8 Aralık 2016 Perşembe

bisküvili rulo pasta
Öteden beri en sevdiğim kremalı pastalardan biridir bisküvili rulo pasta. Yapımı kolay, yerken de hafif ve lezzetli olan bu pastayı denemenizi öneririm.. Bisküvili sarma pastanın sunumu da çok şık. Sütlü, hafif bir tarif arıyorsanız, aradığınız budur diyebilirim.
Kakaolu bisküvileri sade olarak tüketmeyi pek sevmem. Bana hep acımtırak gelmiştir tadı. Ama krema ile buluşunca ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor.
Gelin isterseniz gerekli malzemelere bakıp, kolay bisküvili pasta tarifine göz atalım.

Bisküvili rulo pasta malzemeleri:
  • 1,5 paket kakaolu bisküvi
  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 4,5 su bardağı süt
Bardak ölçüleri 200 ml'lik bardaktır.
bisküvili sarma pasta
Kolay bisküvili pasta tarifi:
Bisküvili rulo pasta:
  • Derin bir tavada margarini eritip unu sürekli karıştırarak kavururuz.
  • Un margarine iyice bulanınca üzerine yavaş yavaş sütü döküp karıştırırız.
  • Şeker ve vanilyayı da ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiririz.
  • Pişince ateşten alırız.
  • Kakaolu bisküvileri mikserde parçalayıp un haline getiririz.
  • Un halindeki bisküvileri bir büyük dikdörtgen fırın tepsisine döşeriz.
  • Soğumadan kremayı mikser veya blender ile çırpıp (topaklaşma olmasın diye) bisküvilerin üzerine gezdiririz. İnce bir tabaka halinde olacak.
  • Krema soğuyunca tepsiyi dolaba koyup birkaç saat bekletiriz.
  • Soğuyunca bisküvili rulo pastayı sarmak için önce boyuna şeritler halinde keseriz. (2-3 cm aralıklarla dikdörtgen şeritler.)
  • Sonra her bir şeritten rulo şeklinde sarmaya başlarız.
  • Biraz sarıp keserek servis tabağına alırız. (Pasta tüm olarak sarılmıyor. Şeritleri tek tek 2-3 dönüş sarıp kesiyoruz.) 
  • Tüm şeritlere aynı işlemi uygulayarak sarma işlemini bitiririz.
  • Bisküvili sarma pastayı dolapta muhafaza ederiz.
Sütlü tatlıları hafifliğinden dolayı sıkça tercih ediyorsanız sütlü tatlı tariflerine bakabilirsiniz. Bisküvi ile hazırlayabileceğiniz diğer tarifleri bisküvili pasta tarifleri arasında bulabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Aralık 2016 Cumartesi

yoğurtlu brokoli salatası tarifi

Brokoli oldukça faydalı bir besin. Öğünlerimizde sıkça kullanmamız gerektiğini düşünüyorum. Bu yeşil bitki, kanserle bile savaşıyor. Sayısız faydalarından belki de en göze batanı bu. Türlü türlü pişirme ve hazırlama şekilleri var brokolinin. İsterseniz haşlayıp sade olarak tüketebileceğiniz gibi, isterseniz yoğurtlu brokoli salatası da hazırlayabilirsiniz.
Daha önce yapmış olduğum fırında kaşarlı brokoli tarifini de öneririm. Pizza lezzeti veren bir tariftir bu.
İsterseniz mevsim sebzeleri ile güzel bir brokoli salatası da yapabilirsiniz.
Şimdiyse yoğurtlu brokoli salatası hazırlayalım.

Yoğurtlu brokoli malzemeleri:
  • Bir adet orta büyüklükte brokoli
  • Bir büyük kase yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
Yoğurtlu brokoli salatası tarifi:
  • Brokoliler sapından ayıklanıp bir tatlı kaşığı kadar tuzla kaynar suya atılır.
  • 5-6 dakika haşlanır.
  • Kalan suyu süzülür. Soğumaya bırakılır.
  • Servis edileceği zaman üzerine yoğurt gezdirilir.
  • Yağ ve salça ateşte yakmadan kavrulur ve yoğurdun üzerine dökülür.
  • Yoğurtlama işlemini mutlaka servisten önce yapın. Çünkü salata bekletilirse sulanabilir.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

29 Kasım 2016 Salı

unlu börek tarifi

Kat kat ayrılmış, çıtır çıtır ve de kolayca bayatlamayan bir börek tarifimiz bugün tarif listemizde. Unlu sirkeli börek tarifi, denedikten sonra vazgeçmeyeceğiniz bir börek tarifi olacak. O halde haydi malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım tarifimize.

