraber rulo sarıp birkaç dakika öylece bırakıyoruz. Sonra yine yağlı kağıtla beraber eski haline getirip açıyoruz. Bu işlem, pastanın kolay şekil alması için gerekiyor.

Pastanın her yerine soğuyan kremayı gezdirin. Muzları resimde görüldüğü gibi dizin. Ve pastayı sarmaya muzları dizdiğiniz taraftan başlayın. Yavaş yavaş sarın.

Muzlu rulo pastayı bir servis tabağına yavaşça aktarın. Şeker hamurlarını açıp, kalıpla keserek süsleme yapın. Pastanın süslemesini incilerle tamamlayın.

rulo pasta yapılışı
Muzlu rulo pastayı dolapta birkaç saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Muzlu yaş pastaları tercih ediyorsanız, size önerebileceğim başka bir tarifim daha var. Muzlu yaş pasta tarifini de beğeneceğinizi umuyorum.

Sevgiyle kalın.
Devamını Oku »

6 Mart 2015 Cuma

Yaş Pasta Tarifi Yaş Pasta Nasıl Yapılır

6 Mart 2015 Cuma
yaş pasta tarifleri
Kırmızı rengin canlılığı, bu pastada dile gelmiş sanki.
Yalnızca bir yaş pasta tarifi olarak nitelendirmekten çok, baharın müjdecisi demek istiyorum bu pastaya.

Doğanın renklenmesinin uyandırdığı coşkuyu sanki hayatın her karesinde yaşamak istiyor insan. Bazen sofradaki bir salata, bazen de böyle capcanlı bir yaş pasta.

Bu yaş pasta tarifini sizlerle paylaşmakla birlikte, süslemesini, baharın içinize yüklediği coşkuya bırakacağım. Bakalım içinizdeki bahar neşesi ile sizler pastanızı nasıl süsleyeceksiniz.

Pastanın temelini oluşturan pandispanya tarifi detayları için bu bağlantıya gidip, resimli ve detaylı tarife ulaşabilirsiniz.

Ben yine de gerekli malzemeleri sıralayacağım. Detaylara uygun olarak hazırladığımız pandispanya hamurunu, kalp şeklindeki kek kalıbına döküp pişireceğiz. Ama eğer kalp şeklinde kalıbınız yok ise, yuvarlak kalıpta pişirip, etrafını keserek pastayı şekillendirebilirsiniz.

Kenarlardan çıkan kek kırıntılarının ziyan olacağını düşünmeyin. Tarifin sonunda sizlere bu kek kırıntılarını değerlendirebileceğiniz bir tarif vereceğim.

Pandispanya malzemeleri:
  • 4 adet yumurta
  • 3 fincan toz şeker
  • 3 fincan un
  • 1 fincan yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Pandispanya tarifi:

İlk önce yumurta aklarını ve sarılarını farklı kaplara ayırıyoruz. Yumurta aklarını ve 1,5 fincan toz şekeri yüksek devirde, 10 dakika kadar çırpıyoruz.

Yumurta sarıları, 1,5 fincan şeker ve 3 yemek kaşığı kaynar suyu ayrı bir kapta çırpıyoruz. Sonra üzerine 1 fincan yoğurt ile 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip çırptıktan sonra, karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.

Şimdi yumurtanın akını diğer karışımın içine katıp, spatula yardımıyla, aşağıdan yukarıya doğru hafif darbelerle, yumurta akının köpüklerini söndürmeden nazikçe karıştırıyoruz.

Karışımı yağladığımız veya yağlı kağıt döşediğimiz kek kalıbına döküp, 170 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak, fırının kapağını açmadan, 30 dakika kadar pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla pişmesini kontrol edip fırından çıkardığımız kekin üzerini örtüp soğuyana kadar dinlendiriyoruz.

Soğuyan keki yassı olarak üç eş parçaya ayırıyoruz. vereceğim krema tarifi ile içini döşüyoruz. Yuvarlak kalıpta pişen keki kalp şeklinde hazırlayacaksanız, kesmeden önce kalp şeklini verin.

Krema tarifi:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Süt, un, şeker ve nişastayı ateşe alıp sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen karışımı ateşten alıp, içine margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ilıyınca pastanın içine döşeyebilirsiniz.

Krem şanti tarifi:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt
  • Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Malzemeleri bir araya getirip mikserde önce düşük, sonra yüksek devirde karıştırarak krem şantiyi hazırlıyoruz.

Yaş pasta nasıl yapılır:

Pandispanyayı hazırlayıp ekmek bıçağı ile 3'e ayırıyoruz. Her katın arasına pasta kreması ve isteğe bağlı olarak meyve döşeyerek pasyayı hazırlıyoruz. En üst katını da kapattıktan sonra, gıda boyası ile renklendirdiğimiz krem şanti ile pastayı kaplıyoruz.

Üst süslemesinde çikolata parçacıkları, inciler, çiçekler, şekerlemeler çok işinize yarayacaktır.
Bu yaş pasta tarifi ile bahar konseptini işledik. Umarım beğenirsiniz.

çikolatalı top kek tarifi
Pastayı hazırlarken kekin etrafından çıkan kırıntıları değerlendireceğimizi söylemiştim.

Yan taraftaki resimde gördüğünüz gibi nefis bir pasta hazırlamanız mümkün. Çikolatalı top kek tarifi ile kekleri değerlendirmiş olacaksınız, hem de çok lezzetli topkekler ile çay saatlerinizi zenginleştireceksiniz.

Bu bağlantıya giderek tarifi uygulayabilirsiniz. Kekin kakaolu veya sade olması bir şeyi değiştirmez. Her türlü sonuç güzel olacaktır.

Afiyet olsun.
Devamını Oku »

18 Şubat 2015 Çarşamba

Pişmaniyeli Yaş Pasta Tarifi Yaş Pasta Nasıl Yapılır

18 Şubat 2015 Çarşamba
Pişmaniyeli Yaş Pasta Tarifi  Yaş Pasta Nasıl Yapılır

Bugün sizlerle farklı bir yaş pasta tarifi paylaşacağım. Farklı dedim çünkü, tasarımı sürprizlerle dolu. Lezzetler topluluğu da diyebileceğimiz bu pastanın adı pişmaniyeli yaş pasta. Meyvesi ile, pişmaniyesi ile, çekilmiş yeşil fıstığı ile gerçekten de lezzetler topluluğu sunuyor bize pişmaniyeli yaş pasta tarifi.

Bu yaş pastayı gerçekten denemeye değer. Pişmaniyenin nefis tadıyla birleşen bir yaş pasta tadını düşünün. Üzerine döşediğiniz yeşil fıstıklar da lezzete lezzet katınca; konuklarınız, aileniz, çocuklarınız bu lezzete bayılacak.

Yaş pasta nasıl yapılır?
Yaş pastayı hazırlamak için işe bir pandispanya yapımı ile başlarız. Güzel bir pandispanya elde ettikten sonra onu krema ve taze meyveler ile lezzetlendiririz. Krem şanti ile dış kaplamasını yaptığınız pastanın süslemesinde damak zevkiniz ve hayal gücünüzün etkisi büyüktür. Sizler de vereceğim pandispanya tarifini uygulayarak, bu nefis pastayı hazırlamaya başlaya bilirsiniz.

Pandispanya tarifi için malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Pandispanya Yapılışı:

Yumurta akları ve sarıları dikkatle, farklı kaplara ayrılır. Bir kasede yumurta akları mikserle çırpılır.  1,5 fincan toz şekeri de yumurta aklarına ekleyerek yüksek devirde çırpılır. Şekerler iyice eriyene dek çırpılır.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarına 1,5 fincan toz şeker ve 3 yemek kaşığı kaynar suyu ekleyerek iyice çırpılır. Üzerine 1 fincan yoğurt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ da eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya da ekleyip karıştırılır.
En son iki karışım birleştirilerek spatula yardımıyla, aşağıdan yukarıya doğru hafif darbelerle, karıştırılır. Karışım yağlı kağıt döşediğiniz kek kalıbına dökülür. 170 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak, fırının kapağını açmadan, 30 dakika kadar pişirilir. Kabarıp, üzeri iyice kızardığında kürdan yardımıyla pişmesi kontrol edilip, fırından çıkarılır.
Soğuması beklenip, pandispanya ekmek bıçağı yardımıyla yassı olarak 3 parçaya ayrılır.

Krema malzemeleri:
  • 3 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Kremanın Hazırlanışı:
Un, nişasta ve toz şeker, süt soğukken süte katılır ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alıncaya kadar, orta ateşte pişirilir. Pişince ateşten alınıp, içine 1 yemek kaşığı margarin ve vanilya katılıp, iyice karıştırılır. Üzerinin donup kabuklaşmasını önlemek için ara sıra karıştırılır.

Üzeri için gereken malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti (Krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayıp dolapta bekletin.)
  • 1 su bardağı soğuk süt (Dolaptan alınmış)
  • Birkaç top pişmaniye
  • Çekilmiş yeşil fıstık
  • İçine döşenecek meyveler (Muz, kivi olabilir)
yaş pasta nasıl yapılır
Pişmaniyeli Yaş Pasta Nasıl yapılır:
Pandispanyayı üç parçaya ayırmıştık. En alt tabanı servis tabağına alıyoruz. Üzerine ılık kıvamdaki kremanın bir kısmını ve isteğe bağlı meyveleri döşüyoruz. Pandispanyanın orta katını da üzerine koyup, kremanın kalanını ve yine isteğe bağlı meyveleri döşüyoruz. Pandispanyanın üst katını da kapatıp, bir saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Önceden hazırlamış olduğumuz krem şanti ile pastayı döşüyoruz ve üzerini yeşil fıstık ile kaplıyoruz. Pastanın yan taraflarını da pişmaniye ile donatıp süslediğimizde Pişmaniyeli Yaş Pasta hazır olacak.

Önemli Not: Pişmaniyeleri, pastayı servis edeceğiniz zaman döşemenizi tavsiye ederim. Pişmaniye havayla ve sıvıyla temasa karşı dayanıksız olacağı için, Pişmaniyeleri servis öncesi döşeyin.

Diğer yaş pasta önerilerim:
Krokanlı Yaş Pasta Tarifi
Muzlu Yaş Pasta Tarifi
Devamını Oku »

10 Şubat 2015 Salı

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi Kakaolu Pandispanya Tarifi

10 Şubat 2015 Salı
kakaolu yaş pasta
Özel günlerinizi anlamlandıracak, renk katacak bir tarif, kakaolu yaş pasta tarifi. Birazdan vereceğim tarifi uygulayarak hem siz nefis bir pasta hazırlamanın keyfini, mutluluğunu yaşayın; hem de sevdiklerinizi mutlu etmenin keyfine varın.

Tarifimin içinde kakaolu pandispanya tarifini de bulacaksınız. Ana malzemeleri hazırladıktan sonra pastanın süslemesine kendi zevkinizi de yansıtabilirsiniz. Pastamızı hazırlamaya pandispanya ile başlayalım.

Kakaolu Pandispanya Malzemeleri:
  • 4 adet yumurta,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.
Kakaolu Pandispanyanın Yapılışı:

Unu, vanilyayı, nişastayı, kakaoyu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp bir tarafta bekletelim.

Pandispanya yapımına başlarken ilk önce yumurtaların akları ve sarıları ayrı ayrı kaplara dikkatlice, birbirine bulaşmadan ayrılır. Yumurta akının içine 3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz koyularak, 10 dakika boyunca, şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpılır. Son görüntüsü krem şantiye benzer.

Kalan 3 yemek kaşığı şeker de yumurtanın sarılarının içine ilave edilir ve mayonez kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpılır.

Yumurta akı ile hazırlanan karışım ile, sarılarıyla hazırlanan karışım, bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır. Önceden hazırlanan unlu karışım da içine eklenerek yine spatula ile karıştırılır.

170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika süreyle, kontrollü olarak pişirilir. Kakaolu pandispanya keki pişerken, fırının kapağını açmadan fırının dışından kontrol edin.. Üzeri kızarınca piştiğini bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.

Pişen pandispanya keki soğuyunca üç parçaya ayırarak pasta hazırlığında kullanılabilir.

.kakaolu pandispanya tarifi

Pasta Kreması Malzemeleri:
  • 3 su bardağı süt
  • 6 temek kaşığı un
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin.
Pasta Kremasının hazırlanması:

Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler süte katılıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra ateşten alınarak içine margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilık olarak pasta hazırlığında kullanılır.

Üzeri için malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 çay kaşığı granül kahve
  • Damla çikolata
  • İçine döşemek için meyve (İsteğe bağlı muz, çilek, kivi)
Krem şantiyi çırparak hazırladıktan sonra bir kısmına granül kahve eklenip eriyene kadar karıştırılarak, pasta süslemesi için hazırlanır.

Pastanın hazırlanması:
Pandispanya üç parçaya ayrılıp, bir katı servis tabağına alınır. Kremanın bir kısmı ılıkken kekin üzerine döşenir. Üzerine isteğe bağlı olarak meyveler döşenebilir. 

Kakaolu yaş pastanın orta katı da kapatılıp, kremanın kalan kısmıyla meyveler tekrar döşenir. En üstüne kekin son parçası kapatılıp, bu şekilde 1-2 saat dolapta dinlendirilir. 

Sonrasında beyaz renkli krem şanti ile kakaolu yaş pastanın kaplaması yapılır. Kahveli krem şanti ve damla çikolata ile pastanın süslenmesi tamamlanır. Bu sırada krem şanti sıkma aparatı çok işinize yarayacak. 

İsterseniz pastanıza günün anlamına göre yazılar da yazabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

21 Ocak 2015 Çarşamba

Krokanlı Yaş Pasta Tarifi

21 Ocak 2015 Çarşamba
krokanlı yaş pasta
Krokan oldukça beğenilen bir şekerlemedir. İstenirse kıtır kıtır bir şekerleme olarak; istenirse mikserde parçalanıp pasta süsü olarak kullanılabiliyor. Krokanlı Yaş Pasta tarifini vermeye başlarken öncelikle krokanı tarif etmek istiyorum. Çünkü krokanı hazırlayıp soğutmuş ve hatta mikserde parçalamış olmamız gerekiyor.

Krokanı daha önce resimli ve geniş anlatımlı bir şekilde paylaşmıştım. Şimdi bu bağlantıya tıklayarak krokanın nasıl yapıldığını görüp, hazırlayabilirsiniz. Bir kısmını çocuklarınıza şekerleme olarak tattırmanızı tavsiye ederim. Pastamıza yetecek kadarlık kısmını da mikserde parçalayıp hazırlayın.

Krokan tarifi malzemeleri:
  • Bir kase susam (beyaz veya kavrulmuş olabilir)
  • Bir kase toz şeker
  • Bir kase fıstık içi veya fındık içi 
Krokan tarifi:
İşe fıstıkların kabuğunu soymakla başlayabilirsiniz. Sonra bir torbanın içine doldurup hafifçe ezin veya mikserde sadece biraz kırılacak kadar parçalayın. Çok fazla ezmemeye özen gösterin. Sadece biraz kırılmalarını sağlayacaksınız.Malzemelerin hepsini (kırılan fıstıklar, şeker ve susam) rahatça karıştırabileceğiniz, yanmaz bir tavada  orta dereceli ocakta, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Bir süre sonra şeker eriyip karamelize olacaktır. Şekerler iyice eriyip fıstık ve susamları da tutmaya başladıysa ocağı kapatın.  Önceden kesip hazırlamış olduğunuz yağlı kağıdın üzerine dökün. Tahta kaşıkla iyice yayılmasını sağlayın. Yaydırma işlemi sırasında az miktarda suyu elinizle şekerlemelerin üzerine serpiştirip, yine kaşıkla düzeltmeye devam edin. Soğuduktan sonra parçalar halinde kırıp bir kısmını da mikserde parçalayarak pastamız için hazırlayabilirsiniz.

Krokanlı Yaş Pasta Malzemeleri:
Bardak ölçüsü 200 ml'liktir.
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2-3 damla limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 vanilya 
  • 2- 2,5 su bardağı un (hamur akışkan olacak kadar un eklemekte fayda var.)
Kremanın Malzemeleri ve Hazırlanması:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı margarin
Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri soğukken tencereye aktarıp, sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ateşten indirin ve margarin ile vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın. Fırından çıkan kek ılıyınca üzerine gezdirin.

krokanlı pasta nasıl yapılır
Krokanlı Pasta Nasıl Yapılır?
Krokanlı Pasta Tarifi:

Keki hazırlamak için önce yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz. Bu işlem çok önemli. Köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sonra sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, tarçın ve limon damlalarını da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unu (eleyerek), kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Unu tedbirli olarak ekleyelim. Çok sert bir hamur oluşmasın. Hamurun akışkan kıvamda olması gerek. Hamurumuzu yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Piştiğini kürdan batırarak anlayabilirz. Yapışmıyorsa pişmiştir. Keki fırından çıkarın ve ılıyana kadar bekletin. Bu sırada kremayı hazırlayın ve ılıyan kekin üzerine gezdirin. Mikserde parçaladığınız krokanları da kekin üzerine serpiştirdiğinizde, nefis Krokanlı Yaş Pasta hazırlanmış olacak.

Bu pastayı hazırlayıp, dostlarınızla beğenerek paylaşacağınızı umuyorum. Şimdiden ellerinize sağlık. En güzel günlerinzde, en sevdiklerinizde paylaşmanız; en güzel zamanlarınızı bu pasta ile tatlandırmanız dileğiyle.

Devamını Oku »

5 Ocak 2015 Pazartesi

Muzlu Yaş Pasta Tarifi Muzlu Yaş Pasta Nasıl Yapılır

5 Ocak 2015 Pazartesi
muzlu yaş pasta tarifi
Bu gün sizlerle muzlu yaş pasta tarifi  paylaşmak istiyorum. Bir sevdiğinizin doğum günü mü yaklaşıyor? Evde parti hazırlığı mı var? Dostlarınız ziyaretinize mi gelecekler? Akşam okuldan dönecek olan çocuğunuza bir sürpriz mi yapmak istiyorsunuz? Sebebi ne olursa olsun, ağzınızı tatlandıracak bir pasta hazırlamanın tam zamanı. Birlikte geçirilecek zamanlar o kadar azaldı ki; fırsatını bulunca hiç kaçırmamak gerek. Bu kıymetli anları daha da güzelleştirecek olan da, sizin hünerli elleriniz. Şimdi bu güzel pasta tarifi için neler gerekiyormuş, bir bakalım.

Pandispanya için gereken malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Krema için gereken malzemeler:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
İç malzeme:
  • 2 adet muz
  • 2 adet kivi
(Ben yalnızca muz kullandım. İsteğe bağlı olarak kivi de kullanabilirsiniz.)
Üzeri için gereken malzemeler:
  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt 
  • Yarım çay kaşığı gıda boyası (Pembe veya kırmızı)
  • İnci taneleri (Pasta incileri)
Pandispanya tarifi:

Yumurta aklarını ve sarılarını özenle, farklı kaplara ayırın. Cam bir kasede yumurta aklarını mikserle çırpın. Biraz sonra şekerin yarısını yani, 1,5 fincan toz şekeri de yumurta aklarına ekleyerek yüksek devirde çırpmaya devam edin. 10 dakika kadar, şekerler iyice eriyene dek çırpın.
Bu karışımı bir kenarda bekletirken, yumurta sarılarına kalan şekeri (1,5 fincan) ve 3 yemek kaşığı kaynar suyu ekleyerek iyice çırpın. Sonra üzerine 1 fincan yoğurt ile 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyin. Karışıma eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Şimdi yumurtanın akını diğer karışımın içine katıp, spatula yardımıyla, aşağıdan yukarıya doğru hafif darbelerle, yumurta akının köpüklerini söndürmeden karıştırın.
Karışımı yağladığınız veya yağlı kağıt döşediğiniz kek kalıbına dökün. 23-24 cm genişliğindeki yuvarlak kek kalıbı bu tarif için uygundur. Kalıba döktüğünüz karışımı 170 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak, fırının kapağını açmadan, 30 dakika kadar pişirin. Kabarıp, üzeri iyice kızardığında kürdan yardımıyla pişmesini kontrol edip fırından çıkarabilirsiniz.
Oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyip, pandispanyayı ekmek bıçağı yardımıyla yassı olarak 3 parçaya ayırın. Pandispanya hazır.

pandispanya nasıl yapılırpandispanya yapılışıpandispanya tarifi




Kremanın hazırlanışı:

Pandispanyayı hazırlayıp fırına sürdükten sonra kremayı hazırlayıp soğumaya bırakabiliriz. Bunun için 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 8 yemek kaşığı toz şekeri bir tencereye alıp, soğukken karıştırarak pişiriyoruz. Sürekli karıştırarak önce tam ateşte sonra kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ateşten alıyoruz. Kremayı ateşten indirdikten sonra 1 yemek kaşığı margarin ve yarım paket vanilyayı karıştırarak kremaya yediriyoruz.
Krema hazır. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuturken üzerinin kabuk tutmasını önlemek için ara sıra karıştırıyoruz.

Krem şantinin hazırlanışı:

2 paket (2*75=150 gram) krem şanti ile dolaptan çıkardığımız 1 su bardağı soğuk sütü çırpıcıda önce düşük sonra yüksek devirde karıştırıyoruz. 1/3'ünü ayırıyoruz. Bu miktarın içine gıda boyasını katıp tekrar karıştırıyoruz. Krem şanti sıkma aparatının içine dolduruyoruz. Buz dolabında bekletiyoruz.

Muzlu yaş pasta nasıl yapılır:

Pandispanyanın alt katını servis tabağına koyuyoruz. Üzerine kremanın yarısını döşeyip, ince dilimlenmiş muz diziyoruz. Daha mayhoş bir tat almak istiyorsanız kivi de döşeye bilirsiniz. Pastanın orta katını üstüne örtüp tekrar kremanın kalanıyla muz döşüyoruz. Üstüne pastanın son katını da örtüp toparlıyoruz. Beyaz krem şantiyi spatula yardımıyla pastanın her tarafına yediriyoruz. Pembe krem şantiyi sıkma aparatı ile pastanın süslemesinde kullanıyoruz. İnci tanelerini de dizdikten sonra Muzlu Yaş Pasta hazırdır.

yaş pasta yapılışıyaş pasta tarifiyaş pasta nasıl yapılır

Birkaç saat buz dolabında dinlendirdiğiniz yaş pasta, en güzel toplantılarınızı süsleyecektir. 
En güzel günlerinizde, sevdiklerinizle, ağız tatlılığıyla paylaşmanız dileğiyle.
AFİYET OLSUN.
Devamını Oku »