18 Eylül 2017 Pazartesi

Biskrem Kurabiye Tarifi Biskrem Kurabiye Yapılışı Resimli

18 Eylül 2017 Pazartesi
biskrem kurabiye tarifi
Çikolata dolu bir lezzet sunuyor bizlere biskrem kurabiye tarifi. Çikolatasız olmaz, çay saati de kurabiyesi olmaz derseniz biskrem kurabiye yapılışı resimli olarak bu tarifte. Hazırlaması da kolay ve keyif verici. İnsan bu kurabiyelerden bir dolu hazırlamak istiyor. Çayın, kahvenin yanında bu atıştırmalıklar çok sevilecek. Bu lezzetli biskrem kurabiye tarifini yazmaya malzemelerden başlayalım.
biskrem kurabiye yapılışı

Biskrem kurabiye malzemeleri:
  • Yarım paket margarin (125 gr., oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (Şekil verilir yumuşak bir hamur olacak)
  • Bir miktar nutella (oda sıcaklığında yumuşamış olarak)
Biskrem kurabiye yapılışı:
Biskrem kurabiye tarifi:
Margarin ve pudra şekerini karıştırıyoruz. (Eldiven kullanmanızı tavsiye ederim.) Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra ortalama 2,5-3 su bardağı kadar un ile kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip hamuru yoğuruyoruz.

Margarinin yumuşama derecesine göre un miktarı değişiklik gösterebiliyor. Bu yüzden tam bir ölçü vermek mümkün olmuyor. İhtiyaca göre, ele yapışmayacak kadar un eklenebilir. Ama hamuru çok sertleştirmemek gerek.

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak biçimde açıyoruz. Ortasına bir kaşık nutella sürdükten sonra üzerine yuvarlak olarak açılmış bir parça hamur kapatıyoruz. Çay bardağının ağzıyla bastırarak hamuru kesiyoruz. Üzerine bıçağın ucuyla çizikler atarak kurabiyeye son şeklini veriyoruz.

Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklarla diziyoruz. 170 derecede ısıtılmış fırında pembe renk alana kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri ılıdıktan sonra ikram edebilir, soğuyan biskrem kurabiyeleri kapaklı bir kavanozda saklayabilirsiniz. Servis sırasında üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Biskrem kurabiye tarifini beğeneceğinizi umuyorum.
Diğer çikolatalı kurabiye tarifleri için bu bağlantıya gidebilirsiniz.

Kurabiyeler genel olarak sevilir ve tercih edilirler. Bu yüzden mutfaklarda sıkça pişirilir kurabiyeler. Birkaç ipucu ile daha güzel kurabiyeler yapabileceğinizi, onları taptaze muhafaza edebileceğinizi biliyor musunuz? Kurabiye için ip uçlarını bir araya topladığım yazımın sizlere yardımcı olacağını umuyorum.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

12 Eylül 2017 Salı

Üçgen Kek Tarifi

12 Eylül 2017 Salı
üçgen kek tarifi

Mutfakların en sevilenlerinden olan keklerimizi farklı sunumlarla hazırlayarak ikram edebiliriz. Üçgen kek de bu şekilde tercih edebileceğiniz pasta tadında bir kek çeşidi. Kolayca pasta tadında bir kek hazırlamak isterseniz üçgen kek tarifi güzel bir alternatif olabilir.

Üçgen kek malzemeleri:
  • 3 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Yeteri kadar un (ortalama 2-2,5 su bardağı)
  • 2 Paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • İç malzemesi için 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı (200 ml) soğuk süt
  • Kekin etrafını ıslatmak için 1 su bardağı süt
  • Süslemesi için hindistan cevizi
üçgen kek yapılışı
Üçgen kek tarifi: Üçgen kek yapılışı:
  • 3 yumurta ile şeker iyice köpürene kadar çırpılır.
  • Sıvı yağ, süt, kakao ve vanilin de eklenip tekrar çırpılır.
  • Kabartma tozu ve azar azar ekleyerek un karışıma ilave edilir.
  • Elde ettiğimiz akışkan kek hamurunu dibini yağladığımız dikdörtgen borcam tepsiye boşaltırız.
  • Üçgen kek için hazırladığımız hamuru 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişiririz.
  • Soğuyan kekimizi resimdeki gibi üçgen keserek hazırlarız.
  • Her bir üçgen dilimi yatay olarak kesip arasına soğuk süt ile çırpılmış krem şantiden bir kaşık kadar ilave edip kapatırız.
  • Çukur bir kaseye bir bardak kadar süt koyup kekin üç kenarını önce süte hafifçe batırıp daha sonra hindistan cevizine bulayarak keklerimizi servise hazırlarız.
  • İsterseniz üzerine karamel sos veya çikolata sosu da dökebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

