23 Aralık 2014 Salı

Elmalı Sarma Kurabiye Tarifi Elmalı Kurabiye Tarifi

23 Aralık 2014 Salı
elmalı kurabiye  tarifi Tarçın kokusu, vanilya kokusu... İşte mis gibi bir kurabiye. Elmalı sarma kurabiye. Gerek tadı-lezzeti, gerekse sunumu açısından tercih edilebilecek bir atıştırmalık. Hazırlık aşamasında mutfağa yayılan tarçın kokusunu duyunca, bir ana önce pişmesini isteyeceksiniz. Ayrıca hamurunu açmak ve şekillendirmek de bir o kadar keyifli. Ortaya çıkan eseriniz bir de afiyetle tüketilince müthiş bir keyif.
Oğlumun 'kubiyye' deyip de beğenerek yemesi çok hoşuma gitti. O zaman elmalı kurabiyenin adını 'elmalı sarma kubiyye' olarak değiştiriyoruz. Şimdi sizlere bu kubiyyenin tarifini veriyorum. Tarifin içerisinde yapım aşamalarını da resimli olarak görebileceksiniz.

Kurabiye hamuru için malzemeler:
  • 250 gram yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un ( ele yapışmayacak derecede yumuşak bir hamur olacak.)
İçi için malzemeler:


  • 2-3 adet rendelenmiş elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Kabuğu soyularak rendelenmiş elmaların üzerine toz şeker ve tarçını döküp karıştırarak, orta derece ateşte pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
    elmalı kurabiye yapılışıelmalı sarma kurabiye yapılışı

    Kurabiyenin hazırlanışı:

    Hamur için gereken malzemelerin hepsini karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz. Unu yeteri kadar ekleyip hamuru kıvama getirince, bir kısmını alıp, merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlıkta olacak şekilde açıyoruz.
    Yandaki resimde görüldüğü gibi keserek parçalara ayırıyoruz.
    elmalı sarma kurabiye yapılışı
    Parçaların içine hazırlamış olduğumuz iç malzemeleri döşüyoruz. Hamurun kenarlarını içe katlayıp sarıyoruz. Pişme sırasında iç malzemenin dışarı taşmasını engellemek için ben kenarlarını katlamayı uygun buluyorum. Siz isterseniz açık bırakıp, iç malzemesinin görünmesini tercih edebilirsiniz.
    elmalı kurabiye tarifi
    Sarıp hazırladığımız elmalı kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar.
    Fırından çıkan Elmalı Sarma Kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz. Servise hazırlarken üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
    Çay demlendiyse hadi buyurun.
    AFİYET OLSUN.

    15 yorum:

    1. Ellerinize saglik, tarçin ve elma ikilisi kisin vazgecilmezlerinden. bu da çok yaptiim bir kurabiye disi kitir , içi yumusacik. hatta ben bazen içini çok yapip dondurucuya atiyorum, gelecek sefere yapmak istedigimde sadece hamurunu hazirlamam gerekiyor, içinin tadinda bir degisiklik olmuyor, tekrar ellerinize saglik!
      Takipteyim, bana da beklerim!
      Sulti's
      http://asulti2000.blogspot.fr/

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Beğenmeniz beni sevindirdi. Ayrıca verdiğiniz fikir için teşekkür ederim. Ben de uygulayacağım. Çünkü içi her defasında fazla hazırlıyorum. Böylece ziyan etmemiş olurum. Sitenizi izlemeye aldım. Sevgilerimle.

        Sil
    2. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      YanıtlaSil
    3. Ellerinize sağlık :) Çok güzel görünüyor.
      En sevdiğim kurabiyelerden biridir elmalı kurabiye.
      Sosyal Medya Kafe

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. beğendiğinize sevindim. Etkinliğinizi de izliyor ve beğeniyorum. Başarılar.

        Sil
    4. Kurabiye dedi mi bende akan sular duruyor :) Hele bir de elmali, ellerine saglik :)

      YanıtlaSil
    5. Nahide Hanım, Merhaba iadesi ziyarete geldim. Bloğunuzun 15. üyesiyim takipteyim. Bu birbirinden güzel tarifler için çok teşekkürler. Mutlaka denediklerim olacaktır. Sürpriz yapıp fotoğraf da gönderebilirim, uyguladığım tarifleri, arada yapıyorum öyle yemek ve lezzet bloglarına;) bizler dikiş ve hobi blogları ner zaman böyle lezzet bloglarına yorum bırakmasak da mutlaka okuyor, uyguluyor, arada da sizlerden tarif alarak yaptıklarımızla sürpriz yapabiliyoruz, en azından ben öyle yapıyorum, sevgiler.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Merhaba. Hoş geldiniz. gerçekten beğenmenize çok sevindim. deneyip yorumlamanız da beni aynı derecede memnun edecektir. Sevgilerimle.

        Sil
    6. Çok güzel görünüyor kurabiye takibe aldım :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Merhaba. Beğenmenize sevindim. Her zaman bilgi, birikim ve eleştirilerinize açığım. Bloğuma hoş geldiniz.

        Sil
    7. Ayy, ben pek bi severim bu kurabiyeleri. Ama uzuuuun zamandır tembellikten yapmadım işin aslı. Şimdi bu saatte de görünce bi ağzım sulandı, bi sulandı ki, sorma gitsin. Nolcak şimdi?! Nerden bulcam ben şimdi bunlardan? Kolları sıvayıp yapıcaz deme noooluuuv! ;)
      Takibe aldım. Sevgiler... :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Evet biraz uğraşmanız gerekecek. Ama sonuca değecek. merak etmeyin. Şimdiden afiyet olsun. Bende sizi takibe aldım. Sevgiler.

        Sil
    8. elmalı kurabiye bizim evde çok sevilen lezzetlerden ellerine sağlık sevgiler

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Ah.. sevilmez mi..:) çok lezzetli gerçekten...) sevgiler..@};-

        Sil

    Değerli Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederim.

    Sosyal Ağlar