30 Ekim 2017 Pazartesi

Elmalı Turta Tarifi Elmalı Turta Nasıl Yapılır

30 Ekim 2017 Pazartesi
elmalı turta tarifi resimli

Elmalı turta da en az elmalı kurabiyeler kadar leziz oluyor.. Elmayla tarçının muhteşem uyumu, kurabiyesine de turtasına da apayrı bir lezzet veriyor. O mis kokusundan söz etmiyorum bile. Bayatlamayan, damaklardan gitmeyen tadından hiç bir şey kaybetmeyen, kek ile kurabiye arasında, güzel bir ikramlıktır elmalı turta. Denemek isterseniz işte sizler için hazırladığım elmalı turta tarifi..
elmalı turta tarifi

Elmalı turta malzemeleri:
Hamuru için malzemeler:
  • 250 gr margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Aldığı kadar un (azar azar ekleyerek)
İç harcı için malzemeler:
  • 5 adet orta boy elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • Üzeri için pudra şekeri
 elmalı turta nasıl yapılır

Elmalı turta nasıl yapılır?
Elmalı turta tarifi:
  • Öncelikle elmalı harcı hazırlayıp soğumaya bırakabiliriz. Soyulup rendelenmiş elmalar üç yemek kaşığı şeker ve tarçın ilave edilerek tavada 5-6 dakika kadar karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
  • Elmalı turta hamurunu hazırlamak için önce margarin ve şeker ezilerek karıştırılır.
  • Ardından yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve nişasta da eklenir. Un azar azar ilave edilerek yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • Hamur biri büyük diğeri küçük iki bezeye ayrılır.
  • Yuvarlak fırın tepsisi veya tart kalıbı biraz margarin ile yağlanır.
  • Büyük olan beze, yağlanmış olan kabın içerisine konur ve elimizle bastırarak kabın orta kısmından yan duvarlarına kadar yürüterek açılır. Bunu düz zeminde hamuru merdane ile açıp kalıba oturtarak da yapabilirsiniz. Ama hamur açılıp kalıba aktarılırken çatlama yapabileceği için kalıbın içinde hamuru açmayı ben daha güvenilir buluyorum.
  • Hamuru yaydıktan sonra üzerine soğuyan iç harcını yayıyoruz.
  • Diğer bezeyi düz zemine biraz un serpip bu kez merdane ile açıyoruz.
  • Dilediğimiz kurabiye kalıpları ile şekiller kesip elmalı turtanın üzerini süsleyerek kapatıyoruz. 
  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.

4 yorum:

  1. B6 şekliyle misafirlik havası var. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar