kek nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kek nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Mayıs 2017 Salı

Pekmezli Kek Tarifi

16 Mayıs 2017 Salı
pekmezli kek tarifi

Çocuklar pekmezi yemeyince keki pekmezli yapayım dedim. İyi ki de dedim. Nefis oldu. Bir de portakalı sıkıp keke ekleyince aman aman.. Siz de pekmezli kek tarifini deneyin. Memnun kalacağınıza eminim. Rengini de doğal olarak pekmezden aldı. Rengini de sevdim. Zaman zaman bu rengi elde edebilmek için çaylı kek yapardım. Kekte en sevdiğim renk bu çünkü. Pekmezli kek tarifine geçecek olursak, malzemelerimiz şöyle:

Pekmezli kek malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2/3 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi
  • Aldığı kadar un (2 bardak kadar)
**Bardak ölçüleri 200 ml'lik bardak ile**
Pekmezli kek tarifi:
  • Yumurtaları pekmez ile çırpıyoruz.
  • Sonrasında bir fiske tuz, portakal suyu ve sıvı yağı da ekliyoruz.
  • Eleyerek un, kabartma tuzu ve vanlyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra ceviz içini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Fırını 170 derece ısıtıyoruz.
  • Ben keki pişirmek için 28 cm'lik kelepçeli kalıp kullandım. Dibine yağlı kağıt döşedim. Siz de istediğiniz kalıpla kekinizi pişirebilirsiniz.
  • Dışarıdan gözlemleyerek kekin pişmesini takip ettim. Son aşamada kürdan batırarak pişmesini kontrol ettim.
  • Keki fırından aldıktan sonra ızgara üzerinde ve üzerini örterek dinlenmeye bıraktım. Izgara üzerinde dememin sebebi kekin tabanının terleyip yumuşamasını önlemek. Üzerini örtünce de kek birden bire soğumaz ve sönmez.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Mart 2017 Cuma

Portakallı Kek Tarifi Kolay Portakallı Kek Tarifi

3 Mart 2017 Cuma
Portakallı Kek Tarifi
Çok kolay olmasıyla birlikte nefis bir aromaya sahip olan bu keki denemeniz gerektiğini düşünüyorum. Portakalın o muhteşem kokusu daha kek pişerken insanın içine işliyor zaten. Yumuşacık, lezzetli mi lezzetli, yenilesi bir kek tarifi bu kolay portakallı kek tarifi. Sonra da bir bardak portakal suyunun ortaya çıkardığı bu nefis lezzete tanık olabilirsiniz. İşte bu nefis kek için gerekenler:

Portakallı kek malzemeleri:
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker (200 ml'lik bardak)
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (Ortalama 2 bardak)
  • Dikdörtgen borcam fırın tepsisi kullanılabilir.
  • İsteğe göre kuru meyve
  • Üzeri için portakal dilimleri
Kolay Portakallı Kek Tarifi
Kolay portakallı kek tarifi:
  • Portakal suyunu sıkalım.
  • Bir karıştırma kabında önce yumurta ve şekeri çırpalım.
  • Karışıma bir tutam tuz, tarçın, vanilya ve portakal suyunu ekleyip tekrar karıştıralım.
  • Sıvı yağı da ekleyip karıştırdıktan sonra elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpalım. (Hamurun sert olmamasına özen gösterelim. Karıştırdığımız kap içerisinde yan çevirince hafifçe akışkan kıvamdaysa unu yeterli demektir.)
  • Yağlanmış fırın tepsisine (borcam) karışımı döküp yayalım.
  • Üzerine isterseniz portakal dilimleri dizebilirsiniz. Kırmızı portakal acı tadını keke verdi. Onun için normal portakal dilimlemenizi tavsiye ederim.
  • Karışımı 10 dakika kadar bekletirken fırını 170 dereceye getirelim.
  • Kekimizi ortalama 30-40 dakika kontrollü olarak pişirelim.
  • Kürdan batırıp test ederek pişmesini kontrol edelim.
  • Fırından çıkardığımız portakallı keki ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Portakallı kek tarifini deneyip beğeneceğinizi umuyorum. Tüm kek tariflerine ulaşmak için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Devamını Oku »

13 Şubat 2017 Pazartesi

Elmalı Kek Tarifi Elmalı Kek Nasıl Yapılır

13 Şubat 2017 Pazartesi
elmalı kek tarifi

Elmalı kek tarifi, çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz oldukça lezzetli bir meyveli kek. Üzerine dizdiğimiz elma dilimleri keki yumuşacık yapıyor. Tarçın kokusu da bu lezzeti taçlandırıyor.Denemek isterseniz haydi elmalı kek tarifine gidelim.

Elmalı kek malzemeleri:
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı kadar un
  • 2-3 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Bardak ölçüleri 200 ml'lik bardak iledir.
elmalı kek nasıl yapılır

Elmalı kek nasıl yapılır?
Elmalı kek tarifi:
  • Yumurta ve şeker 3-4 dakika kadar mikserde yüksek devirde çırpılır.
  • Yoğurt eklenip tekrar çırpılır.
  • Sıvı yağ, bir tutam tuz, limon suyu, vanilya da eklenerek çırpılır.
  • Un ve kabartma tozu elenerek hamura eklenir.
  • Spatula yardımıyla karıştırılır.
  • Kek kalıbı yağlanır. Keki bütün olarak servis tabağına aktarmak kolay olsun diye kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz.
  • Karışım yağlanmış kalıba dökülür.
  • Elmalar ay şeklinde yarım santim incelikte doğranır.
  • Kek hamurunun üzerine dizilir.
  • Üzerine tarçın serpilir.
  • Kek hamuru 160 derecede ısıtılmış fırında kapağını açmadan, Kontrollü olarak 30 ila 40 dakika kadar pişirilir.
  • 20 dakikadan sonra kürdan batırarak kekin pişmesini kontrol edebilirsiniz.
  • Pişen keki fırından alınca üzerini bir bez peçete ile örtün. Dinlendirin.
  • Ilıyan keki kalıptan servis tabağına alabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Tüm kek tarifleri için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Kek için ip uçları isimli yazım da belki size yardımcı olabilir.
Devamını Oku »

22 Nisan 2016 Cuma

Pudingli Kek Tarifi Pudingli Kek Nasıl Yapılır

22 Nisan 2016 Cuma
pudingli kek nasıl yapılır

Pratik tariflerle misafir ağırlamak, çocukları sevindirmek, çoğu zaman ihtiyaç duyduğumuz bir durumdur. Pudingli kek tarifi ile pratik bir sonuç elde edebilirsiniz.
Yaş pasta hazırlayacak zamanınız yoksa keki hazırlayın ve puding ile bu keki, yaş pasta kıvamında bir pastaya dönüştürün.
Bu kolay pudingli kek tarifi, eminim çok beğenilecektir.

Pudingli kek malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı dolusu toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Birkaç damla limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un ( yumuşak kıvamlı bir kek hamuru elde edeceğiz.)
Üzeri için:
  • 1 paket kakaolu puding
  • Paketteki tarife göre süt (birbirinden farklı olabiliyor)
  • Süsleme için renkli şekerleme veya Hindistan cevizi
pudingli kek tarifi

Pudingli kek nasıl yapılır?
Pudingli kek tarifi:
  • Pudingli kek yapımına, yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Yüksek devirde, birkaç dakika çırpıyoruz. Yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra, öncelikle yoğurdu, sonra sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Tarçın, limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  • Un (unu eklemeye 2 bardak ile başlayın. yarım bardak daha eklemek gerekecektir.), kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
  • Karışımı yağlanmış, ortası çukur kek kalıbına döküyoruz. Kek hamurunu dinlenmeye bırakırken fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Birkaç dakika sonra kek hamurunu fırına sürüyoruz.
  • Fırının kapağını açmadan, dışarıdan gözlemleyerek keki pişiriyoruz. Üzeri kızaran keke kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Yapışmazsa kek pişmiştir.
  • Fırından çıkan kek, iyice soğuduktan sonra kalıbından çıkarıyoruz.
  • Keki soğumaya bırakırken paketteki tarifine uygun olarak pudingi hazırlayabiliriz. Puding pişince ateşi kapatıp, pudingi ara sıra karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerinin donup kabuk bağlamaması için bu işlem gerekli.
  • Hazırladığımız puding, ilk sıcaklığını attıktan sonra kekin üzerine gezdiriyoruz. Üzerine şekerleme veya Hindistan cevizi serperek pudingli keki servis edebiliriz.
Pudingli kek tarifi, hoşunuza gittiyse eğer, üzümlü kek tarifine de bakabilirsiniz.
Pudingli kek nasıl yapılır başlığında detaylara yer verdim. Sormak veya eklemek istediğiniz her hangi bir konuda bana yorumlardan veya iletişim sayfamdan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun. Sevgilerimle....
Devamını Oku »

20 Şubat 2016 Cumartesi

Krem Şantili Kek Tarifi Resimli

20 Şubat 2016 Cumartesi
krem şantili kek tarifi

Pamuk gibi yumuşacık, tadına doyulmaz bir kek tarifim var bugün sizler için. Krem şantili kek tarifi kolay, farklı ve lezzetli. Ne dersiniz? Denemeye değer mi? Pamuk gibi, yumuşacık bir kek olduğunu anlatmaya çalışsam da bu lezzeti tatmak için mutfağa girmeniz gerekecek. Ve ben şimdi sizlere bu leziz kekin tarifini vereceğim.

Krem şantili kek malzemeleri:
  • 1 paket toz krem şanti (1 zarf)
  • 1 çay bardağı soğuk süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un (Yaklaşık 2,5 su bardağı)
  • Üzeri için pudra şekeri
Bardak ölçüleri 200 ml'lik bardak iledir.
krem şantili kek tarifi resimli

Krem şantili kek tarifi:
  • Yumurta ve şekeri çırparız.
  • Sıvı yağı ilave edip tekrar çırparız.
  • Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırpıp bu karışıma ekleriz.
  • Azar azar ilave ederek un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, spatula ile karıştırırız.
  • Kek kalıbını yağlayıp karışımı kalıba boşaltırız.
  • 160 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak, ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan pişiririz.
  • Kürdan batırarak pişmesini kontrol ettiğimiz keki fırından alıp üzerini bez peçete ile örterek ılımaya bırakırız.
  • Ilıyan krem şantili keki kalıptan servis tabağına aktarıp üzerini pudra şekeri ile süsleriz.
  • Afiyet olsun.
Tüm kek tariflerini bu bağlantıda bir arada bulabilirsiniz..
Devamını Oku »

22 Mart 2015 Pazar

Kek İçin İpuçları

22 Mart 2015 Pazar
kek için ipuçları
Kek pişirirken dikkat ettiğiniz özel hususlar var mı?

Yoksa kek yapmanın birkaç malzemeyi bir araya getirip karıştırmak kadar kolay olduğunu mu düşünüyorsunuz?

O halde belirtmeliyim ki; kek pişirmek o kadar da kolay değil.

Ama birkaç püf noktası, işimizi kolaylaştırabilir.

Kek için ipuçlarını sunacağım yazım, umarım işinize yarar.

Kek ipuçları:
  • Kek için gereken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.
  • Kek pişirmenin ilk aşaması yumurta ve şekerin çırpılmasıdır. Yumurta ve şekeri uzun süre karıştırmak gerekir. Şeker iyice erir, yumurta mayonez kıvamına gelir. Bu işlem kekin kabarması ve yumurta kokusunun gitmesi için gereken bir işlemdir.
  • Yumurta ve şeker karıştıktan sonra, diğer malzemeler teker teker karışıma eklenip, iyice karışması sağlanır.
  • Un, kek karışımına en son eklenecek malzemedir.
  • Unun karışıma eklenmeden önce elenmesi gerekir.
  • Kabartma tozu, una karıştırılarak kek hamuruna eklenir.
  • Un karışıma eklenince mikserle çırpılmaz; bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
  • Kekin içine kuru meyveler koyulacaksa, bu meyveler bir miktar una bulanırsa pişme sırasında dibe çökmezler.
  • Kek hamuru hemen fırına sürülmeyip biraz dinlendirilirse, kekin lezzeti oturur.
  • Kek hamuru akışkan olmalıdır. Hamur çok sertleştirilmez.
  • Kek hamurunun döküleceği kalıp hafifçe yağlanır veya yağlı kağıt serilir.
  • Kek hamurunu fırına sürmeden fırın ısıtılır. Ama fazla ısıtılırsa kekin dışı kurur ama içi pişmez. Bu yüzden fırın çok fazla ısıtılmadan kek fırına sürülür.
  • Kek fırındayken fırının kapağı açılırsa kek hamuru kabarmaz, söner. Bunun için kek kabarıp, rengi piştiğini çağrıştırana kadar fırının dışından denetlenir.
  • Kekin pişip pişmediği içine bir kürdan batırılarak anlaşılabilir. Kürdan hamurdan temiz çıkarsa kek pişmiştir.
  • Fırından çıkan kek üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır.
  • Dinlendirilen kek soğuyunca kalıbından çıkarılır.
  • Keke kakao eklenecekse, kakaonun keki bir miktar katılaştıracağı unutulmamalıdır. Bu sıkıntıyla karşılaşmamak için un miktarını 1-2 kaşık kadar eksiltmekte fayda var.
  • En doğrusu keke unu hep birden değil; azar azar eklemektir.
  • Kekin içine bir tutam tuz atılması, keki daha da lezzetlendirir.
  • Portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ve hatta birkaç damla limon suyunu keklerinizden eksik etmemenizi tesviye ederim.
  • Tarçın, ceviz, fındık, susam keki lezzerlendirir.
  • Tüketilmeyen keklerden, krema kullanarak yeni lezzetler yaratabilirsiniz. Böylece fazla gelen kekler de değerlendirilmiş olur.
Bu yazımda sizlere kek için ipuçlarını vermeye çalıştım. Çok işinize yarayacağını düşündüğüm bu yazımı umarım sizler de beğenirsiniz.
Devamını Oku »

