5 Ağustos 2017 Cumartesi

Kirazlı Yaş Pasta Tarifi

5 Ağustos 2017 Cumartesi
kirazlı yaş pasta
Rulo pasta yapımı biraz meşakkatli de olsa hafif kıvamı onu tercih edilir kılıyor. Bir de taptaze meyveler eşlik ederse bu hafif lezzete, işte o zaman tamamdır. Kirazlı yaş pasta tarifi de tam da bu hafifliği işaret eder gibi.

Kirazlı yaş pasta malzemeleri:
*Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz.
*Bardak ölçüsü 200 ml'lik bardak iledir.
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım fincan ılık su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket kakaolu krem şanti-1 çay bardağı soğuk süt
  • Üzeri için hindistan cevizi
Muhallebi için malzemeler:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2,5 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz kremşanti (beyaz)
  • İçine dizmek için ayıklanmış kiraz taneleri
*Kek fırındayken muhallebiyi hazırlayabiliriz.
Süt, un, şeker, nişasta ateşe alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelen krema ateşten alınır ve vanilya ile margarin eklenip karıştırılır. Soğuduktan sonra içine toz krem şanti de eklenip çırpılır.
kirazlı yaş pasta tarifi

Kirazlı yaş pasta tarifi:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
  • Yumurta beyazlarına toz şeker eklenir ve 10 dakika kadar çırpılır.
  • Daha sonra yumurta sarıları teker teker eklenip çırpılır.
  • 3 yemek kaşığı ılık su da eklenip, iyice çırpıldıktan sonra un ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt döşenir.
  • Hazırladığımız karışım yağlı kağıt üzerine yayılır.
  • 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika, kontrollü olarak pişirilir.
  • Pasta keki kurumadan altındaki yağlı kağıt ile birlikte rulo yapılıp, birkaç dakika beklettikten sonra tekrar açılır. Böylece pastayı rulo yaparken çatlamasını önlemiş oluruz.
  • Pastanın içine krema yayılıp kirazlar da eklendikten sonra kirazlı yaş pasta nazikçe sarılıp servis tepsisine alınır.
  • Kakaolu krem şanti soğuk süt ile çırpılır ve pastanın üzeri kaplanır.
  • Hindistan cevizi ile süslenen pasta dolapta birkaç saat dinlendirilir.
  • Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. Begonvilli sunum çok şık. 😍😍

    YanıtlaSil
  2. Kiraz şekerine bayılırım :)

    YanıtlaSil
  3. Elinize sağlık güzel ve lezzetli bir pasta sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Yine harika bir tarif, o tabağın yanımda olmasını istiyorum :)
    Muhallebili tatlıları seviyorum. Yapması da hoşuma gidiyor. Kirazlı pasta nedense şimdiye kadar yapmadım. Denemek isterim. Keki çatlatmamayı başarabilirim umarım!
    Elinize sağlık. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Meyveli pastalar mevsiminde güzel seçim oluyor..
      Çok teşekkürler..

      Sil
  5. Visneli ve kirazli pastalar güzel oluyor. Eline saglik canim.

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar