29 Kasım 2016 Salı

Unlu Sirkeli Börek Tarifi

29 Kasım 2016 Salı
unlu börek tarifi

Kat kat ayrılmış, çıtır çıtır ve de kolayca bayatlamayan bir börek tarifimiz bugün tarif listemizde. Unlu sirkeli börek tarifi, denedikten sonra vazgeçmeyeceğiniz bir börek tarifi olacak. O halde haydi malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım tarifimize.

Unlu sirkeli börek malzemeleri:
  • 6 adet yufka (36 adet börek)
  • 400 gr. peynir (lor, çökelek, beyaz peynir vs)
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay bardağı su
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı, susam, çörek otu, haşhaş
unlu sirkeli börek tarifi

Unlu sirkeli börek tarifi:
Yapılışı:
  • Sıvı yağ, sirke, su ve un çukur bir kaseye alınıp iyice karıştırılır. Unun karışıma iyice dağıldığından emin oluyoruz bu aşamada.
  • Bir tüm yufka düz zemine açılır. Yufkanın yarısına fırça yardımıyla hazırladığımız karışımdan bir miktar sürülür.
  • Yufkanın kuru kısmı diğer kısmının üzerine kapatılır. "D" şekli elde edilir.
  • Yufkanın geniş kısmına peynir yayılır. Buradan başlayarak yufka geniş geniş sarılır.
  • İnce uzun şekilde sardığımız yufka 6 eş parçaya bölünür.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, çörekotu, haşhaş serpilir.
  • Börekler 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.
unlu sirkeli börek

10 yorum:

  1. oh çok güzel görünüyor kıtır kıtır elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  2. Börek görünce içim gidiyor :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  3. Yufkanın yüzeyine sürülen karışımın içinde un var! Börekleri dolgun göstermiş değil mi?
    Böreklerin görünüşü çok hoşuma gitti, unlu sirkeli karışımla börek yapmayı bende deneyeceğim.
    Elinize sağlık... Sevgiler diliyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Unlu börek hem göze hem damağa hitap ediyor gerçekten.
      Çok teşekkür ederim. Sevgiler. :)

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar