21 Mayıs 2016 Cumartesi

çilekli pasta tarifi
Çilekli pastalar her daim sevilen ve aranan pastalardır. Çilek kokusu ve lezzeti pastaya sindi mi, bir başka olur yaş pastalar. Yaş pasta tarifleri arasında kendine has bir yeri olan çilekli pasta tarifi, oldukça da hafif bir pastadır. Yalnızca çilekle sınırlı kalmayıp, mevsim meyveleri ile de hazırlayabilirsiniz bu tarifi. Pandispanyayı hazırlama kısmından sonra pastayı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kremaları ve pandispanyayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Hem lezzeti oturur, hem de süslemesi için daha çok zamanınız kalır.
Çilekli pasta malzemeleri:
  • Bir adet pandispanya (tarifi aşağıdadır)
  • 2 paket hazır pasta kreması
  • 2 paket krem şanti
  • Soğuk süt
  • Çilek
  • Rendelenmiş çikolata
çilekli pastalar resimli
Nişastalı pandispanya malzemeleri:
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • yarım su bardağı mısır nişastası
  • 2-3 damla limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
Nişastalı pandispanya tarifi:
  • Yumurta aklarını ve sarılarını birbirine hiç karışmayacak şekilde ayrı ayrı kaplara alırız.
  • Yumurta akının üzerine bir tutam tuz atıp 8-10 dakika mikserde çırparız. Bembeyaz yoğun kıvamlı bir köpüğe dönüşecek. Kıvama gelince 2-3 damla limon suyu sıkıp, yarım çay bardağı şekeri de ekleyip 5 dakika daha çırparız.
  • Yumurta sarılarının üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip 8-10 dakika çırparız. Rengi ve kıvamı mayonez kıvamına dönüşünce, çırpmaya devam ederken yarım çay bardağı kaynar suyu da azar azar ekleriz.
  • Yumurta sarılarının üzerine köpük haline gelmiş yumurta beyazını ekleriz. Bundan sonra karıştırma işlemine mikserle değil, bir spatula ile devam ederiz.
  • Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu da eleyerek bu karışıma ekleriz. Yine bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırırız.
  • Kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt döşeyip hamuru dökeriz. Pasta kalıbını tezgaha vurarak hamuru havalandırırız.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar kontrollü olarak pişiririz. Hamur kabarmadan fırını açmamak gerek. Fırının dışından piştiği gözlemlenince fırının kapağını açıp kürdan batırarak pişmesini kontrol ederiz. Kürdana hamur yapışmıyorsa nişastalı pandispanya pişmiştir.
  • 2-3 dakika daha fırında bıraktıktan sonra pandispanyayı fırından çıkarıp üzerini örteriz. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp kullanabiliriz.
  • Pandispanyayı bir gün önceden hazırlamak daha iyi olur. Soğuyan pandispanyayı streç film ile kaplayıp dolapta bekletebilirsiniz. Ertesi gün pandispanyayı yatay olarak kesip arasına krema sürerek pasta hazırlamada kullanabilirsiniz.
kolay çilekli pasta tarifi
Kolay çilekli pasta tarifi:
Buraya kadar olan kısmı işin zor tarafıydı. Şimdi kolay çilekli pasta yapımına geçebiliriz.
  • Bir kapta tarifine uygun olarak soğuk sütle krem şantileri çırpıyoruz.
  • Bir başka kapta pasta kremalarını tarifine uygun olarak soğuk sütle çırpıyoruz.
  • Önceden hazırlamış olduğumuz pandispanyayı yatay olarak ikiye kesiyoruz.
  • Sütle iç kısımlarını çok hafif olmak şartıyla ıslatıyoruz. (pandispanyayı aynı gün kullanacaksanız ıslatmanıza gerek yok)
  • Hazır pasta kremasını pandispanyanın alt katına yaydırıyoruz.
  • Üzerine pastanın üst katını kapatıyoruz.
  • Krem şanti ile pastayı kaplıyoruz.
  • Dilimlediğimiz çilekler ve rendelenmiş çikolata ile pastamızı süslüyoruz.
Afiyet olsun.
Tüm yaş pasta tariflerime ulaşmak için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Pandispanya çeşitleri için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Devamını Oku »

16 Mayıs 2016 Pazartesi

evde kıymalı pide yapımı

Pideyi kim sevmez ki?.. Mutfağımızdaki en güzel yemek çeşitlerinden biridir pide. Peynirlisi de kıymalısı da çok makbuldür. Çok seveni vardır. Nasıl sevilmez ki sıcacık bir pide? Biz bugün pideleri kendi ellerimizle hazırlayacağız. Evde kıymalı pide yapımı biraz vakit alsa da denemeye değecek bir tariftir.

Evde kıymalı pide tarifi özellikle hafta sonlarında denenebilir. Malzeme listesini aşağıda bulacağınız pideleri hazırlamaktan keyif duyacağınızı düşünüyorum.
Evde kıymalı pide malzemeleri:
Hamur malzemeleri:
  • 4 su bardağı un (200 ml'lik bardaklarla)
  • 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 fincan toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Hamuru şekillendirmek için yarım kase sıvı yağ
Evde kıymalı pide iç malzemeleri:
  • 400 gram yağsız kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • Yarım deste maydanoz
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, toz biber
Evde pide hamuru yapımı:
Unu bir yoğurma kabına alırız ve ortasını havuz gibi açarız. El yakmayacak kadar ılık sütün içinde mayayı erittikten sonra unun ortasına döküp, tüm malzemeleri bu un havuzuna dolduruyoruz. Tüm malzemeleri toparlayıp hamuru iyice yoğuruyoruz. Yoğrulan hamuru streç film ile kaplayıp ılık bir ortamda dinlendiririz. Hamur şişince kullanabiliriz.

Evde kıymalı pide içi yapımı:
Soğanları, domatesleri, maydanozları ayrı kaplara doğrarız. Mümkün olduğunca küçük ve ince doğramaya çalışırız. Soğanların fazla suyunu sıkıp kıyma, salça ve tuzla yoğururuz. Daha sonra bu karışıma suyunu sıkarak domatesleri, maydanozları, sıvı yağı, tuzu ve baharatı ekleyip karıştırırız. İç malzemeler artık hazır. Artık evde kıymalı pide yapımına başlayabiliriz.
evde kıymalı pide tarifi

Evde kıymalı pide nasıl yapılır?
Evde kıymalı pide yapımı:
Fırın tepsilerine yağlı kağıt sererek hazırlığa başlayabiliriz. Yarım kase sıvı yağ da elimizin altında bulunsun. Hamuru şekillendirmek için kullanacağız. Mayalanmış hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Her tarafını hafifçe yağlıyoruz. Ellerimizi de yağlayarak hamura elimizle şekil veriyoruz. Merdane kullanmaya gerek yok.

Uzunlamasına açtığımız hamurun ortasını iç malzeme ile kaplayıp, hamurun kenarlarını kapatıyoruz. Uç kısımlarını da birbirine yapıştırıyoruz.

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Hazırladığımız kıymalı pideleri fırına sürüp, kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz kıymalı pideleri sıcak sıcak servis yapabiliriz. Pide servisini bol salata, ayran ve yeşillikle zenginleştirebiliriz. Mevsim salata tarifimi pidelerin yanına sunum olarak hazırlayabilirsiniz.
Evde kıymalı pide tarifi umarım sofralarınızı süsleyecek bir tarif olmuştur. Evde kıymalı pide yapımının keyfi ve lezzetinin üzerine sizlere oldukça hafif ve pratik bir tarif olan bisküvili karyağdı tarifini önerebilirim.

Afiyet olsun...
Devamını Oku »

13 Mayıs 2016 Cuma

Çörekotlu Kurabiye Tarifi Tuzlu Çörekotlu Kurabiye

Poğaçalara çok yakışan çörekotunu, bir de kurabiyede deneyin. Sonucun lezzet derecesi oldukça yüksek... Çayın kahvenin yanına atıştırmalık bir şeyler hazırlamayı düşünüyorsanız, tercih etmekte tereddüt yaşamayacağınız bir tarif çörekotlu kurabiye tarifi. Oldukça da pratik. Kolayca hazırlayıp, kapaklı bir kapta saklayarak uzun süre taptaze kurabiyeler ikram edebilirsiniz sevdiklerinize.

Tuzlu çörekotlu kurabiye malzemeleri:
  • 125 gr. margarin veya dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için susam-çörekotu
Tuzlu çörekotlu kurabiye tarifi-yapılışı:
  • Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, yumurtanın sarısını (beyazı kurabiyelerin üzerine sürülecek), tuzu, şekeri ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alıyoruz.
  • İçerisine azar azar elenmiş un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
  • Ele yapışmayan, yumuşak, şekil verilebilir kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yassılaştırarak şekil veriyoruz.
  • Kurabiyeyi önce yumurta beyazına, sonra susam-çörekotu bulunan kaba batırıyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri küçük aralıklarla diziyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında pembe renk alana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
  • Kurabiyeleri kapaklı bir kaba aktarıp tazeliğini koruyabilirsiniz.
Kurabiye ile ilgili ipuçlarına ulaşmak için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

10 Mayıs 2016 Salı

peynirli poğaça tarifi

Güzel mayalı bir hamur elde ettikten sonra, harika poğaçalar yapmak mümkün.
Ben bugün peynirli poğaça tarifi hazırladım. Ama vereceğim tarifi kullanarak istediğiniz malzemeler ile poğaça yapabilirsiniz.
Peynirli, zeytinli, salamlı, sosisli poğaçalar yapabilirsiniz.

Mayalı peynirli poğaça tarifi, en beğenilen poğaçalardan biridir. Keyifli çay sohbetlerine en iyi şekilde eşlik eden tatlardan biridir peynirli poğaça.

Peki neler gereklidir peynirli poğaça yapımı için.

Aşağıda sıralayacağım malzemeleri yoğurarak elde ettiğimiz hamuru, bir süre dinlendirdikten sonra poğaça yapımına başlayabiliriz.

Peynirli poğaça malzemeleri:
  • 4 su bardağı un ( İlave 1-2 yemek kaşığı daha un gerekebilir.)
  • Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 fincan toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay bardağı ılık su 
  • 1 çay bardağı ılık süt 
  • 2 adet yumurta (Bir yumurta sarısı, poğaçaların üzerine sürmek için ayrılacak.) 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • Üzeri için susam
İç malzeme:
  • Peynir ( Beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri olabilir)
  • Maydanoz veya dereotu (Beyaz peynir veya lor peyniri kullanırsanız maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Peynirli poğaça nasıl yapılır?
Peynirli poğaça tarifi:
Ilık sütün içerisinde maya eritilir. Unun içine mayalı süt, ılık su, toz şeker, tuz, yağ ve yumurta eklenir. Tüm malzemeler ele yapışmaz kıvama gelene kadar yoğurulur. Gerekiyorsa 1-2 kaşık un eklenebilir.

Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. Ortalama 1 saat kadar dinlenen hamur, mayalanarak şiştikten sonra poğaçaları hazırlamaya başlayabiliriz.

Hamurdan parçalar koparıp elimizde biraz açtıktan sonra, içine peyniri koyup, uçlarını bastırıp yapıştırarak kapatıyoruz. Eğer kaşar peyniri kullandıysanız, bu bastırarak kapatma işini daha iyi yapmalısınız ki, peynirler dışarı akmasın.

peynirli poğaça nasıl yapılır

Kapattığımız poğaçaları elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, üzerine bir yumurtanın sarısını sürüyoruz. Susam ve eğer isterseniz çörekotu da serperek 170 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz.