Unlu sirkeli börek malzemeleri:
  • 6 adet yufka (36 adet börek)
  • 400 gr. peynir (lor, çökelek, beyaz peynir vs)
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay bardağı su
  • 3 çorba kaşığı un
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı, susam, çörek otu, haşhaş
unlu sirkeli börek tarifi

Unlu sirkeli börek tarifi:
Yapılışı:
  • Sıvı yağ, su ve un çukur bir kaseye alınıp iyice karıştırılır. Unun karışıma iyice dağıldığından emin oluyoruz bu aşamada.
  • Bir tüm yufka düz zemine açılır. Yufkanın yarısına fırça yardımıyla hazırladığımız karışımdan bir miktar sürülür.
  • Yufkanın kuru kısmı diğer kısmının üzerine kapatılır. "D" şekli elde edilir.
  • Yufkanın geniş kısmına peynir yayılır. Buradan başlayarak yufka geniş geniş sarılır.
  • İnce uzun şekilde sardığımız yufka 6 eş parçaya bölünür.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, çörekotu, haşhaş serpilir.
  • Börekler 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.
unlu sirkeli börek
Devamını Oku »

25 Kasım 2016 Cuma

Brokolinin Faydaları Nelerdir

Brokolinin Faydaları Nelerdir?
  • Düzenli olarak tüketilmesi halinde kanser riskini azaltır.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Kabızlığı önler. Sindirime yardımcı olur.
  • Vücudu toksinlerden arındırır.
  • İltihabı iyileştirir.
  • Mineral, vitamin ve lif açısından zengindir.
  • Ciltte görülen yaşlanma belirtilerini geciktirir.
  • Verdiği tokluk hissi ile kilo kontrolü sağlanmasına yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kan şekerini dengeler.
Devamını Oku »

21 Kasım 2016 Pazartesi

doğum günü pastası 41 yaş

Bu yayınımda sizlere tanıtmak istediğim pastam 41 yaş doğum günü pastası. 41 kere maşallah temalı doğum günü pastamı umarım beğenirsiniz. Ben hazırlamasından büyük keyif aldım. Sizler de beğendiyseniz eğer daha önce yaptığım çiçek, doktor, şimşek mekkuin, miki mause ve daha pek çok pastama aşağıdaki linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Sevgiyle kalın.
Pasta çeşitleri 
Devamını Oku »

18 Kasım 2016 Cuma

ebruli kek tarifi
Ebruli keki ilk defa pişirdiğim gün nasıl da sevilerek tüketildiğini hiç unutmuyorum. Diğer keklerden çok farklı bir tadı var ebruli kekin. Sanırım bunda yapımında kullandığım maden suyunun büyük etkisi var. Ebruli kek tarifi içindeki maden suyu ile diğer keklerden ayrılıyor. Hiç denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim.

Ebruli kek tarifi ile deyim yerindeyse sünger gibi bir kek elde ediyoruz. Alacalı renginden dolayı zebra kek tarifi olarak da adlandırılabiliyor.

Şimdi ebruli kek yapmak için gereken malzemelere ve ebruli kek nasıl yapılır konusuna birlikte bakalım.

Ebruli kek malzemeleri:
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 4 fincan toz şeker
  • 2 fincan sıvı yağ
  • 7 fincan elenmiş un
  • 1 şişe soda (maden suyu)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ebruli kek nasıl yapılır:

Kekimizi hazırlamaya yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Mikserde hızlı devirde çırptığımız yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra içerisine sıvı yağ ve sonrasında da azar azar maden suyu eklenerek çırpılmaya devam ediyoruz. Yaklaşık yarım fincan kadar sodayı şişenin dibinde bırakıyoruz. O kısmı daha sonra kullanacağız. Yağ ve sodayı karıştırdıktan sonra karışıma elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.

ebruli kek nasıl yapılır
Hazırladığımız hamuru ikiye ayırıyoruz. Bir kısmına kakao ve kalan maden suyunu eklenerek tekrar çırpıyoruz. Kakao hamuru bir miktar katılaştıracağı için şişede kalan soda ile yumuşatıyoruz.

Kekimizin şeklini verebilmemiz için büyük ve yuvarlak bir fırın tepsisi kullanmak zorundayız. Fırın tepsisini yağlıyoruz. Tepsinin tam ortasına bir miktar kakaolu hamur, etrafına çember şeklinde sade hamur döküyoruz. Bu işlemi hamurların tamamını tepsiye döşeyene kadar tekrarlıyoruz. ( Bir çember sade hamur, bir çember kakaolu hamur şeklinde.)

Hamurun tamamını tepsiye yaydıktan sonra bir kürdan yardımıyla tepsinin ortasından kenarına sonra tekrar kenarından ortasına gelecek şekilde çizgiler çizerek keki şekillendiriyoruz. Yani bir anlamda kekin adını aldığı ebru sanatını icra ediyoruz.

Kekimizi bu şekilde tamamladıktan sonra 150 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Pembeleşmesi yeterli. Pişip pişmediğini bir kürdan batırarak anlayabiliriz.

Fırından çıkan ebruli keki soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Kekin üçgen şeklinde kesilmesi gerekir.

Umarım ebruli kek tarifini beğenirsiniz. Bu tarifi yuvarlak fırın tepsisine dökmemiz gerektiğini söylemiştim. Dikdörtgen tepside pişirmek isterseniz zebra kek tarifi isimli yazıma bakabilirsiniz.

Afiyet olsun.
Devamını Oku »

14 Kasım 2016 Pazartesi

bisküvi kurabiye tarifi

Bisküvi tadında ve bisküvi kıvamında kolay kurabiyelerimiz var bugün. Kolayca hazırlanan, afiyetle yenecek kurabiyeler bunlar. Kurabiye yapmaya karar verdiniz ve çok da vaktiniz yok. Hem tadı güzel, hem görünümü güzel kurabiyeler yapmak istiyorsunuz. İşte o zaman aradığınız tarif bisküvi kurabiye tarifi.

Bisküvi kurabiye malzemeleri:
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3–3,5 su bardağı kadar. azar azar eklenecek)
Bisküvi kurabiye nasıl yapılır?
Bisküvi kurabiye tarifi:
  • Tüm malzemeler yoğurma kabına alıp yoğurulur.
  • Un azar azar eklenir. Ele yapışmaz kıvama gelince hamur olmuş demektir. Hamur çok sert olmamalı. Hamurun kolay şekil alması gerekir. 
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Yuvarlanır ve hafifçe yassılaştırılır.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeler hafif aralıklarla dizilir.
  • Çatalla üzeri çizilerek şekil verilir.
  • 170 derecede 10 dakika kadar ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.
  • Hafif pembeleşince fırından çıkarılır ve tepside soğumaya bırakılır.
  • Soğuyunca tepsiden alınıp servis yapılabilir.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

11 Kasım 2016 Cuma

browni ıslak kek tarifi

Daha önce yapmış olduğum ıslak top kek tarifim çok beğenilmişti. Bu kez kekimizi daha çok ıslak tutarak browni ıslak kek yapalım birlikte. Bir de sürpriz var browni tarifi içinde. Sürprizimiz, ıslak kek tarifine lezzet katacak olan nar taneleri. Kendine has lezzeti ile nar, bir de browni ile birleşince ortaya damaklarda aranan bir tat bırakan harika ıslak kekler çıktı. Denemek isteyenler için haydi malzemelerimizi sıralayalım.

Browni Islak Kek Malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 bardak toz şeker (200 ml lik bardakla)
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)
  • Bir su bardağı nar tanesi
Sosu için:
  • 400 ml. süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
browni tarifi yapımı
Browni Islak Kek Tarifi:
Browni Tarifi Yapımı:
  • Yumurta ve şekeri iyice karışana kadar mikserde yüksek devirde çırpıyoruz.
  • İçine önce sütü sonra sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  • Kakao ve vanilyayı da ekleyip düşük ayarda karıştırıyoruz. (Kakao savrulmasın diye yavaşça karıştırıyoruz.)
  • Kabartma tozunu ve azar azar ekleyerek unu karışıma ekliyoruz. Akışkan kıvamda bir kek hamuru elde ediyoruz.
  • Son olarak narı da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. İsterseniz bir kısmını daha belirgin olması için üzerine serpmek üzere ayırabilirsiniz.
  • Hamuru dökmek için muffin kalıpları, kağıt kalıpları veya silikon kalıpları kullanım şekline göre gerekirse yağlayarak hazırlıyoruz.
  • Yarısına kadar kek hamuru döküyoruz. Nar taneleri serpebiliriz.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında ortalama 15-20 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Kullanılan kalıba göre pişme süresi değişiklik gösterebilir.
  • Kekler fırındayken biz sosunu hazırlayabiliriz. Sos malzemelerinin hepsini sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kek piştiğinde ilk kaynama sıcaklığını atmış olmalı sos.
ıslak kek browni tarifi
  • Kekler fırından çıkınca üzerlerine kürdanla birkaç delik açıyoruz.
  • Çok sıcak olmayan sosu üzerlerine önce 2'şer kaşık, sonra tekrar 2'şer kaşık olmak üzere gezdiriyoruz.
  • Browni ıslak kekleri kağıt havlu üzerinde bir süre beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
Devamını Oku »

25 Eylül 2016 Pazar

armutlu kek tarifi

Meyveli kekleri hazırlamayı apayrı severim. Her meyve, keke kendinden bir lezzet ekler.. Bu kekimiz de lezzetini armuttan aldı. Armut dilimleri dizerek hazırladığımız kekimiz yumuşacık ve çok lezzeti oldu. Armutlu kek tarifini denemek isteyenler için işte malzeme listemiz.

Armutlu kek malzemeleri:
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
  • 2 çay bardağı süt
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı kadar un
  • 2-3 adet armut
armutlu kek yapımı

Armutlu kek nasıl yapılır?
Armutlu kek tarifi:
  • Yumurta ve şeker mikserde yüksek devirde çırpılır.
  • Önce süt, sonra sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
  • Bir tutam tuz, birkaç damla limon suyu, tarçın ve vanilya da eklenerek bir kez daha çırpılır.
  • Un ve kabartma tozu elenerek hamura eklenir. Spatula yardımıyla karıştırılır.
  • Dikdörtgen borcam kek kalıbı yağlanır.
  • Kek hamuru yağlanmış kalıba dökülür.
  • Armutlar ay şeklinde yarım santim incelikte doğranır. Kek hamurunun üzerine belirli aralıklarla dizilir.
  • Armutlu kek 160 derecede ısıtılmış fırında kapağını açmadan pişirilir.
  • 20 dakikadan sonra kürdan batırarak kekin pişmesini kontrol edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
armutlu kek nasıl yapılır
Devamını Oku »

21 Eylül 2016 Çarşamba

tost makinesinde patates

Tost, özellikle kahvaltı sofralarının en sevilenlerindendir. Türlü türlü tostlar yapıp yemeyi severiz. Peki ya tost makinesinde patates tostu tarifini denediniz mi? Eğer yanıtınız hayır ise mutlaka denemenizi önereceğim bir tarif bu. Alacağınız lezzeti sonuç için bu tarifi denemeye değer gerçekten.

Bu güzel tarifi hazırlayabilmemiz için nelere ihtiyacımız olacak, bir bakalım.

Patates tostu için gereken malzemeler:
  • 3-4 adet patates (miktarı arttırabilirsiniz)
  • 1 kase kadar kaşar peyniri rendesi
  • Ağız tadında tuz-kara biber
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • Tost makinesinin tüm iç yüzüne yetecek büyüklükte yağlı kağıt
  • Tost makinesi
tost makinesinde patates tost
Patates tostu nasıl yapılır?
Tost makinesinde patates tostu tarifi:

Kaşar peynirini rendeleyip hazırlıyoruz. Patatesleri soyup yıkayıp rendeliyoruz. Rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkıyoruz. Tost makinesini orta ayarda ısıtıyoruz. Patateslerin tekrar sulanmasına ve kararmasına fırsat vermeden tuz, karabiber ve yağla birlikte karıştırıyoruz.

Tost makinesine yağlı kağıdı seriyoruz. Patates rendesinin yarısını yağlı kağıt üzerine seriyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpip, patatesin geri kalanı ile üzerini kaplıyoruz. Yağlı kağıdı patateslerin üst yüzüne de kapattıktan sonra tostu bastırarak hazırlıyoruz. Ortalama 10 dakikada pişiyor. Pişmesini ara sıra kontrol edebilirsiniz.
tost makinesinde patates tostu tarifi
Patatesler kızarınca tostu yağlı kağıtla birlikte bir tepsi veya tabağa aktarıyoruz. 1-2 dakika bekleyip yağlı kağıdı çıkarıyoruz. Tostun zarar görmemesi için bu işlem sırasında çatal kullanabilirsiniz.

Patates tostunu soğumadan dilimleyip servis edebilirsiniz. Umarım patates tostu tarifi deneyip beğeneceğiniz bir tarif olur.
Afiyet olsun.
Tüm pratik tarifler için bu bağlantıya gidebilirsiniz.
Devamını Oku »
Blogger Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe