4 Nisan 2016 Pazartesi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır

4 Nisan 2016 Pazartesi
kadayıflı muhallebi tarifi

Tel kadayıfı ve tel kadayıflı lezzetleri oldum olası çok severim. Ta ki çocukluğumdan, annemin her yıl başında yaptığı ev kadayıfı tatlısından bu yana. O lezzetten hiç kopamadım. Bir de muhhalebili yapayım dedim kadayıfı.. Tabi çok sevdiğim içindir ki, bu lezzet de beni sarmaladı. Hem de oldukça hafif. Şöyle bir dilim kadayıflı muhallebi ne güzel gider. O halde haydi bakalım kadayıflı muhallebi tarifine.

Kadayıflı muhallebi malzemeleri:
Kadayıfı kavurmak için:
  • 500 gram tel kadayıf
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 6 çorba kaşığı şeker
Muhallebi için:
  • 1 litre süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı margarin
kadayıflı muhallebi nasıl yapılır

Kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?
Kadayıflı muhallebi tarifi:
  • Kadayıfları elimizle didikleyerek ayırıyoruz.
  • Kavurmak için kadayıfı, margarini ve şekeri tavaya alıyoruz.
  • Sürekli karıştırarak kadayıflar renk alana kadar kavuruyoruz.
  • Pişen kadayıfları soğumaya bırakırken muhallebiyi hazırlıyoruz.
  • Vanilya ve margarin dışında diğer muhallebi malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kıvama gelince ateşten alıp içine vanilya ve margarin ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebi ılıyana kadar ara sıra tekrar karıştırıyoruz. (Donup kabuklaşmaması için.)
  • Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip kelepcesini kapatıyoruz.
  • Kavrulmuş kadayıfların yarısını kalıba döşüyoruz. Üzerine muhallebiyi döküp yayıyoruz.
  • Kadayıfın kalan kısmını da muhallebinin üzerine kapatıyoruz. Hafifçe bastırarak (çok değil) düzeltiyoruz.

kadayıflı muhallebi tatlısı

  • Bu şekilde mümkünse bir gece, en az birkaç saat dolapta bekletiyoruz.
  • Servis için kelepçeli kalıptan kadayıflı muhallebiyi nazikçe çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Kalıbın kelepçesini çıkarıp servis tabağını tatlının üzerine örtüp ters çevirebilirsiniz. 
  • Ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

72 yorum:

  1. bunu o kadar çok methediyorlar ki daha hiç tatmadım, belki senin tarifle yaparız bir gün ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadınca müptelası olabilirsiniz..:) Dikkat edin..:)
      Sevgiler..

      Sil
  2. 3 gün önce bir arkadaşım yapmış ve banada ikram etmişti. Çok hafif ve çok lezzetli. Çok beğendim😊 Sizinki de harika görünüyor 😊 Ellerinize sağlık ❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet hafif bir tatlı ve çok lezzetli. Beğenmiş olmanıza sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  3. Biri kere yapmıştım Devrim'in teyzeleri falan gelecekti. Çok beğenilmişti. Ama o kadayıf karıştırması yok mu bir daha cesaret edemedim:))) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kadayıfı kavurmak irmik kavurmaktan daha zor.. Ama kadayıfı o kadar çok seviyorum ki, uğraşmama değdi..:)
      Sevgiler..

      Sil
  4. Duydum ama tatma fırsatım olmadı hiç ellerine sağlık muhteşem görünüyor ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yapması biraz zahmetli de olsa, deneyince beğeneceğinizi umuyorum..
      Sevgiler..:)

      Sil
  5. Harika görünüyor elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  6. Bu benim en sevdiğim tatlıdır yapmayın bunu bana :-O

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah yalnız değilsin Dağınık Anne..:) ben de görünce dayanamıyorum...:)
      Sevgiler..

      Sil
  7. Çok severim, hem hafif hem lezzetli, ellerine sağlık ki Renklipastasepeti!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmene çok sevindim Korefenomeni.:)
      Sevgiler...

      Sil
  8. Ben buna bayılırım;) Ellerine sağlık, şurdan bir dilim alıverenilsem keşke;))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah ikram edebilseydim şimdi hemen ne güzel olurdu..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  9. En en en sevdiğim tatlılardan biridir, enfes görünüyor, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Aynı fikirdeyiz..:)
      Sevgiler..

      Sil
  10. Çok güzel bir tatlı.Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim.::) Sevgiler..

      Sil
  11. elinize sağlık harika görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  12. tel kadayıflı muhallebiye bayılırım. Uzun zamandan beri yapmamıştım. Bak bu yayın çok iyi oldu. Hmen bir kadayıp alayımda yapayım :) Bu arada sunumuna bayıldım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ara sıra da olsa, hatırlandıkça yapılabilecek güzel bir tatlı gerçekten.. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  13. Eline sağlık görüntü harika :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..Sevgiler..:)

      Sil
  14. Ayy kadayıf kavurmak ıskence bence fırında daha mantıklı olur bı dahakıme oyle denıcem.... Cok guzel oldu tskler :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir de fırında deneyin tabi. Ben denemediğim için tarifini yazamayacağım. Tecrübe edersem sizinle paylaşırım..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  15. Çok lezzetli ve iştah kabartıcı elinize sağlık .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..:)
      Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  16. Çok severek yaptığım bir tariftir. Çok hafif oluyor ve çıtır çıtır kadayıf bayılıyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çıtır çıtır kadayıflar benim de aklımı başımdan alıyor..:)
      Sevgiler..

      Sil
  17. ooff çok iştah açıcı görünüyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  18. Çok severİm ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  19. Hiç yemedim degisik bir tarif. Eline saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hafif bir tatlı.. Denemeye değer..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  20. Kadayıfın ağızda bıraktığı o hoş çıtırtı hissini yaşadım resmen , nefissss 😘😘

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben bayılıyorum o lezzete.:) Kadayıfı bambaşka severim..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  21. Kadayıflı tatlıları çok seviyorum, çocukluğumda sadece düz kadayıf yapılırdı. Muhallebilisini denemedim, tatlının saçaklı halini görünce canım çekti. Yapımı da kolay... Elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çocukken annemin yaptığı şerbetli ev kadayıfına bayılırdım.. Şimdi olsa yine de bayılırım sanırım..:)
      Çok seviyorum kadayıfı.. Bu tatlı da onun biraz daha hafifi...
      Sevgiler..:)

      Sil
  22. Üstü harika görünüyor. Bir ara deneyecektim hatta kadayifi da aldim bir turlu yapmak kismet olmadi en kisa zamanda yapacagim. Olmayacak boyle:)) yemeliyim:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu lezzeti tadıp görmek gerçekten. Hele de enim gibi kadayıf seven biri için mükemmel..:)
      Sevgiler..

      Sil
  23. Ah ne severim ama bu ara yemiyeyim. Ellerinize sağlıkç

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Az yemekte, dikkat etmekte fayda var tabi.. Teşekkürler..:)

      Sil
  24. Muhallebinin en sevdiğim halidir eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  25. Bizim evde en popüler tariflerden biridir. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

    http://fincanteyze.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  26. Ne yaparsan yap aşk ile yap'ın bir numaralı örneğisin benim için. Muhteşem. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok özeniyorum gerçekten hazırlarken ve sunarken.. Bu yüzden bu yoruma çok mutlu oldum...)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  27. mmmmm çok severim. Ellerine emeklerine sağlık....Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler.. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  28. çok severim bu tatlıyı canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..

      Sil
  29. Bu tarif çok güzeldir. Eltim çok yapardı birara. Bana ugrastirici geliyor nedense. Ama senin ankatiminla bi yapasim geldi. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kavurması zahmetli.. Ama yerken insan zahmetini unutuyor..:)
      Sevgiler..

      Sil
  30. Rulo Pasta tarifini yaptım çokda güzel oldu.tek farkla,rengi pembe değil yeşil oldu ıspanak suyu kattım.Kızçelerim bayıldı orjinal tarifin biraz dışına çıktık ama değdi teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ispanaklı kekin lezzetini çok severim. Tarifimi deneyip beğenmiş olmanıza çok sevindim. Ben de sizden esinlendim. Benim de bir dahaki rulo pasta deneyimim ıspanaklı olsun o zaman...:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  31. Kadayıflı muhallebi daha önce yapmıştım ama senin tarifin daha pratik deneyeceğim ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oldukça da lezzetli. memnun kalacağınızı umuyorum.
      Çok teşekkürler..Sevgiler..@};-

      Sil
  32. Super super super görünüyorrr elinize sağlıkkk :):)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim..:)
      Sevgiler..@};-

      Sil
  33. çok güzel görünüyor kadayıflı tatlılara bayılırım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kadayıfı ben de çok seviyorum..:)
      Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..@};-

      Sil
  34. Çıtır çıtır kadayıf arasında yumuşacık muhallebi hımmmmm... Çok sevdiğim bir tatlıdır :) ellerine sağlık Nahidecim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O ne güzel bir tariftir öyle..:) Tam da hislerimi anlatıyor..:)
      Çok teşekkürler.. Sevgiler..

      Sil

Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

Sosyal Ağlar