Peynirli poğaça yapımı kolay bir poğaçadır. Kızaran poğaçaları fırından çıkardığınızda severek tüketildiğini görüp memnun olacaksınız.

Peynirli poğaça tarifi, umarım çay saatlerinize keyif katar.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

5 Mayıs 2016 Perşembe

kütüphane

Kitap en güzel dost, bilgi kaynağı, dünün birikimi, yarının feneri. Hiç unutmam ilkokul öğretmenim "okuyun" derdi. " "Yerde bir kağıt parçası da bulsanız okuyun. Belki ondan bile bir fayda bulursunuz."
Kulağıma küpe oldu bu söz.. Ve ben okumayı çok seviyorum. Şaka değil; bir kağıt parçası bile bulsam ne yazıyor diye bakmadan atmam.. :)
Okumak ilim öğrenmek, bilim öğrenemek, dünü öğrenmek, bu günü anlamak, yarına ışık tutmak, hayallerde kaybulmak, yolunu bulmak, kendin olmak, birey olmak... Okumak her şey..
Ve kitaplar dost, arkadaş, kitaplar her şey.
Ne mutlu ki Sevgili blogger dostum, değerli öğretmen Tigris adına bir kütüphane oluşturuldu. Bir insanın adının bir kütüphanede yaşatılması ne gurur verici.. Kutluyorum Sevgili Tigris öğretmeni. Öğrencilerine sunduğu ışık, nesiller boyunca bu kütüphanede yaşatılacağı için ben de ayrıca gururluyum..
Kütüphaneye kitap desteği sağlamak, köydeki öğrencilere ve köy halkına fayda sağlamak için kitap toplama kampanyası başladı. Sizler de öğrencilere ve köy halkına faydası dokunacağını düşündüğünüz kitapları  göndererek onlarla paylaşabilir; böylece kampanyaya destek sağlayabilirsiniz.
Kampanya detayları, gönderim adresi ve iletişim bilgileri için Sevgili Tigris'in sayfasına bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
Sevgiyle kalın..
Devamını Oku »

4 Mayıs 2016 Çarşamba

haftanın bloğu renkli mutfak

Haftanın  bloğu köşesinde bu hafta bahar dalları ile ağırlanıp konuk edilecek olan blog, blog isimlerimizin benzeşmesinin bize şans getirdiğini düşündüğüm Renkli Mutfak. Renkli Mutfak'ın sahibesi Sevgili Sinem, birbirinden güzel yemeklerinin tariflerini bizlere taa Fransa'dan ulaştırıyor. Tariflerindeki ve sunumlarındaki özen hemen göze çarpıyor. Sayfasında şöyle bir gezivermek müthiş iştah açıyor..
Yakın bir geçmişte ailesine katılan minik yavrucuğu ile güzel vakitler geçirip, sağlık, mutluluk ve huzurla büyütmesini temenni ediyorum.. Vaktinin büyük kısmını haklı olarak minik kuzucuğuna ayırıyor olsa da, her fırsatta bizlere bir merhaba deyip nefis yemeklerinin tariflerini bizlerle paylaşmayı asla ihmal etmez.
Sizlere tavsiyem mutlaka Renkli Mutfak bloğun sevgisiyle ve sıcaklığı ile harmanlanmış lezzetlerinden uzak kalmamanız.
Sevgiler...
Devamını Oku »

1 Mayıs 2016 Pazar

miki mause pastası

Bugün butik pasta çeşitleri arasına yeni katılan sevimli miki mause pastası ile sizlerleyiz. Kendisi gibi sevimli bir çocuğun yüzünü güldüren pastamız bir takım ön hazırlıklar yapılarak son haline geldi. Peki neler yaptım miki mause pastasını hazırlarken?
miki mause
Pandispanya ve kalıp çıkarma çalışmaları ile başladık işe. Pandispanyalarımız dinlenmeye durmuşken, kalıp çıkarma çalışmaları başladı. Aşağıdaki resimdeki yüz ile yukarıdaki resimdeki miki mauseler hazırlandı. Krema, meyve ve şekerleme ile döşenen pasta dinlendirildi.
mikimause pastası

şeker hamurlu kurabiye
Kurabiyeler 3 yaş formatına uygun olarak hazırlanıp paketlendi. Artık kurabiyeler de pastanın son hali için hazır bekliyorlardı. Miki mause pastası şeker hamuru ile kaplanıp, hazırlanan maketler ile süslendi. Kalıcı ve kişiye özel olması için ayrıca isim çalışması da yapıldı.
mikimausepastası
Böylelikle keyifli ve eğlenceli, çalışırken bile insanın yüzünde gülümseten bir ifade bırakan bir çalışmanın sonuna gelindi..
Devamını Oku »

30 Nisan 2016 Cumartesi

havuç mezesi nasıl yapılır

Hafif yiyecekleri, mezeleri severim. Sofralardan eksik edilmemesi gereken besinlerdir salatalar, mezeler... Havuç mezesi tarifi de oldukça pratik, yemeklerin yanında sunmaktan zevk alacağınız bir tarif.

Havuç mezesi tarifinin pratik olmasının yanı sıra, onu cazip hale getiren başka bir özelliği daha var. Malum, havuç sert bir sebzedir. Bu yüzden havuçla beslenmeye çok fazla ihtiyaç duyan çocukların, hastaların, yaşlıların bu sebzeyi yeterince tüketmesi oldukça zorlaşıyor.

Havucu yumuşatarak tüketmelerini sağlayarak herkesin bu besinden yeterince nasibini almasını sağlayabiliriz.

Havuç mezesi tarifinin pratik bir tarif olduğundan bahsetmiştim. Çok az malzeme ile kolayca hazırlanıyor.
Havuç mezesi malzemeleri:
  • 3-4 adet orta boy havuç
  • Büyük kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Pul biber
Havuç mezesi nasıl yapılır:
Havuçları ince ince doğrayın veya irice rendeleyin. 2 kaşık yağda hafifçe kavurun. Kavrulan havuçları ateşten alın. Bir kabın içerisinde yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırıp havuçları ekleyin. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerini isterseniz kuru nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Kızartmak istemezseniz haşlama yapıp suyunu süzerek de yapabilirsiniz bu mezeyi.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

25 Nisan 2016 Pazartesi

haşhaşlı tatlı tarifi

Haşhaş oldukça lezzetli bir bitki. Hamur işlerine çok yakışıyor. Tatlısı da çok lezzetli oldu. Ama alışılagelmiş şerbetli tatlılardan değil. Haşhaşlı tatlı tarifi, daha çok haşhaş lezzetinin ön planda olduğu bir tatlı.

Benim gibi haşhaş seven biri için hiç sorun yok. Ama ev halkının bu lezzete kolay adapte olamadığını söyleyebilirim.

Şerbetli tatlılara göre daha hafif olduğu için haşhaşlı irmik tatlısı tarifi, bence denemeye değer.

Malzeme listemize bakalım:
Haşhaşlı tatlı için gereken malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı haşhaş
  • 2 pk. kabartma tozu
Şerbeti için gereken malzemeler:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Üzeri için gereken malzemeler:
  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
haşhaşlı tatlı nasıl yapılır

Haşhaşlı tatlı nasıl yapılır:
Yumurta ve şeker çırpılıp içine süt ve sıvı yağ da eklenip tekrar çırpılır. Un ilave edilip çırpıldıktan sonra karışıma irmik, haşhaş ve kabartma tozu eklenerek hazırlanan hamur, margarin ile yağlanmış tepsiye düzgün bir şekilde yayılır. 170 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Şerbet ateşe alınır ve 10 dakika kadar kaynatılır. Kek piştikten sonra üzerine kürdan yardımı ile birçok delik açılır. Ilıyan kekin üzerine ılık şerbet gezdirilir. Haşhaşlı tatlı tamamen soğuduktan sonra üzerine, paketteki tarifine uygun olarak hazırlanmış krem şanti sürülür.
haşhaşlı irmik tatlısı tarifi

Ben hem krem şantili hem de krem krem şantisiz sunum hazırladım. Krem şantisiz olanı daha çok beğendim.

Hafif fakat haşhaş tadı yoğun olan haşhaşlı irmik tatlısı tarifine bir şans verilebilir. Şerbetli tatlı lezzetine alışkın olanlar beğenir mi bilemem. Olumlu notlar alacağı da kesin.

Tatlıyı bir gün önceden hazırlamanızı tavsiye ederim. Kaldıkça daha da lezzetli oluyor. Ertesi güne kadar bir bayatlama da söz konusu değil. Eğer ertesi gün sunum yapacaksanız, krem şantiyi de o zaman hazırlayın. Çok daha iyi bir sunum olur.

Daha önce hazırladığım haşhaşlı poğaça tarifini görmek isterseniz bağlantıya gidebilirsiniz. Onun ne kadar lezzetli olduğunu yazımda anlatmıştım. Haşhaş poğaçaya ayrı bir lezzet kattı.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

22 Nisan 2016 Cuma

pudingli kek nasıl yapılır

Pratik tariflerle misafir ağırlamak, çocukları sevindirmek, çoğu zaman ihtiyaç duyduğumuz bir durumdur. Pudingli kek tarifi ile pratik bir sonuç elde edebilirsiniz.
Yaş pasta hazırlayacak zamanınız yoksa keki hazırlayın ve puding ile bu keki, yaş pasta kıvamında bir pastaya dönüştürün.
Bu kolay pudingli kek tarifi, eminim çok beğenilecektir.

Pudingli kek malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı dolusu toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Birkaç damla limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un ( yumuşak kıvamlı bir kek hamuru elde edeceğiz.)
Üzeri için:
  • 1 paket kakaolu puding
  • Paketteki tarife göre süt (birbirinden farklı olabiliyor)
  • Süsleme için renkli şekerleme veya Hindistan cevizi
pudingli kek tarifi

Pudingli kek nasıl yapılır?
Pudingli kek tarifi:
  • Pudingli kek yapımına, yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Yüksek devirde, birkaç dakika çırpıyoruz. Yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra, öncelikle yoğurdu, sonra sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Tarçın, limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  • Un (unu eklemeye 2 bardak ile başlayın. yarım bardak daha eklemek gerekecektir.), kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
  • Karışımı yağlanmış, ortası çukur kek kalıbına döküyoruz. Kek hamurunu dinlenmeye bırakırken fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Birkaç dakika sonra kek hamurunu fırına sürüyoruz.
  • Fırının kapağını açmadan, dışarıdan gözlemleyerek keki pişiriyoruz. Üzeri kızaran keke kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Yapışmazsa kek pişmiştir.
  • Fırından çıkan kek, iyice soğuduktan sonra kalıbından çıkarıyoruz.
  • Keki soğumaya bırakırken paketteki tarifine uygun olarak pudingi hazırlayabiliriz. Puding pişince ateşi kapatıp, pudingi ara sıra karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerinin donup kabuk bağlamaması için bu işlem gerekli.
  • Hazırladığımız puding, ilk sıcaklığını attıktan sonra kekin üzerine gezdiriyoruz. Üzerine şekerleme veya Hindistan cevizi serperek pudingli keki servis edebiliriz.
Pudingli kek tarifi, hoşunuza gittiyse eğer, üzümlü kek tarifine de bakabilirsiniz.
Pudingli kek nasıl yapılır başlığında detaylara yer verdim. Sormak veya eklemek istediğiniz her hangi bir konuda bana yorumlardan veya iletişim sayfamdan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun. Sevgilerimle....
Devamını Oku »
Blogger Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe