sütlü tatlı tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sütlü tatlı tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Haziran 2017 Cuma

Parfe Tarifi Parfe Nasıl Yapılır

16 Haziran 2017 Cuma
parfe nasıl yapılır

Yazın tercih edilebilecek nefis bir soğuk tatlı tarifine ne dersiniz? Bu hafif ve lezzetli soğuk pasta tarifi için gereken malzemelerimize bir bakalım.

Parfe malzemeleri:

  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket petibör bisküvi
  • 2 adet muz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı kuru kayısı

parfe tarifi

Parfe Nasıl Yaplır?

  • Soğuk süt ile kremşanti çırpılır.
  • Muzlar küçük küçük doğranır, çukur bir kaba alınır.
  • Bisküviler iri iri kırırlarak, cevizleri (isteğe bağlı) parçalanarak doğranmış muzların üzerine ilave edilir.
  • Kuru üzüm, kuru kayısı, damla çikolata da çukur kaba eklenir.
  • Çırpılmış krem şanti ile tüm malzeme karıştırılır.
  • Bir kalıba sitreçfilm döşeyip karışım bu kalıba dökülür.
  • Bir gece dondurucuda bekletilen parfe servis tabağına ters çevrilerek sunuma hazır haleketirilir.
  • Dilimlenerek servis edilir.
  • Afiyet olsun.
Bir diğer soğuk tatlı olan Frigo tarifine bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
Devamını Oku »

11 Şubat 2017 Cumartesi

Sultan Sarması Tarifi

11 Şubat 2017 Cumartesi
sultan sarması tarifi
Oldukça hafif bir sütlü tatlıdır sultan sarması. Sunumu da hoş, iştah açıyor. Hele bir de kakaolu lezzetleri seviyorsanız tam size göre bir tarif sultan sarması tarifi. Hazırlaması da kolay, sunumu da. O halde bakalım malzemelerimize.

Sultan Sarması Malzemeleri:
  • 5 su bardağı süt (200 ml'lik bardak ile)
  • 4 çorba kaşığı un (tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1, su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 2 paket toz krem şanti
  • Dikdörtgen borcam tepsi
sultan sarması yapılışı
Sultan Sarması Yapılışı:
  • Borcam tepsinin dibi Hindistan cevizi ile kaplanıp hazırlanır.
  • 4 bardak süt, un, nişasta, kakao ve toz şeker bir tencere koyulur ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
  • Muhallebi göz göz olunca altı kısılıp margarin ve vanilya eklenip karıştırılır. Margarin eriyince ateşten alınır.
  • Daha önce Hindistan cevizi serpip hazırladığımız  tepsiye muhallebi eşit şekilde yayılarak dökülür. İyice soğuması beklenir. Soğuyunca bir saat de dolapta bekletilir.
  • Daha sonra 2 paket krem şanti, bir su bardağı dolaptan alınmış soğuk süt ile çırpılır. Krem şanti kakaolu muhallebinin üzerine eşit olarak yayılır. Bir uçtan kesilip sarılır Sultan sarması. Uygun yerde kesilip tekrar sarılır. Bu şekilde hepsini hazırlayıp servis tabağına alabilirsiniz.
  • Dolapta bekleterek istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

8 Aralık 2016 Perşembe

Bisküvili Rulo Pasta Bisküvili Sarma Pasta

8 Aralık 2016 Perşembe
bisküvili rulo pasta
Öteden beri en sevdiğim kremalı pastalardan biridir bisküvili rulo pasta. Yapımı kolay, yerken de hafif ve lezzetli olan bu pastayı denemenizi öneririm.. Bisküvili sarma pastanın sunumu da çok şık. Sütlü, hafif bir tarif arıyorsanız, aradığınız budur diyebilirim.
Kakaolu bisküvileri sade olarak tüketmeyi pek sevmem. Bana hep acımtırak gelmiştir tadı. Ama krema ile buluşunca ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor.
Gelin isterseniz gerekli malzemelere bakıp, kolay bisküvili pasta tarifine göz atalım.

Bisküvili rulo pasta malzemeleri:
  • 1,5 paket kakaolu bisküvi
  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 4,5 su bardağı süt
Bardak ölçüleri 200 ml'lik bardaktır.
bisküvili sarma pasta
Kolay bisküvili pasta tarifi:
Bisküvili rulo pasta:
  • Derin bir tavada margarini eritip unu sürekli karıştırarak kavururuz.
  • Un margarine iyice bulanınca üzerine yavaş yavaş sütü döküp karıştırırız.
  • Şeker ve vanilyayı da ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiririz.
  • Pişince ateşten alırız.
  • Kakaolu bisküvileri mikserde parçalayıp un haline getiririz.
  • Un halindeki bisküvileri bir büyük dikdörtgen fırın tepsisine döşeriz.
  • Soğumadan kremayı mikser veya blender ile çırpıp (topaklaşma olmasın diye) bisküvilerin üzerine gezdiririz. İnce bir tabaka halinde olacak.
  • Krema soğuyunca tepsiyi dolaba koyup birkaç saat bekletiriz.
  • Soğuyunca bisküvili rulo pastayı sarmak için önce boyuna şeritler halinde keseriz. (2-3 cm aralıklarla dikdörtgen şeritler.)
  • Sonra her bir şeritten rulo şeklinde sarmaya başlarız.
  • Biraz sarıp keserek servis tabağına alırız. (Pasta tüm olarak sarılmıyor. Şeritleri tek tek 2-3 dönüş sarıp kesiyoruz.) 
  • Tüm şeritlere aynı işlemi uygulayarak sarma işlemini bitiririz.
  • Bisküvili sarma pastayı dolapta muhafaza ederiz.
Sütlü tatlıları hafifliğinden dolayı sıkça tercih ediyorsanız sütlü tatlı tariflerine bakabilirsiniz. Bisküvi ile hazırlayabileceğiniz diğer tarifleri bisküvili pasta tarifleri arasında bulabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

8 Ağustos 2016 Pazartesi

Frigo Dondurma Tarifi Frigo Nasıl Yapılır

8 Ağustos 2016 Pazartesi
frigo tarifi resimli

Yaz günlerinde serinletici, ev yapımı bir lezzet frigo dondurma.. Yapımı da pek uğraştırmıyor.. Bir de kakaolu tatları sevenlerdenseniz eğer, frigo buzluğunuzdan eksik olmasın. Sütle yapılan hafif bir tatlı dondurma olarak da tanımlayabiliriz frigoyu. Pek az malzemeyle bi dolu lezzet. Gelin şimdi neler gerekiyormuş frigo dondurma tarifi için bir bakalım.

frigo dondurma tarifi

Frigo dondurma malzemeleri:
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 100 gram margarin
  • 2 su bardağı toz şeker
frigo nasıl yapılır

Frigo nasıl yapılır?
Frigo tarifi:
Tek yapmamız gereken, yukarıda saydığımız tüm malzemeleri soğuk sütün içine koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirmek.
Frigo muhallebi kıvamına gelince ateşten alıyoruz. Silikon bir kek kalıbının içini suyla çalkalayıp, bekletmeden frigoyu kalıba döküyoruz.
Mümkünse bir gece, değilse en az bir kaç saat dondurucuda bekletiyoruz. Daha sonra kalıbı ters çevirip frigo dondurmayı servis tabağına alabiliriz.
İsterseniz frigoyu dondurmak için tek bir kek kalıbı kullanabileceğiniz gibi, küçük silikon veya cam olmayan başka kalıplar da kullanabilirsiniz. Küçük kalıplarda frigoyu dondurursanız tek kişilik sunumlar göze daha hoş görünebilir.
Afiyet olsun.
frigo tarifi nasıl yapılır
Devamını Oku »

12 Nisan 2016 Salı

Kremalı Milföy Tarifi Kremalı Milföy Tatlısı

12 Nisan 2016 Salı
kremalı milföy tarifi

Canınız birden hafif bir tatlı istedi. Veya ansızın gelen bir telefon az sonra arkadaşlarınızın sizi ziyarete geleceğini söyledi. Çocuklarınıza tatlı bir şeyler hazırlamak istiyorsunuz ama pek fazla vaktiniz yok. O halde bu kremalı milföy tarifi çok işinize yarayacak. Kolay, lezzetli, hafif.. Kremalı milföy tatlısı ile bu kolay lezzeti yakalayabilirsiniz.

Kremalı milföy malzemeleri:
  • 5 adet kare milföy hamuru (20 adet kremalı milföy tatlısı çıkar.)
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2,5 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı margarin.
kremalı milföy tatlısı

Kremalı milföy tatlısı nasıl yapılır?
Kremalı milföy tarifi:
  • Milföy hamurları buzluktan alınıp oda sıcaklığında çözdürülür.
  • Her bir hamur 4 eş parçaya bölünür. Kare olarak kesilir.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. milföyler tepsiye dizilir ve fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Krema için süt, un, şeker, nişasta orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır ve içerisine vanilya ile margarin eklenir, karıştırılır.
  • Krema ılık kıvama gelince pişen milföy hamurunun içi açılıp (pişene kadar milföyler kabarır. bu yüzden içini rahatça açabilirsiniz.) arasına bir kaşık kadar krema konur.
  • Kremalı milföyler servise hazırdır.
  • Afiyet olsun..
Devamını Oku »

8 Nisan 2016 Cuma

Pasta Kreması Tarifi Pasta Kreması Nasıl Yapılır Sade

8 Nisan 2016 Cuma
pasta kreması tarifi

Pasta kreması tarifi çok sık ihtiyaç duyduğumuz bir tariftir. Bu yüzden bu tarifi bir kenara not edin derim. Lezzetli ve kıvamlı bu pasta kreması tarifi ile yaş pastalarınızı, sütlü tatlılarınızı, bisküvili pastalarınızı, ekmek tatlılarınızı süsleyebilirsiniz.

Pasta kremalarında ben genellikle yumurta tercih etmiyorum. Bu kolay krema tarifi ile pek çok tarifimde lezzeti yakaladım. Siz de deneyin. Umarım beğenirsiniz.

Pasta kreması malzemeleri:
  • 5 su bardağı süt (1 litre)
  • 1,5 su bardağı şeker (200 ml lik bardakla)
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 kaşık margarin
pasta kreması nasıl yapılır


Pasta kreması nasıl yapılır?
Sade pasta kreması tarifi:
  • Tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı, unu aktarıyoruz.
  • Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Ateşe koyar koymaz karıştırmaya başlıyoruz ve pişene kadar sürekli karıştırıyoruz. Yoksa nişasta ve un topaklaşır.
  • Kıvama gelmeye başlayınca ateşi kısarak karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Göz göz açılmaya başlayınca krema pişmiş demektir.
  • Ateşi kapatıp vanilyayı ve margarini kremaya ekliyoruz.
  • 5-6 dakika kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kremanın kabuklaşıp donmasını engellemek için yapıyoruz bunu.
  • Artık kremayı kullanabiliriz.
  • Krema hazır kıvama geldiğinde donmadan kullanabilmemiz için pastamızın veya tatlımızın ön hazırlıklarını yapmış olmamız gerekir. Krema bekler ve donarsa verim alamayız.
  • Afiyet olsun.
sade pasta kreması nasıl yapılır

NOT: Küçük pastalara 5 bardaklık krema fazla gelebilir. İhtiyaca göre süt miktarını azaltabilirsizniz. Süt-un dengesinde ölçü 1'e 1'dir. Örneğin 1 bardak süt eksiltecekseniz 1 kaşık un eksiltin. 2 bardak süt eksiltecekseniz 1 kaşık un, 1 kaşık nişasta eksiltin. Şekeri ise 1 bardak süt eksilteceğinizde 3 çorba kaşığı şeker eksilterek dengeleyebilirsiniz.
Devamını Oku »

4 Nisan 2016 Pazartesi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır

4 Nisan 2016 Pazartesi
kadayıflı muhallebi tarifi

Tel kadayıfı ve tel kadayıflı lezzetleri oldum olası çok severim. Ta ki çocukluğumdan, annemin her yıl başında yaptığı ev kadayıfı tatlısından bu yana. O lezzetten hiç kopamadım. Bir de muhhalebili yapayım dedim kadayıfı.. Tabi çok sevdiğim içindir ki, bu lezzet de beni sarmaladı. Hem de oldukça hafif. Şöyle bir dilim kadayıflı muhallebi ne güzel gider. O halde haydi bakalım kadayıflı muhallebi tarifine.

Kadayıflı muhallebi malzemeleri:
Kadayıfı kavurmak için:
  • 500 gram tel kadayıf
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 6 çorba kaşığı şeker
Muhallebi için:
  • 1 litre süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı margarin
kadayıflı muhallebi nasıl yapılır

Kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?
Kadayıflı muhallebi tarifi:
  • Kadayıfları elimizle didikleyerek ayırıyoruz.
  • Kavurmak için kadayıfı, margarini ve şekeri tavaya alıyoruz.
  • Sürekli karıştırarak kadayıflar renk alana kadar kavuruyoruz.
  • Pişen kadayıfları soğumaya bırakırken muhallebiyi hazırlıyoruz.
  • Vanilya ve margarin dışında diğer muhallebi malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kıvama gelince ateşten alıp içine vanilya ve margarin ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebi ılıyana kadar ara sıra tekrar karıştırıyoruz. (Donup kabuklaşmaması için.)
  • Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip kelepcesini kapatıyoruz.
  • Kavrulmuş kadayıfların yarısını kalıba döşüyoruz. Üzerine muhallebiyi döküp yayıyoruz.
  • Kadayıfın kalan kısmını da muhallebinin üzerine kapatıyoruz. Hafifçe bastırarak (çok değil) düzeltiyoruz.

kadayıflı muhallebi tatlısı

  • Bu şekilde mümkünse bir gece, en az birkaç saat dolapta bekletiyoruz.
  • Servis için kelepçeli kalıptan kadayıflı muhallebiyi nazikçe çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Kalıbın kelepçesini çıkarıp servis tabağını tatlının üzerine örtüp ters çevirebilirsiniz. 
  • Ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

19 Ekim 2015 Pazartesi

Bisküvili Pasta Tarifi Kolay Bisküvili Pasta Tarifi

19 Ekim 2015 Pazartesi
bisküvili kolay pasta tarifi
Kolay bisküvili pasta tarifi, adından da anlaşılacağı gibi gerçekten de çok kolay bir tarif. Oldukça da hafif. Birkaç malzeme ile çabucak hazırlanan, her zaman bir kenarda bulunmasını isteyeceğiniz tarzda bir bisküvili pasta tarifi bu.

Misafiriniz gelecek ve siz çayınızın, kahvenizin yanında ağzınız tatlansın istiyorsunuz. Sadece 15 dakikada kolay bisküvili pasta hazır. O halde haydi malzemelerimizi hazırlayıp işe koyulalım.
Kolay bisküvili pasta malzemeleri:
  • 1 paket yulaflı bisküvi (İhtiyaca göre artırılabilir)
  • 1 paket toz krem şanti veya pasta kreması (ikisi de olur)
  • Soğuk süt (krem şanti 1 su bardağı, pasta kreması 1,5 su bardağı süt ile hazırlanıyor. Paketteki tarife bakmakta fayda var.)
  • 2-3 kaşık süt
  • Bir kase kadar hindistan cevizi
  • Süslemesi için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. (damla çikolata,şekerleme, reçel, marmelat vs.)
bisküvili pasta tarifi
Kolay bisküvili pasta tarifi: Krem şanti veya pasta kremasını paketindeki tarife uygun olarak soğuk süt ile çırpıp hazırlıyoruz.

İki adet yulaflı bisküvi arasına krema dolduruyoruz. Bir kaseye 2-3 kaşık kadar süt doldurup, hazırladığımız bisküvili pastayı önce hafifçe süte, sonra hindistan cevizine batırıyoruz.

Servis tabağına dizdiğimiz bisküvili pastaları dilediğimiz gibi süslüyoruz. Bu lezzetli atıştırmalıkları beğeneceğinizi umuyorum. Hem de çok kısa sürede hazırlanıyorlar. Çayı demlenmeye bırakana kadar hazırlayabilirsiniz bu kolay bisküvili pastaları.
Bisküvi ile kolayca hazırlanabilen diğer pastaları da görmek için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Özel günleriniz için hazırlayabileceğiniz yaş pasta çeşitlerini de sayfamda bulabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Eylül 2015 Perşembe

Sütlaç Tarifi Sütlaç Nasıl Yapılır

3 Eylül 2015 Perşembe
sütlaç tarifi
Sütlü tatlıları çok severim. Oldukça hafif ve lezzetli. Çeşitli sütlü tatlıları sık sık yapmaya çalışırım. Sütlaç da bunlardan biri.

Sütlaç tarifi aslında çok kolay bir tarif olmasına rağmen biraz itina ve el yordamı ister.

Mesela pirinçlerin dibe çöküp yapışmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.

Nişastayı soğuk suda eritip, sütlaca sürekli karıştırarak yedirmek önemlidir.

Gereken tüm bilgileri sütlaç nasıl yapılır başlığı altında vereceğim.

Dedim ya.. Basit ama biraz itina isteyen bir tarif.
Kolay sütlaç tarifi için gereken malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 500 ml su (süte katmak için) 1 su bardağı su(nişastayı eritmek için)
  • 1 çay bardağı kırık pirinç (Tüm pirinç kullanacaksanız, kısa süre parçalayıcıdan geçirin)
  • 1 su bardağı (200 ml'lik bardak) nişasta
  • 2,5 su bardağı şeker
  • Üzeri için tarçın, ceviz, hindistan cevizi
Sütlaç nasıl yapılır:
Kırık pirinçleri bir tencereye alıp, üzerine gelecek kadar su koyup haşlıyoruz. Pirinçler sertliğini kaybedip iyice pişince sütü eklemeye geliyor sıra.

kolay sütlaç tarifi
Ben sütlaç yaparken süte su ekleyip sütün sertliğini kırmayı tercih ediyorum. Bu yöntem ile, hiç sütlaç sevmeyenlerden bile olumlu yönde eleştiriler aldım. Bu yüzden 1lt süte 500 ml su ekliyorum.

Sütü ve suyu haşlanmış pirinçlerin üzerine döküyoruz. Şekeri de ekleyip, başlangıçta ara sıra, sonra sürekli karıştırıyoruz. Pirinçlerin dibe çökmemesi, sütlacın dibinin tutmaması gerekir.

Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Bir tarafta da nişastayı 1 bardak soğuk suda eritiyoruz. Kesinlikle soğuk su kullanıyoruz. Çünkü sıcak su nişastayı yapıştırır.

sütlaç nasıl yapılır
Tamamen kaynayan sütlü karışımın içine nişastalı suyu dökerken dikkat etmemiz gereken bir nokta var.

Bir elimizle nişastalı suyu tencereye yavaş yavaş dökerken, diğer elimiz ile tenceredeki sütü karıştırıyoruz. Aksi halde nişasta sıcak sütün içine karıştırılmadan girdiğinde yapışır ve topaklaşır.

Nişastanın tamamını sütlaca ekledikten sonra da kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz. 10 dakika kadar karıştırdıktan sonra ateşi kapatabiliriz.

Sütlaç, bir süre daha tencerede tutulur. Ara sıra karıştırmaya devam edilir. 10 dakika kadar sonra servis tabakalarına aktarabiliriz.

Ilıdıktan sonra üzerine tarçın,ceviz, hindistan cevizi, çekilmiş yeşil fıstık serpebiliriz.

Sütlaç tarifini, sütlaç nasıl yapılır başlığı altında toplamaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizlere önerebileceğim başka bir sütlü tatlı tarifim: Çikolatalı revani tarifi
Umarım beğenirsiniz. Sevgiyle kalın.
Devamını Oku »

28 Temmuz 2015 Salı

Sütlü Revani Tarifleri Kayısılı Revani Tarifi

28 Temmuz 2015 Salı
sütlü revani tarifi
Sütlü revani tarifleri yaz aylarında tercih edilen hafif tatlılardandır. Bu lezzet yaz sıcağında hem serinletici, hem ağız tatlandırıcı hafif bir tattır. Yapımı da oldukça basit olan sütlü revani tariflerini bir de meyveli olarak denemek ister misiniz?

Kayısılı revani tarifi, denemenizi istediğim bir tarif. Zaten lezzeti şüphe götürmeyen sütlü revani, kayısı ile birleşince daha da güzel bir hal aldı. Bu tarifi hazırlayabilmek için kayısı marmelatına ihtiyacımız olacak.

Kayısı Marmelatı Tarifi bağlantısına giderek, marmelatı hazırlayabilirsiniz. Marmelat hazır olduktan sonra sütlü revani tarifine geçebiliriz. Marmelatı hazırlamak öncelikli işimiz. Marmelat zaten dolabımızda hazırsa, revaniyi hazırlamak daha da kolay olacak.

Sütlü revani malzemeleri:
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Sütlü revani nasıl yapılır:
Süt, irmik ve şeker bir tencereye alınır ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır ve içine margarin ile vanilya eklenir. Margarin ve vanilya eriyip tamamen karışana kadar tekrar karıştırılır. Ilık kıvama gelinceye kadar ara sıra karıştırmaya devam edilir.

Kayısılı revani nasıl yapılır:
Kayısı marmelatının önceden hazırlanmış olması gerekir. Bunun için kayısı marmelatı tarifine ihtiyacımız var. Tarife giderek hazırlamış olduğumuz marmelatını kayısılı revani yapımında kullanabiliriz.

Servis yapacağımız fincan veya cuplara bir miktar kayısı marmelatı, bir miktar sütlü revaniyi sıra sıra dolduruyoruz. Süslemesi için ceviz, çikolata, yeşil fıstık gibi malzemeler kullanıyoruz.

Soğuk soğuk ikram edebileceğiniz kayısılı revaninin beğenileceğini umuyorum.

Afiyet olsun.
kayısılı revani tarifi

Devamını Oku »

10 Temmuz 2015 Cuma

Sütlü Revani Tarifleri Çilekli Revani Tarifi

10 Temmuz 2015 Cuma
çilekli revani tarifi
Daha önce yayınlamış olduğum çilek marmelatı tarifi ile hazırlamış olduğunuz marmelatla nefis bir yaz tatlısı yapmaya ne dersiniz? Çilekli revani tarifi, kavanozlara doldurduğunuz marmalatlatları değerlendirmeniz için iyi bir fırsat. Oldukça hafif, lezzetli bu tarifi hazırlamak için öncelikle çilek marmelatı tarifi bağlantısına giderek marmelatı hazır bulundurmanız gerekir.

Marmelat hazırlandıktan sonra pek fazla işimiz kalmadı demektir. Sıra sütlü revani hazırlamaya geldiğine göre tarifi yazabiliriz.

Sütlü revani malzemeleri:
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya veya bir limon kabuğu rendesi
Sütlü revani nasıl yapılır?
Sütlü revani tarifi:
Tencereye süt, irmik ve toz şeker koyulur ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınıp içine margarin ve vanilya konulur. Sürekli karıştırılarak margarinin erimesi sağlanır. Ara ara karıştırarak kabuk bağlaması önlenir.

Çilekli revani nasıl yapılır?
Çilekli revani tarifi:

Çilek marmelatı tarifine uygun olarak hazırladığımız marmelatın bir kısmını servis kabına alır, üzerine bir miktar sütlü revani ekleriz. Bu şekilde hazırladığımız çilekli revaniyi tamamen soğuduktan sonra servis edebiliriz. Süslemesinde çilek kullanabilirsiniz. Ben çilek reçeli kullandım.

Afiyet olsun.
sütlü revani tarifi

Devamını Oku »

4 Mart 2015 Çarşamba

Külah Pasta Tarifi Milföy Sarma Tarifi

4 Mart 2015 Çarşamba
külah pasta tarifi
Milföy hamuru ile ne harikalar yaratabiliyoruz. Tatlısı da tuzlusu da ayrı güzel. Hem pratik, hem de nefis lezzetler, milföy hamuru ile kolayca hazırlanabiliyor.

Külah pasta tarifi, bu pratik tariflerden sadece biri. Milföy hamurunun sarılması ile elde edildiği için bu tarife, milföy sarma tarifi de denilebiliyor.

Ha, şunu da söylemeliyim ki; bu külah pastalar çok çabuk tükeniyor. Lezzeti şüphe götürmeyen bu pastalardan dilediğiniz kadar hazırlayabilirsiniz.

Ben iç malzeme için hazır pasta kreması kullandım. Siz de isterseniz hazır krema kullanabir; dilerseniz de kremayı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Evde krema tarifini de aşağıda bulabileceksiniz.

Külah pasta tarifi için malzemeler:

  • Yeteri kadar milföy hamuru ( Dikdörtgen şeklindeki milföy hamurdan 4 adet külah elde edeceğiz.)
  • Hazır pasta kreması (toz şeklinde)
  • Süt (Hazır krema kutusundaki tarife göre)
  • Üzeri için ceviz veya çekilmiş yeşil fıstık.
külah pasta tarifi
Külah pasta tarifi:

Önce kremayı paketteki tarife göre hazırlayıp, krem şanti sıkma aparatına doldurun. Bu kremalar çok çabuk hazırlanıyor. Milföyler fırındayken de hazırlayabilirsiniz.

Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak çözülmeye bırakıyoruz. Hamurları dikdörtgen olarak yani iki parçası bütün olarak kullanıyoruz. Uzunlamasına dört eş parçaya ayırıyoruz.

Yağlı kağıtlardan küçük külahlar hazırlıyoruz. Önceden kesmiş olduğumuz her bir hamur şeridini, bir külaha sarıyoruz. Sarma işlemine külahın alt ucundan başlayıp, aralık bırakmadan sararak sarma işlemini bitiriyoruz.

Milföy sarmalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.

170 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirip, tamamen soğumadan hamurları külahtan çıkarıyoruz. Çok soğuyunca külahtan çıkarmak zorlaşabilir. Hamurlar ılık ve yumuşakken çıkarmak daha kolay olur.

Yağlı kağıtları milföy sarmalarının içinden yavaş yavaş kaydırarak çıkarın. İçine krema sıkıp, üzerini ceviz veya yeşil fıstık serperek süsleyin.

Çok hafif ve lezzetli bu pastayı umarım beğenirsiniz. 
Hazır krema yerine, evde hazırladığınız kremayı da kullanabilirsiniz. Bunun için;
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilyaya ihtiyacımız olacak.
Un, nişasta ve şekeri süte katıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince ateşi kapatıp, margarin ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Ilık kıvama gelen kremayı külah pastaların içine sıkıyoruz.

Üzerini süsleyip servis yapıyoruz.
Milföy Sarma Tatlısı da gerek lezzeti gerekse sunumu açısından ilginizi çekebilir. Bağlantıdaki sayfaya giderek, tarifi incelemenizi öneririm.

Sevgiyle kalın.
Devamını Oku »

8 Şubat 2015 Pazar

Sevgililer Günü Pastası Sevgililer Günü Tatlısı

8 Şubat 2015 Pazar
sevgililer günü pastası
Sizlere sevgililer günü pastası tarifi verceğim bugün. Ama bakalım ne imiş sevgililer günü.

Bazı günlere farklı anlamlar yüklemiş insanoğlu. Anneler günü, babalar günü, doğum günü, evlilik yıl dönümü. Sevgililer günü de bunlardan bir tanesi.

Çocukluğumdan beri duya geldiğim sözler vardır.

"Anneler günü gereksiz. İnsan annesini yalnızca o gün mü hatırlar."

"Babalar günü alış-veriş tuzağı. İnsanlar gidip alış-veriş yapsın diye uydurulmuş bir gün."

"Amann! ne doğum günü? Yaşlandık artık."

"Evlilik yıl dönümünü hatırlamak önemli değil. ben eşime her zaman hediyeler alırım." (Evlilik yıl dönümünü unutan erkekler tarafından söylenir.)

"Sevgililer günü de neymiş. Biz sevgili değiliz. Evlendik artık. Sevgili olanlar düşünsün." (Yine unutkan erkekler tarafından söylenen bir sözdür.)

Elbette ki; anneler yalnızca anneler gününde hatırlanmaz. Her an yanında olamazsanız bile kalbiniz onunladır.

Babanıza canınız istediği zaman hediye alabilirsiniz. Babalar günü yalnızca bir bahanedir.

Evet yaşlanıyoruz. Her yıl ömrümüzden bir yaş daha alıyoruz. Bu günü de sevdiklerimizle birlikte geçirmek için bahanemiz hazır. Doğum günümüz sonuçta.

Evlilik yıl dönümü, genellikle erkeklerin (unutmayanlar alınmasın.) hangi gün, hangi yıl olduğunu bile unuttukları talihsiz bir gündür.

Sevgililer günü de, sevgilinizle, eşinizle birbirinize sembolik hediyeler alacağınız; birlikte olmanın verdiği mutluluğu yaşayacağınız bir gün. Mutlu olmak, sevgiyi paylaşmak için elbette ki sevgililer gününe gerek yok. Bir ömür boyunca mutlu olabilmeli insan. Sevdiğini söylemeli, sevildiğini hissetmeli.

Siz de bu sevgililer gününde sevdiğinize bu sevgililer günü pastasını hazırlayın. Belki küçük bir hediye de buna eşlik edebilir. Ama emin olun ki; ellerinizle hazırladığınız bu sevgililer günü pastasıen kıymetli hediye yerine geçecektir.
Devamını Oku »

5 Şubat 2015 Perşembe

Milföy Sarma Tatlısı Kremalı Milföy Sarması

5 Şubat 2015 Perşembe
Milföy Sarma tatlısı
Bu gün sizlere vereceğim tarif, biraz uğraştırıcı gibi görünse de eliniz alışınca zorlanmayacağınız; tadını da beğeneceğinizden emin olduğum bir tarif. Milföy sarma tatlısıtarifimizin adı. Milföy hamuru kullanarak yaratılan harikalardan yalnızca biri. Milföyün sarılışını resimlerle detaylandırdım. Zorlanmayacağınızı tahmin ediyorum. Dikkat etmeniz gereken bir tek önemli nokta var. Milföyleri bıçağa sararken aralık bırakmamak. Mümkün olduğunca uç uca sarın ki; içine krema doldururken taşmasın veya o aralıklar çatlamasına, kırılmasına sebep olmasın.
Şimdi gereken malzemeleri sıralayayım. Daha sonra resimli olarak, kremalı milföy sarmasının nasıl yapıldığını anlatacağım.
Milföy sarmasının içine sıkma aparatı kullanarak krema dolduracağız. Önce krema tarifini vereceğim ve kremayı soğumaya bırakacağız.

Krema Tarifi:
  • 2,5 su bardağı süt (su bardağı 200 ml'lik)
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Sütü, unu, nişastayı ve şekeri bir tencereye aktarıp, sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz. Pişince ateşten indirip, bir yemek kaşığı margarini ve vanilyayı katıp margarin eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu şekilde soğumaya bırakıyoruz. Soğuyana kadar ara sıra karıştırırsanız iyi olur. Üzerinin donup kabuklaşmasını önlemiş olursunuz. Milföyün Hazırlanması:
  • Kare şeklinde 10, dikdörtgen şeklinde 5 adet milföy hamuru gerekli. Dikdörtgen şeklinde kullanmak işimizi kolaylaştırır. Aksi halde sarım sırasında iki kare parçayı birleştirmemiz gerekecek.
  • Yağlı kağıt
  • Çelik bıçaklar
  • Üzeri için çekilmiş yeşil fıstık
milföy sarmasıkremalı milföy sarması
Milföy Hamurlarının buzu çözülene kadar bekleyin. Elinizle kıvırıp şekil verebilecek kıvama gelsin. Her bir dikdörtgen şeklindeki hamuru uzunlamasına dört eş parçaya ayırın. Yani her bir milföyden dört sarımlık parça çıkacak. Sapı plastik veya fırından zarar görecek maddelere sahip olmayan bıçakların sapına saracağız milföyleri. Gerekirse kaşık da kullanabilirsiniz. Yağlı kağıtları aşağı yukarı eni 5 cm, boyu 10 cm olacak kadar parçalara ayırın. Bıçakların sapına, verevine sarın. Bir parça şerit şeklinde kesilmiş milföyü alıp yağlı kağıdın üzerine bir uçtan sarmaya başlayın. Sararken boşluk bırakmayın. Fırını 200 derecede ısıtın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları dizin. fırına sürdüğünüz milföyler kızarana kadar pişirin. Çıkınca soğumalarını bekleyin. Bıçaklardan milföyleri nazikçe çıkarın. Daha önce hazırlayıp soğuttuğunuz kremayı sıkma aparatına doldurun. Milföylerin içine sıkın. Ağız kısımlarını çekilmiş yeşil fıstık ile süsleyin. Milföy sarma tatlısı servise hazır. Beğeneceğinizi umuyorum. Afiyetle yemeniz dileğiyle.
Devamını Oku »

31 Ocak 2015 Cumartesi

Kardan Adam Pastası Tarifi

31 Ocak 2015 Cumartesi
kardan adam tatlısı
Çok sevimli bu kardan adamlar. Bir de çok tatlılar. Onlar orada öyle sevimli sevimli dururken, insan nasıl yesin ki onları. Ama yine de tavsiye ediyorum. Mutlaka denemeniz geren bir lezzet kardan adam pastası. Doğum günü kutlamaları için ideal. Minik minik çocuklar, bu kardan adamlara bayılacak. Onlarla gülüp coşup, sonra da afiyetle yiyecekler onları. Kolayca hazırlayacağınızı düşünüyorum. Hatta hazırlık sürecine çocuklarınızı da dahil ederseniz, severek hazırladıkları kardan adam pastasını, severek tüketeceklerdir. O zaman bakalım bu sevimli kardan adamlar nasıl hazırlanıyormuş.

Kardan Adam Pastası İçin Gereken Malzemeler:
  • 1 litre süt +1 çay bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 kase Hindistan cevizi
  • Birkaç tane çilek
  • Bir tane havuç
  • Çikolata parçacıkları
  • Kürdanlar
Kardan Adam Pastası Nasıl Yapılır:

Bir tencereye 1 litre sütü, 7 kaşık irmiği ve 7 kaşık toz şekeri koyup, sık sık karıştırarak pişirin. Karıştırmazsanız irmik dibe çöker ve yapışır. Bu yüzden sık sık karıştırmak çok önemli. Karıştırdıkça yavaş yavaş katılaşmaya başladığını göreceksiniz. Kaynayıp iyice kıvama geldiğinde altını kapatın. Bir yemek kaşığı margarin ve bir paket vanilyayı da bu karışıma katıp, margarin eriyene kadar karıştırın. Bu karışımı bir yoğurma kabına aktarıp soğuyana kadar bekleyin. Bu sırada bir paket krem şantiyi bir bardak soğuk süt ile çırpıp hazırlayın. Sütün soğuk yani dolaptan yeni çıkmış olması önemli. Aksi halde iyi bir krem şanti hazırlayamayız. Şimdi de burun için havuçları, şapka için çileği, gözler ve düğmeler için de çikolataları doğrayıp hazırlayın. Sütlü karışım soğuduysa içine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi  de katıp iyice karıştırın. Biraz yapışkan kıvamlı olacağı için, dilerseniz bu sırada eldiven kullanabilirsiniz. İyice karışmalarını sağladıktan sonra, bir kaseye Hindistan cevizini, bir kaseye de elinizi batırmak için bir miktar su koyun. Elinizi batırırsanız yuvarlama işi daha kolay olur. Kardan adamlar daha iyi şekillenir. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Alt tarafı için biraz daha büyük olabilir. Yuvarlayın ve Hindistan cevizine bulayın. Alt tarafını hazırlayınca denge sağlayabilmek için ortasına bir kürdan batırın. Sonra üst tarafını da yuvarlayıp Hindistan cevizine buladıktan sonra kürdana saplayın. Çilek şapkaları, havuç burunları, çikolata gözleri ve düğmeleri de eklediğimiz kardan adam pastası artık hazırdır. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Onları hazırlamak kadar yemek de eğlenceli olacaktır. AFİYET OLSUN.
Devamını Oku »

23 Ocak 2015 Cuma

Çikolatalı Revani Tarifi Çikolatalı Revani Nasıl Yapılır

23 Ocak 2015 Cuma
çikolatalı revani
Revani gibi hem lezzetli, hem hafif, hem de çok sevilen bir tatlıyı; bir de çikolatanın lezzetiyle birleştirirsek nasıl olur?
Bence güzel olur. Eminin denediğinizde siz de benimle aynı kanaatte olacaksınız.
Hünerli ellerinizle hazırladığınız çikolatalı revani tarifi ile lezzet saatleriniz beğenilen bir konuğu ağırlıyor olacaktır.
Revani tatlısını sağlık açısından da oldukça faydalı buluyorum. Hem hafif oluşu, hem şeker miktarının çok fazla olmaması, hem sütün vitamin değerleri eklenince, gönül rahatlığıyla tüketilebilecek bir tatlı çıkıyor ortaya. İrmiğin, un ve nişastaya göre daha masum olduğunu da yabana atmamak gerek.
Çikolatalı revaninin görsel olarak davetlerinize renk katacağını da unutmamak gerekir. Tüm bunları bir araya getirdiğimizde geriye tek bir iş kalıyor. Çikolatalı revani hazırlamak.

Çikolatalı revani  malzemeleri:
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar margarin
  • 1 paket vanilya (vanilin)
  • Kahve fincanları (kalıp olarak kullanılacak.)
Üzeri için gereken malzemeler:
  • Hazır çikolata sosu
  • Süt (paketteki tarifte yazan miktara göre)
  • İnci taneleri (pasta malzemesi satan yerlerden temin edilebilir.)
Çikolatalı revani nasıl yapılır:
Çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayıp bekletebilirsiniz. Süt ile birleştirdiğiniz çikolata sosunu sık sık karıştırarak pişirin. Ateşten indirdikten sonra üzerinin kabuk bağlamasını önlemek için ara sıra tekrar karıştırın. Aksi halde üzeri kabuk tutar. Bu da tatlının üzerinde hoş olmayan bir görüntü oluşmasına neden olur.
Sütü, irmiği ve şekeri tencereye alıp, sık sık karıştırarak pişirin. İrmikle süt toparlanmaya başlayınca bir süre daha karıştırın. Gittikçe katılaşacak. Kaynayınca altını kapatın. Margarin ve vanilyayı da içine katıp, margarin eriyene kadar iyice karıştırın. 
Kahve fincanlarının içini su ile çalkalayın. Bu işlem revanilerin fincandan çıkmasını kolaylaştırır. Aksi halde çıkmayabilirler veya dağılabilirler. Henüz sıcakken fincanların içine bir miktar revani doldurun. Bu şekilde soğumaya bırakın. Soğuyan revanileri, fincanları ters çevirerek servis tabağına aktarın. Zorlanırsanız bir çay kaşığını nazikçe kullanarak revanilerin çıkmasını sağlayabilirsiniz. Çok zorlayıcı bir işlem değil. Sadece hassas hareket etmekte fayda var.
Şimdi revanilerin üstüne çikolata sosunu gezdirin. Çikolatalı revaniyi inci taneleri ile süsleyin. 1-2 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır hale gelecektir. Spatula yardımıyla kolaylıkla servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Devamını Oku »

18 Aralık 2014 Perşembe

Profiterol Tarifi Profiterol Nasıl Yapılır

18 Aralık 2014 Perşembe
profiterol tarifi
PROFİTEROL TARİFİ
Malzemeler:
Hamur için;
  • 3 yumurta
  • 100 gr. margarin
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker, bir tutam tuz
Profiterol Hamurunun tarifi:
Margarini ateşe alıp 2 bardak suyla birlikte eritelim. Margarin suyun içinde eriyince un, tuz ve şekeri ekleyerek kavuralım. Malzemelerin iyice karıştığına emin olalım.

Hazırladığımız karışım ılımaya başlayınca yumurtaları birer birer ekleyip, çatal yardımıyla hamura iyice yedirelim. Profiterol tarifinin en önemli kısmını bu aşama oluşturuyor. Yumurtaların iyice yedirilip hamurun kıvama geldiğinden emin olmak gerekir.

İşlem tamamlanınca iki yemek kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğündeki hamurları top top olacak biçimde şekillendirelim.

profiterol hamuru yapılışı
Profiterol toplarını yağlı kağıt döşediğimiz fırın tepsisine dizelim. 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

NOT: Şekillendirmede kullanacağınız kaşıkları sıvı yağ ile yağlarsanız hamur yapışmaz. Rahatça şekillendirebilirsiniz.

Hamurun pişmesini üzerinin pembeleşmesinden anlayabilirsiniz. Pişme sürecini fırını açmadan dışarıdan gözlemleyiniz.

Krema için malzemeler:
  • 2 bardak süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin
Kremanın tarifi: Süt, un, şeker ve nişastayı orta ateşte karıştırarak pişirelim. Ateşi kapattıktan sonra vanilya ve margarini ekleyerek kremayı hazırlayıp soğumaya bırakalım.

Üzeri için:
  • Hazır çikolata sosu
  • Süt
Paketin üzerindeki tarife göre pişirip soğumaya bırakınız. soğurken üzerinin kabuklaşmasını önlemek için ara sıra karıştırınız.

Profiterol nasıl yapılır?
Sunumu: Pişen hamur toplarını bıçak yardımıyla yatay biçimde ikiye ayırarak içini açalım. (Tamamen ayrılmayacak. Dağılmaması için yarıya kadar kesiniz.) İçini kremayla doldurup üzerine çikolata sosu döktüğümüz profiterol artık hazır ve servis için bekliyor. Yoruldunuz değil mi? Ama "ımmm! Nefis olmuş. Eline sağlık." diyen bir ses duyar gibiyim. işte bu ses kısa bir zaman sonra sizi tekrar mutfağa yönlendirecek. Ve kendinizi profiterol pişirirken bulacaksınız. Öyle ise "Nefis olmuş. Elinize sağlık."

Afiyet olsun.
Devamını Oku »

13 Aralık 2014 Cumartesi

Kremalı Milföy Tatlısı Kremalı Milföy Tarifi

13 Aralık 2014 Cumartesi
kremalı milföy tarifi
Pratik, lezzetli, hafif, karar verdiğinizden andan itibaren çok kısa sürede hazırlayıp, çayın yanına yetişecek bir tarife mi ihtiyacınız var?
Öyle ise kremalı milföy tatlısı sizin aradığınız tarif.
Zahmetsizce, hafif bir tatlı sunumu yapabilirsiniz. Milföy hamurunun gevrekliği ile kremanın lezzeti hoşunuza gidecek.
Kremalı Milföy Malzemeleri:
  • Milföy hamuru ( 1 adet milföy hamurundan 1 tane kremalı milföy elde edeceğimiz için, kaç adet kullanacağınızı siz belirleyebilirsiniz.)
Krema için malzemeler:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Kremayı hazırlamak için süt, un nişasta ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Nişasta ve unu, süt soğukken koyup karıştırmaya başlıyoruz ki; topaklanma olmasın. Krema pişip kıvama geldiğinde ocaktan alıp içine margarin ve vanilyayı karıştırıyoruz.

Soğuyan kremayı buzu çözülmüş milföy hamurunun içine döşeyeceğiz. Bunun için önce fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyelim. Bir adet milföy hamurunu dikdörtgen oluşacak şekilde ikiye bölelim. Bir parça hamuru tepsiye koyup, üzerine krema gezdirip, ikinci hamur parçasını üstüne kapatalım.

Bu kremalı milföy tarifi ile dilediğiniz kadar milföy tatlısı hazırlayabilirsiniz. Şimdi 170 derecede ısıtılmış fırında milföylerin üzeri kızarana kadar pişirelim. Kremalı milföy tatlısı hazır.
Soğuyunca servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.
kremalı milföy tatlısı
Devamını Oku »

28 Kasım 2014 Cuma

Profiterol Nasıl Yapılır Kolay Profiterol Tarifi

28 Kasım 2014 Cuma
profiterol tarifi
PROFİTEROL TARİFİ

Malzemeler:

Hamur için:
  • 3 yumurta
  • 100 gr. margarin
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker, bir tutam tuz
Şimdi biraz emek sarf edeceğiz ama güzel bir profiterol sunumu hazırlayacağız.

Profiterol Hamurunun tarifi:

Profitero hamurunu hazırlamak için öncelikle margarini ateşe alıp 2 bardak suyla birlikte eritelim. Margarin suyun içinde eriyince un, tuz ve şekeri ekleyerek kavuralım. Malzemelerin iyice karıştığına emin olalım. Hazırladığımız karışım ılımaya başlayınca yumurtaları birer birer ekleyip, çatal yardımıyla hamura iyice yedirelim.

İşlem tamamlanınca iki yemek kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğündeki hamurları top top olacak biçimde şekillendirelim. Yağlı kağıt döşediğimiz fırın tepsisine dizelim. 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

NOT:
  • Şekillendirmede kullanacağınız kaşıkları sıvı yağ ile yağlarsanız hamur yapışmaz. Rahatça şekillendirebilirsiniz.
  • Hamurun pişmesini üzerinin pembeleşmesiyle anlayabilirsiniz. Pişme sürecini fırını açmadan dışarıdan gözlemleyiniz.
Krema için:
  • 2 bardak süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin
Kremanın tarifi:

Süt, un, şeker ve nişastayı orta ateşte karıştırarak pişirelim. Ateşi kapattıktan sonra vanilya ve margarini ekleyerek kremayı hazırlayıp soğumaya bırakalım.

Üzeri için:
  • Hazır çikolata sosu
  • Süt
Paketin üzerindeki tarife göre pişirip soğumaya bırakınız. soğurken üzerinin kabuklaşmasını önlemek için ara sıra karıştırınız.

Profiterol nasıl yapılır?
Kolay Profiterol tarifi:

Pişen hamur toplarını bıçak yardımıyla yatay biçimde ikiye ayırarak içini açalım. (Tamamen ayrılmayacak. Dağılmaması için yarıya kadar kesiniz.) İçini kremayla doldurup üzerine çikolata sosu döktüğümüz Kolay profiterol artık hazır ve servis için bekliyor.

AFİYET OLSUN.
Devamını Oku »

Sosyal Ağlar