14 Mart 2015 Cumartesi

Cevizli Havuçlu Kek Tarifi

14 Mart 2015 Cumartesi
cevizli havuçlu kek tarifi
Çok pratik, çok lezzetli bir kek hazırlasak güzel olmaz mı?

Cevizli havuçlu kek tarifi ile lezzetli, yumuşacık bir kek hazırlayabilirsiniz.

Mis gibi kokusu da bu keki beğenmemin ayrı bir nedeni. Tarçın ve ceviz, kek tarifleri için kesinlikle çok iyi bir tercih.

Sizler de bu nefis cevizli havuçlu kek tarifini denemek isterseniz malzemelerini ve tarifini yazının devamında bulabilirsiniz.

Kek hazırlarken birkaç noktaya dikkat ederek, birbirinden güzel kekler hazırlamamız mümkün. Dilerseniz 'kek için ipuçları isimli yazıma bakabilirsiniz.

Artık kek tarifimiz için gereken malzemeleri hazırlayabiliriz.

Cevizli Havuçlu Kek İçin Malzemeler:
  • 2 adet yumurta (yumurtaları önceden dolaptan çıkarıyoruz)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt (sütü önceden dolaptan çıkarıyoruz)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un (azar azar eklenerek akışkan kıvama getirilecek)
  • 1 çay kaşığı tarçın
Cevizli Havuçlu Kek Tarifi:
Devamını Oku »

12 Aralık 2014 Cuma

Susamlı Kek Tarifi Susamlı Kek Nasıl Yapılır

12 Aralık 2014 Cuma
susamlı kek tarifi
Susamlı kek tarifi, pratik ve üzerindeki susamdan dolayı oldukça da lezzetli bir kek. Susam sevenlerin asla hayır diyemeyeceği bir kek bu. Kolayca hazırlanmasının yanın da bir de keyifle ve afiyetle tüketildiğini görmek gerçekten de çok hoş. Çay saati keksiz olmaz. Haydi şimdi mutfağa girin ve çay saatiniz için bu nefis lezzetli susamlı keki hazırlayın. Ne kadar da kolay olduğunu göreceksiniz. Limon aromasının da hoş kokusu ve lezzetini de unutmamak gerek.

Susamlı Kek Malzemeleri:
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Yarım limon suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
  • Aldığı kadar un (akışkan bir kek olmalı)
  • Üzeri için susam
Susamlı Kek Nasıl Yapılır?
Susamlı Kek Tarifi:

Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. sonrasında limon suyu, süt ve sıvı yağı sırasıyla ekleyerek çırpalım. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyerek karıştıralım. Kek karışımımız hazır.

Yağlanmış fırın tepsisine karışımımızı dökelim. Üzerine bolca susam serpelim. 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, fırının kapağını açmadan pişirelim. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. yapışmıyorsa pişmiştir.

Susamlı Kekimiz hazır. Bir bardak çay ve bu nefis kekle birlikte bir de hoş sohbet ne güzel olur değil mi?
Afiyet olsun.
Devamını Oku »