5 Haziran 2017 Pazartesi

Ay Poğaça Tarifi Ay Poğaça Nasıl Yapılır

5 Haziran 2017 Pazartesi
ay poğaça tarifi

Hangimiz sevmeyiz ki poğaçayı. Çay saatlerinin en kadim dostudur poğaçalar.. Gelin bu gün de ay poğaça hazırlayalım birlikte. Çay saatimize renk katalım. Haydi o halde buyrun ay poğaça tarifine.
Ay poğaça malzemeleri:
  • 4 su bardağı kadar un
  • 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 fincan toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta (Bir yumurta sarısı, poğaçaların üzerine sürmek için ayrılacak.)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İç malzeme: Peynir ( Beyaz peynir ve lor peyniri karışımı olursa güzel olur.)
 ay poğaça nasıl yapılır
Ay poğaça nasıl yapılır?Ay poğaça tarifi:
  • Ilık sütün içerisine mayayı ve toz şekeri koyup karıştırıyoruz. Sütün el yakmayacak derecede sıcak olması gerekir.
  • Unun ortasını açıp mayalı süt, ılık su, tuz, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip ortadan başlayıp dışa doğru karıştırarak hamuru yoğuruyoruz.
  • Hamurun üzerini streç film ile kaplayıp ılık bir oramda üzerini bir de havlu ile örterek ortalama 1 saat kadar dinlenendirip mayalandırıyoruz.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp düz zeminde merdane ile yarım santim olacak şekilde açıyoruz.
  • Yan taraftaki şekilde görüldüğü gibi açtığımız hamurun yarısından aşağı doğru kesikler yapıp, düz kalan kısmına da peynir yayıyoruz.
  • Düzgün kısmından başlayarak poğaça hamurunu sarıyoruz.
  • Ay poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklarla diziyoruz.
  • Üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Poğaçaları sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

20 yorum:

  1. elinize sağlık harika görünüyor bunlar..

    YanıtlaSil
  2. Ay poğaça nefis görünüyor.Ben yine 3 beyaza hayran hayran bakmakla yetineceğim.
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Diyet konusunda başarılısın.. Bunu da atlatacağına inanıyorum..
      Sevgiler..

      Sil
  3. Ay poğaçanın şekli ne kadar güzel. Tarifinizdeki bu yöntemi deneyeceğim :) Çayla birlikte de harika olur. Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyetler olsun.. Beğeneceğinizi umuyorum..
      Sevgiler..

      Sil
  4. Şekli inanılmaz güzel görünüyor eminim tadı da muhteşemdir. Tuzlu pasta için aklımda olsun yaa geçenlerde yapacak tuzlu bişeyler aklıma gelmedi mecburen börek yaptım. Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arıyor tabi bazen tuzlu bazen tatlı bir şeyler..
      Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  5. tariflerinize bayılıyorum sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. beni çok mutlu ettiniz..
      Sevgiler..

      Sil
  6. Ellerine sağlık. Ben de bunun bir şeklini yaptım önceki gün. Mufn kalıplarına koydum. Benimkiler farklı bi şeymiş gibi pek sevdiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öyle oluyor.. Farklı görsellikler, farklı lezzetler hepimizin hoşuna gidiyor.. Hele çocuklar bayılıyorlar..
      Sevgiler..

      Sil
  7. Ellerine sağlık iftar sofralarına da alternatif olabilir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  8. Görüntüsü çok güzel eminim tadi da nefistir 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. beğenmenize çok sevindim.
      Sevgiler..

      Sil
  9. Poğaça çok seviyorum hakikaten sevilmez mi hele fırından yeni çıkmış sıcacık, yanına çay...eline sağlık canım, çok lezzetli gözüküyor. Bu aralar canım çektiği halde üşeniyorum yapmaya...:( fırında satıyorlar neyse ki ama her saat sıcak olmuyor sadece sabah saatlerinde sıcak oluyor:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Poğaça çayın dostu..:)
      Çok teşekkür ederim.
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar