9 Ekim 2017 Pazartesi

Tavuklu Patlıcan Tavası Tarifi

9 Ekim 2017 Pazartesi
tavuklu patlıcan tava
Bol sebzeli bir mevsim yemeği yapmaya ne dersiniz bu gün? Tavuklu patlıcan tavası tarifi tam da bu seçime uygun bir tarif. Bol sebzenin vitamini ile karışmış bir tavuk yemeği. O halde malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım yemeğimizin yapımına.

Tavuklu patlıcan tavası malzemeleri:
  • 1 kilo kadar tavuk eti (Yıkanıp ayıklanıp kuş başı doğranmış)
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 4-5 adet sivri biber
  • 8-10 adet küçük kuru soğan
  • Birkaç diş sarımsak
  • 6-7 adet domates
  • 1 fincandan az eksik sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Ağız tadında tuz karabiber
  • 1 bardak ılık su
tavuklu patlıcan yemeği
Tavuklu patlıcan tavası tarifi:
  • Tavuklar yıkanıp ayıklanıp kuş başı doğranır.
  • Patlıcanlar kabuğu alacalı soyulup iri iri doğranır. Tuzlu suda bekletildikten sonra yıkanır.
  • Domatesler küp küp doğranıp hazırlanır.
  • Biberler, soğanlar ve sarımsaklar ayıklanıp yıkanır. Biberler irice doğranır.
  • Bir karıştırma kabına sıvı yağ, salça, tuz, karabiber ve ılık su koyulup karıştırılarak yemeğin sosu hazırlanır.
  • Tavuk etleri bu sosa bulanıp pişirme tenceresinin dibine dizilir.
  • Üzerine biber, soğan, sarımsak, patlıcan en son da domatesler dizilir.
  • Hazırladığımız sos yemeğin üzerine gezdirilir.
  • Orta ateşte pişirilir. Kaynadıktan sonra kısarak demlenerek pişmesini sağlayabilirsiniz.
patlıcan tavası tarifi
Sebze yemeklerine sıklıkla sofralarda yer açmak gerektiğine inanıyorum. Çocuklara sevdirmek için içine koyduğumuz küçük tavuk etleri yardımcı olabilir. Aksi halde sanırım çocuklara patlıcan yemeği yedirmek çok zor olurdu.
Afiyet olsun.

10 yorum:

  1. Bu tarif kış ayları için çok güzel olur. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Harika bir tarif eline saglik canim 😊

    YanıtlaSil
  3. Sık yaptığım yemeklerden biri. Ellerine sağlık. Hoş tavuk da yemeyin diyorlar ya çocuklar çok sevdiğinden yapıyorum ben...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çocuklar seviyor tavuğu.. Bize de yapması düşüyor..
      Sevgiler..

      Sil
  4. elinize sağlık çok güzel gözüküyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgilerimle..

      Sil
  5. Offf nefis fırından yeni çıkmış ekmekle suyuna bana bana yiyesim varr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ekmekle ne güzel olur..
      Çok teşekkür ederim.
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar