16 Mayıs 2017 Salı

Pekmezli Kek Tarifi

16 Mayıs 2017 Salı
pekmezli kek tarifi

Çocuklar pekmezi yemeyince keki pekmezli yapayım dedim. İyi ki de dedim. Nefis oldu. Bir de portakalı sıkıp keke ekleyince aman aman.. Siz de pekmezli kek tarifini deneyin. Memnun kalacağınıza eminim. Rengini de doğal olarak pekmezden aldı. Rengini de sevdim. Zaman zaman bu rengi elde edebilmek için çaylı kek yapardım. Kekte en sevdiğim renk bu çünkü. Pekmezli kek tarifine geçecek olursak, malzemelerimiz şöyle:

Pekmezli kek malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2/3 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi
  • Aldığı kadar un (2 bardak kadar)
**Bardak ölçüleri 200 ml'lik bardak ile**
Pekmezli kek tarifi:
  • Yumurtaları pekmez ile çırpıyoruz.
  • Sonrasında bir fiske tuz, portakal suyu ve sıvı yağı da ekliyoruz.
  • Eleyerek un, kabartma tuzu ve vanlyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra ceviz içini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Fırını 170 derece ısıtıyoruz.
  • Ben keki pişirmek için 28 cm'lik kelepçeli kalıp kullandım. Dibine yağlı kağıt döşedim. Siz de istediğiniz kalıpla kekinizi pişirebilirsiniz.
  • Dışarıdan gözlemleyerek kekin pişmesini takip ettim. Son aşamada kürdan batırarak pişmesini kontrol ettim.
  • Keki fırından aldıktan sonra ızgara üzerinde ve üzerini örterek dinlenmeye bıraktım. Izgara üzerinde dememin sebebi kekin tabanının terleyip yumuşamasını önlemek. Üzerini örtünce de kek birden bire soğumaz ve sönmez.
  • Afiyet olsun.

24 yorum:

  1. Pekmez yemeyen çocuklar için güzel bir alternatif. ..
    Güzel görünüyor. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler.

      Sil
  2. Ben ara ara kullanıyorum kekte pekmez. Kesinlikle güzel ve sağlıklı oluyor. Seninki süper kabarmış bu arada:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şekerin alternatifi olması çok güzel. Çok teşekkür ederim. Sevgiler.

      Sil
  3. pekmez ve portakal suyu ikilisi enteresanmış, pekmezi pek sevmiyorum, tahin+pekmez hariç ama denemek istiyorum,
    bu ikilin kek harcında buluşması, tadını merak ettim, afiyet olsun ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle nefis bir tat. Tavsiye ederim. Çok teşekkür ederim. Sevgiler.

      Sil
  4. Ellerine sağlık harika olmuş şeker kullanmamak çok iyi sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Şeker yerine geçiyor ve tadı harika. Sevgiler.

      Sil
  5. Pekmez bana çok tatli geliyor ama kekte farkli olur belki.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kekteki tadı öyle çok şekerli değil. Çok yerinde bir kıvamı var. Sevgiler.

      Sil
  6. Kek harika görünüyor.
    Üzüm pekmezim var. Kendi imalatımız üstelik. Ama duta göre daha az tüketiyoruz. Portakal suyu ile birlikte pekmez birlikteliğini merak ettim. Pekmezli kek tarifini deneyeceğim.
    Elinize sağlık Nahide Hanım. :) Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pekmezi kendiniz üretiyor olmanız harika. Pekmez ve portakal suyu keke hafif ve leziz bir kıvam verdi.
      Çok teşekkürler. Sevgiler..

      Sil
  7. kek delisiyim yaaa pekmezli bilmiyom ama sıraya alıyım holeeey :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğeneceğini umuyorum deeptone. Denemeye değer. Çok teşekkürler. Sevgiler.

      Sil
  8. eline sağlık annem de sıklıkla yapar rengini hep koyu bulurum kıvamını da ama güzeldir :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annenizin ellerine sağlık. Güzel bir kek gerçekten. Çok teşekkür ederim. Sevgiler.

      Sil
  9. Lezzetli tatlı bir blog görüp de takip edilmez mi elinize sağlık .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Hoş geldiniz. Sevgiler.

      Sil
  10. hiç denemedim güzel bir sunum tadıda muthıs olmalı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Gerçekten de leziz bir kek. Sevgiler.

      Sil
  11. Ellerine sağlık canım. Nefis...

    YanıtlaSil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar