1 Mart 2017 Çarşamba

Cevizli Kek Tarifi Cevizli Kek Nasıl Yapılır

1 Mart 2017 Çarşamba
cevizli kek tarifi
Ben cevizi çok severim. Belki de cevizi çok sevdiğimden, cevizli tarifleri daha bir keyifle hazırlarım.

Cevizli kek tarifi de severek hazırladığım keklerden biri.

Kolay, lezzetli ve yumuşacık bu kek hakkında bakalım sizler ne düşüneceksiniz.

Az malzemeli, zahmetsiz, lezzetli, ilave edilen tarçın ve cevizin verdiği aroma sayesinde mis kokulu bu nefis keki hazırlayabilmemiz için gereken malzeme listesi aşağıda.

Malzemeleri hazırlayıp hemen işe koyuluyoruz. Çayın yanına yetişmesi gerekiyor cevizli kekin.

Cevizli kek için gereken malzemeler:
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz (tam ezilmemiş şekilde, kırılmış olarak kullanacağız cevizi)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un (akışkan kıvamlı bir kek elde edeceğiz)
Cevizli kek yapımı:

Cevizli kek yapımına yumurta ve şekeri birkaç dakika çırparak başlıyoruz. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması önemli. Sonra içerisine sırası ile sütü, sıvı yağı, bir tutam tuzu ve kırılmış cevizi ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.

Keke unu azar azar ekleyip karıştırmakta fayda var. Hamurun sertleşmemesi, akışkan kıvamda kalması gerekir.

Çırptığımız keki yağlanmış kek kalıbına boşaltıyoruz. Ben dikdörtgen kalıp kullandım. Siz de isterseniz dikdörtgen kalıba, isterseniz başka bir kalıba dökebilirsiniz kek hamurunu.

170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz kekimizi. Bu sırada fırın kapağını açmayıp, dışarıdan gözlemliyoruz. Üzeri kızaran kekin pişmesini kürdan batırarak kontrol ediyoruz. Yapışmazsa pişmiş demektir.

Pişen keki soğuduktan sonra nazikçe kalıptan çıkarıyoruz. Dilimleyerek servise hazırlayın.

Etrafı saran mis kokular eşliğinde, keyifle çayınızı yudumlayabilirsiniz artık.
Umarım Cevizli kek tarifini beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Kek yaparken bazı noktalara dikkat edersek kekimiz daha lezzetli ve daha güzel olacaktır. Bunun için daha önce yazdığım Püf Noktası konu başlıklı yazımdaki Kek İçin İp Uçları bölümünü okumanızı tavsiye ederim. Bu bağlantıya giderek kek için ipuçlarına bakabilirsiniz.

Kakao severseniz sizlere Kremalı Kakaolu Kek tarifimi de öneririm.

12 yorum:

  1. ellerine sağlık, özellikle çocuklar için uygun bir atıştırmalık.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  2. cevizli her şeye bayılıyorum elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cevizli tatları ben de çok severim..
      Teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  3. çok severim cevizli keki biraz da elma eklenmez mi buna acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabi olabilir. Üzerine elma dilimleri çok yakışır..
      Sevgiler..

      Sil
  4. Tarif için teşekkürler..Cevizli kek eminim lezzetlidir

    YanıtlaSil
  5. İlk kek deneyimlerinde şekerle yağı şöyle bir karıştırıp diğer malzemeleri eklerdim. Şimdi artık krema kıvamına gelene kadar cirpiyorum:))
    Cevizli ve tarçınlı kek favorilerimdendir... Elinize saglik:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çırpmak kekin altın sırrı aslında.. Ne kadar çok çırpılırsa o kadar iyi oluyor.. Sevgiler..:)

      Sil
  6. Çok pratik bir tarifmiş, ben de çok severim cevizi, elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.