7 Eylül 2017 Perşembe

Marmelatlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

7 Eylül 2017 Perşembe
marmelatlı kurabiye tarifi

Bu leziz marmelatlı kurabiyeler için iki boy çiçekli kalıba ihtiyacımız olacak. Büyük çiçek kalıbı ile tarifteki şekilde yoğurup açtığımız hamurdan şekilli parçalar hazırladıktan sonra üste kapatacağımız çiçeklerin ortasını da küçük kalıp ile kesip çıkarıyoruz. Böylece ortası boş çiçekleri de elde etmiş oluyoruz. Hamurlar bu şekilde ayrı ayrı pişiriliyor. Soğuduktan sonra içine marmelat koyup kapatıyoruz. Ayrıntılar tarifimizde.

Marmelatlı kurabiye malzemeleri:
  • 125 gram yumuşamış margarin
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım kase marmelat
marmelatlı kurabiye yapılışı

Marmelatlı kurabiye yapılışı:
  • Margarin, un, pudra şekeri, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu karıştırarak hamurumuzu elde edelim.
  • Hamuru merdane ile açıp, büyük çiçekli kalıpla kesiyoruz.
  • Kaç adet çiçek kurabiye elde ettiysek yarısının içini küçük kurabiye kalıbı ile çıkartıyoruz.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıda dizip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembe renk alana kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir miktar marmelat koyup üzerine ortası açık kurabiyeleri kapatıyoruz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

31 Ağustos 2017 Perşembe

Et Sote Tarifi Et Sote Nasıl Yapılır

31 Ağustos 2017 Perşembe
et sote tarifi

Et sote tarifi benim yıllardır lezzetine güvenerek hazırladığım ve beğenilen bir et yemeği tarifimdir. Etli yemek pişireceğim zaman en çok bu yemeği tercih ederim. Hazırlaması da bana kolay geliyor. Et kavrulana kadar diğer malzemeleri sırasıyla doğrayıp yemeğe ilave ediyorum. Önceden bir hazırlık yapmaya gerek kalmıyor.

Et sote malzemeleri:
  • Yarım kilo yağsız et (Kuzu veya dana eti olabilir. Ben kuzu eti tercih ediyorum.)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz biber
  • Pul biber
  • 1 bardak su
et sote nasıl yapılır

Et sote nasıl yapılır?
Et sote tarifi:
  • Et kuşbaşılık doğranır. Sıvı yağ tavaya dökülüp kızdırılır. Kuşbaşı doğranmış etler yağa atılır sürekli karıştırarak orta ateşte pişirilir.
  • Bu sırada soğanlar piyazlık, sarımsaklar da küçük doğranır. Biberler de halka halka doğranıp hazırlanır.
  • Etler kavrulurken hiç tuz ve baharat atmıyoruz. Et sertleşir. iyice pişip yumuşadıktan sonra tuz ve karabiber serpilir.
  • Soğan, sarımsak ve biberler de eklenip tekrar karıştırarak sotelenmeye devam edilir.
  • Biber ve soğanlar diriliğini yitirince üzerine küp küp doğranmış domates, toz biber ve pulbiber eklenir.
  • Birkaç dakika karıştırılıp sotelendikten sonra yemeğe bir bardak sıcak su eklenir ve kapağı kapalı olarak orta ateşte pişmeye bırakılır.
  • 20 dakika kadar sonra et sote ateşten indirilir.
  • 10 dakika daha kapağı kapalı olarak dinlendirilir.
  • Sıcak sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

25 Ağustos 2017 Cuma

Sütlü Tatlı Çeşitleri

25 Ağustos 2017 Cuma
Hafif bir sütlü tatlı yapmak istediğinizde sütlü tatlı çeşitlerini bir arada bu yayında bulabilirsiniz. Başlıklara tıklayarak sütlü tatlı tariflerine kolayca ulaşabilirsiniz.

Sultan Sarması Tarifi:
Hafif ve leziz bu sütlü tatlı çeşidi,özellikle kakaolu lezzetleri tercih edenler için ideal. Hazırlaması da oldukça kolay.
sultan sarması tarifi

Bisküvili Rulo Pasta Tarifi:
Yine hafif, leziz bir sütlü tatlı tarifi. Bisküvili rolu pasta tarifi severek hazırlayacağınız ve ikram edeceğiniz bir tarif.
bisküvili rulo pasta tarifi

Frigo Dondurma Tarifi:
Yaz sıcaklarında tüketilebilecek serin bir lezzet. Frigo hazırlaması kolay, yemesi serin ve keyifli bir sütlü tatlı çeşidi.
frigo dondurma tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi:
Bu sütlü tatlı tarifimiz de kadayıf sevenlere gelsin. Kadayıfın eşsiz lezzeti bu sütlü tatlıda buluşuyor.
kadayıflı muhallebi tarifi
Sütlaç Tarifi:
Geleneksel lezzet olan sütlacı unutmak olur mu hiç? Hafif ve besleyici bu sütlü tarifine de başlığına tıklayarak ulaşabilirsiniz.
sütlaç tarifi

Çikolatalı Revani tarifi:
İlla ki çikolatalı olsun derseniz Sütlü revaniyi çikolata sosu ile birleştirerek nefis bir lezzet elde edebilirsiniz.
çikolatalı revani tarifi
Tariflerden istediğinizin ismine tıklayarak detaylarına ve yapım aşamalarına ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Devamını Oku »

18 Ağustos 2017 Cuma

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

18 Ağustos 2017 Cuma
Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.
Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!
 
Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.
                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.
Devamını Oku »

16 Ağustos 2017 Çarşamba

Doğru Bilinen Yanlışlar

16 Ağustos 2017 Çarşamba
çok uyumak faydalımı
Bazen doğru bildiğimiz şeylerde yanılıyor olabileceğimizi hiç düşündünüz mü? İşte doğru bilinen yanlışlar:

* Uyku istirahat kaynağıdır. Şöyle derin Bir uyku çekmeyi kim istemez ki? Peki çok uyumak faydalı mı? Hayır. Uzmanlar yetişkinler için uygun uyku saatinin 6 ila 8 saat arasında olduğu kanaatindeler. Peki ya fazlası? 8 saatten fazla uyumak vücudu tembel ve yorgun bir hale getirebiliyor.

* Diş fırçalamanın dişleri korumak ve sağlık açısından faydası elbette ki tartışılmaz. Peki ya yemekten hemen sonra diş fırçalama alışkanlığı doğru mudur? Hayır. Amerika'da yapılan bir araştırmaya göre, yemekten sonraki ilk 30 dakika içerisinde dişleri fırçalamak, yemek yerken yumuşayan diş minelerine zarar verebiliyor.
yemekleri mikrodalgada ısıtmak
* Yemekleri mikrodalgada ısıtırken içine kimyasal madde karıştığı bilgisi, benim olduğu gibi zaman zaman belki sizlerin de aklını karıştırmıştır. Ama uzmanlar böyle düşünmüyor. Sanırım bizimkisi sadece bir vesveseden ibaret. Bakın aksine uzmanlar mikrodalgada ısıtılan yiyeceklerde daha az bakteri türediğini söylüyorlar. Normal fırınlara göre mikrodalgalar, yiyeceklerin vitaminlerini de öldürmüyor.

* Yemek yedikten sonra çöken rehavetten kurtulmak için uyumak doğru bir davranış olabilir mi? Elbette ki hayır. Yemekten hemen sonra uyumak, metabolizmayı yavaşlatarak kilo alımına sebep oluyor. Yemekten sonra hafif bir yürüyüş, uykudan çok daha iyi gelecektir.

* Sık duş yaparak vücudun daha sağlıklı olacağı düşüncesine kapılıyor olabiliriz. Hijyen için duş almanın önemi hafife alınamaz. Ancak sık duş yapmanın vücudun kuruyup çatlamasına sebep olabileği de unutulmamalı.
alarm sesiyle uyanmak

* Alarm sesi ile uyanmak. Günümüz hayatının vazgeçilmezi oldu cep telefonu alarmları. Hepimiz bir yerlere, bir şeylere yetişmek zorundayız. Peki alarm sesi ile birdenbire uyanmak doğru mu? Maalesef bu alışkanlık vücudun biyolojik dengesini alt üst ediyor. Bu ani uyanış vücudun adrenalin oranını artıyor. Kalbe zarar verdiği gibi, kalp krizlerine de sebep olabiliyor.

Sizler de doğru bildiğimizi sandığımız ama yanıldığımız konusunda ekleyeceklerinizi yorumlara yazabilirsiniz.
Sevgiyle kalın..
Devamını Oku »

5 Ağustos 2017 Cumartesi

Kirazlı Yaş Pasta Tarifi

5 Ağustos 2017 Cumartesi
kirazlı yaş pasta
Rulo pasta yapımı biraz meşakkatli de olsa hafif kıvamı onu tercih edilir kılıyor. Bir de taptaze meyveler eşlik ederse bu hafif lezzete, işte o zaman tamamdır. Kirazlı yaş pasta tarifi de tam da bu hafifliği işaret eder gibi.

Kirazlı yaş pasta malzemeleri:
*Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz.
*Bardak ölçüsü 200 ml'lik bardak iledir.
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım fincan ılık su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket kakaolu krem şanti-1 çay bardağı soğuk süt
  • Üzeri için hindistan cevizi
Muhallebi için malzemeler:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2,5 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz kremşanti (beyaz)
  • İçine dizmek için ayıklanmış kiraz taneleri
*Kek fırındayken muhallebiyi hazırlayabiliriz.
Süt, un, şeker, nişasta ateşe alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelen krema ateşten alınır ve vanilya ile margarin eklenip karıştırılır. Soğuduktan sonra içine toz krem şanti de eklenip çırpılır.
kirazlı yaş pasta tarifi

Kirazlı yaş pasta tarifi:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
  • Yumurta beyazlarına toz şeker eklenir ve 10 dakika kadar çırpılır.
  • Daha sonra yumurta sarıları teker teker eklenip çırpılır.
  • 3 yemek kaşığı ılık su da eklenip, iyice çırpıldıktan sonra un ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt döşenir.
  • Hazırladığımız karışım yağlı kağıt üzerine yayılır.
  • 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika, kontrollü olarak pişirilir.
  • Pasta keki kurumadan altındaki yağlı kağıt ile birlikte rulo yapılıp, birkaç dakika beklettikten sonra tekrar açılır. Böylece pastayı rulo yaparken çatlamasını önlemiş oluruz.
  • Pastanın içine krema yayılıp kirazlar da eklendikten sonra kirazlı yaş pasta nazikçe sarılıp servis tepsisine alınır.
  • Kakaolu krem şanti soğuk süt ile çırpılır ve pastanın üzeri kaplanır.
  • Hindistan cevizi ile süslenen pasta dolapta birkaç saat dinlendirilir.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

31 Temmuz 2017 Pazartesi

Ay Çekirdekli Kurabiye Tarifi Kolay Çekirdekli Kurabiye

31 Temmuz 2017 Pazartesi
ay çekirdekli kurabiye tarifi
Ay çekirdeği ile kurabiye yapmadıysanız hiç, bir deneyin derim. Çünkü ay çekirdeği kurabiyeye gerçekten yakışıyor. Bu kolay çekirdekli kurabiye tarifini bir kenara not edin. Hem oldukça da pratik olan ay çekirdekli kurabiye tarifi çay saatlerinize lezzet katacak bir tarif.

Ay çekirdeğinin ülkemizde ne çok sevildiğini düşününce bu kurabiyenin beğenileceği kanısındayım.

Kolay çekirdekli kurabiye malzemeleri:
  • 1 paket yumuşamış margarin
  • 1 su bardağından az eksik toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (4 bardak kadar)
  • 1 kase çekirdek içi
Ay çekirdekli kurabiye tarifi:
  • Önce margarin ve şekeri iyice ezip yoğuruyoruz.
  • Bu karışıma yumurtanın sarını (beyazı üstüne sürülecek), vanilin ve kabartma tozunu, azar azar da unu ekliyoruz.
  • Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyerek hazırlıyoruz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiyelerin şeklini veriyoruz.
  • Önce yumurta beyazına, sonra çekirdek içi dolu kaseye batırdığımız kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyan kurabiyelerimizi artık servis edebiliriz.
Tüm tuzlu kurabiye tariflerine bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

24 Temmuz 2017 Pazartesi

Büyük Pandispanya Keki Büyük Pandispanya Yapımı

24 Temmuz 2017 Pazartesi
büyük pandispanya keki

Ölçülerini vereceğim büyük pandispanya kekini 24 cm ebatlarındaki kelepçeli kek kalıbında pişirdim. 3 kat keserek güzel bir pasta tabanı oldu. Sizler de evinizde kendi pasta kekinizi yapmak isterseniz bu keki hazırlayabilirsiniz.

Büyük pandispanya keki malzemeleri:
  • 6 adet yumurta
  • 6 fincan un
  • 5 fincan şeker
  • 1 fincan süt
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 kaşık sıcak su
büyük tepside pandispanya tarifi

Büyük pandispanya yapımı:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı hiç karışmayacak şekilde ayrılır.
  • Yumurta beyazı iyice katılaşıp krem şanti kıvamı alıncaya kadar çırpılır.
  • Sarısına şeker ve 1 kaşık sıcak su ilave edilip çırpılır.
  • Sarıların üzerine süt ve 1 kaşık sıvı yağ da ilave edilip çırpılır.
  • Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenip, yumurta sarılı karışıma eklenir.
  • Daha sonra yumurta beyazı da eklenip spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
  • Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilip kelepçesi bu şekilde kapatılır.
büyük pandispanya yapımı
  • Hazırlanan karışım kalıba dökülür.
  • 160 derecede kısa bir süre ısıtılmış fırına büyük pandispanya keki sürülür.
  • Fırının kapağı açılmadan kontrollü olarak 30-40 dakika kadar pişirilir.
  • Fırından çıkarmadan kekin orta kısmına bir kürdan batırıp hamurun yapışıp yapışmadığını kontrol edin. Kürdan kuru çıkıyorsa keki fırından alın.
  • Üzerini bir bez peçete ile örtüp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  • Kenarlarını bir çatalın sapı ile hafifçe sıyırıp daha sonra kelepçeli kalıbı açın. Kalıba yapışık kalmış olmasın kek.
  • Soğuduktan sonra keki pastalarınızda kullanabilirsiniz.
  • Pastalarınızda daha iyi sonuç almak için pasta kekini en az birkaç saat önce, mümkünse bir gün önceden pişirin.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

14 Temmuz 2017 Cuma

Taze Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır

14 Temmuz 2017 Cuma
taze patlıcan dolması tarifi

Taze patlıcan dolması tarifi diğer dolma çeşitlerinden farklı olarak mevsimin patlıcanlarının lezzetini veriyor bize.. Biberi, kabağı, kuru patlıcanı ayrı güzellikte dolma lezzetleri sunmasına rağmen taze patlıcan dolmasının tenceresi kaynarken başka güzel kokar.

Dolma içi hazırlarken genellikle klasik iç hazırlamakla yetinirim. Bilindik bir dolma lezzeti için bu bana yeterli geliyor. Ama çoğu zaman yaptığım denemelerde görüyorum ki, dolma içi ne kadar çeşitlenirse o kadar güzel oluyor.. Etli veya etsiz olsun, dolma içini kuru nane, baharat, sarımsak ve ekşi ile lezzetlendirmeyi unutmayın.

Şimdi gelin taze patlıcan dolması tarifi için gereken malzemelerimize bakalım.
(İsteğe göre malzemeler arttırılıp azaltılabilir.)
  • 2 kilo taze patlıcan orta büyüklükte
  • 750 gr dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2-3 adet domates
  • İsteğe bağlı olarak 2 adet acı sivri biber
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 2 adet limon suyu. (Limon büyükse 1 tane)
  • 2-3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak
  • Yeteri kadar tuz (1 tatlı kaşığı kadar)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bir miktar kimyon
  • Bir miktar toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
Sos için:
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 diş limon tuzu
  • Biraz su
taze patlıcan dolması nasıl yapılır

Taze patlıcan dolması nasıl yapılır?
Taze patlıcan dolması tarifi:
  • Patlıcanların içini oyup temizliyoruz. Ortasından çıkan kısmın uygun olan kısımlarını kapak yapmak için bir kenara ayırıyoruz.
  • Oyduğumuz patlıcanları tuzlu sudan geçirip süzdürüyoruz.
  • İç harcı hazırlamak için nohutları haşlıyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz. Sarımsakları ve acı biberleri ince ince kıyıyoruz.
  • Pirinci yıkayıp içerisine önce salçadan başlayarak tüm iç malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
  • Patlıcanların içine yarısını biraz geçecek kadar iç malzeme koyuyoruz. Patlıcanı oyarken ayırdığımız iç kısımlardan kapak yapıp kapatıyoruz.
  • Bu şekilde tüm dolmaları doldurduktan sonra çukur tencereye sıra sıra diziyoruz. Üzerini dolma taşı ile kapatıyoruz. Taşın hizasına gelecek kadar ılık su ekliyoruz.
  • Dolmaları ateşe atıp kaynayana kadar tüm ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte pişiriyoruz.
  • Ortalama 40 dakika sonra üzeri için sosu hazırlıyoruz. Bunun için ezilmiş sarımsak, kuru nane, 2-3 diş limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı salçayı biraz suyla karıştırıp hazırlıyoruz. Dolmaların üzerinden dolma taşını kaldırıp hazırladığımız karışımı dolmaların üzerine gezdiriyoruz.
  • Birkaç dakika sonra dolmaları ateşten alabiliriz. Şişip dağılmamaları için dolmaların kapağını kapatmadan dinlendirip, servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

10 Temmuz 2017 Pazartesi

Kekli Elmalı Toplar Tarifi

10 Temmuz 2017 Pazartesi
kekli elmalı toplar

Kekli elmalı toplar için dilediğiniz bir kakaolu keki hazırlamanız yeterli. Daha sonra bu kekleri ufalayarak elmalı top yapımında kullanacağız.. Tüketilmemiş kekleri değerlendirmek için de bu tarifi kullanabilirsiniz.

Kekli elmalı toplar malzemeleri:
  • Bir ölçü kakaolu kek (hazır pasta tabanı da olur)
  • 5 elma
  • 3 çorbakaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Hindistan cevizi
kekli elmalı toplar tarifi
Kekli elmalı toplar tarifi:
  • Bir ölçü kakaolu kekimizi hazırlayıp soğutuyoruz. Daha sonra ufalıyoruz keklerimizi.
  • Elmaların kabuklarını soyup rendeledikten sonra şeker, margarin ve tarçın ekleyip pişiriyoruz.
  • Ufalanmış keklerin üzerine elmalı karışımı döküp karıştırıyoruz.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp hindistan cevizine batırıp servis tabağına aktarıyoruz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

6 Temmuz 2017 Perşembe

Ödem Atmaya Yarayan Bitkiler

6 Temmuz 2017 Perşembe
Ödem Atmaya Yarayan Bitkiler
Ödem Neden Olur?
Aşırı tuz tüketimi, hareketsizlik gibi durumlar ödem oluşmasına neden olabileceği gibi ödem çeşitli hastalıklardan da kaynaklanıyor olabilir. Ödemin altında yatan nedeni doğru tespit etmek önemli. Yazımızda genellikle yaz aylarında aşırı tuz tüketimi ve aşırı hareketsizlik ile birlikte ortaya çıkan ödemi atmaya yarayan bitkilerden söz edeceğiz. Sağlık problemlerinden kaynaklanan ödemin altında yatan nedenin araştırılması ve uygun doktor kontrolleri ile tedavisinin yapılması en doğrusudur.

Ödem Atmaya Yarayan Bitkiler:
  • Maydanoz: Sabahları aç karna bir tutam maydanoz tüketebilirsiniz. Veya akşam yatmadan yarım saat kadar önce birkaç dal maydanozu bir bardak kadar su ile kaynatıp ılıdıktan sonra suyunu süzerek içebilirsiniz. (Not: Birkaç gün uyguladıktan sonra ara veriniz.)
  • Nar : Ödem atmak için narı tane olarak veya suyunu içerek tüketebilirsiniz.
  • Yeşil Çay : Yağ yaktırıcı etkisi ile zayıflamak isteyenlerin de tercih ettiği yeşil çay, ödem atmamıza da yardımcı oluyor. Günde 2-3 fincan yeşil çay içerek vücudunuzu toksinlerden de arındırabilirsiniz. Yüksek oranda yeşil çay tüketmek kalp çarpıntısına sebep olabileceği için "her şeyin fazlası zarar" sözünü hatırlamak da fayda var.
  • Yoğurt : Ev yapımı yoğurt adeta bir şifa kaynağı. Yağ yakımına destek sağladığı gibi bağışıklık sistemini de düzenliyor.
  • Ananas : Ananası dilimleyerek tüketebileceğiniz gibi suyunu da içebilirsiniz. Ananasın faydalarına detaylı olarak bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
  • Muz : İçerdiği potasyum ile vücuttaki ödemleri yok eder. Aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan doğal şekerin alınmasını da sağlar.
  • Su : Ödem ve şişkinliklerden kurtulmak için günde en az 1,5 litre su içmemiz gerekiyor. Vücudumuzun %70'nin sudan oluştuğunu düşündüğümüzde bu miktar az bile. Güne yayarak yeteri kadar su içmemiz gerekiyor.
  • Salatalık : İçerdiği su miktarıyla günlük su ihtiyacımızı da karşılamaya yardımcı olan salatalık aynı zamanda mideyi rahatlatır ve hazmı kolaylaştırır.
Devamını Oku »

3 Temmuz 2017 Pazartesi

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

3 Temmuz 2017 Pazartesi
Biberli bulgur pilavı
Kırmızı biberin iştah açıcı bir özelliği var mıdır diye uzmanlara sormak gerek. Zira benim iştahım kabarıyor kırmızı biber görünce. :) Bir de bu biberlerle nefis bir biberli bulgur pilavı yapınca değmeyin keyfime. Sizler de denemek isterseniz malzemeleri hazırlayarak başlayabiliriz o halde.

Biberli bulgur pilavı malzemeleri:
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet iri kırmızı biber
  • 2 adet sivri biber (acı olup olmaması size bağlı)
  • Yarım fincan sıvı yağ (klasik kahve fincanı ile)
  • Tuz
  • 3,5 su bardağı su (bulguru ölçtüğünüz bardak ile)
Biberli bulgur pilavı tarifi
Biberli bulgur pilavı tarifi:
  • Biberlerin içindeki tohumları temizledikten sonra yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
  • Tavaya aldığımız sıvı yağı kızdırıp biberleri içine atıp kavuruyoruz.
  • Bulguru da yıkayıp bu karışıma ekliyoruz.
  • Bulguru biraz kavurduktan sonra pilavın suyunu ve tuzunu da ekleyip kapağı kapalı bir şekilde önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  • Piştikten sonra biberli bulgur pilavını bir süre dinlendirip daha sonra servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

Sosyal Ağlar